اللهمّ صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.
لازم تكون الخضار مغمورة بالماء الملحي وبعدين صبّوا طبقة رقيقة من الزيت تاخد مساحة فتحة المرطبان كلها و بعدين اغلقوه بغطائه،وفيه ست مصرية الله يجزيها الخير عندها قناة بس مش فاكرة اسمها نصحها بائع المخللات ان تضع بضع حبات من الفلفل الاسود مع المخلل وانا جربت هيك وكانت طريقة ناجحة ،تحياتي
مختصر الفيديو : الطبقة البيضاء التي تظهر على سطح المخلل ....هي عبارة عن خمائر نتيجة الطريقة الخاطئة في عمل المخلل ادى دخول الهواء تسبب في وجود بكتريا وفطريات ولكن مادام الطبقة غير سميكة فيمكن ازالتها وتناول المخلل ولكن لو زادت عن واحد سنتيمتر او لونها اصبح اسود او بني فيتم التخلص منه فورا مهما كانت الكمية
كل احد عشر مكيال ماء مغلي يقابله مكيال واحد ملح بحري خشن فقط لاغير هذا هوا معيار الملح الصحيح لازيادة ولا نقصان..اخلطي المكونات مع بعض والماء المملح يلي رح يزيد عبيه في زجاجه و استخدميه مره اخرى..ضعي ملعقة سكر فوق كل مرطبان مخلل مهما كان نوع الخضار اللذي المنوي تخليله
شكرا علي تعبك يا دكتور ومن فضلك كمل سلسلة المخللات وافيد انواعها وطرق تخزنها والاستعمال اليومي. وازاي مريض الضغط المرتفع ياكل مخلل بدون ضرر. ولك جزيل الشكر
السلام عليكم أشكر حضرتك على المحتوى المفيد والرائع في كل فيديوهاتك أما فيما يخص المخللات فأولا التخليل الصحيح من البداية مهم جدا بداية من اختيار الخضار وغسله جيدا وتعقيم البرطمان كما ذكرت حضرتك ثانيا زيادة الملح لا مانع غيها وحين الأكل منه نغسله جيدا أو يتم نقعه بالماء لفترة حتى نتخلص من الملح الزائد لأن تقليل الملح بيساعد على تكوين هذه الطبقة ثالثا يجب إخراج المخلل بمعلقة ولا نستخدم اليد حتى لا يحدث تلوث ودخول الهواء ويجب غلق الغطاء بإحكام مع وضع كمية مناسبة من الزيت لتعزل دخول الهواء ووضع قطعة بلاستيك أو كيس لتغطية الرطمان رابعا عند إخراج أول جزء للأكل بعدها يتم إدخال البرطمان الثلاجة حتى يتم وقف عملية التخليل والحفاظ عليه لأطول فترة وآسفة للأطالة وشكرا
جزاك الله كل الخير وجعلك الله ممن دعاه فأجابه وسأله سؤله فأعطاه وبرحمته يشملك رحمه تغنيك عمن سواه وهيراضيك وسخر الله لك الصالحين الطيبين الطاهرين من عباده ويبعد عنك شرار خلقه ويرضيك رضا لاتحزن بعده ابداااااااااااااا
شكرا لحضرتك افادك الله فعلا كان بيحصل معى بعض الاحيان سواء كنت بعملة فى البيت او لو بشترية من برة و بحطة فى علبة فى الثلاجة فعلا كان فى بعض الاوقات بيعمل كده ....... شكرا لحضرتك و نطمع فى المزيد تحياتى من الاسكندرية
فيديو مفيد وموضوع يهم الناس كلها جزاك الله خيرا حضرتك تنمي لدينا الوعي الصحي في إطار علمي ومعلوماتي دقيق الف شكر يادكتور ياريت حضرتك تستمر في نشر الوعي
شكرا دكتور عالمعلومه ...وياريت حضرتك تكلمنا عن الطريقة الصحيحة لتخليل كل نوع من الخضروات...عاوزة اعرف رأيك فى بروتين الصويا المعزول الموجود في المكملات الغذائيه هل له أضرار على صحه المراه
إنَّ الصلاةَ على المُصطفىٰ "ﷺ" تُهدَىٰ بعَشرٍ مِثلها، فَلا تَكُفَّ عَن نُطقَها "!
