Szia! Én is nagyon régóta sütők kenyeret,kiflit,zsemlét es nagyon jól sikerül mindig. Egyszer én is vettem ilyen lisztet,és nekem sem jőtt be nem lett szép.De viszont,én is veszem a piros Celli kenyérlisztet,abból finom és magas lesz,de én mindig teszek bele egy nagy kanál sikért. Ne add fel,én nagyon sokat kísérleteztem mire jó lett. Sok sikert! Puszi.😀
Cukik a bagelek, én kétszer próbáltam, két különböző recepttel, mind a kétszer "kaki" lett 😟😄 Én kovászt nevelek 7 hónapja és imááádom. 🥰 Ezzel a lisztkeverékkel nincs tapasztalatom, bár én is szemeztem vele a lidlben amikor volt, de maradok a teljes kiőrlésű és a bl80 mellett 😊
Én is szeretnék majd kovászt megint 😊 azzal a legjobb, csak oda kell figyelnem hogy életben tartsam, és az nem is olyan egyszerű 😊 úgyhogy az tök jó hogy neked olyan régóta van 😊
A kenyérrel kapcsolatban. Nem vagyok pék és semmi egyéb. Csupán egy háziasszony. Kb 30 éve sutok kenyeret és egyéb pékárut. Ilyen előre összeállított kenyér lisztet sosem vettem, nincs tapasztalatom, mert ugye meg tudom csinálni akar a legolcsóbb Lidls lisztből. De…. megpróbálok segíteni. Én a helyedben nem egészen hinnék az összetevőknek. Pl az élesztőnek. Tehát legközelebb tegyél hozzá kb 1 dkg élesztőt. Alaposan dolgozd ki a tésztát. Hagyd megkelni, kb egy 1 órát. Duplájára keljen. Utána gyúrd át. 10 perc pihentetés. Ezután formázd meg és mehet a formába, amiben sütni szeretnéd. Letakarod és ismét kelni hagyod. Kb ismét egy óra. Ezután bekapcsolod a sütőt 200-210 fokra. Ha megnyomkodod finoman a tésztát érezni lehet, hogy megkelt. Ezután vízzel lefújod és fedő alatt piros ropogósra sutod. Min 40 perc, de több is lehet. Ha kivetted a formából ismét lefújod vízzel. Ettől lesz szép ropogós. Hidd el, hogy nincs vele sok munka, csak a pihentetési és kelesztesi időket javasolt betartani. Sok sikert kívánok neked. Javaslok néhány TH-cam videót megnézni. Először is az egyszerű fehér kenyér készítését. Mindennek az alapja onnan indul. 😉🥰
nagyon köszönöm a részletes tanácsot 🙂 néztem sok videót, lehet már az is baj 😆 nagyon örülök ha ide is kapok hasonló kommenteket mert sokat segítenek legközelebbi próbálkozásnál. pár évvel ezelőtt volt kovászom is, és akkor elég sok szép kenyeret csináltam, de mosz gondoltam megpróbálok egy ilyen kész keveréket, hátha egyszerűbb, hát nem 😆 Bagel is valszeg azért lett jó mert rendes receptet követtem. köszönöm a tippeket mégegyszer 🙂
Kedves Katam! Bizony elofordult nem egyszer nem ketszer, hogy nem tudtuk megenni a kenyeret amit surottem, nedves maradt a belseje, stb…en kiserletezem renduletlenul kovasszal is, mar egesz turheto az eredmeny, de meg rengeteget kell tanulni.Ezzel a celldomolki lisztkeverekkel egyszer sutottem es nem sikerult nekem sem, ugyhogy nem biztos, hogy bennunk van a hiba.A begelek gyonyoruek lettek, kepzeld meg nem sutottem, csak mindig tervezem aztan nem mertem hozzalatni, de most ezzel is probalkozni fogok.Latod ezert szeretem annyira a videoidat, mert egyfelol mindig adsz nekem egy kis inspiraciot, masfelol, meg tanulunk egymas hibaibol.Ne keseredj el, meg sokszor lesz ilyen, de ez nem a vilag vege.Ezeknel nagyobb bajunk soha ne legyen az eletben.❤
Látom nem csak én jártam rosszul azzal a kenyérkeverékkel. Iszonyat sokat kell keleszteni, nem elég ami rá van írva. Én kenyérgépbe csináltam és a leghosszabb kelesztésre kellett állítsam, és tettem bele még élesztőt. A többi keverékük sem vált be. Nekem nem is ízlenek és néhány molyos is volt, de teli... Ha a keveréket (vagy magát az élesztőt) napon tárolták, akkor simán felmelegedhet 60 fokra, ami megöli az élesztőt. Szerintem rosszul tárolták őket, az vele a baj...
