Борщевая заправка по старинному рецепту моей бабушки

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 103

  • @MaDiFood
    @MaDiFood  ปีที่แล้ว +8

    *Как я варю борщ с этой заправкой всего за 20 минут* - studio.th-cam.com/users/video9RmFHSP__mU/edit
    *Жареный борщ* - studio.th-cam.com/users/videomBHl9v9if88/edit
    *Свекольник, как в садике* - studio.th-cam.com/users/videoVa28Znf_QUk/edit
    *Все мои заготовки на зиму тут* - studio.th-cam.com/users/playlistPLZnuw_hLlqYhGlZ7bJxsuq17h-XEv9jV5/edit
    *Все мои супы здесь* - studio.th-cam.com/users/playlistPLZnuw_hLlqYgP5AbI7z5_SionTm8ag2bl/edit
    #борщ #суп #вкусно #ma_di_food #заготовки

  • @grey-44
    @grey-44 ปีที่แล้ว +8

    Приветик!
    И опять нас удивили!
    Это лайк господа...! 👍👍👍😊

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +2

      Спасибо большое, дружище🤝
      Приветствую от души🤗
      Спасибо за поддержку и добрые слова 🙏

  • @Irina77735
    @Irina77735 ปีที่แล้ว +6

    Привет .удобно и вкусно и красиво.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +1

      Привет 🖐
      Спасибо за внимание и добрый отзыв 🌸 🌸 🌸

  • @huaweikz3602
    @huaweikz3602 ปีที่แล้ว +4

    Рахмет.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว

      Готовьте на здоровье 😁👍

  • @mirassarsenbaev525
    @mirassarsenbaev525 ปีที่แล้ว +3

    О! Заправка борщевая! Классная, когда она есть, бухаю её, почти везде!

  • @dimon63moneta95
    @dimon63moneta95 ปีที่แล้ว +9

    Привет Мадиночка! Спасибо, что поделилась! Очень удобно!

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +1

      Привет, Дима 🤗
      Спасибо большое за добрый отзыв и за поддержку 🤝
      А вы на даче наверное?
      Выходной...

  • @alenkavolga4844
    @alenkavolga4844 3 หลายเดือนก่อน +1

    Хозяйка показывает Общий принцип приготовления ! Что тоже не плохо ! И не надо писать плохие комментарии ! Все Четко и Ясно !!!

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      👍

  • @ВераАникина-и4щ
    @ВераАникина-и4щ 4 หลายเดือนก่อน +12

    Раньше никогда не клали перец болгарский,его не было,а сейчас кругом перец,рецепт очень хороший

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน +4

      Как не было? Моя бабушка на даче его выращивала сама,правда не много, но был он.
      А фаршированные мы все лето делали? Вы наверное что-то путаете😊

    • @ЛарисаБылич-з9ф
      @ЛарисаБылич-з9ф 3 หลายเดือนก่อน +3

      Уверена, что во время вашей бабушки перца болгарского не было и не выращивали

    • @ТатниЯ
      @ТатниЯ 3 หลายเดือนก่อน +1

      ​​@@ЛарисаБылич-з9ф не знаю, какого возраста бабушек вы имели в виду. Мне 65. В моем детстве перец болгарский употребляли вовсю. И фаршировали, и в борщ добавляли. Еще дома делали салат из моркови,болгарского перца , лука и помодоров. Его стерилизовали в кастрюле на полотенце..
      Я не думаю, что перец болгарский люди недавно узнали .

    • @МаргаритаТашкинова-х6ш
      @МаргаритаТашкинова-х6ш 3 หลายเดือนก่อน +1

      Где рецепт заготовки борща на зиму?????

    • @МаргаритаТашкинова-х6ш
      @МаргаритаТашкинова-х6ш 3 หลายเดือนก่อน +1

      Не понятно где взять рецепт??????

  • @КатяБегадилова
    @КатяБегадилова ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт, завтра буду делать.сколько литров казан

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +1

      Мой зазан литров на 10.
      Посмотрите еще рецепт с томатом,ссылка в описании под видео есть.

  • @НинаШеремет-ф8й
    @НинаШеремет-ф8й 3 หลายเดือนก่อน +9

    Овощи указаны штуками, но ведь размер у овощей разный ,у меня свёкла большого размера и если я возьму 13штук как указано в описании то получится нарезаной свёклы около 2 вёдер, надо указать вес хотя-бы приблизительно

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน +1

      Я говорю,что овощи среднего размера.

