عزیز متوجه سوالات نشدم اگر منظورتان زمان عمل آمدن هست معمولا بیست روز می‌کشه منتها شما هر زمان دیدید آب صاف سرکه رو هست و تفاله زیر وقت صاف کردن هست باز هم سوالی بود در خدمتتم
@@zohreshahrizfar بهترین سرکه سرکه ای هست که مایه مادر در ان رشد میکنه و برلی محافظت سرکه هست ان رو داخل یه شیشه بزارید کمی روش سرکه بریزید که خیس بمونه داخل یخچال نکهدارید و هر زمان خواستید سرکه درست کنید مقداری ازش داخل سرکه بریزید دیگه نیازی به نخود یا مواد تخمیر نداره این یک ماده زنده پروبیوتیک مثل مایه کفیر
عزیزم ممنون از نظرت ان هم به روشی هست فقط وقتی با پوست و فیبرش میزاری سرکه خوشمره تر و صاف تره وقتی میکس کنی بازم باید صاف کنی چون کدر میشه اب سیب خوب میشه ولی حیف تفاله پر ویتامین که دور ریخته بشه سرکه مناسب قدیمی این روش عست روش شما هم عالیه
@@PariyaShayan باید با دستمال میبستی اگر داخلش خیلی پشه هست در باز بزارید برن ولی اگر داخل سرکه هستن رو هستن بردارید اگر زیاد هستن که مجبورید دور ریز کنید دلتون ورنمیداره
ببخشید باید اب بریزیم به سرکه خودمون درست کردیم من تفاله هایش را گذاشتم به دستمال بریز زیرش هم ظرف گذاشتم اب بیاد به ظرف بریزه ولی مگس ها داخل سرکه هستند؟
نه عزیز عسل یا شکر رو اگر مایه مادر سرکه نباشه میزنن برای تخمیر چون قند غذای باکتری نمک بعد از تشکیل سرکه دوست داشتید بزنید الزامی نداره در ضمن هر سرکه ای اول مراحل شراب رو داره بعد سرکه میشه و اگر سر وقت صاف نشه برمیگرده به شراب یه پنس نمک جلوگیری میکنه از شراب
با درود به شما بسیار عالی که آن لایه ضخیم سفید رنگ روش بسته شده به اصطلاح بهش میگن مادر سرکه آن رو داخل شیشه بزارید کمی روش سرکه بریزید و داخل یخچال نگهدارید هر زمان خواستید سرکه بزارید از این مایه سرکه داخلش بریزید
چرا چند روزه آیا هم زدید بعدش نباید بچشید ممکنه تو مرحله شراب باشه صبر کنید تا تفاله ها کامل ته نشین بشن اگر مرحله سرکه تموم شده و تفاله ته نشین شده و تلخ هست یک جایی اشتباه عمل کردید چوب سیب یا هسته یچ
نمک نیازی نیست سرکه باید بی نمک باشه اگر مایلید نمک بزنید بعد درست شدن وقتی صاف کردید نمک بزنید اب خوردن باشه نیاز به جوشاندن نداره سیب همدلازمدنیست خشک بشه چون اب میریزید
میترسید سرکه درست کنید اتفاق بدی بیوفته مگه اتفاقات بد به سرکه ربط داره پسرمارخانهذسرکه سازی های دنیا باید تعطیل بشن لطفا به این خرافات توجه نکنید خداوند مهربان است
تلخ شدن سرکه به احتمال زیاد برگشته و الکل داره به اندازه یه پنس نمک بزنید اگر سرکه شما پشه زده یا لایه سفید که روش میبنده بسته نباید تلخ باشه یه جای کار اشتباه کردید چند روز گذاشتید
@@mohammadgh3632 نه جلو افتاب سرکه رو نزارید اگر مایه مادر روش بسته و رنگش روشن سفید و مایل بصورت هست خراب نیست کمی مزه کنید ببینید تلخ هست یا ترش اگر تلخ بود دور بریزید اگر ترشی و بوی سرکه داره صاف کنید درش محکم ببندید و حد اقل دو ماه در جای تاریک نگهدارید و مصرف کنید
@@mohammadgh3632 نه افتاب نزارید اگر بد بو شده یکماه زمان خوبی اغلب بیست روز میشه الان اگر تفاله ته نشین شده صاف کنید و یکماه نگهدارید کمی از سرکه مادر بندازید و درش محکم ببندید در جای تاریک بعد مزه کنید اگر تلخ بود دور بریزید اما ترش بود مصرف کنید
سلام وقتتون بخیر خیلی عالی بود سپاسگزارم
@@مهنازرئیسی-ي1ه سپاس از نگاهتون
بسیار عالی سپاسگزارم ❤
سپاس👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻
@@holou1400 سپاس از وجودتون
درود و رحمت خدا بر شما، ممنون از شما برای آموزش نحوه ی درست کردن این سرکه ی سیب خانگی،شاد و سلامت و موفق باشید
سپاسگزارم از نگاه شما در پناه حق باشید
Very nice❤❤
سلام خسته نباشید،،بسیار عالی بود ممنونم ❤❤❤😂😂😂⚘️⚘️🙏🙏🙏👍😇🇮🇷🇮🇷🌷🌷
سلام به روی ماهتون ممنونم از نگاه زیباتون
خیلی عالی و خلص... با نکات مهم تشریح کردید.
