Super idées de recettes avec une seule pâte. A essayer Vous m'avez donné envie d'acquérir un laminoir à pâte d'ailleurs 😉. Merci pour vos vidéos, je découvre et j'adore votre façon d'animer ces recettes et ce petit clin que vous faites à propos du caillou et de votre maman c'est trop mignon 😉, vous me faites penser à mon fils qui a votre âge d'ailleurs 😉. Ne changez rien. En attendant vos prochaines vidéos je continue de découvrir vos playlistes
2 ปีที่แล้ว +2
Merci beaucoup, c'est vraiment gentil ! Bon visionnage ^^
Super ! Et au goût, est ce que la forme et la texture changent le goût, au niveau de l'absorption de la sauce par exemple ? Et le temps de cuisson, c'est le même pour toutes ?
2 ปีที่แล้ว +1
Oui ça change pas mal la texture donc le goût, pour les sauce, j'ai pas testé ^^
super recettes, merci. Mais tu n'as pas mis la référence de la semoule extra fine ? c'est bien cette semoule qui est utilisée par les pizzaïolo pour façonner la pâte à pizza ?
2 ปีที่แล้ว +2
Je crois oui ^^ On la trouve un peu de partout, y'a la markal qui est pas mal :)
Super vidéo, nous faisons les pâtes depuis des années, et quand on les fais, on ne se complique pas la vie, tagliatelle, scialatelli, cavatelli, orecchiette e tagliolini ( ce sont les tagliatelle fines que tu as fait avec le laminoir). Ce sont les meilleures pâtes, selon moi, et elle cuisent en 3 minutes du coup c'est rapide a faire. Bravo
Merci jean Ta vidéo vas beaucoup m'aider dans mon régime Merci pour ta vidéo sur you tube- Elle m permit de découvrir cette vidéo J'aurais voulu sa voir pour le déshydrateur Du met à combien de temps et quelle température sil te te plaît. Je possède quelques déshydrateur de la marde sedonia express Merci pour ta vidéo
2 ปีที่แล้ว
Bonjour Alexandre, Pour le déshydrateur, là je l'ai même pas utilisé, j'ai mis sur le balcon au chaud mais sinon c'est vraiment à l'œil, quand la pâte est dure et sèche c'est bon. À vue de nez, je dirais 5-6h à ~50°C ? Faut essayer et regarder régulièrement :)
Vraiment trop trop bien, j'ai adoré cette série de vidéos de pâtes et là c'est le point culminant, je sens que je vais finir par craquer pour un extrudeur pour enfin faire de vraies bonnes spaghetti texturées. Super vidéo !
Pour ma part, j'utilise une recette à hauteur de 125gr de farine pour un bel œuf. Donc pour 5 ou 6 personnes, 500gr de farine pour 4 beaux œufs. Les pâtes restent croquantes (pas ferme, hein...) même après une "surcuisson". De plus, c'est vraiment très nourrissant.
Merci pour cette vidéo. Coup de cœur pour la facilité de fabrication des cavatelli 👍👍👍je regarde pour acheter cet appareil. Très bonne journée 🥰🥰🥰Caty 🥰🥰🥰
Où trouver le truc pour la gestion de la quantité de farce car j'ai l'appareil mais pas ce truc. Du coup remplissage à la main et c'est une tannée. Merci
Bonjour merci beaucoup pour cette belle vidéo moi qui adore les pâtes pourriez-vous me dire où je pourrais trouver cette machine pour faire les pâtes Cavatelli merci beaucoup et bonne journée
dis Fred ca tombe bien on est neuf et on fait rien ce soir à tout de suite on amènera un seul ingrédient liquide ... merci pour cette démo de tes nombreux talents
Tu m'as réconcilié avec des recettes que j'avais abandonnées. Les enfants se régalent et s'amusent aussi en cuisinant. J'utilise un séchoir à pâte sur pied pour les tagliatelles. Quelle est la référence de ton "déshydrateur" stp ? Il est très pratique ! Et bon ap' !