Olyan érdekes már mások is írták hogy nem jött be nekik ez a liszt keverék... Akkor talán nem bennem vagy bennünk van a hiba ☺️ másik felének a csomagolásnak azért adok még egy esélyt, hátha jobb lesz 😊
Erre sokkal egyszerűbb megoldás az, ahogyan azt a pékségben csinálják, nem megszórni kell a bagel tetejét, hanem egy tálcára, vagy tányérba teszel szezámmagot és ahogy kiveszed a vízből, rárakod kicsit rányomod, majd szezámmaggal felfelé teszed a sütőlapra. Én így szoktam és rajta marad. Még két dolgot hallottam, hogy működik (bár nem próbáltam ki, mivel az előzőleg leírt módszer nálam bevált), hogy meleg vízben egy pici mézet kikeversz és azzal kened le a tetejét és szórod meg, a méz segít a ragasztásban (nem lesz édes), vagy csinálsz egy kis híg "slurry"-t vízből és lisztből (vagy keményítőből), azzal kened le a tetejét szórás előtt. Nem kell ilyen vastag kenésre gondolni, csak lazán. Sok szerencsét😉
Ne aggódj, mindenkivel előfordul, hogy valami nem sikerül elsőre, de simán sokadjára is, legutóbb palacsintát nem tudtam istennek se kisütni 😅 A kenyérsütés meg pláne kihívás, de Kalci receptjeit tudom ajánlani, pl a 20perces fehérkenyerét, vagy a tk formakenyerét ☺️
Szomorú ,hogy olyan valaki akar tanítani aki maga sem tudja mit csinál és annyi fáradtságot sem vesz,hogy legalább egyszer kipróbálja amit mutat. Azt is rossz nézni ahogy keveri a tésztát. . Ez a csatorna alapanyagokat reklámoz rettenetesen rosszul 😢. Sajnálom,hogy ezt kellett írnom .
Nem tanít hanem megmutatja Ő mit hogyan csinál. A kenyér nem lett jó na és? Kivel nem történik ilyen. Szerintem nem tett jót a 40 fokos sütőben való kelesztés de ez egy más dolog.
Ez a csatorna nem egy szakács vagy cukrász csatornája (én nem tanítani szeretnék senkit). Ez egy egyszerű háziasszony mindennapi kalandjai a konyhában, ahogy azt a csatorna címéből illetve a csatorna leírásában is lehet látni. Illetve a videó címében is írom illetve mondom is hogy most próbáltam először. Nem mindig sikerül minden mindenkinek elsőre és szerintem ezzel is fontos szembesülni és könnyebb azonosulni. Szóval itt ezen a csatornán ilyen típusú videókra lehet számítani 🙂
Még kiegészíteném az elöttem lévő kommenteket. Rossz nézni? Kapcsold ki. Nem kötelező egy videót se végig nézni azért mert elindítottad. Reklám? Hol? A yt-on kötelesség feltüntetni, itt nem szerepel. Ha valaki az egyéni preferenciája alapján elmondja, hogy neki ez bevált az ajánlás. A reklám amikor fizetnek is érte. 😅
Kata! Én nagyon szeretem a videóidat! Nekem sem sikerűl mindíg minden, sütés, főzéskor. /Pedig gyakorlom már jó pár éve, mivel 65 éves vagyok😂/Sajnos a rosszindulatú egyének mindíg mindent kritizálnak, nyilván ők tökéletesek 😅 mindenben! Ne, is foglalkozz velük, szóra sem érdemesek! További szép napot kívánok, és nagyon várom a következő videódat 😊
Köszi h feltetted,èn is mostanában pròbálkozom a bagellel,hol igy sikerül,hol úgy😅Mi a kenyeret sütjük règòta,de mi kenyèrsütögèppel kelesztjük dagasztjuk,aztán szèpen sül a sütöben.Sok receptet,lisztet pròbáltunk ...a legeslegjobb a Lidl simaliszt👍
Szia! Én is nagyon régóta sütők kenyeret,kiflit,zsemlét es nagyon jól sikerül mindig. Egyszer én is vettem ilyen lisztet,és nekem sem jőtt be nem lett szép.De viszont,én is veszem a piros Celli kenyérlisztet,abból finom és magas lesz,de én mindig teszek bele egy nagy kanál sikért. Ne add fel,én nagyon sokat kísérleteztem mire jó lett. Sok sikert! Puszi.😀
Köszi szépen 😊
Sok recept videó kívánok Boldog Mikulást kívánok
Köszi szépen 😊 neked is ☺️
A bagel csodás lett. Meghoztad a kedvem, hogy kipróbáljam így 65 évesen 😊. A kenyér legközelebb biztos sikerülni fog! 💕🤗
Köszi szépen 😊 remélem a bagel neked is siker lesz 😊
Ügyes vagy,a kenyér majd legközelebb jobb lesz!😊
Köszi szépen 😊
Cukik a bagelek, én kétszer próbáltam, két különböző recepttel, mind a kétszer "kaki" lett 😟😄
Én kovászt nevelek 7 hónapja és imááádom. 🥰 Ezzel a lisztkeverékkel nincs tapasztalatom, bár én is szemeztem vele a lidlben amikor volt, de maradok a teljes kiőrlésű és a bl80 mellett 😊
Én is szeretnék majd kovászt megint 😊 azzal a legjobb, csak oda kell figyelnem hogy életben tartsam, és az nem is olyan egyszerű 😊 úgyhogy az tök jó hogy neked olyan régóta van 😊
@KonyhaKalandok nyáron volt, hogy csak életben tartottam, mert amúgyis nagyon meleg volt a lakásban, kínzás lett volna még a sütőt is begyújtani 😅
A kenyérrel kapcsolatban.
