КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Українські книдлі з тертої і вареної картоплі страва яку ми давно забули але душа памятає і хоче ще. Неймовірна смакота з простих на перший погляд продукті. Спробуйте приготувати і не пожалієте книдлі це те що відкриває наші традиції .
КНИДЛІ З КАРТОПЛІ І СИРУ БЕЗ БОРОШНА
РЕЦЕПТ
ТІСТО
Картопля сира 2 кг. (1 кг віджатої)
Картопля варена 1 кг.
Яйце 1 шт.
Сіль 1 ч.л. (до смаку)
2-3 ст.л. крохмалю якщо картопля містить мало крохмалю
НАЧИНКА
Сир Домашній 400г
Жовток 1 шт.
Кріп 1 пучок
Сіль, перець до смаку
Заправка
Підчеревина 300 г.
Цибуля 1 шт.
#книдлі #кнедлі #пироги
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
• ГОЛУБЦІ З РИСУ І РУБЛЕ...
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
• ШАШЛИК НА КВАШЕНИХ ПОМ...
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
• ГРИБНА ЮШКА з Білих Гр...
Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою
• Деруни Гуцульські на В...
ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ
• ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ і...
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!!
Страви Гордість Українців
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGwKcuf806f3W8BX8ZQ9KZnE.html
Страви на Мангалі та в Коптильні
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGxAyFWyG6YP1LzZZuf4tx-6.html
Вареники. Галушки. Млинці.
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGwVaWd456VvzI8cY7IVpktm.html
Забуті Українські Страви
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGw5FCL4h8yWYozSTPk3nq3h.html
Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки.
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGzjlE7m6SlPlzVudASbWKjP.html
Козацькі та Фуршетні Столи
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGxJwMP0VYrgLPAxigRBodQn.html
Консервація Заготовки на Зиму
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGwiXVnh6gbgfmIPcaCx8ioU.html
Страви з Картоплі
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGx3-6v-Xh6CxqLxEqKDYW4A.html
Перші Страви
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGzj_zODxllII2wg3RNArjTa.html
Страви з Риби та Морепродуктів
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGziY1mw06w7oTac_iohyjeA.html
Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGxX-ChYoJcur1hfGcvcPPh4.html
Пісні Страви на Різдво та в Піст
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGzrYrkbl4OK2Eq9f62uQeXa.html
Страви з Овочів та Грибів
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGzl-d7nB4q_GvB0Vr08SElH.html
Салати
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGymybthwN8SIbVvFoGA-ucX.html
Холодні Страви І Закуски
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGwccbn9zndzwc-UEHQOJGvo.html
Страви з М'яса
th-cam.com/play/PLO_3QrRRoCGyWyQhVfm4BYZlgmyvS7_Wo.html
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
У нашай кухні таксама ёсць стравы з бульбянога цеста.4:28 -- маленькая падказка.Для таго,каб не развальваліся пры варцы, трэба ў кіпячую ваду з бульбяным сокам дадаць лыжку крухмалу, папярэдне размяшаўшы яго ў невялікай колькасці халоднай вады. Дзякуй, што нагадалі пра такую смакату. Будзем гатаваць.
Як приємно читати беларуську мову. Бажаю здоров’я . Харків.
@@rayisalomova3022 Дзякуй, мілая! Я таксама люблю і мову вашу,і ўсіх добрых людзей ва Ўкраіне. ❤️
плекайте рідну мову!
@@rayisalomova3022А ракети москальські та війська з їхньої (хоча яка вона їхня) території на себе приймати теж приємно? З 24.02.2022 мені все т.зв. "білоруське" просто огидно та мерзенно. Ганчірки підмоскальські ці "білоруси". Просто ще один різновид москалів.
Мій дзядзьо був з Верховини і такі кнедлі з шкварками ,а ще по неділях з грибовою поливкою робила бабця. Йой яка ж то була ладна їжа.Дякую за такі файні рецепти ви панянко велика молодець.Вам лайк!!!
Дуже Дякую !
Дуже смачна страва,дякую за рецепт!
Дякую і Вам !!!
@@user-bi9em8eg9o ж
Який гарний діалект!
Дякуємо щиро за українську мову.
😉👍👍👍👍
В якій же сраці мова, якщо за неї дякують під відео з Прикарпаття.
