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Krasse Cracker: Sebastian enttarnt das Käse Geheimnis der Industrie

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ต.ค. 2020
  • Käse-Snacks sind brutal billig, obwohl Käse so teuer ist. Sebastian lüftet die Geheimnisse von knusprigen Cheese-Crackern und billigem High-Speed-Gouda.
    ***
    Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Nelson Müllers Käse-Check - Wie gut sind Gouda, Camembert & Co.?".
    Die ganze Sendung findet ihr hier: www.zdf.de/dok...
    Noch mehr spannende Dokus, ganze Folgen sowie weitere Informationen zu den ZDFzeit-Sendungen gibt es auf zeit.zdf.de und in der ZDF-Mediathek!
    Lebensmittel-Checks: www.youtube.co....
    Tricks der Lebensmittelindustrie: www.youtube.co....
    Food-Duelle: www.youtube.co....
    ***
    ÜBER SEBASTIAN:
    Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
    ***
    #Käse #Snacks #Essen #Gouda #Käsearoma #Käsepulver #Cracker #Cheese #Chips #Ernährung #Challenge

ความคิดเห็น • 387

  • @ZDFbesseresser
    @ZDFbesseresser  3 ปีที่แล้ว +36

    Sanfter Gouda oder herzhafter Bergkäse? Was ist euer Lieblingskäse und wo darf er überall drinstecken?
    Wusstet ihr übrigens schon, dass wir auch auf Instagram zu finden sind @nelsonmueller, @sebastian_lege und @besseresser_flo ➡️ instagram.com/besseresser_flo/ Schaut mal vorbei!

    • @justusleyrer
      @justusleyrer 3 ปีที่แล้ว +2

      Ganz klar Parmesan

    • @legendedernacht6581
      @legendedernacht6581 3 ปีที่แล้ว +1

      Emmentaler

    • @daisyk8971
      @daisyk8971 3 ปีที่แล้ว +1

      Schwierige Frage. Ich bin ein Käse- Fan. Gouda, Emmemtaler, Feta und Mozzarella, aber die Markenprodukte. Ob auf der Pizza, Pastasoße, überbacken mit Gemüse oder pur😍. Gibt 100 Varianten, die lecker sind😊

    • @fredf2926
      @fredf2926 3 ปีที่แล้ว +1

      Gouda alt, Parmesan, Manchego, Mozzarella, Kashkaval, Appenzeller, 🤤🤤

    • @colaniamd
      @colaniamd 3 ปีที่แล้ว +2

      Gouda ist kein Käse sondern Müll

  • @MS-un8hg
    @MS-un8hg 3 ปีที่แล้ว +167

    6:08 Später beim Klassentreffen: Und was machst du heute beruflich? - Ich bin "Head of Business Unit Cheese"

    • @Kloetenhenne
      @Kloetenhenne 3 ปีที่แล้ว +6

      Ich habs grad gelesen und musste lachen 😄 fast so wie facility manager

    • @Calligraph1950
      @Calligraph1950 3 ปีที่แล้ว

      @@Kloetenhenne Biological stuff recycling manager. Cooler Titel, oder?
      Übersetzt macht man dann aber wohl bloß die Klohäuschen auf Baustellen sauber.

  • @F-S.
    @F-S. 3 ปีที่แล้ว +126

    Ohne Spaß. Da muss richtig brainpower dahinter stecken. Egal, was man jetzt davon hält, die Kreativität verdient Respekt.

    • @opiniononion919
      @opiniononion919 3 ปีที่แล้ว +16

      Das ist die gleiche Kreativität, wie wenn dein Dealer das Gras mit Oregano streckt.
      Das verdient nicht Respekt, sondern nen Satz heiße Ohren.

    • @meloettalove234
      @meloettalove234 3 ปีที่แล้ว +2

      @@opiniononion919 naja Oregano ist vielleicht nicht die klügste idee. So günstig ist das net.ich schätze da gibt es bessere Möglichkeiten das zu strecken

    • @420._.
      @420._. 3 ปีที่แล้ว +1

      @@meloettalove234 Oregano kostet über 300x weniger das g. ;)
      Außerdem war es bloß ein Vergleich.

    • @meloettalove234
      @meloettalove234 3 ปีที่แล้ว

      @@420._. ja gut das schon aber das ist so als ob du Sahne mit Milch steckst wenn du aber auch Wasser nehmen kannst.
      Ich persönlich würde gras anderst strecken.

    • @Calligraph1950
      @Calligraph1950 3 ปีที่แล้ว

      @@meloettalove234 Ich glaube, ´ne Mische aus Hukkadreck, Pfefferminzteebeuteln und Basilikum, das gibt den Deppen den Kick.
      -Man darf bloß nicht an den Falschen geraten.
      Und man muß es gut zubereiten.
      Ist wie bei Lege: Die Mischung macht´s.

  • @QueenKikoo
    @QueenKikoo 3 ปีที่แล้ว +33

    Je mehr ich mir solche Videos anschaue, desto mehr vergeht mir der Gang in dem Supermarkt. Werde in Zukunft öfter zum Bauern um die Ecke gehen.

    • @BMW.e46.Carplay
      @BMW.e46.Carplay 3 ปีที่แล้ว +1

      Naja das nun nicht unbedingt, aber dadurch schaut man oft genauer hin was drin ist.

