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無駄話はせず、必要な事だけを説明し、いつ見ても惚れる手際で効率よく料理をする姿が本当にかっこいい。これからもよろしくお願いします。
もう1年以上生徒やってるけど、未だにこの人の料理姿に惚れる。当たり前だけど、この手際、素早さ、ライブ感、全然真似できない。カッコつけて真似していつも大変なことになる笑
そりゃそう、、営業中なんていろんな料理を同時に作らなきゃいけないんだから。普段はもっとスピードあるよ
自分も生徒の1人ですが、毎回スゴいなと思うのは麺を茹ではじめるタイミング😓同じタイミングでやろうとすると、とっ散らかって茹で上がりまでにソース作りが間に合わない💦💦エライ目に合います(最初の頃はコレで何回も失敗しました笑)しかも5分茹でのパスタで、このタイミングで茹で始めて、ソース作りの説明しながら、カイワレを刻んだり、すだちの皮を刻むのを実演して見せたり、しかもそれでも茹で上がりを待つ余裕、、、異次元です😳最初の頃は『イヤイヤイヤイヤそんなに時間余るわけないッスね』って、よく動画の茹ではじめと茹で上がりのタイムスタンプ確認してました(笑) 結果は、、、自分が遅いのを棚に上げて編集を疑ったりして申し訳ございませんでした🙇♂️そもそも１つ１つの動作速度が違うので、最近ではココだけは諦めて、茹ではじめのタイミングを大分後にズラしてます😅多分ソースに火が入りすぎちゃったりとか、厳密には小倉シェフのパスタとは違うんだろうなと思いながらも、完成したパスタの味には毎回感動してます
小倉さんの料理って自分の本能に刺さるんだよなー
２年間も小倉さんを見てるので、しゃべり出し２秒で二日酔いだってわかった
かなりきてましたね
このコメント見てから本編始まった瞬間声出して笑いましたｗｗ
私もわかりました笑
もうね あきらかにテンションがwww知らない人は機嫌悪いのかなって思いますよねw
過去1だったかもしれない笑笑
生徒です！今日作りました！！これまで作ってきたパスタの中でうまさがダントツナンバーワンにできました！！！妻からも好評をいただくことができました😂本当にありがとうございます😊
「和風スパゲティ」ではなく、あくまで「和素材を活かしたイタリアン」の軸がブレなさには脱帽です🍝
急いで作りましたが、今までのパスタで1番美味しく出来ました🎉
月曜祝日だとこれを見てから二日酔いになれるから幸せ
デニーズ10万食おめでとうございます㊗️その内の3食は私です。笑
コレ！作っだけどメチャクチャ美味い！！食べる前は秋刀魚のキモとトマトってどんなのか想像できなかったけど、ボケるどころかトマトの甘味と秋刀魚の美味しさがブーストかかって超美味いっす！かいわれ大根とも超合いました！小倉シェフ天才！！
小倉シェフの解説はプロすげーなって思う解説なので好き。
早速作りました。お店でいただいた時甘みを感じたので、ワタに塩した物を白ワインに蜂蜜を溶いて作ってみたら、まろやかで美味しかったです。
がんばって作りました！めっちゃくちゃ美味しくできて感動です。すだちの皮が本当に効くのと、秋刀魚の肝の後味も最高でした。こんな素敵なレシピありがとうございます。あとは振る舞う人さえ…頑張ります！
フライパンからサッと盛り付けてるのに、完璧なプロポーションでパスタがお皿に着地していて、やっぱり巨匠は違うなぁ、と思いました。
さっと盛って毎回決まるのかっこいいですよね。このロイヤルコペンハーゲンの21cmディーププレートって案外小さくて高さが出るからでないかと思ってます。よくある100g基準のパスタ皿だと平たくなってしまう笑
