用發酵食提升免疫力！潘懷宗博士自製傳家的甜酒釀│優格│韓式泡菜

[@aiwei8714]

潘老師的健康養生節目是最值得推薦和信賴的，支持你們，加油

[@tongzhang4401]

回归自然和家庭，是一个人健康的源泉！祝福你们夫妻二位！

[@klaviermeister1]

我的最愛！！酒釀讓我懷念起我敬愛的先父了………

[@張安安-c9u]

直接吃甜酒酿，美味極了，清甜如荔枝，不會醉人。

[@Zxcb511]

酒釀及優格要自己做很簡單天天當早餐吃可以加水果或燕麥粒先煮熟不要買即食燕麥片有填加一些東西，這二個要吃冰的如果加熱會破壞酵素 。

[@abbyw4387]

最喜歡看潘老師的健康節目，很棒很精確。🍀👍

[@jcc8712]

酒麴是好吃的重點

[@JEAN3504]

好讚好健康!

[@monaxiang1711]

感谢分享！

[@theresacheng6804]

請問在台北去那裡買最好的酒麴。

[@陳七月-z3y]

潘教授老師好請問二位老師酒麴台南那裡買了？

[@仙庆甜菜根是不是有一]

请问老师甜白酒，可以放心的天天吃吗？

[@wallacecando9964]

十字花科蔬菜做泡菜硝酸鹽含量很高，是否也是需要考慮？或是現在已經有不同理解？

[@hsinhsiuying4449]

請問 潘老師 在介紹酒釀時 提到的酒麴是那種 可在那買？

[@GoodFood-nt1hz]

Hsin Hsiu Ying 有關於酒麴的選擇，可以看潘老師在這個節目的深入回答喔，可先切到25:00-30:50：th-cam.com/video/xCzrk9hpzKA/w-d-xo.html

[@chioupingmeng8941]

請問糯米泡多久 , 上鍋蒸多久 ?

[@Jordan-we8iv]

理論知識是很好的.但是有些還是隔行如隔山.....

[@yunisri1234]

細菌經過胃酸消化後 不是都被消滅？？

[@駱小雁]

偉大的潘老師。

[@e.h.y.6811]

請問是使用哪種酒麴呢？米和酒麴比例多少，謝謝

[@chengwen4806]

市場有賣

[@GoodFood-nt1hz]

有關於酒麴的選擇，可以看潘老師在這個節目的深入回答喔，可先切到25:00-30:50：th-cam.com/video/xCzrk9hpzKA/w-d-xo.html

[@hyy2975]

甜酒釀優格泡萊怎麼做

[@阿小明-u1h]

建議大家，需要好好的查證。

[@edificeforcast]

3:08備料

[@saramuhumphries5197]

👍

[@dewicantika]

Background music is soooo.. disturbing.

[@GoodFood-nt1hz]

sooooorrry!

[@a350210]

酒釀講了跟沒講一樣
白看了

[@guonikole]

可是酒酿这些经过煮沸后益生菌也不在了吧 吃了也没效果了吧，直接吃也不可能吧

[@Victor-vx7vo]

可以直接吃啊，很好吃，以前家里有做过，哈哈哈

[@GoodFood-nt1hz]

這三道菜都可以直接吃哦！小編吃過，蠻好吃的！

[@曾蘇華]

guonikole：甜酒釀是可以直接吃的。夏天，我都是甜酒釀加冰塊來吃；冬天，將湯圓、荷包蛋煮好，盛入碗中，最後淋上幾勺甜酒釀，
以保留酒香味。

[@曾蘇華]

@Jinny L ：我小時住眷村，眷村媽媽做的甜酒釀，都不加熱，先盛在碗中，等水煮湯圓、荷包蛋、枸杞在鍋中煮好後，
再用勺子舀出，放入酒釀碗中，酒釀的酒香味仍被保留。

[@曾蘇華]

@Jinny L ：謝謝妳的回覆！我想起小時候，媽媽將酒釀舀出幾勺，放入大碗中備用，使酒香散發於廚房中，先讓家人聞香；
等待湯圓、蛋花、枸杞、桂花湯煮好後，才放入酒釀碗中，再讓家人享受口腹之欲；現在回憶起來，還真有幸福
感啊！

[@蔡慈心-d9e]

韓式泡菜比台灣泡菜更健康，它是真發酵，而台灣泡菜是靠糖、醋合成的不是真發酵吃多無益。

[@胡俊慧]

不可信。那優絡乳菌有百祌就GG了

[@edwardwang3267]

何苦自困江湖 難得自由自在

[@李品萱-j7v]

泡菜
介紹做ㄧ半喔
奇怪

[@leungseeyeungadric3412]

不要相信潘的不負責任建議。

[@LingLing12-38-4ever]

胡說八道！去查查新醫學報導吧！

[@jcc8712]

醫學報導常常在改，比如雞蛋，椰子油。

[@jennyhan1621]

請不要隨便批評
ˇ 胡說八道 ˇ
請指教你的論證

[@sisixd2583]

想喝酒啊 可悲

[@hww27]

可是也有人說發酵食品容易致癌

[@cmymotion]

WW Hu 不可多吃。中庸。

[@hww27]

MY 嗯，了解。

[@dessadessa433]

什么多都能死了

[@leechinghuang3766]

別再胡説八道

[@susansu2791]

土共代言 ?

[@cece8888]

化工的賣鬧...

[@chandlerhuang3629]

看到這個人我就退訂了...