@@raraavis_anko Отож, виглядає жахливо : українці в Україні дякують за українську мову ! Дожилися , трясця ...
Нічого ми це виправимо
Ех, хочу в Карпати на книдлі з шкварками!
Чекаємо вас з нетерпінням !!!
Яка прекрасна, різноманітна і смачна українська кухня. Я обожнюю книдлі. Дякую вам за роботу і підписка).
Дякую і Вам !!!
Добрий ранок, ми з України!!!!!
Велике дякую!!!! Це смак мого далекого дитинства!!!!! Це неймовірно смачно і це здорова їжа!!!!!
🤗🤗🤗🤗🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Дякую і вам !!!
@@user-o220 Оксана, тебе не вчили твої Батьки, що наклепи робить ,цє шкода?
Я тут живу 30 років, сплачую податки и на НИХ живуть біженці з України.
Ми самі прийняли 6 людей. Дві жінки та четверо дітей.
А с 14 року ми підтримаємо ЗСУ та ДУК.
Цо ще я можу зробити для України?
Як би так всі допомагали як я ......
Головне, мені на себе не соромно. І совість не гризе
Не звертайте уваги. Завжди треба бути людиною ! 🥰🥰🥰🥰
@@karpatski_shkvarky Велике дякую, так, Ви праві. Так і буду поступати. Liebe Grüße!!!! Ich bin so oft mit euch!!!
Vielen lieben Dank für ihre Arbeit!!!!🤔😋👍✊🤗🤝 WSE BUDE UKRAINA!!!!!!!!
Щиро дякую вам за українську мову, смачну страву!!! Хай щастить вам завжди і всюди, все буде добре обов'язково!!!
👍👍👍😋👏🥰☕🍫🌻🌿🌻🍃🌻🍂🌻🌾🌻
😍😍😍😍Дуже дякую !!!!
Улюблена страва дитинства!!! Просто божественно смачно😍😍😍
Дякую!!!
Дякую за забуту українську кухню!
😉👍👍👍
Оце правильні книглі.Такі робила моя матуся. Дякую що нагадали смак дитинства.
Дякую !!!!
Страва суперова! Господиня молода, але добре вправна, молодець!
Дуже дякую приємно. Головне любити готувати а все решту можна навчитись 😘
На Рахівщині кнедликами називають дріжджові бухтики на парі. Це неймовірнo смачна чеськв страва. А цю страву у нас називають ,,метані галушки''. Дякую що нагадали-зразу й приготувала з сиром. А з картоплi і муки заправляли шкварками з підсмаженою цибулькою.
Супер! Обов'язково приготую! На поліссі ми готуємо їх смаженими, потім протушуємотв сметані, в печі. І лише з сирої картоплі відціженої, також без муки👍
Теж дуже цікаво !!!
На півночі Хмельниччини ми теж так робимо !
😉👍👍👍👍
Яка смакота!!! Дуже дякую за рецепт і збереження українських традицій!!
Дякую і Вам !
Досить цікава страва ніколи не пробував треба виправляти!!!
Це дуже Смачно !!!
Дуже смачна страва!!! Молодці!!!)
Дуже дякуємо за підтримку !!!
Дякую, дуже детально описана технологія виготовлення.
😉👍
Ух як же файно ви розказали й показали,обов"язково попробую зробити.Колись наша мама щось подібне робила,правда пекла в печі
Дякую дуже приємно!
Добре, що натрапила на Ваш канал. Обов'язково приготую. Дякую!
Дякую 😉👍👍👍👍
Я з Києва, мама з області, і в нас теж кажуть нелупка🥔🙂 Але про таку страву ніколи не чула. Які смачні шкварочки з цибулькою... ммм... ну як з ними може бути щось несмачно?🤷♀️
Дякую вам за таке відкриття, якось наважусь приготувати🥔🧅🥓
😉👍👍👍👍
Підписалася на цей чудовий український канал! Щиро радію, що україномовного контенту стає все більше! А рецепт - просто ням ням. Обов'язково спробую! Удачі каналу!
Дякую це приємно чути 😉👍
Ой,какая вы ---хозяюшка.Спасибо вам за рецепт.Удачи вам.
Дуже дякуємо. І ВАМ всього найкращого !!!
Цікава страва і незвична .
Дякую за роботу : все зрозуміло і лаконічно . 💐А ще , напевно , смачненно ! 👌😋👍
Дякую і вам . Це насправді дуже смачно !!!Обовязково спробуйте приготувати !!!