ปีที่แล้ว
Merci ! Pour le déshydrateur, je sais plus trop, je l'avais trouvé sur amazon sans trop comparer, doit y avoir mieux :)
L'appareil a cavatelli est juste insane 😱 je vais regarder pour investir.. C'est malin maintenant j'hésite avec l'adaptateur pour les raviolis ! 😂 Pour les pâtes à trois doigts, quelle taille d'ongles (bien évidemment lavés) conseilles-tu ? 🤔
2 ปีที่แล้ว +1
Haha les meilleurs doigts/ongles sont ceux qu'on a :P Je préfère finalement cet appareil à cavatelli ^^
Génial !! Comme quoi c'est vraiment pas compliqué... en plus j'ai une nièce donc pour faire un atelier avec des enfants c'est super ludique. Et comme toujours ce qui est très appréciable dans tes vidéos : avec et sans. Tu vises tout le monde et tout le monde se sent bien. Prochaine étape : les appareils à raviolis ? :D Sur ce, je cours acheter de la semoule fine hé hé
2 ปีที่แล้ว +3
C'est vraiment l'activité où tout le monde peut mettre la main à la pâte :D
Le dernier appareil je le veux trop, ne serait-ce que pour jouer à tourner la moulinette et voir des pâtes tomber ^^' (non je n'ai pas cinq ans et demi xD)
2 ปีที่แล้ว +2
Mais c'est clairement 80% des raisons pour l'avoir !
Trop bien l'appareil a cavatelli. Merci beaucoup pour cette video. Surement plus de travail que d'acheter un paquet de pates, mais quelle satisfaction. Quelle est la texture des pates une fois séchés? Il y a beaucoup qui ont la pasta maker de philips que se plaignent que les pates cassent une fois séchés. As-tu eu ce probleme?
2 ปีที่แล้ว +2
Une fois séchées c'est tout pareil que celles du commerce? Mais vu comme c'est rapide, autant les faire sur le moment :D J'ai pas trop vu qu'elles se cassaient (enfin dans la mesure du raisonnable ^^)
bonjour, je suis bien embêtée car j'ai acheté le même appareil à cavatelli mais le système se bloque sans arrêt dés que je fais 2 ou 3 tours de manivelle, cela vous est-il déjà arrivé à vous ou à votre collègue qui vous l'a prêté ? je suis obligé de manipuler manuellement les rouleaux blancs vers l'arrière pour débloquer la rotation , c'est fastidieux et je ne comprends pas d'où vient ce problème, j'hésite à retourner l'appareil chez amazon : (
2 ปีที่แล้ว
Bonjour, Ah, je ne sais pas du tout, les deux que j'ai testés, aucun souci particulier :/
Bonjour Frédéric, j'ai découvert ta chaîne il y a quelques jours après l'achat de mon premier laminoir et donc à la recherche de la recette de pâtes parfaite ;) Depuis j'ai enchaîné quelques unes de tes vidéos que je trouve toutes plus inspirantes les unes que les autres. J'aime beaucoup ta créativité, ta bienveillance et la simplicité avec laquelle tu présentes tes recettes et tes expériences culinaires, tout semble accessible et à la portée de tous ! Donc je voulais juste te remercier pour tes contenus et ta bonne humeur, j'ai hâte de continuer à parcourir tes vidéos 💕 et aussi à me lancer dans la confection de pâtes 😉
ปีที่แล้ว
Merci beaucoup, c'est super gentil ! Content que ça plaise :)
Bonjour, Si c'est possible de m'indiquer combien de temps et à quelle température vous séchée vos pastas ? Merci beaucoup pour vos différentes pâtes. Ça m'a donné plein d'idées. A bientôt pour votre nouvelle vidéo sur les sauces par exemple.😉
2 ปีที่แล้ว
Bonjour, Je les ai laissées à l'air libre à l'extérieur une grosse demi-journée avec un peu de vent. Je ne sais pas si elles étaient complètement sèches mais au toucher ça semblait bon ^^
Celles avec les trois doigts je crois que ce sont des « strascinati ». Par contre j’ose pas imaginer la tête du congelo, j’ai l’impression que tu produits plus de choses à congeler par jour que tu n’en consommes :P
2 ปีที่แล้ว +1
Merci ^^ Non franchement ça va, à une ou deux vidéos par semaine (et 14 repas x2) on peut tout manger
Très intéressant 👍 Il faut combien de temps de cuisson une fois qu'elles sont sèches ? Car j'imagine qu'elles rejettent plus d'amidon que le plupart des pâtes du commerce ce qui serait parfait pour une carbonara ou une bolognaise.
