1つ星イタリアン店の「小ヤリイカのトリフォラーティ」【イタリアンプロ養成講座 vol.68】

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  • เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 90

  • @mikariny9483
    @mikariny9483 ปีที่แล้ว +6

    「ニンニク入れすぎ注意」
    「何かあるかもしれないし」の
    言葉に優しさを感じます☺️💚

  • @hanohano0624
    @hanohano0624 ปีที่แล้ว +7

    帰宅の電車で動画を見て、これはすぐ作って食べられそうと思い、主材をエビにアレンジして作ったらめちゃうまです。
    食事を作る楽しみ、食べる楽しみで何気ない日常が楽しいです。小倉さんありがとうございます。

  • @tarotaro6739
    @tarotaro6739 ปีที่แล้ว +22

    めちゃめちゃニンニクのみじん切り上手くなってます👍

  • @shin8192
    @shin8192 ปีที่แล้ว +5

    スタッフさんのさりげないサポートかっこいいわ

  • @hatsuka33
    @hatsuka33 ปีที่แล้ว +2

    ちゃんとお皿出してくれたこと褒めてあげるの素晴らしいですね!

  • @Nao-ko1pw
    @Nao-ko1pw ปีที่แล้ว

    生活の楽しみ展いいですね。当方遠方なので行けませんが、いつも皆さん、楽しそうでこちらもほっこりしています。

  • @user-ll1yz8ml1w
    @user-ll1yz8ml1w ปีที่แล้ว +2

    去年の子持ちヤリイカの仕込み教わってから1年かあ。
    早いですね。今週もありがとうございます!

  • @千景-z7k
    @千景-z7k ปีที่แล้ว +1

    子ヤリイカ買いに行ったら売り切れてた😢
    帆立を買ってきたので何と合わせようか考えるの楽しい!
    春は野菜が美味しいのでアレンジして色々な物で作ってみます。
    本当にスタッフのチームワーク👍
    エプロン素敵♪
    鍋敷きに使うの可愛いのでセットだけじゃなく単品購入出来ると嬉しいです。

  • @hide4479
    @hide4479 ปีที่แล้ว +20

    メスのイカに「男らしいな君は」めっちゃ笑いました。
    早速作ってみます。

  • @nothingizmine4492
    @nothingizmine4492 ปีที่แล้ว

    お知らせマジですか!!
    住友ビル、職場です!!
    動画3,4本のときから観てて、
    就職して、いつかお店にと思ってたら、
    僕が職場に伺う前に職場に来てくださるとは!!
    楽しみにしてます!!

  • @ハイランド-i5s
    @ハイランド-i5s ปีที่แล้ว +9

    この間イタリア行ったのですが、通る子みんな可愛くて
    小倉さんのいうイタリアはムラムラの美学が分かりました

  • @ぴっか飯
    @ぴっか飯 ปีที่แล้ว

    ヤリイカがスーパーに出回り、インジミーノから一年経ったのかあ、としみじみしてました。ヤリイカ第二弾!ありがとうございます!

  • @flowerchocola
    @flowerchocola ปีที่แล้ว +1

    トリフォラーティめっちゃ応用効くのかぁ~いろいろ作ってみたい楽しみだ🎵おぉ素敵な鍋つかみ&エプロン👍️✨

  • @Lala-iv9xq
    @Lala-iv9xq ปีที่แล้ว +1

    いつもながら旬を知れるのが最高です。レガーロ行きたいなあ。

  • @fd-ef5pn
    @fd-ef5pn ปีที่แล้ว +37

    相変わらずスタッフの方の気の利かせ方が神がかってますね…😳

    • @Suzuking5113
      @Suzuking5113 ปีที่แล้ว +2

      動画としてはシェフの作業見たいのでフォローしないでほしいです笑

  • @5unaritaxsi764
    @5unaritaxsi764 ปีที่แล้ว

    地味と仰る料理から一年。今回も二日酔いになるには最高! エプロン買いに行きますわ!