    • @mertkethuda7299
      @mertkethuda7299 2 ปีที่แล้ว +1

      @@BMW.e46.Carplay sollte man eig in der Regel immer und finde das sollte zum Standard werden für alle Menschen es ist wichtig zu wissen was man ist mit wieviel Kalorien

    • @samasakura
      @samasakura 3 หลายเดือนก่อน

      @@BMW.e46.Carplay doch genau das. Wenn man in den Supermarkt geht nachdem man diese Video's gesehen hat, was willst du dann noch kaufen? So gut wie alles ist wort wörtlich nur noch Müll. /:
      Dann lieber zum Bauer um die Ecke gehen und wirklich Frische Sachen kaufen gehen.

  • @Ukkidoki
    @Ukkidoki 3 ปีที่แล้ว +26

    Lege du bist ja ein geiler Typ. Finde dich Ultra sympathisch. Mach weiter mit dem Wahnsinn, immer wieder lehrerhaft und unterhaltsam.

  • @atomikmeanmachine
    @atomikmeanmachine 3 ปีที่แล้ว +158

    Bin in meiner Ausbildung zum Koch im 3ten Lehrjahr, und gucke eure Videos immer sehr gerne! Lerne hier meist mehr als in der Schule! :D

    • @hotdog2240
      @hotdog2240 3 ปีที่แล้ว +3

      Ich bin im ersten

    • @hanspeter9391
      @hanspeter9391 3 ปีที่แล้ว +4

      @@hotdog2240
      Probier mal das zweite, mit dem sieht man nämlich besser. 😉

    • @hotdog2240
      @hotdog2240 3 ปีที่แล้ว +2

      @@hanspeter9391 ah ok?

    • @JanniSGE
      @JanniSGE 3 ปีที่แล้ว

      @@hotdog2240 wer

    • @JanniSGE
      @JanniSGE 3 ปีที่แล้ว

      Interessiert wen ?

  • @Vincentos-wv1ce
    @Vincentos-wv1ce 3 ปีที่แล้ว +215

    Nice, dass ihr das Intro weglasst👍 Ist so deutlich besser.

  • @durgadas7982
    @durgadas7982 3 ปีที่แล้ว +35

    Eure Arbeit ist so unglaublich wertvoll, mutig und öffnet uns mehr und mehr die Augen! Ihr seid so toll!
    Ich liebe euch so sehr! Ganz viel Energie wünsche ich euch für weitere Projekte!

  • @MiChael-pv6nz
    @MiChael-pv6nz 3 ปีที่แล้ว +227

    Ich finde die Stimme der Moderatorin voll angenehm

    • @MighyMi124
      @MighyMi124 3 ปีที่แล้ว +7

      Hammer! Genau den Gedanken hatte ich auch und wollte gerade nen Kommentar darüber schreiben :D

  • @TheKraken123
    @TheKraken123 3 ปีที่แล้ว +22

    In Deutschland ist gerade der Gouda einfach als Billigkäse gebrandmarkt. Der kommt als 5€/kg-Version als "Füller" auf die Käseplatte und wird erst gegessen wenn das zehnte Glas Rotwein die Geschmacksnerven eh schon abgetötet hat.
    Einfach mal nach Holland zu Albert Heijn (Discounter) fahren. Da gibt es zum Frico-Preis beste Käseladen-Qualität.

    • @piusmartin5178
      @piusmartin5178 3 ปีที่แล้ว +2

      Albert Hejn ist kein Discounter...

    • @TheKraken123
      @TheKraken123 3 ปีที่แล้ว +1

      @@piusmartin5178 Na gut, aus Tradition kann man Discounter und Supermarkt vielleicht noch unterscheiden, aber Aldi kopiert von Edeka und umgekehrt. Heute hat jeder Supermarkt Discountprodukte und jeder Discounter eine stetig wachsende Palette an Marken-Produkten.

    • @Sittich
      @Sittich 3 ปีที่แล้ว

      Gouda ist mein Lieblingskäse...

  • @SternenruferinPatchouli1
    @SternenruferinPatchouli1 3 ปีที่แล้ว +134

    kann ich mein Kokain denn auch mit Palmfett strecken? :P

    • @pigdaniel
      @pigdaniel 3 ปีที่แล้ว +16

      Na klar warum nicht

    • @killuatokarev1514
      @killuatokarev1514 3 ปีที่แล้ว +8

      Ist zu schwer, dass Dan hoch zuziehen

    • @WupperVideo
      @WupperVideo 3 ปีที่แล้ว +20

      Stärke eignet sich dafür viel besser

    • @SternenruferinPatchouli1
      @SternenruferinPatchouli1 3 ปีที่แล้ว +3

      @@WupperVideodu wieder!!!

    • @pastagandalf
      @pastagandalf 3 ปีที่แล้ว +37

      "Wenn ihr Koks mit Mehl panscht, dann schwächt das das Suchtgefühl eurer Kunden, also nehmt am besten Backpulver zum Strecken." - Bilbo Beutlin

  • @rayphal5256
    @rayphal5256 3 ปีที่แล้ว +53

    Ich habe einen Videovorschlag:
    Wie wäre ein Video über Säurungsmittel: Citronensäure? Es kommt leider in Viel zu vielen Produkten vor und genießt leider einen viel zu guten Ruf, da die meisten immer dabe an die Zitrusfrucht denken müssen. Eine Aufklärung darüber wäre echt schön!