سپاسگزارم از نگاهتون
ممنون خلی توضیحات خوبی دادی خانم بسلامت باشی❤❤❤
@@alizafar7878 ممنون از نگاه شما
سپاسگزارم
@@MitraYazdankiya sepas
لطفا سرکه انگور هم آموزش بدین بازم ممنونم
@@مهنازرئیسی-ي1ه عزیز فکر کنم گذاشتم انگور بازم میبینم
در اصل تفاوتی ندارن با انگور هم به همین روش تهیه بفرمایید
خیلی عالی دوست عزیز👌
ممنونم از نگاهتون
thanks
سلام خسته نباشید بانوی مهربان عالی بود❤❤
ممنونم از نگاه زیباتون
درود خدمت شماعالی
ممنون از نگاهتون
مفید و مختصر بود . ممنون.
ممنونم
بسیار عالی بود ممنون❤❤❤❤
متشکرم از نگاهتون
مرسی از زحمات شما
مرسی ازنگاه شما
سپاس❤
سپاس از شما
ممنون از لطف شما. ❤
ممنون بسیار عالی وخیلی راحت وساده نکته هایش را توضیح دادید ❤❤❤❤❤
ممنون از نگاه شما
عالی❤
ممنون
عالی درود
سپاس
Ok,bravo
Tank you
خیلی عالی بود ❤❤❤
ممنون از نگاه تون
خوشگله 😍❤️🔥🙈
بسیار عالی❤❤❤❤
ممنونم
متشکر از زحمات شما 🌹🌹🌹
تشکر بسیار زیاد نگفتین که چقه وقت بانیم اش
عزیز متوجه سوالات نشدم اگر منظورتان زمان عمل آمدن هست معمولا بیست روز می‌کشه منتها شما هر زمان دیدید آب صاف سرکه رو هست و تفاله زیر وقت صاف کردن هست باز هم سوالی بود در خدمتتم
عالي
سلام وقت بخیر علت بچه گذاشتن سرکه ام بعد صاف کردن چی میتونه باشه
@@zohreshahrizfar بهترین سرکه سرکه ای هست که مایه مادر در ان رشد میکنه و برلی محافظت سرکه هست ان رو داخل یه شیشه بزارید کمی روش سرکه بریزید که خیس بمونه داخل یخچال نکهدارید و هر زمان خواستید سرکه درست کنید مقداری ازش داخل سرکه بریزید دیگه نیازی به نخود یا مواد تخمیر نداره این یک ماده زنده پروبیوتیک مثل مایه کفیر
سلام عزیزم آب شیر ریخته شد
بلی
عالی بود تندرست باشید🙏🍀
ممنونم شما هم تندرست باشید
عالی بود ولی بهتره سیب رو از همون اول تو میکسر با اب میکس کنیم که عصاره سیب در بیاد
عزیزم ممنون از نظرت ان هم به روشی هست فقط وقتی با پوست و فیبرش میزاری سرکه خوشمره تر و صاف تره وقتی میکس کنی بازم باید صاف کنی چون کدر میشه اب سیب خوب میشه ولی حیف تفاله پر ویتامین که دور ریخته بشه سرکه مناسب قدیمی این روش عست روش شما هم عالیه
@ 🙏😘
رفته بود داخلش من دستمال نزاشته بودم من درب ظروف را محکم نبستم خودش هم درب را برقص گذاشته بودم
@@PariyaShayan باید با دستمال میبستی اگر داخلش خیلی پشه هست در باز بزارید برن ولی اگر داخل سرکه هستن رو هستن بردارید اگر زیاد هستن که مجبورید دور ریز کنید دلتون ورنمیداره
@@PariyaShayan در ظرف نباید محکم ببندید فقط با ذستمال ببندید بعد صاف کردن محکم ببندید
اندازه سیب چه مقدارباشه
اندازه ظرفتون هر چه قدر هست دو سوم سیب بریزید
اون شیشه چند روز. طول کشید تا ته نشین شد ؟