يا ريت يا دكتور منتظرين بفارغ الصبر طريقه صحيه ونافعه لتخليل الخضروات
من فضلك يادكتور..
ماهي الطريقة الصحية لعمل مخلل ؟
@@qnklu8358جزاكم الله خيرا 🤲🏻🌹
عايزين طرق التحليل الصحيحة
اللهمّ صل على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد وبارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.
الف شكر لك يا دكتور ويا ريت تتكلم عن المخلل الصحي بدون ملح
لازم تكون الخضار مغمورة بالماء الملحي وبعدين صبّوا طبقة رقيقة من الزيت تاخد مساحة فتحة المرطبان كلها و بعدين اغلقوه بغطائه،وفيه ست مصرية الله يجزيها الخير عندها قناة بس مش فاكرة اسمها نصحها بائع المخللات ان تضع بضع حبات من الفلفل الاسود مع المخلل وانا جربت هيك وكانت طريقة ناجحة ،تحياتي
يا ريت حضرتك تعمل سلسلة عن الفوائد العلاجية للاعشاب مثل القرفة وحب الرشاد والبردقوش والاشواجندا وباقى الاعشاب
جزاك الله عنا خير الجزاء
لاَ إِلَهَ إِلَّا اللَّهُ، وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الحَمْدُ، وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ياريت يا استاذ تعمل لنا حلقات على الطريقه الصحيحه لعمل الطرشي❤
المخلل يعني الطرشي
@@Sabaseb نعم
برافو
أسألك بالله العلي العظيم انتي فعلا بتسألي كيف يصنع المخلل 😅
جزاكم الله خيرا
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
انته احلى دكتور في اليوتيوب كله وعم اتخانق مع كل المحيط تبعي كرمالك لأنهم من عبدة أصنام دكتور بيرج-كريم علي ربنا يوفقك ويديمك لينا♥️♥️♥️♥️
والله.بدون.مجامله.كل.فديوهات.حضرتك.مهمه.وتستحق.المشاهده.بارك.الله.فيك.وسدد.خطاك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ربنا يوفقك ويشرح صدرك ويحفظك من كل سوء مشاء الله لو سمحت رجاء اعملنا فديو عن جميع المخلل عشان رمضان شكرا
شكرًا 🙏 عالمجهود وياريت تعمل سلسلة عن المخللات الصحية
حلقة مفيدة جدا. في زجاجة مخلل الزيتون و جدت طبقة سميكة حوالى ٥سم تشبه الإسفنج لونها داكن و الزيتون شكله عادي. رميت كل شيء بعد الحلقة... شكرا
مختصر الفيديو : الطبقة البيضاء التي تظهر على سطح المخلل ....هي عبارة عن خمائر نتيجة الطريقة الخاطئة في عمل المخلل ادى دخول الهواء تسبب في وجود بكتريا وفطريات ولكن مادام الطبقة غير سميكة فيمكن ازالتها وتناول المخلل ولكن لو زادت عن واحد سنتيمتر او لونها اصبح اسود او بني فيتم التخلص منه فورا مهما كانت الكمية
احسنت الاختصار
شكرا
شكرا
طيب انا شلت الطبقه امبارح ورجعت تاني اليوم اعمل ايه ارميه ولا ايه اول مره يحصل معايا كده
@@flower_Al_Aziz شيليها تاني عادي وحافظي انك ما تلمسيشي ب ايدك استعملي ملعقة جافة تماما واغلقي الغطاء كويس وتأكدي من تبريد الثلاجة
لا يوجد مثيل لهذه القناة
حلقة مفيدة ياريت حضرتك تزود من هذة الحلقات المشاكل فالماكولات وتخزينها وطرق الطهي الخاطئة والمدد المسموحة للتخزين اللحوم الخضروات البهارات وهكذا شكرا
اتمني يبقي فيه سلسلة عن التخليل وطرقه والعيوب اللي بتتواجد فيه واسبابها وطرق علاجها❤❤❤
