บอกสูตรแกงมะระปลาดุก เมนูแกงไทยภาคกลาง ที่หากินยาก

บอกสูตรแกงมะระปลาดุก เมนูแกงไทยภาคกลาง ที่หากินยาก
ส่วนผสม
1.ปลาดุก 1 กิโลกรัม
2.มะระ 400 กรัม
3.พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
4.หัวกะทิ 600 กรัม
5.หางกะทิ 700 กรัม
6.น้ำปลา 3 ช้อน
7.น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อน
8.พริกชี้ฟ้า
9.ใบมะกรูด
ปรุงให้ได้รส เค็มนำ หวานตาม
ถ้าจะใส่ผงปรุงรส แนะนำว่าให้ใส่ผงชูรส
#พี่บ่าวเข้าครัว #แกงมะระปลาดุก

[@ทัศนีวรรณสุวรรณศิลป์]

น่าทานมากๆเลยค่ะจัดตามเมนูนี้ค่ะกดไลน์กดติดตามตลอดค่ะ👍👍👍👍

[@PeeBaoKitchen]

ขอบคุณ​มาก​ๆ​เลย​ครับ​ ลอง​ทำดูครับ​

[@rata2210]

หร่อยอย่างแรงนิ.พี่บาว

[@griengwootboonsittichock3004]

มะระถ้าจะทำให้ขมน้อย เวลาซื้อจากตลาด ให้เอามีดขูดผิวมะระ ให้ผิวเขียวใสจนเข้าในเนื้อมะระ ทิ้งใว้ 10 นาที แล้วล้างน้ำ ทิ้งให้แห้งผ่าควักใส้ในสีขาวออกอย่าให้ติด อย่าแช่น้ำหรือถูกน้ำอีก จะเอามาผัด ต้ม ตุ๋น แกงหรือใส่ก๋วยเตี๋ยวจะขมน้อย