2 ปีที่แล้ว +1
Je chronomètre rarement, je fais en goutant tout du long ^^ Mais je dirais 5 min environ :)
@ "un jour", une vieille dame m'a montré comment faire des chpétsseuleu (Spaetzles) pour une seule personne avec le minimum d'ingrédients et d'équipements. En l'occurrence pour la forme et la cuisson, uniquement une petite planche à découper sur laquelle elle faisait couler un peu de pâte qu'elle faisait chpritsser (Spritzer), ou gicler (mais cette chaîne est si peu vulgaire que je n'imagine même pas mot ici), à l'aide d'un couteau, dans une casserole d'eau bouillante à peine salée. #MomentEmotion Je crois qu'au fond de moi, je suis cette chaîne pour retrouver ce genre d'émotion ♡
Maintenant que j'ai vu la vidéo : Très bonne vidéo, merci pour ces multiples présentations. :) Personnellement je fais mes pâtes avec la recette que tu faisais dans ta vidéo sur les raviolis maison, soit 100 grammes de farine + un oeuf par personne. Je n'ai jamais testé la recette semoule + eau, en terme de gout, la différence est flagrante ?
2 ปีที่แล้ว +1
Oui, c'est quand même un peu différent et en plus moins contraignant semoule + eau ^^ Merci :D
j ai fait 1.5 kg de farine pour 15 oeufs aujourd'hui ma pate était bien moins souple que la tienne ! Ta machine est insane, je vais commander ça pour mon taff ( je nourris une quinzaine d enfants) et sinon voici un petit lien pour t inspirer th-cam.com/video/Ew-3-8itpjc/w-d-xo.html
2 ปีที่แล้ว +1
Franchement pour nourrir en masse ça peut aider cette machine oui :D
Je me souviens qu’en France on disait dans certains cas: “C’est la connerie qu’il craque”. Vous vous agitez et commentez la fabrication des pâtes italiennes sans absolument rien connaître du sujet, mais vous imitez e plagez d’autre blogueurs culinaires dont le web regorge, à tel point que fabriquez des tipes d’artefacts sans connaître leur nom. Rappelez-vous bien que même faire des pâtes n’est pas de la bricole. Bonne chance.
ปีที่แล้ว
Et sinon l'angle genre "si le couillon qui n'y connait pas assez y arrive beaucoup peuvent se lancer" ? Naaan c'est plus simple de dire que je fais de la copie minable... M'enfin
Super ! Merci pour ces techniques ! Bon appétit !
Super vidéo 👍maintenant t'as plus qu'à ns faire 1video avec les différentes sauces possible pour accompagner nos pâtes 😉🤣🤣
Haha, pourquoi pas :D
J'allais dire pareil.
Une vidéo sur une dizaine de sauces possible c'est cool.
Mais superbe pâte
Vos explications sont très claires. Je vais essayer. Merci beaucoup.
Merci beaucoup ! :D
Merci pour cette vidéo, j'ai repris la confection des pâtes maison en te regardant. Très didactique, à la portée de tous et super sympa.
Merci beaucoup pour le retour :)
Bravo et merci et surtout quelle patience et donner tant d amour c est tres bien expliqué je vais essayer et je vous réponds bonne journée
Super une vidéo très intéressante bonne continuation
Merci :)
Super idées de recettes avec une seule pâte. A essayer
Vous m'avez donné envie d'acquérir un laminoir à pâte d'ailleurs 😉.