Думаю, що це смачно!!!
😉👍🖖👍
Вподобайка, репост! Все для приготування є, починаю! Сподіваюсь, все вийде добре, дуже дякую за Вашу роботу!!!
Дякую і вам. Пораджу вам спочатку зваріть 5 штучок а якщо розвалюються додайте ложку крохмалю.
Я просто у захваті від Ваших рецептів.Схожих навіть не траплялось у інших інтернет господинь :))
Дякую. А саме головне що ми це справді готуємо кожного дня.
Класна штука, люблю запивати книдлики сметаною сепароторною. Лайк +
Смакота це точно !!!
Як смачно ,я відразу нагадала собі дитинство.В мене прокотилася спинка. Дякую
😉👍👍👍
Добрий день дуже смачні приготую
Дякую !!!
Моя бабуся книдлями називала ті які з борошном, а такі називала,, вар'яти,, 😂 Чому не знаю, але ми дуже любили цю страву. Дякую за спогад дитинства.
😉👍
Дуже дякую за ваш канал,і смачні рецепти. ОДИН КРАЩИЙ ЗА ДРУГИЙ.ОБОВЯЗКОВО ПРИГОТУЮ СОБІ ВАШІ СТРАВИ, БО ДУЖЕ СМАЧНІ.ДЯКУЮ.///evropa///👍👍👍
Дякую і Вам !!!
Вік живи- вік учись! Весь час готували таку страву. В дитинстві поки були живі бабці, які ще говорили на ідиш, це називали кнедлах. Правда шкварку готували з гусячого жиру. Потім уже звали галушки і заправляли салом😁😉 А вони звуться виявляється кнедлі😂
У кожному районі свій діалект. 😉👍👍👍👍
Моя любима страва! Дякую!
😉👍👍👍👍
Такі книдлі (книглі) робив мій дід. Вони були кругленькі, без начинки, до них завжди була м'ясна підлива з яловичини, готувалась довго, аж поки куски м'яса не розвалювались на волокна і багато цибулі. Дякую за рецепт і за гарний спомин
Дякую цікаво ,!
Суперрецепт.дякую.
Все буде Україна.
Дякую 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍
Дякую! Дуже хочеться приготувати.
😉👍👍👍
Я цю страву обожнюю! Готую навіть закордоном для друзів Європейських вони в шоці від смакоти!
😉👍
Ой,це і моя улюблена страва,бабуся варила,і мама готовить і я їх роблю....слів немає,я їх обожнюю❤🇺🇦👍
❤️❤️❤️❤️❤️
Щиро вдячна за такий чудовий рецепт!💛💙👍
😉👍👍👍
Дякую ! Ми також готуєм таку страву .Тільки бабця моя називала їх-- "галушки з бульби тертої ".
👍👍👍👍Цікаво !!!
Оце смакота- треба приготувати
🤗🤗🤗
Виглядає як їжа богів, дякую за рецепт.
Дякую
У Київській обл.такого блюда не знають! Треба спробувати! Дякую.
Дякую. Обов'язково це дуже смачна і цікава страва.
Як смачно👍Треба приготувати.
Це справді дуже смачно !!!
Дякую, гарна ідея. Робила польські кнедлі, з крохмалем. Смачні....❤ Треба з м'ясом і сиром зробити
Страва смачна!
Дякую !
Гарна страва, дякую за рецепт! Вік живи та учись!😊♥️🍀
Дякую 😉👍
дуже схожі на литовські цепеліни з м'ясом або сиром🤓🇱🇹❤️🇺🇦
😉👍👍👍
Выглядит просто потрясающе!👍🤤
Я родом из Беларуси и очень люблю всякие такие картофельные штучки. Довольно часто готовлю
Дуже дякуємо Вам за рецепти страв української кухні! Наша кухня сама смачна! Слухати Вас саме задоволення😄😄😄💛💙💛💙💛Все буде добре! Все буде Україна!
Дякую 😉👍 👍
Це дуже смачно,смак дитинства,мама готувала терла картоплю,на марлю її,яйце,крохмаль,без вареної,варила з молоком,з підливою ,все йду робити.
😉👋👍👍👍👍
Вподобайка для топчика 👍
Дякую !!!
Одна з улюблених страв.
Це дуже смачно !!!
