ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ заправка для борща, которую съедают вместо салата из свеклы на зиму
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2025
- #рецепт#борщ В первый раз может показаться, что приготовить заправку для борща из свеклы на зиму по самому вкусному рецепту достаточно сложно. Но уже после первой банки дело пойдет быстрее. Зимой же останется только сварить мясной или овощной бульон и закинуть туда консервированные овощи. МНОГИЕ ПРЕДПОЧИТАЮТ СЪЕСТЬ ВМЕСТО САЛАТА!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг свеклы
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг томатов
0,5 кг перца
0,2л раст.масла
2 ст.л. соли
1 стакан сах.песка
1 стакан 9% уксуса
0,2 кг чеснока
0,2 кг зелени петрушки
******************
● ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новые видео
→ / @ГРАБЛИуДАЧИ
******************
●КОНСЕРВАЦИЯ, заготовки на зиму, РЕЦЕПТЫ ПРОВЕРЕННЫЕ ГОДАМИ
→ • КОНСЕРВАЦИЯ
******************
● ОГУРЦЫ, все, что связано с ОГУРЦАМИ: посадка, уход,
→ • Огурцы
******************
●КАРТОФЕЛЬ ПОСАДКА,УХОД
• Картофель
******************
● САД И ОГОРОД как подсветить рассаду,подготовить грядки,
→ • Сад и огород
******************
● ТОМАТЫ, все, что связано с томатами: ПОСАДКА,УХОД
→ • Томаты
******************
● КЛУБНИКА - ЗЕМЛЯНИКА, все, что С НЕЙ связано : ПОСАДКА,УХОД
→ • ЗЕМЛЯНИКА, КЛУБНИКА
******************
● БАКЛАЖАНЫ И ПЕРЦЫ: ПОСАДКА,УХОД
→ • Баклажаны, перцы
******************
● ЦВЕТЫ: ПОСАДКА,УХОД
→ • ЦВЕТЫ
******************
● ЕМКОСТИ И УДОБРЕНИЯ во что сажать, способы посадки, чем подкармливать
→ • Емкости, удобрения для...
******************
●ЛУК: ПОСАДКА,УХОД
→ • Лук
******************
●ТРАВКИ,что может быть вкуснее чая с дачи!!!!
→ • Травки
******************
●РАЗНОЕ ИЗ ЖИЗНИ
→ • РАЗНОЕ ИЗ ЖИЗНИ
******************
******************
По вашему рецепту делаю сколько лет это просто замечательная заправка борщь с такой заправкой просто вкуснятина
Спасибо большое за прекрасный рецепт. Перепробовал много рецептов,Ваш- лучший. Закатываю третий год только по Вашему.
Любимый рецепт на зиму! Спасибо! Каждый год повторяю ❤
Согласна,я из него просто с баночкой без капусты себе супчик готовлю,называю свекольник. Вкусно ,а цвет какой.
Умница! Очень понятно и кратко и супер вообщем! Спасибо большое вот это действительно будет борщ зимой.Лучший из рецептов! Пробовала многие! Очень важно количестыо свеклы.!Спасибо большое!
БОЖЕ МОЙ ,СЛАВА БОГУ ВАС НАШЛА.В ТОМ ГОДУ СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ,,БЛИН КАК Я ПОЖАЛЕЛА ,ЧТО МАЛО..СЕЙЧАС ВАРЮ УЖЕ ТРЕТЬЮ ПОРЦИЮ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ👏👏👌👍
Спасибо огромное, по-вашему рецепту ,приготовлю. Но я сначала , пожару лук,а потом все смешаю.
Рецепт супер ,спасибо. Для меня главное ,что не надо ничего переживать ,все смешал и вари
В прошлом году сделала 30 банок, дети сказали, ОЧЕНЬ ВКУСНО НО МАЛО.
В этом году заказали сделать больше, буду делать.
БЛАГОДАРЮ ВАС, ЗА ВАШИ РЕЦЕПТИКИ!!!
А БОРЩ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!
Очень приятно!! Приятного аппетита!!!
Только что сделала эту заправку!!! Это что-то с чем-то!!! Вкус обалденный, нет слов! Запах такой же! Спасибо за рецепт! Однозначно, в копилку! :-)
Сколько банок выход?
@@СветланаКулинич-ф6щ примерно 7литр банок,сама не готовила но по грамовке получается примерно так))))🤗
Ой спасибо!! Как вовремя, очень надо!!
