「嘌呤大戶」被揪出? 4種食物可能會升高尿酸,再愛吃也要管住嘴
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
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「嘌呤大戶」被揪出? 4種食物可能會升高尿酸,再愛吃也要管住嘴
老李的腳趾頭時不時地傳來隱隱作痛,特別是到了夜深人靜時,那疼痛彷彿更加肆無忌憚,讓他在床上輾轉反側,難以入眠。他曾多次前往醫院尋求協助,醫生的診斷結果總是一致的:尿酸高引起的痛風。醫生叮嚀他,要特別注意飲食。
老李心中充滿了疑惑:"我平常的飲食也算健康啊,怎麼就尿酸高了呢?"
這個問題一直困擾著他。
某日,老李在公園散步,偶然聽到幾位老夥伴在討論「嘌呤大戶」。他心中一緊,難道自己平常喜愛的食物,就是引發痛風的元兇?
隨著生活水準的提高,餐桌上的食物種類日益豐富,但隨之而來的是一些食物中高嘌呤含量的問題。嘌呤在體內代謝後會產生尿酸,一旦尿酸含量過高,就可能引發痛風等健康問題。
那麼,哪些食物是「嘌呤大戶」呢?我們又該如何有效應對高尿酸問題?
一、高尿酸危害大,睡前或有提示!
高尿酸作為一種日益受到重視的健康問題,其影響範圍和嚴重性不容忽視。它不僅與「三高」並列,成為影響人們健康的另一個大隱患,而且其發病率呈現出年輕化的趨勢。根據《2021中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》顯示,我國高尿酸確診人數已達到約1.77億,佔總人口的13.3%,預計到2030年,這一數字可能上升至2.4億。
尿酸是人體代謝過程中自然產生的物質,正常情況下,尿酸的生成與排泄維持著動態平衡。但當這種平衡被打破,尿酸無法順利排出並在體內累積時,就可能引發痛風及其他健康問題。
高尿酸不僅可能誘發痛風,還可能引起內分泌和代謝紊亂,增加泌尿系統疾病的風險。值得注意的是,高尿酸患者可能不會總是表現出明顯症狀,但仍有一些睡前的跡象可以作為提示。
1、渴醒
高尿酸患者可能會在夜間感到異常口渴,即便大量飲水也難以緩解。這種口渴可能是由於尿酸對腎臟功能的影響,導致身體缺水反應。
2.排尿異常
尿酸水平的升高可能會影響尿液的顏色、透明度和氣味,患者可能會出現尿液顏色深、尿痛或排尿不良等症狀。這些症狀反映了尿酸對腎臟功能的影響,提示代謝可能有異常。
3、關節痛
高尿酸患者常在夜間感到下肢關節,尤其是第一蹠趾關節的疼痛。這種痛感往往突然發作,伴隨著關節紅腫和劇烈疼痛,可能在數小時內自行緩解,但嚴重影響患者的睡眠品質。
4.下肢水腫
尿酸過高可能刺激腎臟,影響其水分代謝功能,導致下肢水腫,特別是長時間站立或坐著後更為明顯。這種水腫是體內水分平衡失調的一個訊號。
二、這4種食物是嘌呤大戶,再愛吃也要管住嘴
嘌呤作為尿酸的前體,其攝取量直接關係到尿酸水平的高低。對於高尿酸血症患者或痛風患者來說,控制高嘌呤食物的攝取是飲食管理的重要一環。以下是一些常見的高嘌呤食物,即便它們美味誘人,也應該適度控制攝取:
1、紫菜
紫菜作為常見的海鮮,其嘌呤含量非常高。乾紫菜的嘌呤含量每100克可達415毫克,遠高於許多其他食品。對於尿酸問題的人來說,尤其在痛風急性發作期或緩解期,應完全避免食用紫菜。
2、菌類