    • @konservativewargestern
      @konservativewargestern 3 ปีที่แล้ว +4

      Was soll daran schlimm sein?

    • @TheXSarion
      @TheXSarion 3 ปีที่แล้ว +2

      Was ist denn an Citronensäure schädlich?

    • @timalexander8902
      @timalexander8902 3 ปีที่แล้ว +1

      @@TheXSarion Schädlich z.B für die Zähne.

    • @konservativewargestern
      @konservativewargestern 3 ปีที่แล้ว +6

      @@timalexander8902 wie jede Säure?

    • @WoodieW
      @WoodieW 3 ปีที่แล้ว +6

      Was ist denn bitte an Zitronensäure so böse? Hättest du Biologie nicht nach der 5. Klasse abgewählt/geschwänzt, hättest du sicher schon was vom Citratzyklus gehört und würdest nicht solchen Unsinn ins Netzt schreiben :D

  • @Redaymer97
    @Redaymer97 3 ปีที่แล้ว +7

    7:47 Sie freut sich auf den Snack für später :DD

  • @TheFaRmUs
    @TheFaRmUs 3 ปีที่แล้ว +129

    Man wird wirklich überall übers Knie gelegt.

    • @fuchs6416
      @fuchs6416 3 ปีที่แล้ว +6

      "Wird alles von den Eliten bestimmt!!!1!1!1"🥴

    • @reinerzufall833
      @reinerzufall833 3 ปีที่แล้ว +9

      Willkommen im Kapitalismus

    • @oliverfrutiger519
      @oliverfrutiger519 3 ปีที่แล้ว +3

      Und von hinten ge...

    • @ThomasTVP
      @ThomasTVP 3 ปีที่แล้ว +19

      Quatsch. Man bekommt nur das, wofür man auch zahlt.

    • @EinChris75
      @EinChris75 3 ปีที่แล้ว +8

      Wieso "übers Knie gelegt"? Gibt es in deinem Laden keine Preisschilder?
      Wenn das Produkt nur ein Viertel dessen kostet, was es anderswo kostet, dann liegt es wohl eher nicht daran, dass anderswo einfach 75%+x Gewinnmarge sind.

  • @thenewgamer3036
    @thenewgamer3036 3 ปีที่แล้ว +53

    Die Industrie kommt aber auch auf sachen

  • @schlamuffenimperator9460
    @schlamuffenimperator9460 2 ปีที่แล้ว +1

    "High-Speed-Gouda" ist ab heute mein Sternzeichen.

  • @PeterNasewei
    @PeterNasewei 3 ปีที่แล้ว +1

    Der Typ macht mir einfach gute Laune und man lernt noch was dabei

  • @katharinawidlroither260
    @katharinawidlroither260 3 ปีที่แล้ว +24

    Mein absoluter Lieblingskäse: Heumilch-Emmentaler von der Privatkäserei Woerle aus dem schönen Salzburger Flachgau! Lg aus Österreich!

    • @marcelovicsergej
      @marcelovicsergej 3 ปีที่แล้ว +4

      Österreich sowieso beste

    • @Bellator-dk1bg
      @Bellator-dk1bg 3 ปีที่แล้ว +3

      Echter Emmentaler kommt aus dem Emmental und das liegt nicht in Österreich 😏

    • @katharinawidlroither260
      @katharinawidlroither260 3 ปีที่แล้ว +2

      @@Bellator-dk1bg das weiß ich natürlich! Aber die Österreicher waren schlau genug und haben sich das beste aus der Schweiz abgeguckt! 😉

    • @oliverfrutiger519
      @oliverfrutiger519 3 ปีที่แล้ว +1

      @@katharinawidlroither260 Wir haben noch mehr besstes, in der Schweiz 😄🤗

  • @daisyk8971
    @daisyk8971 3 ปีที่แล้ว +6

    Mir haben die Käse- Snacks auch noch nie geschmeckt, weil es schon künstlich riecht. Bäh! Ich esse lieber selbstgemachtes Popcorn mit eigener Popcornmaschine!😍
    Tolles Video!Sebastian ist ein cooler Typ!!!😁

  • @mamkn
    @mamkn 3 ปีที่แล้ว +2

    Ihr solltet beim Käsevergleich auch bitte den geschnittenen, rechteckigen Industriegouda mit ins Bot nehmen. Bei eurem Test waren nur augenscheinlich Stücke von einem Laib getestet worden. Warum nicht ein bisschen vom guten Käse der Sachsenmilch mit im Test ? Ihr berichtet ja in der Folge auch von der industriellen Herstellung der rechteckigen Käaseblöcke. Die 3 getesteten Sorten sehr eher nach "Laib" und damit nach natürlicher Reifung aus.... Oder auch hier wieder volle Trickkiste ?