Приготовила 2 порции (когда готовила первую порцию, попробовала, мне очень понравился вкус, через день еще порцию закрутила). ОЧЕНЬ вкусно! В рецепте хорошо подобраны пропорции. Мы много банок съели как закуску, сегодня наконец, сварила с этой заправкой борщ - ОТЛИЧНЫЙ получился, даже не ожидала, просто настал тот "всякий случай", когда необходимо срочно сварить борщ, даже в ущерб качеству. В итоге качество не пострадало, всё удалось! (на 6 литров готового борща я положила 2 банки по 0,6л заправки). В этом году от души наконсервирую...много! СПАСИБО за рецепт!
Год назад делала по вашему рецепту. Всем очень понравилось. Если иду в гости, то просят принести баночку. До суповой заправки редко доходит, едим как салатик. Нынче сделала 45 баночек по 0,5 л. Думаю маловато. Спасибо за рецепт.
Ух!!! Вы меня переплюнули количеством))) Кушайте на здоровье!!!
Я в том году 2 раза по вашему рецепту закручивала)) В этом году думала не найду ваше видео. Но ура нашла. Сейчас запишу ваш рецепт в свою тетрадь. Чтоб не потерять его больше))) Спасибо большое)
Очень приятно знать, что кто то взял твой рецептик на заметку. Спасибо. Приятно аппетита.
@@ГРАБЛИуДАЧИ Я тоже взяла.В этом году наделаю.Спасибо большое!
@@ГРАБЛИуДАЧИ Не сомневайтесь, очень многие взяли себе рецепт и готовим!огромное спасибо!!!
Уффф!... Еле нашла Ваш рецепт. Сохранила на будущее. Делала в прошлом году - с удовольствием ел и просил еще приготовить даже мой суперпревередливый сын. Значит - это грандиозный успех!!! Спасибо Вам огромное!))
Кушайте на здоровье!!!
Только что сделала снова. Спасибо за рецепт!!! Он лучший!
Спасибо. Готовьте на здоровье!!!!
Дуже дякую за рецепт. Хліб спекла сподобався.
готовлю по этому рецепту много лет, вкусно
Я тоже готовлю , по вашему рецепту спасибо
Я очень долго искала фото банок горкой...не хватило и до Нового года/безумно вкусно.спасибо за рецепт
Спасибо
Согласна,самый вкусный рецепт!
Отличный рецепт. Пробовала получилось.👍
Спасибо за такой прекрасный рецепт,вам всех благ!
Спасибо
Супер , вкусно получилось 👍👍
Супер, а палка мешалка вообще зачётная!!!!
Спасибо, приятного аппетита)!
Самый оптимальный вариант я сама с Украины поэтому разбираться меня в борще меня научил мой дедуля ветеран
БЛАГОДАРЮ👍💯
Ай, молодец-столько вкусненького и так много!!!
а по мне так мало, я сделал 30 банок сегодня и буду делать столько же завтра, хотя это скорее зависит большая ли семья и много ли едят.
Спасибо большое, вы очень внимательны, буду готовить только по вашему рецепту
Спасибо. Я уверена, вам понравится этот рецепт
Вот эта пирамида! Спасибо за рецепт заправки для борща!
Иногда читая комментарии диву даёшься, неварите в алюминиевой посуде,вредно, варите в какой хотите, вам не про посуду,а про борщевую заправку, а магазинах вы покупаете и едите колбасы,сосиски, масло, и т.д. и т.п где всякие добавки Е Е.... Это не вредно, нас уже давно всем накормили,так что алюминий это не самое вредное а воздух? А вода,? Не нужно тут умничать!!! А вам большое спасибо благодарю за хороший рецепт,всех благ!!
С применением пакета можно пойти дальше: у пакета отрезаем дно и один конец пакета одеваем на мясорубку закрепляем денежной резинкой, а второй конец опускаем в чашку под мясорубкой. Таким образом держать пакет как на видио не нужно
Отличный совет!!! Спасибо огромное
ой да это правда очень вкусно)))я тоже делаю такую заправку для борща за уши не от тянешь)))спасибо,лайк
спасибо
Класс
классный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!! получается очень вкусная заправка, готовим и едим с удовольствием. с такой заправкой сварит борщ даже человек не умеющий готовить
Спасибо за заправку,зимой готовить борщ удобно!
Я ещё добавляю свежую капусту,свеклу в борща мои любят только тонкой соломкой .Рецепт очень хороший
Благодарю! Спаси Господи!!!😇😇😇👀👂💙❤💖💜💛💚💗💟💝💞👍👍👍
Огромное спасибо! Ну очень вкусный борщ!
Пожалуйста!!!!
Благодарю за рецептик борща!!!!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! НАВАРИСТЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!