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
شكرا يادكتور علي مجهوداتك وياريت تتكلم علي مريض الضغط كيف يأكل المخللات بدون تأثير عليه
جزاك الله خيرا وبارك فيك ارجو طريقة المخلل الصحى لمرضه الضغط العالى وشكرا
بصراحة دكتور لك مني كل الشكر والاحترام...نريد طريقة التخليل الصحيحة
الله يجزاك خير ويكتب أجرك يارب ويكثر من امثالك ويحفظك من كل شر ويزيدك علما
طبعا يا دكتور عاوزيين مزيد من الفيديوهات كل موضوعات حضرتك مهمه ومفيده جدا جدا
ربنا يوفقك لكل خير
وجزاكم الله خيرا
جزاكم الله خيرا يادكتور،، ياليتك تكمل جميلك وتقدم لنا نماذج حية لتخليل الخضروات المختلفة وكيفية جعلها مفيدة صحيا. اللهم علمنا ما ينفعنا.. آمين
احسنت وشكرا جدا جدا على معلومات القيمة في ميزان حسناتك ❤
وكمان لازم اثناء اخراج المخلل من المرطبان لازم بشوكة او كفوف نصاف وليس باليد مباشرة
يعني ايه كفوف انصاف
خطير شرحك تحفة جدا و مبسط زى مذيعين زمان ممتاز برافووووو
الله يجزيك الخير جهودك جبارة ومشكورة ياريت تعمل سلسلة حلقات عن المخلل من ناحية فوائده ومضاره والقرشة
اللهم صلِّ وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
جزاك الله خيراً
طبعا عاوزين حلقه عن تخليل المخلل بطريقه صحيه
الف شكر لك يا دكتور ويا ريت تتكلم عن المخلل الصحي🥰🥰🥰
معلومات حضرتك لا تقدر بثمن جزاك الله خير الجزاء 🎀💎🎀
ياريت سلسلة حلقات عن عمل مختلف أنواع المخللات وصنع خل التفاح والعنب
مشكور حضرتك جدا على معلوماتك المفيدة جدا وياريت حضرتك تعمل لنا فيديوهات عن طريقة عمل المخلل الصحية ومقدار الملح المظبوط. شكرا لحضرتك جدا
كل احد عشر مكيال ماء مغلي يقابله مكيال واحد ملح بحري خشن فقط لاغير هذا هوا معيار الملح الصحيح لازيادة ولا نقصان..اخلطي المكونات مع بعض والماء المملح يلي رح يزيد عبيه في زجاجه و استخدميه مره اخرى..ضعي ملعقة سكر فوق كل مرطبان مخلل مهما كان نوع الخضار اللذي المنوي تخليله
@@المايسترو-غ6غلازم السكر او لا
@@user-rd2ny2fg4u موو فاهم كيف يعني لازم السكر اولا 🤔
شكرا علي تعبك يا دكتور ومن فضلك كمل سلسلة المخللات وافيد انواعها وطرق تخزنها والاستعمال اليومي. وازاي مريض الضغط المرتفع ياكل مخلل بدون ضرر. ولك جزيل الشكر
بارك الله فى علمك يادكتور.الله ينور بصيرتك ويسعد قلبك بالعلم وذكر الله
جزاك الله خيرا علي المحتوى المفيد ارجو من حضرتك الطريقة الصحيحة للمخللات في المنزل بارك الله فيك
سلسلة عن التخليل وطرقه والعيوب اللي بتتواجد فيه واسبابها وطرق علاجها
جزاك الله خيرا وياريت تعمل حلقات نعرف منها الطريقه الصحيحه للمخلل
شكرا للمعلومات في انتظار الطرق الصحيه للتخليل
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
والله موضوع مهم جدا جدا وخاصتا لامهات البيوت
بس والله يريت تخبرنا بالطريقة الي صحيحة نتفادا من خلالها كل هذي الامور
شكرا جزيلا ل حضرتك معلومات مفيدة وقيمة دايما ننتظر منك الكثير الف شكر
