Класс .как красиво и несложно .почему я раньше вас не нашла .спасибо давно хотела научиться делать такие цветы .накупила форм .а оказывается просто нужно взять яйцо
Ещё три года назад на канале Yenes Cake Tipc шеф кондитер показывал такую технику шоколадного цветка,пробовала ,это на самом деле не сложно и получается красиво.
Очень красивый получается цветочек. Но я пленку немного посыпаю крахмалом, т.к. после масла из яйц надо быстро что то приготовить,т.к долго лежать не будут, а крахмал стряхнуть и не обязательно быстро использовать. Но это как кому удобнее.
Здравствуйте, а какой рецепт вам нужен? Я делала этот цветок из шоколадной глазури . Берете шоколадную глазурь и делаете цветок на торт. Или вам нужна глазурь (покрытие торта) ?
Да, конечно, уже написала ком. на эту тему, потоим увидела ваш ком.Спасибо за грамотность в этом вопросе.Большая часть населения об этоим и не задумывается.Печально...
Добрый день! Спасибо за замечательную идею. НО , посмотрев видео и почитав коментарии, хочу напомнить о соблюдении гигиенических требований.В ком.пишут, что перчатки необязательны.НЕТ.ОБЯЗАТЕЛЬНЫ, тем более когда торт готовится на продажу.Сырыми яйцами пользоваться нельзя, т.к.на нтх и на ячейках для яиц может быть сальмонелла- облигатный паразит кур.Только вареные и охлажденные яйца использовать.Иначе могут быть очень печальные последствия, вплоть до литального исхода.
Очень красивый цветочек, вот это я понимаю декор на тортике, который захочется съесть, а не мастика 👍👍👍
Большое спасибо за информацию вот это самый простой и лучший вариант
Вот это лайфхак! Благодарю мастера!
Класс .как красиво и несложно .почему я раньше вас не нашла .спасибо давно хотела научиться делать такие цветы .накупила форм .а оказывается просто нужно взять яйцо
Спасибо. В пластиковых ложках тоже быстро и просто.
А у меня не получается, шоколад из ложки не выходит
Самое главное больше дела, меньше слов! И просто! 🤗😄Завтра буду делать тортик дочке, вот розы сделаю именно этим способом! Спасибочки! 😊
всегда пожалуйста
Ещё три года назад на канале Yenes Cake Tipc шеф кондитер показывал такую технику шоколадного цветка,пробовала ,это на самом деле не сложно и получается красиво.
Я у него и подглядела идею , мне тоже очень понравилось исполнение ... тем более не все его канал видели
Я тоже,но он плёнку обсыпала крахмалом,чтобы пленка хорошо отстала от яйца
Очень просто и оригинально,обязательно попробую.Благодарю за урок!!💝💝💝💝💝💝
Очень , очень красиво и кажется просто! Обязательно сделаю. Спасибо)
Ой как красиво!
Спасибо за рецепт!
Очень круто
Возьму на заметку
Очень красивый цветок получился
Супер! Век живи век учись✌✌✌✌
Гениально,😊
Очень интересный способ спасибо за идею
Класс ! Супер ! Умница !
Спасибо за рецепт,реально просто,быстро и красиво- супер
Очень красивый получается цветочек. Но я пленку немного посыпаю крахмалом, т.к. после масла из яйц надо быстро что то приготовить,т.к долго лежать не будут, а крахмал стряхнуть и не обязательно быстро использовать. Но это как кому удобнее.
Спасибо за совет
это гениально! без форм!
Шедевр!!!
Просто супер! И без всяких фризеров. Спасибо большое
Суперский способ 😍👍👍👍
Красота!!!
Вы прелесть !!! Благодарю за идею и открытость !!!
Bravo❤
Beautiful, amazing talent watching from Canada.
Вообще классно,молодец.
Супер.Спасибо за идею!
Самый простой вариант спасибки
Спасибо
Супер ,спасибооо
Супер!!❤
Grata pelo ensinamento 💐
Супер спасибо большое
Цветок супер, спасибо. Музыка тяжеловата для меня...
Класс👍👍
Спасибо большое
Прикольно👍
Супер!! А скажите пож, у меня глазурь очень быстро застыла в посудине, как у вас и что за глазурь используете?
Здравствуйте , если глазурь застыла ее просто разогреть в микроволновке нужно. Я использую ТМ Мастер Мартини
Amazing idea
Галина. Вместо масла лучше плёнку немного притрусить крохмалом.