    • @ларисаваганова
      @ларисаваганова 3 หลายเดือนก่อน +3

      @@MaDiFood дак и средний размер у всех тоже разный!

    • @ТатниЯ
      @ТатниЯ 3 หลายเดือนก่อน

      ​​@@ларисаваганова а я делаю заправку без рецепта. Вы же борщ варите, не взвешиваете по граммам? Все то же самое, только увеличенное на несколько порций. Пробую во время готовки, цаета мало, добавлю свеклы, кислинки мало, добавлю томатов

  • @ВалентинаИщенко-ш1э
    @ВалентинаИщенко-ш1э 4 หลายเดือนก่อน +2

    Я тоже так закрываю уже много лет ети малые были всегда мам нам на хлеб положи сейчас у детей свои дети и внуки но до сих они уже так делают молодец что поделилась этим рецептом удачи вам

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน +1

      Валентина, здравствуйте 👋
      Спасибо большое за добрый отзыв 🌸

  • @НатальяХайрутдинова-э9д
    @НатальяХайрутдинова-э9д 4 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо ,всё хорошо и понятно

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      А вам спасибо за добрый отзыв 🌸

  • @valentinachepko5124
    @valentinachepko5124 4 หลายเดือนก่อน +2

    Вспомнилось старое время ,мы с мамой всегда так закрывали ,класть можно сколько чего вам нравится,рецепт ромбический,но маленький ньюанс,заправку в бульон с картошкой перед капустой ,тогда капуста не разваливается и хрустящая 😊

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Если любите так,можно и так😁👍

    • @НатальяГрекова-р4ч
      @НатальяГрекова-р4ч 3 หลายเดือนก่อน

      тогда цвет заправки вываривается .

  • @ЕленаЕвгеньевна-б8ш
    @ЕленаЕвгеньевна-б8ш 3 หลายเดือนก่อน +1

    На каждую зиму закрываю, пропорции не соблюдаю, солю по вкусу, но с капустой не пробовала, один раз забыла уксус положить, всё отлично хранилось, только намного вкуснее оказалось, теперь делаю без уксуса

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Я тоже с капустой не пробовала и без уксуса тоже делаю иногда, вкуснее действительно.

  • @ljubovjegorova7413
    @ljubovjegorova7413 ปีที่แล้ว +8

    Обычные рецепты даются в граммах килограммах овощи тоже бывают разных размеров первый раз такое вижу что штуками указывают

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +2

      Все когда-то было впервые у вас😉👌
      Отвяжитесь от граммовки в рецептах,готовьте сами на свой вкус и будет все хорошо 👌
      Свобода!
      Главное ведь понять принцип приготовления, а граммы-это не важно на столько...

  • @ГалинаАрсентьева-ш8ь
    @ГалинаАрсентьева-ш8ь 3 หลายเดือนก่อน

    Я бы использовала воронку. , очень удобно Попробуйте

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Привыкла без нее,надо,конечно приобрести😁👍

  • @АндрейОктябрев-й4ш
    @АндрейОктябрев-й4ш 3 หลายเดือนก่อน +3

    Спсасибо

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      И вам спасибо за добрый отзыв 🌸

  • @ЕленаКанарейкина-я8ы
    @ЕленаКанарейкина-я8ы 4 หลายเดือนก่อน +3

    Для закладки в банки лучше пользоваться специальной широкой воронкой-продаются на Валберис и в хозмагазинах

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Да,хорошая вещь!

  • @НадеждаАндрюкова-й3ж
    @НадеждаАндрюкова-й3ж ปีที่แล้ว +4

    По весу не понятно.
    Морковь у меня крупная, помидоры разного размера.
    Если можно, пожалуйста, напишите вес продуктов.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +2

      Надежда, здравствуйте 👋
      Я не взвешивала в этот раз.
      Вообще никогда не измеряю в граммах и килограммах,все готовлю на глаз.
      Но,есть с точным весом рецепт, в прошлом году делала и всё для зрителей взвешивала.
      Ссылка на рецепт есть в самом верхнем комментарии 👆

    • @НадеждаАндрюкова-й3ж
      @НадеждаАндрюкова-й3ж ปีที่แล้ว +1

      @@MaDiFood огромное спасибо!

  • @ГалинаКремлева
    @ГалинаКремлева 3 หลายเดือนก่อน

    Какая мура😂

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Как смешно то

  • @Ееее-й6р
    @Ееее-й6р 3 หลายเดือนก่อน

    Помидоры клади перед свеклой чтоб цвет не потеряла свекла. Еще кладут сваренную зараннее фасоль.