Merci pour vos vidéos, je découvre et j'adore votre façon d'animer ces recettes et ce petit clin que vous faites à propos du caillou et de votre maman c'est trop mignon 😉, vous me faites penser à mon fils qui a votre âge d'ailleurs 😉.
Ne changez rien.
En attendant vos prochaines vidéos je continue de découvrir vos playlistes
Merci beaucoup, c'est vraiment gentil !
Bon visionnage ^^
Merci enfin un qui est niveau bof , mieux expliqué tu donne plein d’idée merci merci
Super vidéo. Et pourquoi pas des nouilles tibétaines à la main pour soupe Thentuk.
Avec bouillon de yack ? ^^
@ bien entendu 🤣
Super ! Et au goût, est ce que la forme et la texture changent le goût, au niveau de l'absorption de la sauce par exemple ? Et le temps de cuisson, c'est le même pour toutes ?
Oui ça change pas mal la texture donc le goût, pour les sauce, j'ai pas testé ^^
Genial la machine a catelli, enfin une méthode pour préparer de grandes quantités de pâtes sans se faire ch... !! J'adore, merci pour la trouvaille.
Tout à fait !
Une révolution ce truc :)
super recettes, merci. Mais tu n'as pas mis la référence de la semoule extra fine ? c'est bien cette semoule qui est utilisée par les pizzaïolo pour façonner la pâte à pizza ?
Je crois oui ^^
On la trouve un peu de partout, y'a la markal qui est pas mal :)
Super vidéo, nous faisons les pâtes depuis des années, et quand on les fais, on ne se complique pas la vie, tagliatelle, scialatelli, cavatelli, orecchiette e tagliolini ( ce sont les tagliatelle fines que tu as fait avec le laminoir). Ce sont les meilleures pâtes, selon moi, et elle cuisent en 3 minutes du coup c'est rapide a faire. Bravo
Merci pour le retour :D
Génial la machine à cavatelli ! Si tu as un lien vers un site commerçant je prends !!! Il me la faut ! 😱
Idem, géniale la machine !
Il y a un lien en description si tu souhaites te donner une idée du prix 😉
Merci ^^
Oui c'est en description :)
@ merci, celui qui l’a inventé n’est pas un c.. 😇
Vous voudriez bien laisser les liens SVP ? Par avance merci !
Ils sont sous la vidéo :)
Super vidéo ! Petite question, on ne sale pas la pâte à pâte ?
On sale l'eau je crois ^^
Toujours aussi sympas ces recettes. Merci.
Tout le plaisir est pour moi :)
Bonjour. Fana de pâtes, j'adore cette vidéo.
Merci
Merci :D
Très belles astuces. Je vais investir dans la machine à cavatelli que je ne connaissais pas !😊
Franchement, il faudrait que je m'en serve plus :)
Toujours aussi intéressant de voir vos conseils et astuces pour cuisiner !
Merci beaucoup :)
coucou zst que cette pate peux servir de fond de pate pour une tarte merci ????
J'ai jamais essayé mais je pense qu'elle sera un peu trop dure, généralement les pâtes à tartes ont pas mal de gras (beurre souvent)
Merci jean
Ta vidéo vas beaucoup m'aider dans mon régime
Merci pour ta vidéo sur you tube-
Elle m permit de découvrir cette vidéo
J'aurais voulu sa voir pour le déshydrateur
Du met à combien de temps et quelle température sil te te plaît.
Je possède quelques déshydrateur de la marde sedonia express
Merci pour ta vidéo
Bonjour Alexandre,
Pour le déshydrateur, là je l'ai même pas utilisé, j'ai mis sur le balcon au chaud mais sinon c'est vraiment à l'œil, quand la pâte est dure et sèche c'est bon. À vue de nez, je dirais 5-6h à ~50°C ? Faut essayer et regarder régulièrement :)
Bonsoir
Trop fort la technique
En fait c’est vraiment facile
Il suffit d’y mettre de de l’envie
Je vais faire comme ça
À bientôt
Hervé
Merci Hervé !