Спасибо. Приятно читать тех, кто делает по рецепту и у кого все получается!
Спасибо,у вас вкусные рецепты.
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт 👍👍👍👍очень вкусная заправка 😋😋😋
На здоровье!!!
До безумия приятно слушать этот шолковый голосок, льётся,как ручеёк.Такой борщ обьязательно сделаем, свекла уродилась на славу,большой ЛАЙК и конечно подписываюсь.Привет с Украины!
Спасибо, за такой приятный и позитивный отзыв. Очень приятно, что моя любимая Украина смотрит мои видео. Между прочим, рецепт был привезен моей бабулей из Житомира от своей свекрови.
Доброго времени суток! Я как всегда: пересмотрела все видео о борщевой заправке. Остановилась на вашем рецепте. Готовить буду в автоклаве. Уже его зарядила. Только вместо помидор у меня вкусная томатная паста. Завтра баночки достану - расскажу.
Обязательно напишите!!! Я то же давно мечтаю об автоклаве. Расскажите как в банках сильно уменьшится содержимое, ну и по вкусу как получится. Буду очень ждать ваш ответ!!!
@@ГРАБЛИуДАЧИ Содержимое не уменьшается. А главное не нужно переживать за отсутствие необходимой жидкости при тушении на плите. В автоклаве она не выпаривается. Все в собственном соку.
Круто!!! Огромнейшее спасибо. Сегодня покупаю автоклав!!!!!
@@elism3300 Температура 100 на 15мин. Цвет как у вас, но это из-за овощей. У меня там и морковь и лук и перчик болгарский. А вот отдельно делала свеклу по этому же рецепту - темно бордовая. так она до супов не дошла. Её салатом съели.
Благодарю, реально вкусно
Спасибо! Кушайте на здоровье!!!
Извините, может невнимательно смотрела, но где соль и сколько? А вообще компоненты содержательные, все должно быть очень вкусно. Спасибо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг свеклы
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг томатов
0,5 кг перца
0,2л раст.масла
2 ст.л. соли
1 стакан сах.песка
1 стакан 9% уксуса
0,2 кг чеснока
0,2 кг зелени петрушки
Очень вкусная свекла!!! Мы ее съели как салат. В этом году три замеса делаю. Спасибо за рецепт! У вас все рецепты очень вкусные. Рассольник то же сделала на пробу и уже съели)))))
Рада, что понравилась. Приятного аппетита!
Спасибо!!!
Рецепт правильный ,я чеснок не кладу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг свеклы
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг томатов
0,5 кг перца
0,2л раст.масла
2 ст.л. соли
1 стакан сах.песка
1 стакан 9% уксуса
0,2 кг чеснока
0,2 кг зелени петрушки
ЭТО ДЛЯ ТЕХ, КТО ВИДЕО НЕ СМОТРИТ ПОЛНОСТЬЮ!!!
Рецепт отличный! Я еще в прошлом году у вас его стащила на пробу. Отстояли мои банки хорошо. Вкус борща - за уши не оттащишь!!! В этом году сделала двойной замес. ВСЕ КТО ЗАДАЮТ ВОПРОСЫ ПРО КОЛ-ВО , под видео есть полный рецепт, когда готовит Наталья то же рассказывает!!! СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШУ.
+Наталья Михайловна Спасибо
Наталья Михайловна , а где вы хранили борщ?
.
Й
В начале видео не сказано про соль, многие не смотрят описание под видео, могут соль забыть. Обязательно надо указывать- закрывать банки после закатки теплым пледом(одеялом) или не надо- это большая разница. За рецепт спасибо и успехов.
Укутывать в плед
Здравствуй всегда готовлю борщ по вашему рецепту. ❤Вопрос, сейчас не хватило свёклы. У меня 3кг.Что то другое надо увеличить или можно обойтись? Спасибо
Доброго времени суток! Прошло 2 дня, а у меня уже две закладки по вашему рецепту из автоклава. Начну с "борщёвки". Все ингредиенты соединила, перемешала, дала постоять, появился сок и снова перемешала. И по банкам по технологии. Очччень вкусно! Быстро, не стоять у плиты: подгорит -не подгорит. Автоклав конечно вещь. Но и это не всё! Достала сегодня банки с морковью. Все как вы советовали, но без свеклы. И томатов не было. Сказать, что вкусно - ничего не сказать. Жарила сегодня глазунью и добавила морковь в неё.... вкуснее ничего не ела. Теплая -как гарнир. Холодная - отличная закуска. СПАСИБО! РЕКОМЕНДУЮ.