  • @aminattalaeva8229
    @aminattalaeva8229 4 หลายเดือนก่อน +10

    Рецепт хороший но лучше все овощи в кг. И граммах говорить. Спасибо Вам. Я новичок и мне удобно когда говорят точно.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте 👋
      Я сама никогда не взвешиваю и людей не хочу в весам привязать.
      Все условно,здесь главное чистота,стиральная посуда и хорошо проваренные овощи.

  • @ВикторияСимонова-ч6б
    @ВикторияСимонова-ч6б 3 หลายเดือนก่อน

    Шеф-повара советуют в блюда, где есть томаты, обязательно класть сахар. Так вкус получается более насыщенным.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Смотрите другой мой рецепт борщевой заправки,ссылка в описании и в верхнем комментарии!

  • @lunalyna629
    @lunalyna629 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуй,супер заправка, очень удобно,а то у нас как всегда,готовим и ещё сразу тысячу дел....

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуй 🤬
      Вот,будем зимой вкусную заправку использовать.
      Экономия и времени и денег...

  • @ТатьянаТеплякова-н9щ
    @ТатьянаТеплякова-н9щ 3 หลายเดือนก่อน +1

    Хорошо если есть свет,а если по 6-7 часового нет, что в пакетах будет

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Да,в банках точно без проблем стоит и год и больше...

  • @ГалинаМорозова-м4ы
    @ГалинаМорозова-м4ы 3 หลายเดือนก่อน +6

    А я еще в эту заправку кладу капусту

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Так это уже почти борщ,только без картофана.

  • @НатэлаДосимова
    @НатэлаДосимова 4 หลายเดือนก่อน +1

    Я ещё сразу капусту добавляю.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Я любую капусту свежую, она и зимой хорошо хранится и стоит недорого.

  • @ГалинаПавлова-з3ь
    @ГалинаПавлова-з3ь 3 หลายเดือนก่อน +2

    Я ВНАЧАЛЕ ВСЕ НАРЕЗАЮ.ПОМИДОРЫ КЛАДУ ПЕРЕД СВЕКЛОЙ

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Вы молодец!

  • @ЕленаКанарейкина-я8ы
    @ЕленаКанарейкина-я8ы 4 หลายเดือนก่อน +1

    Добавляю обязательно сахар чтобы сбалансировать соль и уксус.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Смотрите мою заправку для борща с томатом.
      Ссылка в верхнем комментарии и в описании под видео

  • @ФанзияМухаметзянова
    @ФанзияМухаметзянова 4 หลายเดือนก่อน +1

    А капуста где?

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Капусту я всегда крошу свежую.

  • @shemotechnicavr7534
    @shemotechnicavr7534 3 หลายเดือนก่อน +1

    Який там старинний рецепт, чи бабушки закривали в банки, нащо видумувати.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Это вместо спасибо за хороший рецепт 😄👈

  • @ИринаПаламарчук-и9к
    @ИринаПаламарчук-и9к 3 หลายเดือนก่อน

    Рецепт нужно давать не в штуках, а в кг. Штуки бывают разные, большие или маленькие. Но я вижу, что в Вашем рецепте свеклы мало.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Нормально

  • @Елена-р2й2в
    @Елена-р2й2в 3 หลายเดือนก่อน

    Зачем в борще уксус???????

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      В заправке.
      Для хранения и цвета.

  • @ВалентинаБерегеч-и5м
    @ВалентинаБерегеч-и5м 4 หลายเดือนก่อน

    Лучше всё взвесить свёкла и помидоры разные

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน

      Взвесьте пожалуйста и запомните для себя.
      А я всегда на глаз готовлю...

  • @НадеждаНеведрова-г6я
    @НадеждаНеведрова-г6я 3 หลายเดือนก่อน +2

    Овощи все разные по размеру, как можно давать рецепт в штуках?😮

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Элементарно,Ватсон 😁👍
      Я вам даю не рецепт в граммах,а принцип приготовления!
      Здесь важно,чтобы все было хорошо сварено и стерильные баночки. А пропорции могут варьировать...

  • @Любовь-я7м3ц
    @Любовь-я7м3ц 2 หลายเดือนก่อน

    4:27

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  2 หลายเดือนก่อน

      Что там?