    • @GuidoBee
      @GuidoBee 3 ปีที่แล้ว

      Leider genau so auch entdeckt. Unglaubwürdig

  • @niveshorvat1138
    @niveshorvat1138 3 ปีที่แล้ว +5

    Bin diplomierte Käsekennerin und kann wirklich sagen das selbstgemachte Käse mit viel Handarbeit definitiv besser schmeckt. Der Industrie-Käse ist für die breite Masse weswegen er immer gleich schmeckt. Beim selbstgemachte Käse ist der Geschmack bei der Rinde immer kräftiger als in der Mitte auch die Dauer der Reife beeinflusst den Geschmack. Industrie Käse hat mir noch nie wirklich geschmeckt, selbst gemacht mit ganz viel Liebe schmeckt definitiv besser 😊

    • @TB-jl9fr
      @TB-jl9fr 3 ปีที่แล้ว

      Heißt das jetzt du hast was in die Richtung studiert oder son Wisch aus dem Netz nach 2h Käseverkostung :)?

    • @denniscarolus276
      @denniscarolus276 2 ปีที่แล้ว

      Dipl. Käs.?

  • @tiandi5357
    @tiandi5357 3 ปีที่แล้ว +38

    Bin ich der Einzige der diese Käse-Snacks einfach nur widerlich findet? 🤢 Schon wie die riechen... und dann dieser leicht kotzige Geschmack... bah!

  • @hannavoytischek7165
    @hannavoytischek7165 3 ปีที่แล้ว +9

    Ich liebe diese gedrehten Käse Stangen 😅😍😍 aber schmecken noch besser selber gemacht - man braucht nur Blätterteig und seinen Lieblingskäse, ab in den Backofen und genießen 👍😍😍

    • @ConCalorSpain
      @ConCalorSpain 3 ปีที่แล้ว

      Stimmt - GUT kann so einfach sein !!

    • @insanedoc2858
      @insanedoc2858 2 ปีที่แล้ว

      @@ConCalorSpain Deswegenn GUT und günstig :P

    • @CoocaaFiftyfive-hc3qd
      @CoocaaFiftyfive-hc3qd ปีที่แล้ว

      Das ist für die meisten schon zu viel Aufwand.. Traurig aber wahr

  • @Magicball46
    @Magicball46 3 ปีที่แล้ว +2

    Ich finde Sebastian super cool er ist so selbstsicher

  • @crazybuddha6602
    @crazybuddha6602 3 ปีที่แล้ว +5

    Ich finde Käsekräcker vom Geschmack viel zu künstlich kann aber auch an meiner doofen entfindlichen Zunge liegen genau so wie bei manchen Käse Sorten aus dem Supermarkt einfach schlimm

  • @heikokotsch5546
    @heikokotsch5546 3 ปีที่แล้ว +2

    Alter Tilsiter vom Wochenmarkt, vom Käsestand mag Ich am liebsten. Der Vorteil ist der Geschmack und durch den Geruch, der Platz im Bus. In Corona Zeiten wichtig!

  • @benediktweinmann
    @benediktweinmann 2 ปีที่แล้ว +1

    Wie gesagt "mit Käse Geschmack" 😂

  • @redbullet9455
    @redbullet9455 3 ปีที่แล้ว +16

    Echt schönes Video. Und Sebastian bring da auch schönen Schwung rein. Echt top weiter so.👍😀
    Ps: wenn Sebastian nicht mehr dabei ist, dann habt ihr ein Abo weniger 😅

  • @andipositas4731
    @andipositas4731 3 ปีที่แล้ว +1

    Ein schöner alter Hartkäse bei dem man die Salzkristalle zwischen den Zähnen spührt.

  • @TyraWolfTV
    @TyraWolfTV 3 ปีที่แล้ว +1

    Für Käse fahre ich nach Polen ich finde was die dort auf den Märkten haben ist sehr gut

  • @CA-cx3pz
    @CA-cx3pz 3 ปีที่แล้ว +3

    Die Videos sind einfach top. Der Hinweis auf carotin auch sehr gut. Danke

  • @vivienschmidt8506
    @vivienschmidt8506 3 ปีที่แล้ว +1

    Perfekt, ich kann jetzt einfach gucken, ob in meinem Käse beta-Karotin drin ist.

  • @royalgp6662
    @royalgp6662 3 ปีที่แล้ว +5

    Da ist ja wieder der richtige Sebastian. Wieder gesund? :D

  • @kagomechan9301
    @kagomechan9301 3 ปีที่แล้ว +4

    Von Tortilla wird mir immer schlecht😂

    • @arnel.3770
      @arnel.3770 3 ปีที่แล้ว

      😂😂😂

  • @CaNoO76
    @CaNoO76 3 ปีที่แล้ว +1

    Die Leute wissen doch gar nicht was gut und schlecht ist. Fast alle greifen du zum Supermarkt Käse und denken werten den als gut ab weil man den Geschmack kennt.

  • @Gebieter
    @Gebieter 3 ปีที่แล้ว +3

    Ich LIEBE Käse. Für mich eines der wichtigsten Nahrungsmittel... Butterkäse, Mozarella, Cheddar, (Back-)Camembert, manchmal Ziegenkäse oder Frischkäse... manchmal kauf ich als SIngle Haushalt für 15 € allein Käse ein XD (Nagut... auf etwas Vorrat, da er sich ja lange hält, aber trotzdem). Jeden Tag esse ich etwa 4-5 Scheiben, haha...