Nem vagyok pék és semmi egyéb. Csupán egy háziasszony. Kb 30 éve sutok kenyeret és egyéb pékárut.
Ilyen előre összeállított kenyér lisztet sosem vettem, nincs tapasztalatom, mert ugye meg tudom csinálni akar a legolcsóbb Lidls lisztből.
De…. megpróbálok segíteni.
Én a helyedben nem egészen
hinnék az összetevőknek.
Pl az élesztőnek.
Tehát legközelebb tegyél hozzá kb 1 dkg élesztőt.
Alaposan dolgozd ki a tésztát.
Hagyd megkelni, kb egy 1 órát. Duplájára keljen.
Utána gyúrd át.
10 perc pihentetés.
Ezután formázd meg és mehet a formába, amiben sütni szeretnéd.
Letakarod és ismét kelni hagyod.
Kb ismét egy óra.
Ezután bekapcsolod a sütőt 200-210 fokra.
Ha megnyomkodod finoman a tésztát érezni lehet, hogy megkelt. Ezután vízzel lefújod és fedő alatt piros ropogósra sutod. Min 40 perc, de több is lehet.
Ha kivetted a formából ismét lefújod vízzel.
Ettől lesz szép ropogós.
Hidd el, hogy nincs vele sok munka, csak a pihentetési és kelesztesi időket javasolt betartani.
Sok sikert kívánok neked.
Javaslok néhány TH-cam videót megnézni.
Először is az egyszerű fehér kenyér készítését.
Mindennek az alapja onnan indul. 😉🥰
nagyon köszönöm a részletes tanácsot 🙂 néztem sok videót, lehet már az is baj 😆 nagyon örülök ha ide is kapok hasonló kommenteket mert sokat segítenek legközelebbi próbálkozásnál. pár évvel ezelőtt volt kovászom is, és akkor elég sok szép kenyeret csináltam, de mosz gondoltam megpróbálok egy ilyen kész keveréket, hátha egyszerűbb, hát nem 😆 Bagel is valszeg azért lett jó mert rendes receptet követtem. köszönöm a tippeket mégegyszer 🙂
@@KonyhaKalandok
Nagyon szívesen, bármikor. ❤
Szia nekem rengeteg kenyér ment anno a kukába
Rg konyhája és Szabi a pék videói rengeteget tudnak segíteni.
Kitartást a kövi jobb lesz
Köszi szépen 😊
Kedves Katam! Bizony elofordult nem egyszer nem ketszer, hogy nem tudtuk megenni a kenyeret amit surottem, nedves maradt a belseje, stb…en kiserletezem renduletlenul kovasszal is, mar egesz turheto az eredmeny, de meg rengeteget kell tanulni.Ezzel a celldomolki lisztkeverekkel egyszer sutottem es nem sikerult nekem sem, ugyhogy nem biztos, hogy bennunk van a hiba.A begelek gyonyoruek lettek, kepzeld meg nem sutottem, csak mindig tervezem aztan nem mertem hozzalatni, de most ezzel is probalkozni fogok.Latod ezert szeretem annyira a videoidat, mert egyfelol mindig adsz nekem egy kis inspiraciot, masfelol, meg tanulunk egymas hibaibol.Ne keseredj el, meg sokszor lesz ilyen, de ez nem a vilag vege.Ezeknel nagyobb bajunk soha ne legyen az eletben.❤
Köszi a biztató szavakat 😊
Látom nem csak én jártam rosszul azzal a kenyérkeverékkel. Iszonyat sokat kell keleszteni, nem elég ami rá van írva. Én kenyérgépbe csináltam és a leghosszabb kelesztésre kellett állítsam, és tettem bele még élesztőt. A többi keverékük sem vált be. Nekem nem is ízlenek és néhány molyos is volt, de teli... Ha a keveréket (vagy magát az élesztőt) napon tárolták, akkor simán felmelegedhet 60 fokra, ami megöli az élesztőt. Szerintem rosszul tárolták őket, az vele a baj...
