Macarons de Piña Colada | #11 Mesa dulce para Baby Shower | Quiero Cupcakes!
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- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2015
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♡ Vídeo paso a paso para hacer unos estupendos macarons rositas con sabor a piña colada. Estos macaron los hago con merengue italiano. Y en el vídeo os digo todos los pasos para que os salgan perfectos.
Un buen macaron se caracteriza por tener una galleta muy lisa. Por eso es muy importante el tamizado de la harina de almendras.
Otro punto importante, es dejar la masa en el punto de cinta. Para ello debemos mezclarla bien hasta obtener ese punto.
Ya os digo que si seguís el vídeo, no tiene ninguna pérdida. Espero que podáis disfrutar de unos macarons súper ricos.♡
► NOTA: El tiempo de secado de los macarons puede variar según la temperatura ambiente. En las condiciones del vídeo (80% de humedad) tuve que dejarlos secar durante 3 horas. Pero hay ciudades en los que con 1 hora es suficiente. Lo mejor es controlarlos hasta que veamos que la superficie haya secado.
Esta receta forma parte de la serie “Mesa dulce para Baby Shower” que puedes ver aquí: goo.gl/PSMwmn
Vídeo presentación de la mesa dulce: goo.gl/2YOh9a
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►► INGREDIENTES para 35-40 macarons (depende del tamaño que hagáis) ◄◄
► MAZAPÁN
● 120g Azúcar glass o Azúcar impalpable
● 120g Harina de almendras o almendra en polvo
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos de tamaño L)
► MERENGUE ITALIANO
● 90g Azúcar
● 30ml Agua
● 45g Claras de huevo (1 y 1/2 huevos de tamaño L)
● Colorante en pasta rosa
► GANACHE PIÑA COLADA
● 200g Chocolate blanco
● 80ml Nata o Crema para batir
● 1cda Ron blanco (opcional)
● 1/4cdta Esencia de piña
● 1/4cdta Esencia de coco
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Quiero Cupcakes! No puedo activar la campanita 😭 no me lo permite porque será?
Hola me encanta tu canal !!
En tazas, cuanto serían 45 gramos de huevo, por favor que estoy sin. Balanza
@@victoriapereyraoyhenart4460 en la descripción dice que 1 huevo y medio de tamaño L es decir de los más grandes
Las claras envejecidas, deben estar a temperatura ambiente??? 🥚🥚 O se usan frías directo del refrigerador?
No he visto nunca un video que explique mejor todo el proceso para hacer macarons, desde el tamizado, como integrar los ingredientes, el merengue italiano, el tiempo para dejar secar etc... bravo!! Muy buen video. Pero cuando lo haga lo haré solo con la ganache de chocolate blanco sin piña colada :D
n
Me encantó la manera de explicar un 10
Toda la razón 👌🏼
Muy bien explicado pero no sirve! No salen, no la recomiendo
Este es el mejor canal de postres de verdad eres la mejor, nadie explica tan preciso como tu! Saludos
que padre te quedaron y que bien das la explicación te felicito por tu buen trabajo! pam
Amo tu canal. Explicas muy bien. Bendiciones y saludos desde Costa Rica. 🦋
Me encantó la explicación, muchísimas gracias por esta bella receta, me encantan todas sus recetas.
Lo voy a intentar a ver si me salen los famosos macarons 💝
Muchas gracias x el blog, me encanta este espacio y sus recetas
Hola Pamela, quiero darte las gracias por esta receta, la hice y me quedaron divinos.
me encantan tus recetas, sigue haci dios bendiga tu familia y las colme de bendiciones yo soy de Venezuela y pese a las problematicas en las que estamos pasando voy adelante y montare mi micro empresa.....
Cuango es poquita temperatura ?? 😬
Woooow! Desde hace cuando he estado buscando esto ¡Milgraaaacias! :*
Todas tus recetas las he hecho a la perfección, me a servido tanto que no te imaginas! 😘👏👏👏
Eres una reina probé cientos de recetas y estuve días intentando estuve a punto de desistir pero tú receta es perfecta mil gracias por compartirla me salieron increíbles gracias gracias gracias!!!!!😻😻😻😻😻😻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 Soy de la CD de México dios te bendiga!
están re lindos!♥ ojala pudiera tener una paciencia así
Me encanta tu voz y la forma en que narras tus recetas! :D
Eres maravillosa!! Mil gracias por tus exquisitas recetas!!
Amo tus videos, todas tus recetas saben deliciosas y son súper fáciles de seguir estoy aprendiendo contigo y mis pekes están fascinadas
Preciosos, como todas tus creaciones!!!