Vraiment trop trop bien, j'ai adoré cette série de vidéos de pâtes et là c'est le point culminant, je sens que je vais finir par craquer pour un extrudeur pour enfin faire de vraies bonnes spaghetti texturées. Super vidéo !
Merci pour le retour :)
C'est très jolie et c'est pa industrielle c'est meilleur.merci ❤❤
Merci :)
Pour ma part, j'utilise une recette à hauteur de 125gr de farine pour un bel œuf. Donc pour 5 ou 6 personnes, 500gr de farine pour 4 beaux œufs. Les pâtes restent croquantes (pas ferme, hein...) même après une "surcuisson".
De plus, c'est vraiment très nourrissant.
Le top ça !
Merci pour cette vidéo. Coup de cœur pour la facilité de fabrication des cavatelli 👍👍👍je regarde pour acheter cet appareil. Très bonne journée 🥰🥰🥰Caty 🥰🥰🥰
Vous nous direz si vous la trouvez ? Et où ? Par avance merci 💋
Merci pour le retour ;)
Y'a des liens pour les appareils ^^
Où trouver le truc pour la gestion de la quantité de farce car j'ai l'appareil mais pas ce truc. Du coup remplissage à la main et c'est une tannée. Merci
Je sais pas trop, désolé :/
bonjour pouvez vous me dire ou vous avez trouver les machine a pate qui font des formes svp
Super, j'ai de la semoule fine, je vais essayer 👍
Merci moi qui suis une fan des pâtes en tous genres merci pour la vidéo.
J'ai beaucoup aimé, mais comment faire pour commander les machines.
Je crois qu'il y a les liens en description :)
Super Frédéric! Le déshydrateur, ca vaut vraiment le coup ?
Celui que j'ai n'est pas exceptionnel mais ça a son intérêt, surtout si on a de la place chez soi :)
Bonjour merci beaucoup pour cette belle vidéo moi qui adore les pâtes pourriez-vous me dire où je pourrais trouver cette machine pour faire les pâtes Cavatelli merci beaucoup et bonne journée
Bonjour, il y a un lien en description :)
bonjour
comment cuisine t'on les pates fraiches après congelation??
Comme les fraîches en laissant environ une minute de plus suivant les quantités :)
Vidéo ultra satisfaisante merci beaucoup
Tout le plaisir est pour moi :)
J'aime bien lui..IL est sincere et marrant on dirait...
Merci :)
Merci pour cette vidéo maintenant j'ai trop envie d'essayer de faire des pâtes moi même. Cet appareil à cavatelli est trop bien 😃
Il faut se lancer :D
dis Fred ca tombe bien on est neuf et on fait rien ce soir à tout de suite
on amènera un seul ingrédient liquide ... merci pour cette démo de tes nombreux talents
Hahaha :D
Super j ai la machine je m'y suis mises et en famille . Papa maman et les enfants .C est une superbe activité. Mon fils aime trop. Tourner la manette
C'est tellement convivial comme activité !
Bonjour super😀
Pourriez vous me dire combien de temps mettez-vous les pâtes à déshydrater? Merci, j'ai adoré 👍🥰
Il faut tester voir si elles sont dures, sinon je dirais entre 10 et 20h
Comment fait on si on a pas de déshydrateur ?
Merci pour les ingrédients rappelés en barre d'info 🤪 Super vidéo et go acheter la dernière machine 😁
Hahah :D
La mienne devrait bientôt arriver ^^
faut-il de la levure? j’ai vu que vous rajoutiez une poudre blanche en plus de la semoule…
Tu m'as réconcilié avec des recettes que j'avais abandonnées. Les enfants se régalent et s'amusent aussi en cuisinant. J'utilise un séchoir à pâte sur pied pour les tagliatelles. Quelle est la référence de ton "déshydrateur" stp ? Il est très pratique ! Et bon ap' !
Merci !