  • @plusunfield
    @plusunfield ปีที่แล้ว

    シンプルだけど、こういうのがうまいですね。春の味だな〜って感じがします。作りたい。シェフは白ワイン行きたかったんじゃないかと想像しました

  • @やのカンプ
    @やのカンプ ปีที่แล้ว +1

    マスカルポーネの空きカップは万能ですね

  • @負けへんでーーこ
    @負けへんでーーこ ปีที่แล้ว

    九州に住んでます
    今月頭に、初めてイカを買ったら、卵が入ってて、何なのかがわからなくて捨ててしまいました😅その後なんだったのか調べてたらこのTH-camに来ました…無知って怖いですね
    新鮮で、ただ焼いただけなのに、めちゃくちゃ美味しかったです✨✨
    今度は、この作り方真似して食べたいです🤤

  • @mattyaniisan9507
    @mattyaniisan9507 ปีที่แล้ว

    料理になんて〜なんだ君はっていうとこ好き

  • @satan4109
    @satan4109 ปีที่แล้ว

    お皿出でる𓌉◯𓇋 ‎天才🤣🤣
    それこそこれはワインやハイボールに合いそう🤤
    ヤリイカは最高ですね🦑
    作るぞ👍

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w ปีที่แล้ว +8

    小倉シェフのお陰でにんにくを腐らせる事がなくなった

  • @ユーザー-n8j
    @ユーザー-n8j ปีที่แล้ว +5

    今日の夕飯決まった

  • @野菜生活-q2v
    @野菜生活-q2v ปีที่แล้ว +4

    にんにくに限らず、下ごしらえ全般小倉さんの動画で学んでいます。今回もイカの捌き方を丁寧に解説していただき、ありがとうございます。家庭だと捌くのが面倒で、どうしても切り身を買いがちですが、鮮度を考えて購入してみようと思いました。

  • @中田田中-t6j
    @中田田中-t6j ปีที่แล้ว +2

    エプロンと鍋つかみめっちゃいいと思います

  • @おやゆび-r1i
    @おやゆび-r1i ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃ美味しそう!
    頑張って作ってみます!

  • @宣伝部員ゆーりん
    @宣伝部員ゆーりん ปีที่แล้ว

    とっても美味しそうです😋❣️
    早速、明日、買ってきて、作ってみようと思います🥳

  • @八尾隆之
    @八尾隆之 ปีที่แล้ว

    はい、絶対美味いです🤤パスタでやります🤤紫蘇で食べたい🤤

  • @隆之八尾
    @隆之八尾 ปีที่แล้ว

    何でこんな美味いの考えられるんですか❓イタリアに憧れて、ポルチーニとか、イタパセや、イタリアントマト、シチリアレモンが死ぬまでに食べたいです🤤

  • @dad20208
    @dad20208 ปีที่แล้ว +3

    「 この後なんかあるかもしんないし」は草w 10:00

  • @TheTesttest365
    @TheTesttest365 ปีที่แล้ว

    さすが立派なヤリイカですねぇ
    普段使ってるヤリイカだとシェフの使うホタルイカより小さいかもしれない🙄

  • @joeave.1310
    @joeave.1310 ปีที่แล้ว

    5:37 曲と合ってて良いリズム😂
    俺もこんな上手くニンニク切れればなぁ

  • @koyanagitakeshi
    @koyanagitakeshi ปีที่แล้ว +1

    現地には行けそうに無いので何とかオンライン販売をお願いします🙏

  • @HiI-nm8gf
    @HiI-nm8gf ปีที่แล้ว

    3月から5月まで続く産卵期の旬の小型のメスヤリで軟らかそう🎶で旨そう✨
    産卵期後半のヤリは身が薄く固くなるのでコリコリ好きには別の食感でいいかも🤭

  • @まぼろし-n7s
    @まぼろし-n7s ปีที่แล้ว

    こんにちわ。
    いつも気になっているのですが、小倉さんは熱々の食べ物を口に入れて熱そうにくるっと一回転したりなさっていますが、やっぱり熱いんでしょうか? わたしは猫舌なので冷や汗をかいてみています。

  • @japanesehomemadecuisinecha7032
    @japanesehomemadecuisinecha7032 ปีที่แล้ว

    そら豆も合いそうですね!

  • @nabeorn8
    @nabeorn8 ปีที่แล้ว +1

    タリスカーハイボールと相性良さそうですね✨

  • @アプソ
    @アプソ ปีที่แล้ว

    シンプルな料理好きです

  • @erikosato2837
    @erikosato2837 ปีที่แล้ว +1

    今日のランチで、前回のホタテのスパゲッティと、畑で今朝採れた菜の花とタコでトリフォラーティを作ったところです!
    あまりのタイムリーさに笑いました😂
    今ならブロッコリーと子持ちヤリイカも良さそうですね。
    二日酔いじゃなくても最高でした。
    エプロンと鍋つかみセットは現地販売のみですよね…
    欲しいけど、関西住みには難しいかな。
    残念!