@@karpatski_shkvarky знаю і інколи готую. Багато часу йде на приготування.
Це так а зїдають даже швидко !!!
Моя бабуся робила такі,лише без начинки. Величезні теж робила. Це була моя найулюбленіша страва дитинства ❤Завжди просила її приготувати їх❤😊
А шкварки то обов'язково ❤
Чудовий рецепт книґлів. Дякую
😉👍👍👍👍
Интересное блюдо! 👍👍👍💯💯💯
Так так і ще й до того дуже смачне !!!
Родители из Херсонской области, у бабушек такого блюда не было. Но мы жили в Беларуси и там мама научилась готовить зразы (так мы их называли). Мамы уже нет, а я не помню точный рецепт. Но готовили тоже из смеси вареной и сырой тёртой картошки, начинка была из фарша. Потом их обжаривали и протушивали. Вообщем спасибо, теперь я попробую приготовить те мамины зразы, опираясь на этот рецепт.
🥰🥰🥰😉👍👍👍👍
Жареные зразы готовлю. Одно из любимых блюд дочери. Для теста использую только отварной картофель в мундирах. Варю в кастрюльке обьёмом на 3 литра. Перекручиваю его на мясорубке, додаю один стакан муки и соль по вкусу. Начинка: отварная куриная грудка с одной луковицей, перекрутить на мясорубке, добавить столовую ложку майонеза, соль, перец по вкусу. Делаю зразы, обильно, смазав руки подсолнечным маслом и жарю. 🙂
Дуже цікаво дякую
@@karpatski_shkvarky Особливість цього рецепту, що ці зрази готують із вареної продукції. Тому жаряться до румяності досить шкидко. А те, що додається мало борошна, виходять вони дуже ніжними і м'якими.
Скажіть, хіба не треба промивати книдлі чистою водою, коли вони уже готові і
їх вибирають з окропу ? Моя бабуся завжди так робила. Я з Прикарпаття.
Дякуєм за етер , класно красиво , класна господинька , прекрасна кухня
дуже все гарно розповіли і голос приемний , от тільки музика зайва , заважае уважно слухати , Ви і так чарівно все розповідаете і без музики . Підписка і лайк
Дякую вже робимо відео без музики !!
Смакота! я люблю коли їх готує моя мама 😊❤ і я їй допомагаю! А ще робить з гречкою, і мʼясом і набагато більші за розміром!!!! Всім рекомендую спробувати бо це дуже смачно ❤❤❤❤❤
Дякую
Літовські цепеліни з сиром. Дуже смачно, дякую!
😉👍👍
Але ж ципиліни наче як на пательні шкварят
Дякую за незвичний для Херсонщини рецепт. Спробую приготувати і спробувати. Виглядає дуууже смачно!
Дякую
Супер , мені подобається , обов'язково зроблю , дякую за рецепт
😉👍
Дякую на вид дужє смачні, з картоплі багато дє якіх справ смачних можно виробляти. 👌👌🍽️🏺
😉👍👍👍
Йой, дивлюсі та зразу згадую смак бабусиних книґлів🤤Добре, що є Ви, бо рецепту толком ніхто не пам'ятає, а бабусі вже нема( якщо що то я з
Дякую ☺️☺️👍
Дякую дорогенька! Яка смакота! 😄
😉👍👍👍
Як завжди! Відео ТОП! Україна понад усе.
😊👍
Моя бабуся завжди готувала такі книглі. Дякую вам за рецепт.
😉👍
В моїй родині робили начинку з різних грибів і цибулі,і поливали трошки олією,яка смакота,дякую Вам,хай Вас Бог береже ❤❤❤❤❤❤❤❤
Дякую навзаєм
@@karpatski_shkvarky і Вам також,дякую ,Ви мене вернули в моє минуле🍀💋✨️
Яка ГАРНА мова І рецепт гарний ДЯКУЮ .....
Дякую і Вам
Добрий день , один раз у житті смакувала цією чудовою стравою , але смакували із білою ( сметана) засмажкою,дякую за рецепт 🎉
😉👍
Яка смачна страва!
Треба попробувати приготувати
Дякую вам
😉👍👍👍👍👍👍👍
Дуже сподобався канал і господиня! Вподобайко і підписка. Процвітання каналу і вам, шановна панянко 💙💛
Дуже Дякую 🥰👍
Колись давно мама робила їх, дуже смачні книдлі. Треба приготовити бо діти просять їх,, такі як бабця робила'' . Дякую!
