ขนมปังมันม่วง / purple sweet potato bread (@ideaipat)

ขนมปังมันม่วง / purple sweet potato bread
มันม่วงต้ม 150 ก.
แป้งขนมปัง 260 ก.
ยีสต์ 10 ก.
เนยจืด 45 ก.
ไข่ไก่ no.1 1 ฟ.
นมผง 10 ก.
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 75 ก.
ใช้สูตรของครูโจ๊ก แปลงจากมันฝรั่งเป็นมันม่วง