吃素人的福音!「素麻油雞湯」 前所未有的素食料理，一次補足你所有元氣

大家比較常見的素，都是一些蔬食，或是涼拌菜!
今天大叔要做一道改良特別的素食料理【素麻油雞湯】
利用杏鮑菇取代雞肉，百頁豆腐則是取代了雞皮😋
比起葷的麻油雞湯，素麻油雞湯又顯得更清爽無負擔了!
記得吃蛋奶素可以加荷包蛋下去悶煮，吃全素就放枸杞就可以了
家裡如果有吃素的家人與朋友都可以跟著大叔來試做看看😁
在這炎炎夏日中，也可以做出清爽的雞湯
🥬材料（6人份）
🔸高麗菜
🔸杏鮑菇
🔸荷包蛋(蛋奶素)
🔸百頁豆腐
🔸高湯
🔸辣椒
🔸人篸補充液
🔸枸杞(全素)
🔸薑片
🧂調味料
🔹鹽
🍳作法
1️⃣熱鍋，放入杏鮑菇乾炒至金黃，放入香油、薑片、大火伴炒爆香，
加入百頁豆腐，加入些許麻油
2️⃣加入高麗菜稍微拌炒，在加入水(七八分滿)、些許麻油、
養氣人篸補充液(一小瓶)、鹽(一匙半)、些許糖，轉小火悶煮三分鐘
3️⃣最後加入枸杞(全素)，或是煎蛋(蛋奶素)，悶煮一下，即可