А я замоиочилась на 5 кг свеклы и всего по многу.пережариривала каждый овощ,из помидор мякоть пережарила как томат пасту,так же и перец...и все бы ничего!пересолила!!!!взяла другую соль,она чуть крупнее ну и так это особо не поешь,а вот в борщ...мммм прям супер.делаю впервые в жизни консервацию и сверяюсь с видео,а то вдруг не то натворю...страшно очень.
Чеснок решила не добавлять,я его люблю в конце варки добавить,чтоб вкус остался.
Я делаю так же + 2 литра томатного сока но, без уксуса и чеснока.
Спасибо за совет! Буду знать как можно заменить продукты
Любовь Суворова, вот СПАСИБО за ваш здравый вкус! Я уж подумала, что я одна увидела целый стакан уксуса! Впечатление, что у народа в запасе ещё одна система пищеварения! А ваш рецепт возьму с удовольствием, спасибо, Люба!
Елена Куракин
Елена Куракина, простите, только увидела Ваш коммент - спасибо большое)))
Добрый день! Скажите, это указан вес очищенных овощей ?
Потрясающе.
Добрый вечер,подскажите,а можно без перца?
В школах и садиках всё варится в алюминиевых кастрюлях и так же делались заготовки.
а я до пакетика на мясорубку не додумалась! спасибо. попробую и рецепт.
Век живи-век учись! Разве можно все знать) А заправка объедение! Спасибо за внимание к моему каналу.
Я варю щи, а в конце варки кладу вареную тертую свеклу размещиваю и выключаю. Просто без заморочек. Свекровь научила, проработав поваром 50лет в детском саду.
Бедные дети...
@@КамышинаНадежда😂😂
Давно делаю такую заправку,но без свеклы,так как в щи она не идёт,свеклу делаю в отдельных банках,чтоб для борща
Здравствуйте, напишите, пожалуйста, ваш рецепт, хочу заправку для щей сделать. Спасибо.
@@ГалинаСамакаева тертая морковь,репчатый лук тушу в сковороде,добавляют томатную пасту,ярко красную,ст.ложку и в банки.Тертую свеклу отдельно также с томатом и закатываю.Ведь свекла идёт только в борщ.
@@ГалинаДорохина-о2п Спасибо.
Вы уж простите меня, но хочу дать совет. я тоже так делаю, но процесс немножко другой и вкус получается другой и вид.
Я сначала в кастрюлю вливаю масло и в горячее масло бросаю лук, немножко пассирую его, затем добавляю морковь. А после всё остальное. Цвет и аромат таккой...
Спасибо огромное, обязательно сделаю так
Да, я тоже сначала делаю зажарку как обычно делаем для борща, потом свеклу, в конце зелень, чеснок и в банки.Уксус не добавляю, томатов достаточно.
Сделаю также.
Чеснок нужно мелко порезать или через чесночницу, петрушку только зелень или можно вместе "с веткой", 50 мин на медленном огне? Первый раз готовлю , может это не важно))..
Все хорошо
Супер
лук припустить с маслом,вкуснее будет
+Фатима Дзейтова наверное, мы делаем так, ОЧЕНЬ ВКУСНО
Сделала по вашему рецепту,всё очень вкусно!но...соли я бы добавила!
А сколько соли нужно подскажите?
@@ИринаГоцко-ш2н я добавляю на это количество ингредиентов две с половиной столовых ложек.
Получается хорошо! В любом случае борщ в дольнейшем можно позволить по вкусу 😉
👍👍👍✋✋✋вкуснятина
Спасибо
Ложка прикольная.а томаты?
А стакан это сколько 200грм?
Какая у вас шикарная ложка-поварешка😂
Спасибо за рецепт!!! Я тоже закрываю борщевую заправку,но немного по-другому.С удовольствием попробую сделать,как у вас.Меня очень заинтерисовала воронка,через которую,вы,заливали заправку.Где можно преобрести такую воронку?
+Оксана Вознюк такая воронка продается в хозяйственных магазинах, в фикспрайсе, в магните.
Спасибо!
Добрый день ! какой выход( сколько баночек) из этого количества овощей, получается ?
Присоединяюсь к вопросу. Сколько получается баночек? Очень понравился рецепт, хочу попробовать
+Людик Штрудик 9-10 поллитровых банок
Мы добавляем отварную фасоль.
Здравствуйте , рецепт хороший , но я ещё добавляю и капусту ( в свой рецепт )))))
Скажите пожалуйста в какой момент вы добавляете капусту?
@@МаринаВладимировна-п8з я сразу все овощи ложу
Чем заменить перец?
Делаю такую же приправу,но без масла.