いつも思うけど言葉選びのセンスが抜群だよねまじない代わりの塩誘いのオリーブオイル旅をしていないワインとかね。
イタパセ買うのもったいなくて植えました
全体的にカッコいいのが全て！！！！！これこ惚れるよ。
アンチョビもええですけど、やっぱ日本人は、さんまたまりません🤤肝、たまりません🤤
イタパセプランターで育ててますが、夏は熱波で全然葉が育たなかったです。最近安定してきたので、色々な料理を楽しみたいと思います。
今日作りました！秋刀魚のガツンと来る油の旨みに、フルーツトマトのフレッシュ感や肝のコク？渋み？、唐辛子やかいわれ大根の辛味と、食べていく中で様々な味覚の発見があり、自分で作っときながらワクワクしぅぱなしでペロリでした！(欲張って大盛り150グラム)これがムラの美学ってやつなのか…！？と余韻に浸っています。素敵なレシピ、ありがとうございました！！
つくってみましためちゃくちゃ美味いありがとうございます
よく考えたらこれも小倉カクテル理論に習ってるなオレガノの代わりにかいわれレモンの代わりにすだちこれだからこの人のファンはやめられない
作ってみたらめっちゃ美味しかったです後半にしゃべってる狙い、言語化されてることが体感して納得できる一皿だったので感動しました
こーれは…美味そう過ぎる。来週の休みに秋刀魚買って絶対に作ります！いつもありがとうございます！！
これ見て寝たら夢でこれ食べてて起きたら枕よだれたっぷりでめちゃめちゃ臭かったです、、
第一回からずっと観て、作って2年。今回のは自分史上最高に美味しくできました！実は仕事で毎日曜日参宮橋に行きますが、未だお店には入れてません。隣の松屋ばっかり。いつか必ず予約します。
このタイプのスパゲッティは作ったことないので、飲んどやってみようと思います。金曜日にプッタネスカを作ろうとスーパーに行ったらイタパセが高い！！5本で198円でした
久々にパスタ調理の所作を見た気がして新鮮な気分になりました。
この前お店で食べさせて頂きました！おいしかったです！！自分でも今度作ってみます！
秋刀魚が美味しい内に作らねば😊イタパセ大量にあるので差し上げたい…消費しきれない 😅各種ミントとローズマリー，ローリエも大量で干してる…
サンマ高すぎてどうにかしてー😂イタリアンパセリはホームセンターで種が200円以下で売ってますよ年二回まけますし、プランターでも育てられますよ！
イタパセを春に植えたら、生え散らかして大変なことになってるので、誰か摘んでください
やっぱりですか！？昨日イタパセ買ったら値段は同じだったんですが量が半分くらいに減ってました😢
二日酔い後の一食目に小倉さんのパスタ食べてみたい最後の麺をいれて軽く混ぜるシーンが毎回うまそう・・・
すだち&たっぷりかいわれ大根がいい感じ～🎵ここ数年は太った秋刀魚がスーパーに並ばなくなったけど鮮度良い物で作ってみます美味しそー🍾
やっと秋刀魚が安くなった（小さいけどね）今年の北海道。良いモノが手に入りましたので、今夜このレシピを作ります！秋だな～
岩手も秋刀魚いいっすよ。さっそく作ってみました😁最高っす‼️秋刀魚は炭火焼き一択でしたが、このスパゲッティは最高っす‼️二日酔いに最高でした‼️
イタパセ買うと高いけど育ててる分が涼しくなってきてやっとワサワサ大きくなってきたわ
イタパセはスーパーで買うより苗買ってそのまま使った方が量があるという謎の状況すね
出だしの口調で二日酔いかわかるようになってきた
最近ご無沙汰でしたが、まさかのファッション誌でシェフを見かけて戻ってきました
イタリアンパセリ全然売ってないので、苗から育て始めました笑笑毎朝成長を見るのが楽しみです。
これほんとに美味しい。びっくりしました。