  • @Bona2009mo24
    @Bona2009mo24 2 ปีที่แล้ว +1

    4:23 Sieht ja aus wie in einer Wildwasserbahn

  • @derschattenpoet
    @derschattenpoet 3 ปีที่แล้ว +2

    SachsenMilch gehört zu Müller? Danker für die Info. Wird in Zukunft bei mir nicht mehr gekauft.

    • @markusmuller6063
      @markusmuller6063 3 ปีที่แล้ว

      Vieles von Sachsenmilch erkennt man nur an dem Stempel SN 016, weil nicht überall Sachsenmilch draufsteht. Zur Unternehmensgruppe Müller gehören auch viele andere Lebensmitelmarken wie z.B. Pfennig's, Nadler usw. Ist also gar nicht so einfach, da immer auszuweichen..

  • @SRullEliz
    @SRullEliz 3 ปีที่แล้ว +2

    Das lief schon und ich finde es immernoch toll ! 😀

  • @DarkShadow-vb4zf
    @DarkShadow-vb4zf 3 ปีที่แล้ว

    Junger Gouda und Mai-Gouda sind meine absoluten lieblingskäsesorten wenns aufs Brot oder zum so snacken geht. Aber für die gute Küche je nach dem was für ein Gericht, bevorzuge ich Cheddar oder guten Parmesan

  • @jennyludwig7598
    @jennyludwig7598 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich frag mich, warum Müllermilch bei diesem Video freiwillig mitmacht? "Billigkäse, billigste Zutaten" schalt die Stimme aus dem Off immer wieder bei der Betriebsführung. Das ist doch rufschädigend für sie.

  • @AchkeineAhnung24
    @AchkeineAhnung24 3 ปีที่แล้ว +2

    8:34 das gezeigte Endergebnis, 8:44 die Auswertung....Journalismus 2020

  • @Toxicity1987
    @Toxicity1987 3 ปีที่แล้ว +1

    Um den richtig schönen käsigen Geruch zu erzeugen wird auch Buttersäure eingesetzt

  • @orangeking8460
    @orangeking8460 3 ปีที่แล้ว +6

    Uiii wieder ein neues Video mit Sebastian, der Typ ist sympathisch und mega lustig 😂 👍🏻

  • @Baurax
    @Baurax 3 ปีที่แล้ว +2

    Und jetzt: Wie kommen die Löcher in den (Industrie-) Käse? Also ernsthaft.

  • @timovolz1273
    @timovolz1273 3 ปีที่แล้ว

    Mal kurz durchgerechnet: Alleine um diese Molkerei für einen Tag mit Milch zu versorgen, werden über 277.000 Kühe ausgebeutet. In einem Jahr wird also die Milch von über 100 Million Kühen benötigt. Deutschland hat allerdings nur etwa 11 Million Rinder aktuell. Demnach könnten alle deutschen Rinder zusammen diese eine Molkerei für etwa 42 Tage versorgen. Let that sink in!

  • @markusweger1267
    @markusweger1267 3 ปีที่แล้ว +2

    Qualität hat ihren Preis. Käse-Läden werden Käse mit viel Liebe hergestellt

  • @uttenweiler.kaesegenuss
    @uttenweiler.kaesegenuss 3 ปีที่แล้ว +1

    Käse sollte man am Stück bzw. vom Laib kaufen. Und dann einzelne Sorten und Reifedauer testen. Und so seine Käsefavoriten finden. Wenn die Milch schon nicht viel hergibt, dann noch pasteurisiert wird kann der Käse auch nicht gut schmecken...Auch hier gilt: garbage in - garbage out!

  • @valentin0000
    @valentin0000 2 ปีที่แล้ว

    Eine "Umfrage" mit 3 Optionen sollte schon mind. 30 Personen befragen.

  • @DieLui90
    @DieLui90 2 ปีที่แล้ว

    Ich bin ja mehr schockiert, dass das Pulver um die Cheese Tortillas echter Käse sein soll (ok, die Rinde, aber immerhin).

  • @Syckxpack
    @Syckxpack 3 ปีที่แล้ว +1

    These:
    Billiger Käse ist viereckig
    Begründung:
    Spart Kosten/Verschnitt
    Beispiel vom Billigkäse:
    Nicht viereckig 🤔

    •  3 ปีที่แล้ว

      Dieser viereckige Käse ist so billig. Den kannst du im Supermarkt gar nicht kaufen. Der geht direkt in die Industrie 🏭 für den Supermarkt scheiden die dann diese Stücke.

  • @HBTriblexXx
    @HBTriblexXx ปีที่แล้ว

    Der günstige Gouda hat nur so gut abgeschnitten, weil sich die Konsumenten an den Geschmack sich gewöhnt haben.

  • @benloe6826
    @benloe6826 3 ปีที่แล้ว

    Der hat seinen Spaß. Das merkt man.

  • @anniki797
    @anniki797 3 ปีที่แล้ว +2

    Richtiger Emmentaler AOP, am besten direkt aus dem Werk.
    So einmal im Jahr kann man sich das leisten, wenn man eh an der Grenze zur Schweiz wohnt...