  • @Ееее-й6р
    @Ееее-й6р 3 หลายเดือนก่อน

    Надписи плохо читаются - надо печатными буквами

  • @ГалинаПавлова-з3ь
    @ГалинаПавлова-з3ь 3 หลายเดือนก่อน

    НАДО ВОРОНКУ КУПИТЬ.ВСЕ БАНКИ ПЕРЕПАЧКАЛИ

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Ничего,это не самое страшное, что может произойти в жизни 😁👍

  • @alenkavolga4844
    @alenkavolga4844 3 หลายเดือนก่อน

    Но замечание Хозяйке , действительно пишите в рецепте вес , а не штуки !!!

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      😮‍💨

  • @ОльгаАбанина-ю5ч
    @ОльгаАбанина-ю5ч 3 หลายเดือนก่อน

    Вот как понять столько головок лука, столько штук свёклы ведь она разная ,пишите вес ,🤦

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Я никогда не взвешиваю.

  • @maretkasumovna8494
    @maretkasumovna8494 ปีที่แล้ว

    Срочно чистить обратно кастрюлю караул🤣😯😯

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว

      Какую кастрюлю?

  • @ljubovjegorova7413
    @ljubovjegorova7413 ปีที่แล้ว

    Во-первых перед приготовлением нужно все овощи почистить и порезать

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  ปีที่แล้ว +2

      А во-вторых-не надо мне тут диктовать,вы не у себя дома!

  • @ВикторияНежельская-п6ь
    @ВикторияНежельская-п6ь 3 หลายเดือนก่อน +1

    Вот после ваших названий роликов, смотреть не хочется! Прямо старинный рецепт! Вот будьте проще и к вам потянутся люди😂!

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน +2

      По этому рецепту готовила моя бабушка, она прожила 90 лет.
      Эту вкуснейшую заправку она делала на зиму еще во времена,когда мы с вами и на свет не родились.
      Так вот,по мне- это и есть старинный рецепт.
      Если вы не согласны,так это не с названием,а с вами что-то не так😁👍

  • @ТатьянаЕршова-в5б
    @ТатьянаЕршова-в5б 3 หลายเดือนก่อน

    Рецепт ни о чем. Нужны пропорции в килограммах. Потому как одна свекла может быть 200 грамма, а другая 800. Вот и попробуй разберись в вашем рецепте.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Есть нормальные средние размеры овощей.
      Дальше ваша вредность😁👈

    • @НатальяВасильева-г7я
      @НатальяВасильева-г7я 3 หลายเดือนก่อน

      Тоже не понимаю такие рецепты.Нормальные блогеры показывают рецепт и потом пишут рецептуру в нормальном весе.Что такое 7 штук того,10 того.Уж если делитесь рецептом уважайте своих зрителей

  • @СергейРябикин-й8о
    @СергейРябикин-й8о 3 หลายเดือนก่อน

    Возможно рецепт и имеет право на жизнь, но измерение рецепта - лука, моркови и прочих составляющих в штуках - самая дурацкая идея, которую можно было только придумать. Размер каждого ингредиента может разниться в разы.

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน +1

      Моя цель-показать принцип приготовления!
      Каждый сам решает,сколько чего класть...

  • @Nina-sy6go
    @Nina-sy6go 4 หลายเดือนก่อน +1

    Ну вообще-то, этикетки с баночек лучше снять,это хороктерезует хозяйку с лучшей стороны и говорит о её окуратности!

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน +4

      Ко мне ревизия не приходит☺️👍

  • @ВераУлицкая-г7ч
    @ВераУлицкая-г7ч 3 หลายเดือนก่อน

    Такая ерунда,мерить штуками,разный лук,разные помидоры и ТД...

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  3 หลายเดือนก่อน

      Все стали такими недовольными... Все надо вам и взвесить и показать.
      Принцип поняли? Дерзайте!

  • @secret1866
    @secret1866 4 หลายเดือนก่อน +9

    Зачем тратить время на банки, остудить в пакетик и в морозильную камеру порционно

    • @MaDiFood
      @MaDiFood  4 หลายเดือนก่อน +2

      У нас нет места в морозильнике совсем😁👍

    • @ПенелопаИванова-ъ5я
      @ПенелопаИванова-ъ5я 3 หลายเดือนก่อน +2

      @@secret1866 хорошая идея, спасибо👍

    • @ТатниЯ
      @ТатниЯ 3 หลายเดือนก่อน +2

      У меня 2 морозильные камеры. И места нет абсолютно.