Да спасибо буду иметь ввиду 🙏🤗
Здравствуйте, сможете дать ссылку на эту глазурь ?
А если белый шоколад а не глазурь, получиться
Добрый день, а подскажите пожалуйста, как и сколько дней можно такой цветок хранить?!
Я не автор) шоколадный декор хранится в рамках срока годности глазури
готовый цветок можно хранить в комнтате (если не жарко), если жарко то в холодильнике. На счет сроков годности - по сроку годности глазури .
Секреты Кондитера большое спасибо 😊
I am speaking from Bangladesh
what is it made of
Какая красота и главное просто.Спасибо большое.А глазурь у вас обычная кондитерская ?
здравствуйте , глазурь кондитерская Мастер Мартини итальянская. Но для декора можно взять обычную глазурь . Просто эта глазурь более вкусная
Глазурь это любой шоколад 100 грамм или которые специально для тортов?
глазурь это не шоколад, в составе глазури нет какао масло. По вкусу глазурь менее вкусная...
Секреты Кондитера моя дочка любит на вкус именно глазурь
А если добавить краситель?
Лоток желательно покрыть пищевой пленкой, в нее все таки кладут грязные яйца.
Вы совершенно правы. И что толку, что в перчатках?
согласна с вами, на будущее учту недочет... спасибо за рекомендацию
подглядели у Yeners Cake Tip? ))))))))
Да у него замечательная идея сборки шоколадного цветка
Сколько грамм глазури у вас ушло на цветок ?
Здравствуйте я не взвешивала, примерно грамм 200-270
Спасибо , я уже сделала и осталась в восторге от своего цветка.
Здравствуйте можете выслать мне рецепт шоколадный цветок, меня зовут любовь
А если брать обычный шоколад то его темперировать надо или нет?
Да конечно нужно темперировать
А глазурь не тает от тепла рук?
Глазурь нет, все в порядке.
Здравствуйте, а сколько уходит глазури на такой цветок?
Здравствуйте, я не взвешивала . Не могу вам сказать
Звучать Божественно . (Шоколадный цветок из глазури)🤣 кстати в перчатках работать необязательно , это не шоколад , где остаются отпечатки .
Благодарю :), главное название правильно подобрать... если глазурь качественная то и цветок получится вкусным не хуже шоколадного
А можно из белого шоколада?(или это одно и тоже😅)
можно из шоколада
Я делаю разноцветные. У меня есть трафарет лепестка.
круто, я очень рада за ваши возможности
Здравствуйте.можно яйца не сварить
яйца сырые были , я их не варила. и да они были охлажденными
Шоколад не темперированный верно?
Они почему то у меня полуються хрупкими и тают очень
И ингредиенты если можно
Здравствуйте, а какой рецепт вам нужен? Я делала этот цветок из шоколадной глазури . Берете шоколадную глазурь и делаете цветок на торт. Или вам нужна глазурь (покрытие торта) ?
@@TORTAKIRA спасибо большое за рецепт
Из белого шоколада не получится?
И никого не смутила антисанитарная грязная от немытых яиц картонка-ячейка🤦
Да, конечно, уже написала ком. на эту тему, потоим увидела ваш ком.Спасибо за грамотность в этом вопросе.Большая часть населения об этоим и не задумывается.Печально...
Это урок как сделать цветок!!! А не тесты в санэпидстанции!!
деревянные можно использовать
без лака
Это технология французского кондитера , фамилию уже не помню.
Делайте с столовыми ложками, и за чем этот цирк с перчатками???можно подумать что все дома готовят в перчатках!!!
Бросила смотреть на слове "ложу". Да ещё это хэканье....
темперировать не надо глазурь
нет не нужно
А ЕСЛИ БЕЗ ТРАУРНО-ТОРЖЕСТВЕННЫХ ЧЁРНЫХ ПЕРЧАТОК НИКАК НЕ ПОЛУЧИТСЯ 😎
А если добавить краситель?
пожалуйста добавляйте, только жирорастворимый нужно добавлять
Добрый день! Спасибо за замечательную идею. НО , посмотрев видео и почитав коментарии, хочу напомнить о соблюдении гигиенических требований.В ком.пишут, что перчатки необязательны.НЕТ.ОБЯЗАТЕЛЬНЫ, тем более когда торт готовится на продажу.Сырыми яйцами пользоваться нельзя, т.к.на нтх и на ячейках для яиц может быть сальмонелла- облигатный паразит кур.Только вареные и охлажденные яйца использовать.Иначе могут быть очень печальные последствия, вплоть до литального исхода.