  • @mayahiro6223
    @mayahiro6223 ปีที่แล้ว

    小倉シェフおすすめの鉄、アルミフライパンそれぞれ買いました!もしよろしければお手入れの仕方を軽く動画で教えて頂けませんでしょうか!

  • @userーhamaken1954chan
    @userーhamaken1954chan ปีที่แล้ว

    毎回見ています、いつも思うのですがほとんどの味付けは少しの、塩、ニンニク、オリーブオイルデスが同じ様にやっても、味が薄過ぎると言われます、オリーブオイルの違いなのでしょうか?

  • @丈矢吹-h3h
    @丈矢吹-h3h ปีที่แล้ว

    シンプルで美味しそう。
    イタリアのザ・男メシみたいなやつですかね
    日本でいう肉とニンニク炒めただけみたいな感じで。
    個人的にですがテフロン加工の鍋をそのトングでいじるのはやめて欲しいー😭テフロン加工が剥がれたり傷つきそう...😭自分の物でもないのに意見してすみません🙇‍♂️

  • @ていへんだーていへんだー
    @ていへんだーていへんだー ปีที่แล้ว

    パスタやリゾットも良いけどずっとそればっかりだったら飽きるけどたまに付け合せ的なやつも良いですね。アンティパストもお願いいたします。

  • @gamberi4374
    @gamberi4374 ปีที่แล้ว +2

    エノオグのマイワインバック(2本入れ用)とレガーロのコルツェッティ作って欲しいです!

  • @arakishinji7759
    @arakishinji7759 ปีที่แล้ว

    ヤリイカを見つけたら是非とも作ってみたいです!
    それとニンニクのみじん切りは動画みたいに早くは出来ませんが、小倉シェフの動画を見る前と比べたら上達していると思います。以前はニンニクはチューブか乾物をそのまま使っておりましたので…
    GW中はお仕事&東京に居りません!悔しい!

  • @doladoladola
    @doladoladola ปีที่แล้ว +1

    手軽で良さそう😊

  • @-o-4289
    @-o-4289 ปีที่แล้ว +2

    小倉さんのチャンネル見てからニンニクとオリーブオイルの消費量増えました笑

  • @rei6427
    @rei6427 ปีที่แล้ว

    パスタにしてみたら美味しかったです!

  • @hidechaan
    @hidechaan ปีที่แล้ว

    原料高くて大変だろうけど頑張ってください!!!
    これからイカの値段爆上がりすると思います😭

  • @MINI-MUNI
    @MINI-MUNI ปีที่แล้ว

    IHでも使えるおすすめのアルミフライパンありますか????IH使わないと思うんですが…

  • @ノース2号-w7g
    @ノース2号-w7g ปีที่แล้ว +1

    うまそうだけど弟子が優秀だわ
    エプロンほしい

  • @kuuchan0503
    @kuuchan0503 9 หลายเดือนก่อน

    何回か作ってみたたが、卵の部分と胃袋の部分がわかりません😭 スロー再生で見てもわからん でも十分おいしいですけど

  • @kikuzoh1011
    @kikuzoh1011 ปีที่แล้ว

    エプロン目当てでイベントに行きます!

  • @cazu43
    @cazu43 ปีที่แล้ว

    コントルニも教えて下さい!

  • @honda10102004
    @honda10102004 ปีที่แล้ว

    これは美味そう

  • @kabasawashinnosuke1299
    @kabasawashinnosuke1299 ปีที่แล้ว

    これは美味そうだ😂🎉

  • @masamasaito
    @masamasaito ปีที่แล้ว

    新宿行きます!

  • @Sneakerlike
    @Sneakerlike ปีที่แล้ว

    カレンダーに早速入れたわ!!!

  • @naotakeda-l6f
    @naotakeda-l6f ปีที่แล้ว

    エプロンと鍋掴みはセット販売なのかな?鍋掴みだけ複数欲しいなぁ

  • @BOY-pi4ff
    @BOY-pi4ff ปีที่แล้ว

    ニンニクは多いほど美味い!