А уксус не лучше в конце варки добавить или неважно когда???
Не важно
Соли сколько? Не указано!
Ложка у вас какая то волшебная.
Дедуля сделал сам на память
А свёклы не слишком много?
На какой объем кастрюли рассчитана одна 0,5 л банка?
Я варю в кастрюле на 3 литра
А скажите пожалуйста, а если положить томатную пасту, то сколько? Скажите пожалуйста!
Меня вот тоже интересует томатная паста
Добрый вечер...скажите ,а если у меня на пару баночек не хватило жидкости...будет храниться?
Будет. Вся масса тушится . Рассол все равно в банках будет.
Спасибо...успокоили 😀
Спасибо за рецепт , а Вы не пастеризуете ?
Нет. Раскладываю в стерилизованные банки и крышки
Можно варить в эмалированной кастрюле или только в алюминиевой?
Я варю в алюминиевой, ничего не подгарает. В эмалированной наверное нужно будет чаще мешать.
Спасибо!
Скажите, если уменьшить кол-во свеклы, а остальных овощей добавить, как изменится количество сахара, соли и уксуса? Просто для нас в рецепте свеклы очень много, можно как-то изменять пропорции?
+Марина Балашенко Честно сказать- не знаю. Я всегда делаю на закладку. Экспериментировать я не пробовала, так как много продуктов и времени затрачено, не хочется выкидывать потом.
Скажите пожалуйста. Сколько банок получается с такого количества овощей?
5 литров. 10 поллитровых банок
ГРАБЛИ уДАЧИ Спасибо!
А сахара не много ? Для борща подойдёт ?
Очень вкусно получается, остренько
Здравствуйте "! а свекло сырою да через тёрку?
+Robispa78 да
Спасибо за ответ ) но мне уже дошло )) Держите подписку )+
спасибо
А банки с борщом переворачивать и укутывать нужно?
Я переворачивала,єто делается для того,что резинка плотно закрила банку .
Добрый день!!!
Вес оващей очищенных?
+Мария Сосновцева здравствуйте. Да. Это вес очищенных овощей
А капусту нельзя с этим сразу же варить?
В рецепте нет
Можно ли хранить при комнатной температуре?
+Татьяна Иванова Хранится дома отлично!!! Большенство, кто делает такую вкусняшу хранят дома или под кроватями или на шкафах. Рецепт проверенный!!!
Спасибо.
А соли сколько?
+Sergei A 2столовые ложки
Можно заменить помидоры соусом?И еще, если без чеснока, у меня сын не ест чеснок.
+Катринка orchid Соусом наверное заменить можно, и чеснок убрать можно, только какие пропорции...
Я не добавляла,считаю добавить дольку для вкуса и аромата лучще в готовий борщ.а лучше каждому в тарелку.Приятного аппетита.
Спасибо за рецепт,как раз много свеклы уродилось, буду делать!заходите ко мне на канал буду рада
Какой выход с одной закладки?
+irina ******** 5 литров
И ещё) Сколько литров у Вас тазик?
14 литров
Спасибо!
от петрушки не взрываются банки у вас?
+PARTY PASHKA делаем все как в рецепте. Еще не было случаев, что бы банки взорвались или вздулись. С прошлого года осталось еще пару банок- так что если делать как в рецепте, все будет хорошо.
сколько уксуса надо?
здравствуйте, скажите пожалуйста, а если натереть на средней тёрке, а не на большой все в кашу превратится или без разницы?
+Арсен Жолчуев просто будет мельче консистенция наверное. Я честно сказать не пробовала
стакан уксуса? имеется ввиду 200 граммовый или 100 граммовый?)
+markiza angelov 200
@@ГРАБЛИуДАЧИ не кислит? Какой вкус получается?
Вкус сладко-кисловатый. Эту заправку можно кушать как салат.
А можно заменить 6% яблочным?
Скажите,а сколько соли?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг свеклы
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг томатов
0,5 кг перца
0,2л раст.масла
2 ст.л. соли
1 стакан сах.песка
1 стакан 9% уксуса
0,2 кг чеснока
0,2 кг зелени петрушки
А не долго ли варите? Просто вопрос! Никогда не делала)
Свекла должна быть готова. Варить как по рецепту иначе взорвется.
Спасибо!)
А уксус скольки процентный?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 кг свеклы
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг томатов
0,5 кг перца
0,2л раст.масла
2 ст.л. соли
1 стакан сах.песка
1 стакан 9% уксуса
0,2 кг чеснока
0,2 кг зелени петрушки
Сразу внимание не обратила
@@ГРАБЛИуДАЧИ а уксуса не много?