Pour le déshydrateur, je sais plus trop, je l'avais trouvé sur amazon sans trop comparer, doit y avoir mieux :)
Par quoi peut-on remplacer le déshydrateur ?
Un four chaleur tournante entrouvert pas chaud ^^
Des pâtes maison, bonne réalisation merci pour le partage de la recette❤👍
Tout le plaisir est pour moi :)
L'appareil a cavatelli est juste insane 😱 je vais regarder pour investir.. C'est malin maintenant j'hésite avec l'adaptateur pour les raviolis ! 😂
Pour les pâtes à trois doigts, quelle taille d'ongles (bien évidemment lavés) conseilles-tu ? 🤔
Haha les meilleurs doigts/ongles sont ceux qu'on a :P
Je préfère finalement cet appareil à cavatelli ^^
Vous faites sécher les pâtes dans un déshydrateur? À combien le régler vous svp?
Génial !! Comme quoi c'est vraiment pas compliqué... en plus j'ai une nièce donc pour faire un atelier avec des enfants c'est super ludique.
Et comme toujours ce qui est très appréciable dans tes vidéos : avec et sans. Tu vises tout le monde et tout le monde se sent bien.
Prochaine étape : les appareils à raviolis ? :D
Sur ce, je cours acheter de la semoule fine hé hé
C'est vraiment l'activité où tout le monde peut mettre la main à la pâte :D
Le dernier appareil je le veux trop, ne serait-ce que pour jouer à tourner la moulinette et voir des pâtes tomber ^^' (non je n'ai pas cinq ans et demi xD)
Mais c'est clairement 80% des raisons pour l'avoir !
Trop bien l'appareil a cavatelli. Merci beaucoup pour cette video. Surement plus de travail que d'acheter un paquet de pates, mais quelle satisfaction. Quelle est la texture des pates une fois séchés? Il y a beaucoup qui ont la pasta maker de philips que se plaignent que les pates cassent une fois séchés. As-tu eu ce probleme?
Une fois séchées c'est tout pareil que celles du commerce? Mais vu comme c'est rapide, autant les faire sur le moment :D
J'ai pas trop vu qu'elles se cassaient (enfin dans la mesure du raisonnable ^^)
Toi tu es abonné à la chaîne pasta grannies! Avoue! 😁 Merci a toi pour tes vidéos simples et SANS MUSIQUE! 🙏
Évidemment ! C'est la base cette chaîne !
Merci, content aussi de pas mettre de musique, c'est bien plus simple à faire pour moi :)
bonjour, je suis bien embêtée car j'ai acheté le même appareil à cavatelli mais le système se bloque sans arrêt dés que je fais 2 ou 3 tours de manivelle, cela vous est-il déjà arrivé à vous ou à votre collègue qui vous l'a prêté ? je suis obligé de manipuler manuellement les rouleaux blancs vers l'arrière pour débloquer la rotation , c'est fastidieux et je ne comprends pas d'où vient ce problème, j'hésite à retourner l'appareil chez amazon : (
Bonjour,
Ah, je ne sais pas du tout, les deux que j'ai testés, aucun souci particulier :/
Merci beaucoup Fred pour le lien 🔗 👌🏻 🌞
Y'a pas de quoi ^^
super video merci
Tout le plaisir est pour moi :)
Bonjour Frédéric, j'ai découvert ta chaîne il y a quelques jours après l'achat de mon premier laminoir et donc à la recherche de la recette de pâtes parfaite ;) Depuis j'ai enchaîné quelques unes de tes vidéos que je trouve toutes plus inspirantes les unes que les autres. J'aime beaucoup ta créativité, ta bienveillance et la simplicité avec laquelle tu présentes tes recettes et tes expériences culinaires, tout semble accessible et à la portée de tous ! Donc je voulais juste te remercier pour tes contenus et ta bonne humeur, j'ai hâte de continuer à parcourir tes vidéos 💕 et aussi à me lancer dans la confection de pâtes 😉
Merci beaucoup, c'est super gentil !