私は最近伊太パセの代わりに、セロリのスプラウトが売っているので、それを使ってます。自家製のトマトソースに良く合う気がします。
材料調達難易度Sのイワシのスパゲッティと違ってこれなら近所のスーパーでほぼ揃えられそう。フレッシュのイタパセはないのでちょっと足を延ばすかなあ。マイクロプレインは持っているけれど、コメント欄見てたらイタパセ自家栽培の話が普通に出てきて、やはりここの生徒はガチ勢。
イタパセそんなに高いんだ。ウチでは種から育てたイタパセが大量に生えてる。週一しかパスタ作らないから大量に余ってる
これ待ってました！🙌
最近ディチェコのオレキエッテで色々試してるんですが、乾麺のオレキエッテをスパゲティと同じノリで茹でるとすごい塩水を纏って塩辛くなってしまいます。かと言って塩入れないと味が全然しなくなってしまうし…良かったらオレキエッテやファルファーレみたいな超ショート型のパスタの講座もまた見てみたいです。
塩焼きしかしたことなかったサンマをパスタと斬新すぎで、めっちゃ美味かったです！うちの契約無農薬農家さんの元気なイタパセをお土産に持って行きたい気分です。
美味そう！😂これはイワシでも美味そうだ！魚のカレッティエラ🐟
仕事帰りにギリギリ間に合ってワインバーに来訪することが出来ました。リーズナブルなお値段で美味しいワインが頂けてありがたいです。また行ける時は訪れようと心に誓いました。
美味しそう😁作ります。以前から思っていましたが動画を撮影している人は撮り方が上手いですね。凄く分かりやすいです。
待ってました！
パスタの種類は違うけど、先日お店に行かせてもらった時に同じのが出てきて、TH-camに出ないかなぁって思ってたので嬉しすぎます。やっぱり生徒とは完成度が違いました😢精進しますこれからついていきます。
あーこれフェンネル使いたくなるやつですねぇ
秋刀魚の内臓がほのかな苦みとコクを与えて、自分で作っておいて金が取れる味がしてびっくりした。
秋刀魚と春菊のパスタが好きなんだけど，イタリアではそういう組み合わせしないのかなー春菊って実はもともと地中海沿岸が原産だったけれどご当地ではあんまり好まれなくて専ら観賞用だったって聞いたこともあるから，イタリア人の好みにも合わないのかしら好きなんだけどなぁ
今日作ろうと思います
絶対美味いわこれ
うちは、イタパセの家庭菜園が豊作すぎて捨てるほどある。ローズマリーと寄せ植えしたのに‥
うちのイタパセ芋虫４匹にだいぶ食われました。高級品なんですね
いいサンマが手に入ったら作ります👍
作ってみます🎉🍀*゜
ぱっと見はカイワレッティエラ😏
イタパセ自家栽培しようかと思うくらい高いですよね。
イタパセとかはすぐ育つので自家栽培した方がお得ですよ
庭の家庭菜園で育ててたけど、育てるのは簡単。2年草で雑草のように育ち2年目で花がついて種もとれます。あと肥料をあげれば柔らかく食べられます。当然無農薬で育てるんですけど・・キアゲハに大人気です。幼虫つっつくと怒ってかわいいです。ころせません・・若い芽だけ摘んで食べてたけど、ほとんどキアゲハのために育ててたような気がします。
ベランダとかがなくてイタパセ育てられないので毎回イタパセ買ってくるんですけど、高いんですよねー、、、😢それに近くのスーパーでここ最近イタパセ見かけなくてどうしたのかな？と思っていました高騰してるんですね
すだちの皮白いところ削らないのはあえて苦みを残す為ですか？
本日頂きました。秋刀魚が美味しすぎて感動😂
めちゃうまそう
😘😘
イタパセ高ぇっすよねうちでは鉢で栽培してるんですけど収穫するたびに香りが落ちてる気が…
イタパセとトマトがやたら高い…次回全開でマラソンした後に汗だくでパスタ作って欲しい…笑