    • @partlycurrent
      @partlycurrent 3 ปีที่แล้ว +1

      Warum kaufst du denn nicht leckeren Käse? Die schweiz hat so vielen guten Käse, da muss man doch nicht diesen eklig-fußigen Löcherblock kaufen

  • @ronnydvorak1436
    @ronnydvorak1436 ปีที่แล้ว

    Aber auf der Verpackung von Sachsenmilch steht:"Hergestellt in Bayern,mit Milch aus BAYERN und ÖSTERREICH"von wegen SACHSENMilch

  • @paulreichmuth6828
    @paulreichmuth6828 3 ปีที่แล้ว +1

    Da schmelzt mein schwizer chäs Herz ♥️

  • @littleneko2085
    @littleneko2085 3 ปีที่แล้ว +1

    Das Carotin kann mir schon schaden. Ich bin allergisch gegen den Farbstoff. Deswegen kann ich viel Käse nicht essen und man glaubt nicht wo es überall drin ist.

  • @DC-uv9ts
    @DC-uv9ts 2 ปีที่แล้ว +1

    Tübingen, Mittelpunkt der ganzen Welt ❤️

    • @akronymus
      @akronymus 2 ปีที่แล้ว

      Deswegen eiert die Erdachse ja auch ein wenig.
      Aber ich mag die Tester schon in Schutz nehmen - schlecht schmeckt der billige Käse wirklich nicht. Dagegen können viele Leute richtigen Bio-Bergkäse gar nicht leiden: »schmeckt nach Kuhstall«.

  • @Lixergy95
    @Lixergy95 ปีที่แล้ว

    Kräftig würziger Appenzeller, nicht umsonst ist er der würzigste käse der schweiz 🇨🇭

  • @Schmecksoleck
    @Schmecksoleck 3 ปีที่แล้ว +6

    Dat ist doch alles Käse!
    🧀 🧀 🧀
    Oooder doch nicht? 🤔🙄
    Mit schmackhaften Grüßen!
    Euer Schmecksoleck 🤓👆🏻

  • @wolf-dietrichgorisch8395
    @wolf-dietrichgorisch8395 2 ปีที่แล้ว

    Auch hier wieder, der Blick auf die Zutatenliste.
    Gut Ding will Weile haben, und keinen Reifekondom. Aber Zeit ist nicht alles. Für ein gutes Produkt bedarf es dann noch der liebevollen Verarbeitung der Rohstoffe mit viel Sorgfalt, sowie Kenntnis und Erfahrung.

  • @gormgroundstroem9703
    @gormgroundstroem9703 2 ปีที่แล้ว

    Du kannst heute den 400g 2,60 € jede Sorte kaufen die schmecken alle gleich.
    Ob butterkäse gegen tillsetter ....gleicher Geschmack. Für Brot hole ich Käse an der Theke. Für Pizza oder Auflauf den raspelkäse in der Tüte für 2,50€ .

  • @eckhart5443
    @eckhart5443 3 ปีที่แล้ว +1

    Sollte beim letzten Test nicht der eingefärbte Käse getestet werden?
    Alle getesteten Käsesorten waren mit Rinde und aus dem Laib. Auf dem Gut und Günstig Produkt steht das sogar auf der Packung

    • @GuidoBee
      @GuidoBee 3 ปีที่แล้ว

      Sehe ich auch so

  • @saphirascringetime
    @saphirascringetime 2 ปีที่แล้ว

    Super Video. Ich habe allerdings eine Frage. Bei wie viel grad Celsius hat der herr Sebastian lege den Käse bzw die käseränder getrocknet?

  • @gerdokurt
    @gerdokurt 3 ปีที่แล้ว +9

    So lange es nicht schädlich oder eklig ist, finde ich ok was "die Industrie" macht.
    Die Preise solcher Produkte entstehen ja auch aus einer gewissen Nachhaltigkeit. Es ist gut, dass aus weniger edlem Fleisch günstigte Wurst gemacht wird. Und wenn so ein bisschen Käse-Pulver aus Gouda-Rinde die Cracker nach Käse schmecken lassen, warum nicht? Die komplette Verwendung eines Produkts ist doch gut!
    Und zu guter Letzt gilt natürlich immer: Hirn-Nutzung ist nicht verboten. Dass abgepackter Discounter-Käse für 1,20€/100g nicht vom Alm-Bauer in Handarbeit gemacht wird und 6 Monate reift, ist ja wohl offensichtlich. Wem man das auf die Packung schreiben muss, sollte man gleich das Wahlrecht entziehen!

    • @JRobin.
      @JRobin. 3 ปีที่แล้ว +1

      Der 0,1% Anteil käse ist aber nicht das was das Produkt nach Käse schmecken lässt sondern dafür sind Aromen zuständig, das ist der Punkt

    • @rubyherring
      @rubyherring 3 ปีที่แล้ว

      Finde ich ne absolut richtige und gute Einstellung. Viele der "dreckigen" Industrieprodukte werden tatsächlich recht nachhaltig produziert, oftmals mit veganen Zutaten, und dafür schmecken sie oft ganz gut und sind auch für Menschen mit geringem Einkommen erschwinglich. Problematisch finde ich es - wie du -, wenn gesundheitsschädigende Stoffe drin sind, etwa Phosphate. Zum Glück haben wir da bereits ein relativ hohes Niveau in der Lebensmittelsicherheit. Ein weiterer Negativpunkt ist, wenn künstlich das Gewicht aufgebläht wird, etwa mit Wasser (wie bei Garnelen). Ansonsten finde ich das nicht weiter schlimm. Traditionell hergestellte Käse/Wurstspezialitäten sind doch auch "stark verarbeitete künstlich hergestellte Lebensmittel", nur haben die Metzger/Käser halt keine Laborkittel an.

