Fondillón de Alicante: un vino único en el mundo. (ESP)

El Fondillón es un vino generoso, único en el mundo, de extraordinaria y peculiar personalidad, que ha pasado por mesas de reyes y personajes ilustres de la historia.
Este producto tan excepcional solo puede ser elaborado en todo el mundo de forma exclusiva por muy pocas bodegas en Alicante y es un privilegio para Bodegas FG ser una de ellas.
Se elabora solamente en cosechas de excepcional calidad, a partir de uvas sobre maduradas en la propia viña y siempre de la variedad Monastrell; con una crianza mínima de 10 años en barricas, envejecida con el popular sistema de crianza por soleras.
El resultado es un vino de gran cuerpo, de color caoba, reflejos cobrizos y ámbar que denota su madurez. De potente y complejo aroma a frutos secos, dátiles y fruta muy madura. Al paladar es suave y cálido con toques a higos y pasas; con un largo final gratamente espiado de la noble y vieja madera.
Sin duda un maridaje perfecto para un queso curado, salazones o foie. También es ideal para ensalzar dulces, repostería o turrones.
Nuestros fondillones Quo Vadis Solera de 1972 y Pago Francisco Gómez Solera de 1988 son, sin duda, nuestra joya más preciada.