Дякую і вам !
Дуже дякую . Спробую приготувати .
😉👍👍👍
Обов'язково спробую приготувати, дякую.
😉👍👍👍
дуже класно🤩а ще Ви так "смачно і апетитно" розповідаєте😍зберегла і буду пробувати готувати😊Ви молодець, дуже подобаються Ваші відео і спосіб подачі інформації 😊
Дякую це приємно чути. !!
Дякую за забутий рецепт,моя мама нам готовила! Дуже смачно!
Дякую
Моя улюблена страва дитинства,але бабця давала тільки сиру терту картоплю,віджимала,потім цю суміш зливаємо а знизу крохмаль додаємо у масу,просто і дуже смачно!!!
😉👍👍👍👍👍
Згадала, як варила бабця, коли прочитала Ваш коментар..А яйця треба додавати.....і скільки якщо треба. Дякую
@@metrot-mobile5323 ні яєць не треба,крохмаль тримає форму, смачного!!!
Колись цю страву готували косарям - вона ситна, смачна а до того дієтична.
у нас є гарні знайомі Ів-Франківській області, Долинський район, село Шевченкове і село Великий і Малий Мізунь (ці села зовсім рядом всі). так от кожного літа їздимо до них всіх вгості і нас обов'язково пригощають такими книдлями. але у них вони називаються ПЕРІЖКИ 😊 це неймовірно смачно і навіть не знаю з чим порівняти.
Якщо з Шевченкове то знаю таку фамілію. *Красій*. Можливо знайомі. Може бути у нас теж в різни районах міста[Надвірна] називають по різному не то дальше.
@@karpatski_shkvarky ні, Красій не знаю. наші знайомі із Шевченково це Вероніка і Василь Качур. вони вже дорослі, як батьки наші років по 60. Дочка у них Мирослава і син Михайло.
классно , що і у вас там є знайомі)
Як то кажуть земля кругла
Ото смакота😘
Дякую !!!
Дякую Вам за чудовий рецепт,смакота .. Миру Добра Здоров'я Сонечка..
Дякую і Вам !
Як смачно!! Дякуємо !! 👍🇺🇦
😉👍🥰🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Готуємо постійно! Привіт з Львівщини👍
👋👋👋👋👋👋👋👋
Шкварки тут прекрасні самі собою. Якщо я маю підчеревину і цибулю, ніякі книдлі мені вже не потрібні... 😋
Можна і так😆😆😆
А даремно- це і справді дуже смачно.Просто Вам,напевно,....ліньки заморочуватись))))
саме такі книдлф робиа моя бабуся родом з Теннопільщини...
👍👍👍
Справжні тарчані пироги,такі готовила моя мама,баба і я готую.❤
Класс !
Обов'язково спробую приготувати. Дуже подобається Ваша кухня. Капусту по Вашому рецепту вже заквасила👍👍👍 Випадково потрапила на Ваш канал. Ви супер господиня, наша україночка🌹🌹🌹🌹🌹 Ви тільки в ютубі є,щи може ще в яких соцмережах????
Дякую. Переважно у ютубі.
Так готувала моя мама. Справді дуже смачна страва.
😉👍
Спасибо за рецепт, принцип приготовления почти как у литовских ципелинов... Про смешивание сока картошки и воды не знал, но буду пробовать.
Слава Украине!
Дякую. Героям Слава !
Моя бабуся готувала цю страву. Я була маленька і забула ,як вона називається і як готується . Дякую ви квіточка соняшня 😘
Дякую і Вам !
Мабуть смачно, але надто загайно та марудно. 🇺🇦👍
😉👍👍👍
дякую
😉👍👍👍
Якраз нині згадала про мамині книдлі. Обов'язково зроблю. І ще голубці з тертої картоплі.
Смакота !!!😉👍
Какая прелесть, благодарю 🎉
Немовірно файний канал) Моя підписка!!❤Ще таку страву не робила.. Супер певно смачно!! 😊
Дякую 😉👍
Чарівна страва! Можна захлинутися слиною! Дякую!
Дякую і Вам !
Дуже смачна страва , бабуся колись готувала 👍
Дякую 😉👍
Щиро дякую за українську кухню! Слава Нації!!!💙💛
😉👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️