  • @pstenzel6841
    @pstenzel6841 3 ปีที่แล้ว +3

    Man muss ja schon zugeben, dass das was die Industrie macht, schon brutal effizient ist. Aus dem Käse quasi nur den Geschmack verwenden ist ja schon genial. Nur ist dann halt die Profitgier im Weg, wenn es um Bezeichnung und tatsächlicher Reife etc. geht... Auch in anderen Bereichen

    • @sonderrap
      @sonderrap 3 ปีที่แล้ว +4

      Der Geschmack kommt aber aus den vermutlich natürlichen Aromen (also hergestellt aus Bsp. Holzspäne mit Pilzen, Bakterien oder Enzymen etc). Der Geschmack kommt nicht vom Käse, der ist ja auch quasi nicht vorhanden 0,1% 🤣

  • @okayover4559
    @okayover4559 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich habe ein einfaches Rezept für Käsecracker ..:-) Kracker selber backen...Käse drauf...Futtern

  • @teilzeitoptimist6791
    @teilzeitoptimist6791 3 ปีที่แล้ว

    Sachsenmilch spart auch am Stundenlohn der Mitarbeiter. Als Mechatroniker zwischen 11-12€ ist schon hart für so ein großes Unternehmen.

  • @easykatja
    @easykatja 3 ปีที่แล้ว +1

    Sebastian wir lieben dich

  • @terabyte100
    @terabyte100 3 ปีที่แล้ว

    Warum haben die Grafiken die ihr eingebaut habt so eine geringe Auflösung und starkes kantenflimmern ?

  • @Iv4n202
    @Iv4n202 7 หลายเดือนก่อน

    Für mich 0815 Boy, Gouda Jung und Cheddar, egal welcher! :)

  • @keinplan9503
    @keinplan9503 3 ปีที่แล้ว +1

    Habt ihr dem Mann vom Verbraucherschutz ehrlich nur diese Frage gestellt? Haha sehr geil

  • @matanadragonlin
    @matanadragonlin 2 ปีที่แล้ว

    Aber beim Gauda nicht die Kunststoff Rinde, ja? 😉😆

  • @videomailYT
    @videomailYT 2 ปีที่แล้ว

    Wenn Sachsenmilch zu Müller gehört, dann wird man bestimmt sofort eingestellt wenn man den Gruß zeigt...oder etwa doch nicht? 🤔

  • @heywoodyablom
    @heywoodyablom 3 ปีที่แล้ว +1

    Musik bei 4:25?

  • @Momental
    @Momental 3 ปีที่แล้ว

    7:37
    Der Vergleich hinkt doch aber!
    Der teure Gauda sieht so aus als wäre es alter Gauda...in diesem Fall ist der Geschmack natürlich
    intensiver.
    Ihr hätte besser nur jungen Gauda nehmen sollen.

  • @Hito2704
    @Hito2704 6 หลายเดือนก่อน

    Gouda ist mir generell zu mild. Es muss schon mindestens der Bergkäse sein. Der Geruch muss unangenehm sein, damit der Käse schmeckt.

  • @att9227
    @att9227 3 ปีที่แล้ว +3

    Könnte man eigentlich kese stat käse schreiben und dann kein käse sondern nur aroma rein machen?

  • @drcordelier7496
    @drcordelier7496 2 ปีที่แล้ว

    Hmm, irgendwie steht immer auf der Verpackung das die Rinde nicht zum Verzehr geeignet ist. Ich bin verwirrt.

  • @stgjung4964
    @stgjung4964 3 ปีที่แล้ว

    Ich esse am meisten Butterkäse und Gouda hin und wieder mal Tilsilter.

  • @l.lalala3455
    @l.lalala3455 3 ปีที่แล้ว +1

    Wäre noch schön gewesen, hättet ihr erklärt, dass echtes Lab Enzym aus jungen Kälbermägen gewonnen wird. Also eigentlich ist Käse dann auch nichts für Vegetarier. Oder generell für jeden, der keine Baby Kühe verspeisen möchte.

    • @niveshorvat1138
      @niveshorvat1138 3 ปีที่แล้ว

      Da muss ich sagen das stimmt nicht ganz. Bei der Reife wird das Lab abgebaut also sehr lange gereifter Käse ist fast kein Lab mehr vorhanden. Außerdem wird heutzutage in der Industrie künstlich hergestelltes Lab aus dem Labor verwendet.

    • @matzeke1
      @matzeke1 3 ปีที่แล้ว +1

      Kälbermagenlab? Bist du des Wahnsinns? Kannst doch nicht zahlen, viel zu teuer.
      Muss aber immer deklariert werden, was an Lab verwendet wird

    • @FinnishHappiness
      @FinnishHappiness 3 ปีที่แล้ว +1

      @@matzeke1 Stimmt aber, Lab ist ein Enzym aus dem Kälbermagen.