鮮香菇和乾香菇等菌類食品也是高嘌呤的代表。鮮香菇每100公克含有214毫克嘌呤,而乾香菇的嘌呤含量更是高達405毫克/100公克。因此,尿酸高的人應減少這類食品的攝入,以降低尿酸水平。
3.動物內臟
動物內臟如肝、腎、心臟等,不僅美味,但也含有較高的嘌呤,通常在250至300毫克/100克之間。長期大量食用這類食物,可能會導致尿酸濃度升高,增加痛風的風險。
4.調味料
一些常用的調味品,如雞精和雞鮮粉,可能含有極高的嘌呤含量,每100克可達500毫克。這些隱藏的高嘌呤來源在烹飪時需要特別注意,尤其是對於高尿酸血症患者。
三、掌握4個竅門,輕鬆應付尿酸高的問題。
面對高尿酸的問題,透過一些日常生活中的簡單調整,可以有效控制和降低尿酸水平,減少痛風發作的風險。
1.多喝水
水是生命之源,對高尿酸患者來說,更是如此。增加水的攝取量,不僅可以幫助稀釋血液中的尿酸濃度,還能促進尿酸經由尿液排出體外。建議每天至少飲用2000毫升的水,有助於預防尿酸結晶的形成,減少痛風發作的可能性。
2、適量運動
適度的體能活動能提高身體的代謝率,促進血液循環,有助於尿酸的排泄。快走、游泳或騎自行車等低衝擊性運動,不僅對關節的壓力較小,還能有效提升心肺功能,是高尿酸患者的理想選擇。
3.控制體重
肥胖是高尿酸的重要危險因子。透過合理的飲食和規律的運動,不僅可以減輕體重,還能改善身體的代謝狀況,進而降低尿酸水平。建議採取健康的飲食習慣,減少高熱量、高脂肪食物的攝入,同時增加蔬菜和水果的比例。
4.遠離菸酒
酒精,尤其是啤酒和烈酒,會顯著增加尿酸的生成,並影響尿酸的排泄。吸煙和高糖飲料的攝取也會對尿酸的代謝產生不利影響。因此,戒菸限酒,減少高糖飲料的攝入,對於控制尿酸水平至關重要。
四、尿酸高的人要多吃3種鹼性食物,千萬別不捨得!
在飲食調控中,鹼性食物能夠幫助中和血液的酸性,對於調節體內的酸鹼平衡有重要的作用。
以下這3種鹼性食物,對於降低尿酸尤其有效:
1、韭菜
韭菜不僅是常見的綠葉蔬菜,也是一種低嘌呤鹼性食物。
它富含維生素C、鉀和礦物質,這些元素有助於強化血管,降低血壓,同時促進心臟健康。
韭菜中的硫化物可以增強血管彈性,有效降低血脂。
另外,它還具有提高腎臟排毒功能的作用,對於腎臟健康非常有益。
經常食用韭菜,可以幫助穩定尿酸水平,對抗尿酸升高引起的痛風。
2、番茄
番茄含有豐富的茄紅素和維生素C,不僅有助於心臟健康,還能提升身體的抗氧化能力。
番茄的鹼性質有助於中和體內酸性物質,減少尿酸的形成。
此外,番茄是一種低熱量食物,對於控制體重也非常有效,進而減少尿酸的生成。
3、蘋果
蘋果是一種廣泛推薦的鹼性水果,含有豐富的纖維、維生素和礦物質。
它們的鹼性成分可以幫助溶解血液中的尿酸結晶,從而減少痛風發作的機會。
蘋果中的鉀元素對於調節心臟功能和血壓水平也非常重要,有助於促進整體的血液循環,並且降低血脂。
老李在了解了這些「嘌呤大戶」後,開始調整自己的飲食習慣,盡量避免攝取高嘌呤食物。
幾個月後,他的關節疼痛明顯減輕,整個人也恢復了過去的活力。
讓我們從現在開始,珍惜身體、注重養生、遠離高嘌呤食物,共同迎接一個健康快樂的未來。
韭菜、番茄、蘋果。
植物性嘌呤與動物性不同,不會引發痛風。
謝謝~~~~~🎉🎉🎉🎉🎉
希望對您有幫助,祝您身體健康,幸福快樂!🙏
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