متاسفانه زمان گذشته و روزش یادم نیست اما به روزش توجه نکنید سرکه در شرایط محیط گرم زودتر و سرد دیرتر میشه هر زمان دیدید اب رو اومده مناسب صاف کردن
ببخشید باید اب بریزیم به سرکه خودمون درست کردیم من تفاله هایش را گذاشتم به دستمال بریز زیرش هم ظرف گذاشتم اب بیاد به ظرف بریزه ولی مگس ها داخل سرکه هستند؟
روز اول باید اب و سیب مخلوط کنی وقتی سرکه درست شد و صاف کردی نباید اب ریخت
مگس نباید داخل سرکه باشه درش رو مگه نبستی با پارچه
سلام من سرکه سیب تخمیری گذاشتم داخلش مگس‌ها ی کوچک هست به نظر شما الان چه کار کنم؟
@@PariyaShayan عالیه ان مگس ها باعث تخمیر میشن اگر سرکه رو امده و تفاله زیر صاف کنید
@@PariyaShayan دربش دستمال ببندید داخلش نره
ممنون خانم اگر شیشه را سراش بسته کنیم انفجار روخ نخواهید روخ داد
در مدتی که سرکه هنوز تشکیل نشده باید همون دستمال سرش ببندید تا هوا داشته باشه بعد صاف کردن درب سرکه رو ببندید
اصولا عسل یا شکر برای شراب میزنن و برای سرکه نمک درسته .
البته این یک سواله ؟
نه عزیز عسل یا شکر رو اگر مایه مادر سرکه نباشه میزنن برای تخمیر چون قند غذای باکتری نمک بعد از تشکیل سرکه دوست داشتید بزنید الزامی نداره در ضمن هر سرکه ای اول مراحل شراب رو داره بعد سرکه میشه و اگر سر وقت صاف نشه برمیگرده به شراب یه پنس نمک جلوگیری میکنه از شراب
ممنون
توضیحات عالی بودند❤🎉@@veganelmira
@@فیروزدانش بزرگوارید
لایک 164 تقدییم شما 👍👍😋😋
ممنونم از نگاهتون
❤
سلام ضمن تشکر فراوان منهم پارسال سرکه سیب گذاشتم و روی سیبها یک لایه بسیار ضخیم سفید رنگ بسته شده آیا قابل استفاده است یا خیر
با درود به شما بسیار عالی که آن لایه ضخیم سفید رنگ روش بسته شده به اصطلاح بهش میگن مادر سرکه آن رو داخل شیشه بزارید کمی روش سرکه بریزید و داخل یخچال نگهدارید هر زمان خواستید سرکه بزارید از این مایه سرکه داخلش بریزید
❤❤❤❤❤
سلام دوست عزیز میشه بجای شکر وعسل از شیره انگور استفاده کرد باسپاس🎉❤
بلی میشه شیرینی غذای مخمر طبیعی باشه بهتر فقط شیره رنگ سرکه رو تیره تر میکنه
سپاس از نگاهتون
مقدر سیب به اب چند باید باشه
به اندازه ظرفتون بستگی داره یک سوم تا تیمی میوه و باقی اب
نخود میزنین سرکه تلخ نمیشه؟
چرا باید تلخ بشه نخود باعث عمل تخمیر میشه قدیم ها با نخود مایه خمیر برای نان درست میکردن
دلیل بد بو شدن سرکه چیه؟یعنی نرسیده؟
@@mohammadgh3632 سرکه اگر روش سفیده بسته یا پشه زده بد بو نمیشه بدبو زمانی هست که سرکه شما نرسیده یا فاسد شده
سلام عزیزم من سرکه سیب انداختم داره تلخ میشه چیکار کنم
چرا چند روزه آیا هم زدید بعدش نباید بچشید ممکنه تو مرحله شراب باشه صبر کنید تا تفاله ها کامل ته نشین بشن اگر مرحله سرکه تموم شده و تفاله ته نشین شده و تلخ هست یک جایی اشتباه عمل کردید چوب سیب یا هسته یچ