    • @matzeke1
      @matzeke1 3 ปีที่แล้ว

      @@FinnishHappiness nur verwendet so gut wie keiner mehr Kälbermagenlab, weil es halt zu teuer ist. Daher nimmt man normal mikrobielles Lab. Gibt Hefen, die Lab produzieren. Könntest aber auch pflanzliches Lab verwenden, also z.B. Labkraut oder Artischocken

  • @Uebersee
    @Uebersee ปีที่แล้ว

    Toll. Aber würde es vielleicht noch besser mit viel weniger Wasser und stattdessen Kashu?

  • @baraktrum
    @baraktrum 3 ปีที่แล้ว

    Also das cheese nachos nur nach Käse schmecken und keinen Käse enthalten sollte doch wohl dem letzten klar sein. In pringels Pizza ist ja auch keine Pizza enthalten. Oder in Chips mit Currywurst Geschmack...

  • @daniiloo9618
    @daniiloo9618 3 ปีที่แล้ว +1

    Er sieht aus wie der dicke Bruder vom A und B Hörnchen

  • @miezeviolet1936
    @miezeviolet1936 3 ปีที่แล้ว

    Am liebsten esse ich jungen Bauernkäse von einer Käserei in der Nähe.
    Gemütlich mit dem Rad hinfahren und leckeren Käse kaufen.

  • @matanadragonlin
    @matanadragonlin 2 ปีที่แล้ว

    Palmfett immer dieses Palmfett! Ich frage mich wie viel Löffel Palmfett ich wöchentlich zu mir nehme 😱

  • @---xf6um
    @---xf6um 3 ปีที่แล้ว +2

    Woher kriegen die immer dieses ganzen Industrie Stoffe??!

  • @germanmusicmaker
    @germanmusicmaker 3 ปีที่แล้ว

    Der Pizzeria Besitzer von nebenan war vor ein paar Wochen im Großhandel einkaufen, der hatte so großen Blockkäse gekauft.

  • @winklermann
    @winklermann 3 ปีที่แล้ว +4

    Mmmmh, gouda xD Vorarlberger oder Schweizer Käse ist halt doch das einzig wahre

    • @uttenweiler.kaesegenuss
      @uttenweiler.kaesegenuss 3 ปีที่แล้ว +1

      Das stimmt, stimme zu 100% zu (für den Schweizer Käse). Da haben die Kühe halt noch Freude, und die vielen kleinen Käsereien machen eine tolle Arbeit...

    • @matzeke1
      @matzeke1 3 ปีที่แล้ว

      Also ich bin da eher der Allgäuer beim Käse

  • @larssorensen7939
    @larssorensen7939 3 ปีที่แล้ว +1

    Ich mag Sebastian, weil er immer lacht.😀

  • @nonchalantemml
    @nonchalantemml 3 ปีที่แล้ว +1

    2:27 die Szene erinnert mich so krass an den Film Es

  • @JasminAsterios
    @JasminAsterios ปีที่แล้ว

    Tübingen ist so schön

  • @Funhubble
    @Funhubble 3 ปีที่แล้ว

    Mein Lieblingskäse ist Franz. Brie

  • @joly2628
    @joly2628 3 ปีที่แล้ว

    6:20 ich hab gedacht, ich seh schlecht xD

  • @Cocoxemma
    @Cocoxemma 3 ปีที่แล้ว +2

    also in meinem netto kosten die exakt selben käse-sticks 1,15€ und nicht 0,79€🤷🏽‍♀️🤔

    • @DeoFlascheAal
      @DeoFlascheAal 3 ปีที่แล้ว +1

      Die rechnen auch komisch und geben nur 100 gr/€ an

    • @Cocoxemma
      @Cocoxemma 3 ปีที่แล้ว

      DeoFlasche Aal ah okay dann ergibt das natürlich sinn💡

    • @bangerwiese
      @bangerwiese 3 ปีที่แล้ว +1

      Wie willst du sonst die Preise miteinander vergleichen wenn nicht geweichtspezifisch

  • @hapezut
    @hapezut 3 ปีที่แล้ว

    Der Käse aus dem Käseladen oder noch besser direkt aus der Sennerei, ich hab die Möglichkeit dazu, weil ich an den Alpen wohne. Kässpätzle mit echtem Almkäse, unverzeihlich gut

  • @seppimaier9250
    @seppimaier9250 3 ปีที่แล้ว +1

    Bergkäse lange gereift!

  • @hrw_dog2427
    @hrw_dog2427 3 ปีที่แล้ว

    Könntet ihr lvl up gaming drink herstellen

  • @phorzer32
    @phorzer32 3 ปีที่แล้ว +1

    Oh. Ich dachte es ginge um Softwarepiraterie

  • @gyricyace9215
    @gyricyace9215 3 ปีที่แล้ว

    Rohmilchkäse ist mal richtig gut. Aber auch aus pasteurisierter Milch gibt es sehr gute Käse. Ich finde, die billigen Käseprodukte eignen sich gut an Gerichten, wo man den Käsegeschmack nicht im Vordergrund haben möchte. Für eine Käseplatte zu einem guten Wein allerdings möchte ich nur guten und am besten ordentlich gereiften Käse haben.