Genial!! Más recetas de macarons por favor 👏
Se ve que es un postre muy económico y fácil de hacer y que todos deberían de hacerlo y probarlo ya que se ve que vale la pena. Muchas Gracias, eres LA MEJOR ❤
¿Económico? En Perú tan económico no es la harina de almendras.
Mil gracias por hacerlo tan explicado, haré tu receta y a ver que tal me quedan
Me encantó este vídeo,muy bien explicado,💜
Acabo de descubrir tu canal eres la mejor de la mejores!! 😊😊
gracias tus recetas son bastantes entendibles y sobretodo super faciles y deliciosas.
exselente explicacion muchisimas grasias por tus enseñanza este video es de lo mejor que es visto para aprender hacer unos macarones felicidades por tu canal.
Muy explicativo el video. Macaron me gustó a preparar.
Es fantastico, me encantan todas tus video recetas y tengo que decir que he elaborado muchas de ellas todas a cual mejor. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Un saludo cordial amiga.
Que maravillosas recetas y explicaciones,GRACIASS
holaaaaa!! esta es mi primera vez viendo tus videos y quede super enamorada y decidí hacer las cositas para mi baby shower gemelar pero si me gustaría tener idea de como hago la torta, ya que tus ideas son muy claras y bien explicado, gracias... saludos desde Colombia
hola ! eres seca t pasaste y felicidades por esa bendición que viene en camino ....
mi pregunta es que horno utilizas quizá no puedes dar marcas pero me gustaría mucho saberlo ,gracias
Hola 😀 mil gracias por tu exquisita explicación. En 2800 metros sobre el nivel del mar cuánto crees que se demore en secar los macarons antes de ir al horno?
Hola Pam, soy fiel seguidora de tu canal y me encanta lo sencillo que explicas tus recetas. Felicidades y saludos desde República Dominicana. 😊
¡Ya quisiera yo ir a ese Baby Shower! Se ven deliciosos; ¡me encantan tus videos!
okay Gracias Saludos desde la costa colombiana😘😘😘
Saludines hasta Colombia :)
siiii al fin esa receta gracias ! c:
Qué rico !! Gracias por compartir vivo en EEUU y aquí cada macarrón de esos vale 4 dólares y son delicados y deliciosos ,lo haré.
Buscando aprender hacer macarons encontré tu canal 😃 muy ameno , al punto y muy bien explicado 💕 gracias voy a tomar el desafío de hacer este delicioso postre , hay te cuento cómo me quedaron 💕😃saludos
Hola... Me encantó la receta!!! Gracias por compartirla :)
Con cuánto tiempo puedo prepararlos y que conserven la textura???
You are so extremely talented and creative!
Thanks a lot 😌
Lyzette McMaster
Quiero Cupcakes!
Que rico! me encanta la piña colada y en macarons wow!
Super el video, me encanta el detalle de la explicación. gracias
LA HICE Y QUEDO DELICIOSA GRACIAS
sharon jackson cómo puedo hacer el almíbar si no tengo termómetro ☹️ ?
Pam, para hacer el mazapán tambien se deben envejecer las claras? Saludos desde culiacan sinaloa, México :)
Pame bella muchas gracias lo intentare hacer 😍🥰 eres la mejor!!!!
excelente ! cada quien con sus trucos para hacer los Macarons, gracias.
me funciono y me salieron perfectos !!!!
Muy bueno!!!!
woow te amo! amo todas tus recetas, tus vídeos, todo de tu canal.
Que bonito vídeo! Tu voz, música, explicación todo lindo.
Excelente, si pudiera le diera 10 me gusta 😍, saludos.
me encantan tus videos! he aprendido mucho, gracias!
yo preparaba el macarrón sin hacer la masa mazapan antes y me costo mucho lograrlos, pero haciendolo como tú lo haces es mucho más fácil y lograr el éxito del macarron. muchas gracias saludos desde Chile
Ana Jimenez Mora disculpa amiga pero cuantos macarrones te salieron
En estos momentos solo me acuerdo de maire😂
jajajaja de Maire y su fracaso :D
Valentina Ruiz si jajajajjaja!!
Valentina Ruiz maire contra el internet jajaja 😂
Karol Natali
😂😂😂
Hola, un pregunta cunado os haga unos dias antes . como se guardan ? en un contenedor tapados o como ? muchas gracias
Miriam Macias no es recomendable guardarlos pues como tienen mucha azúcar les cambia la textura y ya no están tan esponjosos.
Beatriz Sandoval
Me encantan todas tus recetas y explicas muy bien. saludos
Hola Pam, gracias por enseñarnos esta receta voy a tratar de hacerla.
se ven poquito difíciles pero lo intentaré :)
Te salió?
hola...las claras que usas para hacer él masapan...tienen que estar a temperatura ambiente, o también tengo que dejaras emvegeser por 24horas???