السلام عليكم أشكر حضرتك على المحتوى المفيد والرائع في كل فيديوهاتك أما فيما يخص المخللات فأولا التخليل الصحيح من البداية مهم جدا بداية من اختيار الخضار وغسله جيدا وتعقيم البرطمان كما ذكرت حضرتك ثانيا زيادة الملح لا مانع غيها وحين الأكل منه نغسله جيدا أو يتم نقعه بالماء لفترة حتى نتخلص من الملح الزائد لأن تقليل الملح بيساعد على تكوين هذه الطبقة
ثالثا يجب إخراج المخلل بمعلقة ولا نستخدم اليد حتى لا يحدث تلوث ودخول الهواء ويجب غلق الغطاء بإحكام مع وضع كمية مناسبة من الزيت لتعزل دخول الهواء ووضع قطعة بلاستيك أو كيس لتغطية الرطمان
رابعا عند إخراج أول جزء للأكل بعدها يتم إدخال البرطمان الثلاجة حتى يتم وقف عملية التخليل والحفاظ عليه لأطول فترة
وآسفة للأطالة وشكرا
شكرا جزيلا يا فندم ياريت شرح اكتر المخلل وازاي يزود البكتيريا النافعة
بارك الله في علمك وعملك
شكرا جزيلا دكتور فعلا هي مشكله عند ستات البيوت عند تخليل الخضار
ابسط واسهل طريقة لعمل المخلل ويكون صحي وغير ضار
يا ريت فعلا حضرتك تعمل حلقات عن كيفية التخمير الصحيح لكل الخضؤوات
والله ياريت حضرتك تفيدنا بكيفية عمل مخلل صحي
شكرا دكتور ..وأنا في انتظار التخليل الصحيح وكيفية ومكان الحفظ .
جزاك الله كل الخير وجعلك الله ممن دعاه فأجابه وسأله سؤله فأعطاه وبرحمته يشملك رحمه تغنيك عمن سواه وهيراضيك وسخر الله لك الصالحين الطيبين الطاهرين من عباده ويبعد عنك شرار خلقه ويرضيك رضا لاتحزن بعده ابداااااااااااااا
اي والله..ياريت تسوي حلقة عن هذا الموضوع..وتتكلم عن صناعة الكومبوتشا من الصفر من غير توافر الام..وشكرا
شكرا دكتور ياريت حضرتك تعمل السلسلة دى❤
ياريت حلقات عن طرق التخليل وازاي نتفادي تكوين الطبقة البيضاء
ياريت يا دكتور لو سمحت تعملنا حلقه عن التخليل الصحي وكميه الملح الصحيحة من فضلك لأني عملته مرتين وباظ شكراً لحضرتك
أولا جزاك الله خيرا على هذه المعلومات القيمه
ثانياً ياريت حضرتك تعمل لنا حلقات عن التخليل بطريقة صحيحة وصحية
ماشاء الله جزاك الله خير فيديو جميل ومفيد جدا جدا 🌿لو عندي جنة حادقة عمل طبقة ريم ابيض هي كدا فسدت 🌺
مهتم جدا لمعرفه الطريقه المثلي للتخليل
شكرا جزيلا ويعطيك العافيه ، كنت لما اعمل مخلل ويسير معاي كذا كنت اتخلص منه
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا أبنى العرير
ماشالله تبارك الله شرحك لهذي المشكله و واضح الله يجزيك الخير
جزاك الله خيرا گثيرا على مجهودك الرائع
من الحلول البسيطه انه تسخدم ميه مغليه مبرد لعمل المخلل الماء المغلي معقم
انا بعمل كده مش بيبوظ مني واحيانا احطه في التلاجه بيكون احسن
ياريت يا دكتور عايزين نتعلم التخليل الصح بالذات الزيتون
عاوزين نعرف نخلل ازاي ... مهتمين جدا بالموضوع ده
جزاك الله خيرا على هذا الطرح الرائع
جزاك الله خيرا وبارك فيك يا رب
جزاك الله خيرا على التوضيح
انا احب المخلل جميع انواعه واعمله في برطمان قزاز افضل شكرا معلومتك جدا مفيده
شكرا علي المعلومه ينفع نحط ميه من الفلتر علي المخلل
شكرا لحضرتك على المعلومات القيمة اللى بتقولنا عليها يا دكتور
طيب اذا شوفت الطبقة البيضة دى على المش اعمل فيه ايه
شكرا لك استاذ على هذه المعلومات ...