Olyan érdekes már mások is írták hogy nem jött be nekik ez a liszt keverék... Akkor talán nem bennem vagy bennünk van a hiba ☺️ másik felének a csomagolásnak azért adok még egy esélyt, hátha jobb lesz 😊
A bagel tetejét kend le egy kis tojás fehérjével és nem esik le szezámmag.Gratulálok nagyon ügyes vagy 🙂
Szuper köszi a tippet ☺️
Erre sokkal egyszerűbb megoldás az, ahogyan azt a pékségben csinálják, nem megszórni kell a bagel tetejét, hanem egy tálcára, vagy tányérba teszel szezámmagot és ahogy kiveszed a vízből, rárakod kicsit rányomod, majd szezámmaggal felfelé teszed a sütőlapra. Én így szoktam és rajta marad. Még két dolgot hallottam, hogy működik (bár nem próbáltam ki, mivel az előzőleg leírt módszer nálam bevált), hogy meleg vízben egy pici mézet kikeversz és azzal kened le a tetejét és szórod meg, a méz segít a ragasztásban (nem lesz édes), vagy csinálsz egy kis híg "slurry"-t vízből és lisztből (vagy keményítőből), azzal kened le a tetejét szórás előtt. Nem kell ilyen vastag kenésre gondolni, csak lazán. Sok szerencsét😉
Ne aggódj, mindenkivel előfordul, hogy valami nem sikerül elsőre, de simán sokadjára is, legutóbb palacsintát nem tudtam istennek se kisütni 😅 A kenyérsütés meg pláne kihívás, de Kalci receptjeit tudom ajánlani, pl a 20perces fehérkenyerét, vagy a tk formakenyerét ☺️
Szuper köszi szépen 😊
Szomorú ,hogy olyan valaki akar tanítani aki maga sem tudja mit csinál és annyi fáradtságot sem vesz,hogy legalább egyszer kipróbálja amit mutat. Azt is rossz nézni ahogy keveri a tésztát. . Ez a csatorna alapanyagokat reklámoz rettenetesen rosszul 😢. Sajnálom,hogy ezt kellett írnom .
Nem tanít hanem megmutatja Ő mit hogyan csinál. A kenyér nem lett jó na és? Kivel nem történik ilyen. Szerintem nem tett jót a 40 fokos sütőben való kelesztés de ez egy más dolog.
Ez a csatorna nem egy szakács vagy cukrász csatornája (én nem tanítani szeretnék senkit). Ez egy egyszerű háziasszony mindennapi kalandjai a konyhában, ahogy azt a csatorna címéből illetve a csatorna leírásában is lehet látni. Illetve a videó címében is írom illetve mondom is hogy most próbáltam először. Nem mindig sikerül minden mindenkinek elsőre és szerintem ezzel is fontos szembesülni és könnyebb azonosulni. Szóval itt ezen a csatornán ilyen típusú videókra lehet számítani 🙂
Még kiegészíteném az elöttem lévő kommenteket. Rossz nézni? Kapcsold ki. Nem kötelező egy videót se végig nézni azért mert elindítottad. Reklám? Hol? A yt-on kötelesség feltüntetni, itt nem szerepel. Ha valaki az egyéni preferenciája alapján elmondja, hogy neki ez bevált az ajánlás. A reklám amikor fizetnek is érte. 😅
Kata! Én nagyon szeretem a videóidat! Nekem sem sikerűl mindíg minden, sütés, főzéskor. /Pedig gyakorlom már jó pár éve, mivel 65 éves vagyok😂/Sajnos a rosszindulatú egyének mindíg mindent kritizálnak, nyilván ők tökéletesek 😅 mindenben! Ne, is foglalkozz velük, szóra sem érdemesek! További szép napot kívánok, és nagyon várom a következő videódat 😊
Köszi h feltetted,èn is mostanában pròbálkozom a bagellel,hol igy sikerül,hol úgy😅Mi a kenyeret sütjük règòta,de mi kenyèrsütögèppel kelesztjük dagasztjuk,aztán szèpen sül a sütöben.Sok receptet,lisztet pròbáltunk ...a legeslegjobb a Lidl simaliszt👍