Content que ça plaise :)
Bonjour,
Si c'est possible de m'indiquer combien de temps et à quelle température vous séchée vos pastas ? Merci beaucoup pour vos différentes pâtes. Ça m'a donné plein d'idées. A bientôt pour votre nouvelle vidéo sur les sauces par exemple.😉
Bonjour,
Je les ai laissées à l'air libre à l'extérieur une grosse demi-journée avec un peu de vent. Je ne sais pas si elles étaient complètement sèches mais au toucher ça semblait bon ^^
Superbe vidéo pouf les pâtes la dernière machine au top 👍👍👍 ça me fait penser au ver de bancoule 😂😂😂 trop bien l’appareil c un bon investissement 👍👍👍
Ah oui y'a un peu de ça !
Si j'ouvre un resto de pâte en NC y'aura un plat de vers de bancoule végétarien avec ces cavatelli :D
Magnifique 💐
Merci 🤗
Cc Fred super vidéo j'adore je crois que je vais investir aussi 😅
Ça vaut le coup ^^
Ça a refait son stock de pâtes lol 😂, satisfaisant de regardé les cavatelli
Faut que tu regardes le short, c'est encore plus satisfaisant ^^
Super ta vidéo ❤
Merci :)
Mieux que l'ASMR te regarder faire des pâtes 😁
:D
C'est EXACTEMENT ça :)
Je me suis directement abonnée à vous.
Merci infiniment pour la vidéo 👍👍👍👍.
Merci et bienvenue :)
Des pâtes et toujours des pâtes, des pâtes et encore des pâtes, ON AIME LES PÂTES.
Toujours :D
Super merci encore 😊
Tout le plaisir est pour moi :)
Avec tes superbes pâtes, trouve nous la SUPERBE sauce qui vont avec. PRETE à investir pour la pasta machine
C'est pour l'étape suivante :)
9:35 des linguine ?
Possible ^^
J'adore.. j'adore.. j'adore..... 🤙🏽
:D
0:10 'jaime bien les pate ' ^^ ^^ ha bon !!?? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
:D
Cool et économique
Super vidéo merci, mais pour une grande famille 😅 👍😉g
Tout le plaisir est pour moi :)
Yes j'ai été le 123 eme like!!! ça fait ma journée... (même si la video avait été nulle j'aurais liké pour la beauté du nombre) Ouf elle est top!
Haha, je peux comprendre l'attrait :D
Mon objectif 2022, faire des pâtes, merci du rappel 🤣❤️
Bel objectif ! ^^
Merci a toi 👍
Tout le plaisir est pour moi :)
Prochaine série : Fred fait de la CAO et construit sa propre machine à pâtes
Fut un temps, j'en avais les bases (vraiment début de base) :P
Passionnant ! Mais maintenant faut arrêter les pâtes et passer aux légumes vapeur ! 😆😆
Haha, why not both?
Celles avec les trois doigts je crois que ce sont des « strascinati ».
Par contre j’ose pas imaginer la tête du congelo, j’ai l’impression que tu produits plus de choses à congeler par jour que tu n’en consommes :P
Merci ^^
Non franchement ça va, à une ou deux vidéos par semaine (et 14 repas x2) on peut tout manger
Mes préférées ont été les cavatelli et les tagliatelle (qui sont plutôt des fettucine 😅)
En effet :P
faire les pates une par une, et les manger en moins de 2, pourquoi il donne pas l'épaisseur de la pate
C'est tellement ça :/
bravo 👏 👏
Merci :)
De 5 minutes à 6 minutes, c'est (boulettes) une cuisine traditionnelle du Caucase du Nord (par exemple, la Tchétchénie)
Merci pour l'info :)
je veut la derniere machine!!! RAZ LA CASQUETTE DES GNOOKIE A LA FOURCHETTE!!!!
Haha, je comprends :P
Super 😅
Très intéressant 👍 Il faut combien de temps de cuisson une fois qu'elles sont sèches ? Car j'imagine qu'elles rejettent plus d'amidon que le plupart des pâtes du commerce ce qui serait parfait pour une carbonara ou une bolognaise.
