アレを入れると失敗しない！サクとろカニクリームコロッケ！

てっちゃん たっちゃんです！
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▼材料
カニ缶 200g
玉ねぎ 1個
白ワイン 30cc
バター 80g
小麦粉 80g
牛乳 700cc
生クリーム 50cc
卵 1個
(以下適量)
塩
コショー
ナツメグ
コーン缶
パン粉
🍳+白ワインビネガー！
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🍳ポイントまとめ🍳
・中身を作るとき、小麦は振るう&牛乳は温めておく！
・バッター液にお酢を入れるとタンパク質を固めてくれるので、割れ防止に！
・成形するとき綺麗な俵型をつくることで油の圧が均等にかかり、割れ防止に！
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#コロッケ #家庭料理　#カニクリームコロッケ

[@user-yf5qh9ki6b]

失敗例の揚げ方まで、教えた頂きありがとうございます😊
作ります✨

[@yY-fv8hj]

お酢を入れるのは勉強になりました

[@user-zv3fk9nn2j]

美味しそうです♪
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