شكرا // فى انتظار حلقات عن المخلل اذا تكرمت
شكرا لحضرتك افادك الله فعلا كان بيحصل معى بعض الاحيان سواء كنت بعملة فى البيت او لو بشترية من برة و بحطة فى علبة فى الثلاجة فعلا كان فى بعض الاوقات بيعمل كده ....... شكرا لحضرتك و نطمع فى المزيد تحياتى من الاسكندرية
جزاك الله كل خير ياريت تعمل لنا فيديو عن طريقه صحيحة لعمل خل التفاح وشكرا لحضرتك
شكرا على المعلومه بس نريد تسوي خل التمر والطريقه الصحيحه وشكرا
ياريت يا دكتور تعمل لنا حلقات عن المخلل الصحى
حلقة مفيده واستفدنا كتير من المعلمات والى الامام
الف شكر على كل ما تقدمه من معلومات مفيدة
ياريت تسويلنه سلسلة حلقات عن التخليل و طرق عمل الطرشي
متابعتك من العراق
جزاكم الله خيرا ونفع بكم
الله يجعل علمك النافع صدقة جارية لك استمر عن المخلل لاشعار اخرمشكور
بصراحة محتوى هادف ومفيد جزاك الله كل خير
موضوع مفيد جزاك الله خيرًا
لو سمحت ممكن احسن طريقة لعمل الخميرة الطبيعية والمخلل الصحي الحمد لله صرت اسويها ولله الحمد باقي الخميرة بيشرحولنا كأنه درس معقد
شكرا على التوضيح ومن فضلك اعمل طريقه التخليل الصحيه
ايوه ياريت حلقه عن المخلل..جزاك الله خيرا
اشكرك يا دكتور . كان نفسى اعرف سبب الريم الابيض ايه . وياريت فعلا حلقات عن المخلل
اسألك بالله انتي فعلا مش عارفه ليه المخلل تتكون فوقه طبقه بيضاء..مع أنه الجواب واضح😂
جزاك الله خير..دكتورنا الفاضل
فيديو مفيد وموضوع يهم الناس كلها جزاك الله خيرا حضرتك تنمي لدينا الوعي الصحي في إطار علمي ومعلوماتي دقيق الف شكر يادكتور ياريت حضرتك تستمر في نشر الوعي
صدقنى عملت كل المحاولات بعقم البرطمان وبغلى الميه وابردها وبظط الملح بواسطة البيضه ومع كده برضوا بيتكون الطبقه علشان كدن بحط قشر الليمون على الوش وزيت وبرمى القشر وباخد دايما بمعقلقة نضيفه
محتاج حلقة عن عمل المخلل بطرق صحية
شكرا دكتور عالمعلومه ...وياريت حضرتك تكلمنا عن الطريقة الصحيحة لتخليل كل نوع من الخضروات...عاوزة اعرف رأيك فى بروتين الصويا المعزول الموجود في المكملات الغذائيه هل له أضرار على صحه المراه
ياريت تتكلم يا دكتور على طريقة تخليل الطرشي بأنواعه وعيار المئة والملح وما يوضع من مواد أخرى للطرشي
بارك الله فيك
ياريت تفدنا بطريقه التعليل الصحيحة
نرجو ان تعمل حلقات عن طرق التخليل الصحيه للخضروات ، ///
ولك الشكر .
شكرا انت فعلا باحث جيد ارجو شرحا لكيفية المخلل و شكرا
شكرا لك على الشرح والمعلومات المفيدة وربنا يجزيك خيرا ويجعله في ميزان حسناتك
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا. نريد المذيد من هذه الحلقات. لايك