  • @tkhsyshs
    @tkhsyshs ปีที่แล้ว

    おいしそう!!

  • @だぽ-e8q
    @だぽ-e8q ปีที่แล้ว

    うおー、ちょうど鍋つかみ探してたところにー!

  • @onidai0202
    @onidai0202 ปีที่แล้ว

    こんなの二日酔いになる未来しか見えないです、先生

  • @yoshimurataisuke2259
    @yoshimurataisuke2259 ปีที่แล้ว

    熊本から観てます。
    小倉さん
    出張Regaloお願いしますm(_ _)m
    4歳の娘も小倉さんの大ファンで、小倉さんのお店熊本に無いのって言ってます 笑
    いつか娘連れてお店に行きたいです!!!
    健康第一で!

  • @修一-w5u
    @修一-w5u 9 หลายเดือนก่อน

    イタリア人と話した時料理の話になってその人も「あんまり多いとその後何があるかわからないしねぇニンニクと玉ねぎはねぇ」って言ってたからイタリアンジョークなんかな?

  • @光るキノコ
    @光るキノコ ปีที่แล้ว

    火曜日に作ろっと

  • @crepuscule6280
    @crepuscule6280 ปีที่แล้ว

    私がバイト時代、トマトソースやペペロンチーノを作るときに白ワインを
    少量加えるシェフがいました。
    ほとんどの動画を観ると白ワインを
    加えるシェフがおりません。
    私は、白ワインのフルーティーな
    薫りと味わいが好きですが、殆どのシェフが白ワインを入れない理由とかありますか?

  • @mihael.k7702
    @mihael.k7702 ปีที่แล้ว

    ペペロンチーノと何が違うんだろって思ってたらパスタじゃなかった笑

  • @ifumiooisi9771
    @ifumiooisi9771 ปีที่แล้ว

    エプロン買う

  • @ぬーぼー-e2s
    @ぬーぼー-e2s ปีที่แล้ว

    イカの精きょうにビビりながら作りました!美味しかったです。

  • @da_yas
    @da_yas ปีที่แล้ว

    これは二日酔いじゃない回ですか、、!?

  • @gamberi4374
    @gamberi4374 ปีที่แล้ว +1

    白ワインで2日酔いになりたい

  • @yotakawato5328
    @yotakawato5328 ปีที่แล้ว

    これマズイわけないやんのやつ。ああインズィミーノからもう一年経ってるのか。。。

  • @MasakiMatsuzawa
    @MasakiMatsuzawa ปีที่แล้ว

    大事な事だから2回言ったんですね、分かります(謎)

  • @basil52-52
    @basil52-52 ปีที่แล้ว +2

    黒髪になってる

  • @ぽす-q3u
    @ぽす-q3u ปีที่แล้ว

    レモン絞ったらばかうまそう

  • @みのり-o3b
    @みのり-o3b ปีที่แล้ว

    サムネからとうとう来たと思った地味イタリアン。けどきのこのヴェルッタータにはかなわないな。

  • @貴嗣-r4k
    @貴嗣-r4k ปีที่แล้ว

    にんに君入れすぎちゃいました。
    でもおいしかった。

  • @JOHNWICK009
    @JOHNWICK009 ปีที่แล้ว

    流石に春菊のパスタってあります?ないですよね😅

  • @knishi8007
    @knishi8007 ปีที่แล้ว

    微塵切り、突然覚醒したように上手くなりましたね😅

  • @リヴァイ兵長-p3e
    @リヴァイ兵長-p3e ปีที่แล้ว

    近所のスーパーで買える食材のレシピを教えていただけるとありがたいです。
    ニンニクも中国産で十分ですよね。

  • @mercy0310
    @mercy0310 ปีที่แล้ว

    何がかわからないけど、レモン嫌いなのカッケー。。。

  • @八海山-u8v
    @八海山-u8v ปีที่แล้ว

    なんかあるかもしれないしwww

  • @kariio221
    @kariio221 ปีที่แล้ว +1

    冷凍のイカは美味しくなかったです。味がなかった😣😣

  • @nori-kun027
    @nori-kun027 ปีที่แล้ว

    そのセット普通にオンラインしましょうよ😅

  • @ぽす-q3u
    @ぽす-q3u ปีที่แล้ว

    アシスタントちょい狙いすぎ