Entraña Con Pasta de Ajo
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- @guiagastronomicatv-sitiooficia #naturaleza #meat #carne
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En el dia de mi cumpleaños (numero 45) hoy 6 de junio de 2021 les comparto un especial de aventura gourmet que realice en la provincia de buenos aires.
El lugar elegido fuè: "Cascada Cifuentes" uno de los 9 saltos que la naturaleza nos regalo en esa zona de la region del sudeste argentino.
En este caso utilicè un ahumador muy particular. @branner ( bbq + grill )
en el, utilicè una tecnica muy simple, a base de ahumar una cabeza de ajo directa a la brasa y tras unos minutos de fuego directo colocandolo en un mortero con aceite de oliva, sal y romero. (machacar bien y colocarlo en la carne)
En este caso, sobre la entraña.
como falsa guarnicion utilice unas cebollas y tomates al ahumador.
Espero les guste y me dejen su comentario. Gracias por leerme y por compartir esta aventura gourmet que ya forma parte de mi estilo de vida. Mas de 15 años disfrutando de paisajes en donde la cocina es el ritual perfecto para ser feliz.
Ojalà lo disfruten tanto como yo.
❤❤❤
Excelente y hermoso paisaje. Muy buenas las entrañas!!! Sencillo, rápido y exquisito! Abzo desde Tandil!
Muchas Gracias Rolando. Amamos Tandil.
Que belleza de lugar! Y que ricura esa entraña!!! Excelente como siempre amigo, y feliz cumpleaños!!!
Gracias Elias querido . Abrazo grande a tu hermoso Entre Ríos.
@@guiagastronomicatv-sitiooficia próximamente vídeo en conjunto 👏😎
@@eliasovelardelasoie siiiii cuando gustes
Hermoso lugar tuve el agrado de conocer hace 2 años .
Muchísimas Gracias Carolina por dejarnos tu mensaje y seguirnos. Contanos de dónde SOS.
@@guiagastronomicatv-sitiooficia soy de Mar del plata y naci en Tres Arroyos a 40 kilómetros de la cascada Cifuentes.