Deben estar a temperatura ambiente 😉
+Quiero Cupcakes! ohh muchas gracias por responder!! ✌
Quiero Cupcakes! que pasa si no tenemos termometro
Cómo se pueden hacer sin termómetro?
Muchas gracias
Yo soy Sara el merengue italiano tiene que hacerse con un almibar a una temperatura concreta, sin termómetro no sale. Mejor elige una receta de macarons con merengue frances o suizo
Explicas tan tan bien. Concisa y sencilla.
|Wow. Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!! hacia mucho tiempo q estaba buscando una receta de marons, super bien explicado. GRACIAS PAM.
hola puedo usar claras de caja
H
Es mejor usar claras frescas, montan mejor, y deben estar a temperatura ambiente.😉
Me puedes explicar por que unos macarons los haces con merengue italiano y otros con francés? Con cual sabe mejor
Carolina Pazmiño el de merengue italiano y la verdad la masa varia con el merengue y sirven para hacer otras cosas como pasteles y etc...
Me encanta tu canal , muy bien explico . Muchas gracias
Muchas gracias por esa receta de macarrones , excelente
y si no tengo termómetro ?
El agua hierve por encima de los 100 grados, cuando empiecen las burbujas esperas 1 minuto y va hacer la temperatura de 112 ó 118 g
hay muchos videos sobre cómo saber el punto del almíbar sin un termometro, como ver bien las burbujas o el color, también que cuando esté empezando a ponerse un poquito dorado apenas o las burbujas empiecen a reventar más despacio que al principio del hervor, metas una cuchara seca y limpia al almíbar, y la metas en agua fría, agarrando con los dedos el almibar. si podes hacer una bolita suave que cuando aprietes se expanda, está listo y si la bolita se endurece mucho es porque se paso
como puedo refular la temperatura , si no tengo esr termómetro?
gracias Pam por compartir esta receta y darme la seguridad para hacerla
Increíble receta! Muchas gracias! Quería saber si es posible que nos enseñes a prepara un "chocolate cake roll" con relleno de chocolate o vainilla ;). Muchas gracias!
Ya sé porque a Maire le salieron tan mal 😂😂😂
nose para q mierda veo esto si nisiquoera lo hago😂😂😁
no hace falta que veas este canal y tengas que cocinarlo si lo ves después vas aprender hacerlo
lo ves xk se te antojan yomi yomi😊
Me encanto la explicación amiga...los voy hacer con tu explicación y receta...ya lo prepare 3 veces y no los logre..😥 pero los seguire intentando hasta que lo logre...
Tu forma de hablar es muy perfecta. No hay ninguna duda de las recetas que haces debido a tu forma de hablar. Que deliciosos se ven!
Que lindo !!esplicas te felicito ... Saludos desde argentina
Muchas. Gracias por la receta eres. La mejor 🙂🙂
todos tus vídeos son tradicionales pero le pones un toque bonito a todas tus recetas y eso me gusta mucho
Están súper hermosos muchas gracias
Gracias por compartir!!!! Espero hacerlos pronto , disculpa si quiero otro sabor solo se cambia la esencia??? Gracias y saludos desde México 😘❤️
De verdad que eres excelente, siempre yo con mis preguntas pero que es ganash, gracias
Se ven tan bien, Felicidades!
que ricos se ven graciasss saludos de Chilee 👋 😊 💕
Muchas gracias! estos macarones nos iran de perlas para nuestro restaurante! mi amiga hizo muy bien en recomendarte
te quedaron super bien y bonitos❤✨👍
Me encantan tus recetas saludos desde El Salvador 👍👍
*I want to try these macaroons!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤*
Muy buen video gracias por compartir tus conocimientos saludos
Siempre que quiero intentar hacer una receta dulce, tengo que buscar en tu canal si está tu explicación, y como siempre, lo está, te amooo 😼
Te han quedado preciosos !!!!!
Excelente explicación, y cuánto tiempo antes se puede preparar los macarrones
Te quedaron preciosos!!!
Preciosos tus videos saludos! desde Mexico
Como cada viernes de 10 esta receta Pam gracias y a esperar la de la tarta :)
mmmmmm se ve delicioso los quiero probar 🤤👍🏽👍🏼👩🏼🍳
Me encantaron, divinos!! ya te sigo!! saludos!!
Apenas los bit se me hizo agua la boca besos
Están super riquísimos yo los voy a poner en práctica
Que linda receta me encantooo
Gracias! Está bien explicado
Excelente explicación..! Saludos desde Venezuela
tutorial fantástico gracias
Me encanto tu video y la receta deliciosa 🙌👌
que ricos :P , gracias pam ! los voy a hacer!