سلام عزیزم بدون هسته و چوب بود. خدا رو شکر ترش شده و از تلخی دراومده ولی هنوز سیبها ته نشین نشدن مرسی ازتون🌹
@@KatayonAdhami-rx7dr صبور باشید ته نشین شد صاف کن
چراتوی ظرف فلزی صاف کردید
عزیزم از توری پارچه ای استفاده کردم آن آب اولش سریع ریختم بعد از پارچه ای استفاده کردم ممنونم که گفتید
ظرفش استیل
نمک نگفتین ایا اب جوشیده باشه یاخیر ایا سیبو باید خشک کرد
نمک نیازی نیست سرکه باید بی نمک باشه اگر مایلید نمک بزنید بعد درست شدن وقتی صاف کردید نمک بزنید اب خوردن باشه نیاز به جوشاندن نداره سیب همدلازمدنیست خشک بشه چون اب میریزید
@@veganelmira متشکرم برای پاسخ❤️❤️❤️
باید بگذاری ته نشین شود
گذاشتم عزیزم
من ۳ دانه سیب را انداختم یک قاشق شکر انداختم حال که برنامه شما را دیدم نخود هم انداختین میشه حال من هم نخود بندازم
@@kabulkabuli6334 اگر تازه انداختین میتونید بریزید
من میترسم در خانه درست کنم شنیدم اتفاق بدی میافته
میترسید سرکه درست کنید اتفاق بدی بیوفته مگه اتفاقات بد به سرکه ربط داره پسرمارخانهذسرکه سازی های دنیا باید تعطیل بشن لطفا به این خرافات توجه نکنید خداوند مهربان است
دلیل تلخ و بد بو شدن سرکه چیه؟
تلخ شدن سرکه به احتمال زیاد برگشته و الکل داره به اندازه یه پنس نمک بزنید اگر سرکه شما پشه زده یا لایه سفید که روش میبنده بسته نباید تلخ باشه یه جای کار اشتباه کردید چند روز گذاشتید
@@veganelmira والا ۳۰ روزه گزاشتم بچه سرکه هم انداخته ولی بد بو شده نمیدونم چه شه . جلو آفتاب بزارم درست میشه؟
@@mohammadgh3632 نه جلو افتاب سرکه رو نزارید اگر مایه مادر روش بسته و رنگش روشن سفید و مایل بصورت هست خراب نیست کمی مزه کنید ببینید تلخ هست یا ترش اگر تلخ بود دور بریزید اگر ترشی و بوی سرکه داره صاف کنید درش محکم ببندید و حد اقل دو ماه در جای تاریک نگهدارید و مصرف کنید
@@mohammadgh3632 نه افتاب نزارید اگر بد بو شده یکماه زمان خوبی اغلب بیست روز میشه الان اگر تفاله ته نشین شده صاف کنید و یکماه نگهدارید کمی از سرکه مادر بندازید و درش محکم ببندید در جای تاریک بعد مزه کنید اگر تلخ بود دور بریزید اما ترش بود مصرف کنید
نه دیگه تلخ نیست،عالی شده فقط زیاد ترش نیست.
من اصلا آب نمی‌ریزم
روش ها متفاوته اما روش معمول قدیمی به ازا هر کیلو سیب سه لیتر اب هست شما اگر بخواهیر همه رو اب سیب باشه حجم سرکه کم خواهد بود
❤❤
من اصلا آب نمی‌ریزم
درود وقتتون بخیراب نریزی درست میشه
شماشکروسرکه سیب میریزی
@ParvanehAtefi سرکه باید یک قسمت میوه دو قسمت اب باشه اب نریزید نمیشه در یک صورت از اب خود میوه استفاده کنید بدون اب سرکه ندارید
@ParvanehAtefi ان زمان سرکه ندارید میوه تخمیر شده که چون داخل اب نیست کپک میزنه و هوا میخوره مگه اب خود میوه باشه حجم‌کم سرکه دارید