Je chronomètre rarement, je fais en goutant tout du long ^^
Mais je dirais 5 min environ :)
C'est bien.. mais ça manque de sel..!?
Dans l'eau de cuisson :)
Wouaf 🐶pour les pâtes de niche
xD
Ben c’est malin maintenant j’ai faim et j’ai envie de manger des pâtes 🍝🤤🙄😑
C'est rapide de se faire des pâtes :D
Cavatelli 🤩
5/5
Tu peux aussi les faire au gaufrier Sisi 🤣
Oh yeah!
@ ça peut faire une nom sympa pour la chaîne : pâtes et gaufrier. Pizza, pâte , gaufrier et recettes scientifiquement au pif.
A la 5:00 minute c’est des galnash))
Oh merci :D
Saupoudrez plutôt avec de la semoule fine
Même de l'extra fine
Comme dans la pub PAPAPATE ! MDR hi hi hi...
Tout pareil :D
J’ai pas l’impression que tu soies satisfait de tes orecchiette, (je ne mange que ça) pourtant elles sont vraiment très belles 👏👏
Bah je sais pas trop non plus à quoi ça doit vraiment ressembler :P
En tout cas merci :)
Est-ce que quelqu'un a déjà dit "on ne prononce pas le [g] de tagliatelle" ? Juste au cas où... ;)
Une fois on a essayé de me faire prononcer flammekuesche :P
@ "un jour", une vieille dame m'a montré comment faire des chpétsseuleu (Spaetzles) pour une seule personne avec le minimum d'ingrédients et d'équipements. En l'occurrence pour la forme et la cuisson, uniquement une petite planche à découper sur laquelle elle faisait couler un peu de pâte qu'elle faisait chpritsser (Spritzer), ou gicler (mais cette chaîne est si peu vulgaire que je n'imagine même pas mot ici), à l'aide d'un couteau, dans une casserole d'eau bouillante à peine salée.
#MomentEmotion
Je crois qu'au fond de moi, je suis cette chaîne pour retrouver ce genre d'émotion ♡
14 septembre 2023 : je n'ai toujours pas acheté la machine à cavatellis 😭
😮😯😲😳
@ Ne me jugez pas svp !
"J'aime bien faire des pâtes"
... Mythooooooooooo !
Maintenant que j'ai vu la vidéo : Très bonne vidéo, merci pour ces multiples présentations. :)
Personnellement je fais mes pâtes avec la recette que tu faisais dans ta vidéo sur les raviolis maison, soit 100 grammes de farine + un oeuf par personne. Je n'ai jamais testé la recette semoule + eau, en terme de gout, la différence est flagrante ?
Oui, c'est quand même un peu différent et en plus moins contraignant semoule + eau ^^
Merci :D
@ T'as une référence de semoule à conseiller ?
Bom dia reproduze em português
Não tenho certeza se posso
MIAM
🍝
j ai fait 1.5 kg de farine pour 15 oeufs aujourd'hui ma pate était bien moins souple que la tienne !
Ta machine est insane, je vais commander ça pour mon taff ( je nourris une quinzaine d enfants)
et sinon voici un petit lien pour t inspirer
th-cam.com/video/Ew-3-8itpjc/w-d-xo.html
Franchement pour nourrir en masse ça peut aider cette machine oui :D
Je me souviens qu’en France on disait dans certains cas: “C’est la connerie qu’il craque”. Vous vous agitez et commentez la fabrication des pâtes italiennes sans absolument rien connaître du sujet, mais vous imitez e plagez d’autre blogueurs culinaires dont le web regorge, à tel point que fabriquez des tipes d’artefacts sans connaître leur nom. Rappelez-vous bien que même faire des pâtes n’est pas de la bricole. Bonne chance.
Et sinon l'angle genre "si le couillon qui n'y connait pas assez y arrive beaucoup peuvent se lancer" ?
Naaan c'est plus simple de dire que je fais de la copie minable...
M'enfin