イタパセ栽培してますが増えすぎて消費しきれないくらいになっちゃってます笑ハーブは買うより育てた方が安いのは間違いないですね😊
近所のイタリア料理好きの奥様方を探して、差し上げるといいです。コミニュケーション。ピザがかえってくるかも？
マイクロプレイン大丈夫です！持ってます🙋
イタパセ、カイワレ、スダチうるさくないのかな？
1いいね！いつも応援してます🔥見るだけでも二日酔いに最高です！
今日作りましたが、最高に美味しかったです！シェフにはいつも美味しくて幸せな時間をいただいています😊いつかお店でシェフの料理をいただくのが夢です。
お陰様で最近は小倉さんが二日酔いって言う前から二日酔いなのがわかるようになりました（笑）ところで、火を止める前に水入れてますけどガス臭くならないですか？
イタパセ高いのか、、、来年もっと育ててみるｗ
我が家のイタパセも夏場で全滅しました…。
現場はまだまだ暑いので、Tシャツですよね。
マイクロプレーン、もちろん持ってますｗｗ
香りが届いてくるのなんでだろうｗ流石。
これめっちゃ美味しかったやつ！
釜揚げしらすのスパゲティにこの動画の要領で湯むきしたトマト入れたらめちゃうまでした
秋刀魚のパスタ参考になります✨後日、作ってみたいと思います😄
最近スーパーにイタパセ全然ないなと思ってたらそういうことだったのか！
お店で頂いて美味しかったので家でもチャンレンジしてみましたが、なるほどワタも入れるんですね。
小倉シェフ、DIESELとかラフに着こなしてそうでカッケェよね
秋刀魚の捌き方を復習しにきました。。笑
イタリア人が秋刀魚の骨を抜いている所が想像できないのですが、小倉さんはイタリア人が下処理で骨を抜くと思いますか？批判等ではなく、純粋な疑問です。
たまにフライパンお湯の上に持って行ってジューっていうのは何してるんすか?
多分水入れてる
今年さんま安いですよねー
イタパセは田舎の道の駅に安く売ってがちあるある
前まで行きつけのスーパーにイタパセ売ってたのに、最近は滅多に見ない。悲しい…
魚のパスタを考えていたらめちゃくちゃ良いタイミングで公開されたので、作ってみたいと思います('ω')b イタパセ最近みかけないので育てようか考え中・・・。
いつも150ｇぐらい食べちゃうのですがどのシェフの作るパスタも70ｇ前後で材料が倍ぐらいで作りますが多分味は違っちゃうのですよね(^_^;)どうしたらいいでしょうね？ｗ
まじでイタパセいま高すんぎ😭
アツい！の表情が実は好きな俺
秋刀魚捌き始めてから食べるまでのタイムラインつけて欲しいっす。
今本当にイタパセが無いですね今日4軒目でやっと見つけたけどいつも298円で買えるのに498円でした・・・
無駄話はせず、必要な事だけを説明し、いつ見ても惚れる手際で効率よく料理をする姿が本当にかっこいい。これからもよろしくお願いします。
もう1年以上生徒やってるけど、未だにこの人の料理姿に惚れる。
当たり前だけど、この手際、素早さ、ライブ感、全然真似できない。
カッコつけて真似していつも大変なことになる笑
そりゃそう、、営業中なんていろんな料理を同時に作らなきゃいけないんだから。普段はもっとスピードあるよ
自分も生徒の1人ですが、毎回スゴいなと思うのは麺を茹ではじめるタイミング😓
同じタイミングでやろうとすると、とっ散らかって茹で上がりまでにソース作りが間に合わない💦💦エライ目に合います(最初の頃はコレで何回も失敗しました笑)
しかも5分茹でのパスタで、このタイミングで茹で始めて、ソース作りの説明しながら、カイワレを刻んだり、すだちの皮を刻むのを実演して見せたり、しかもそれでも茹で上がりを待つ余裕、、、異次元です😳
最初の頃は『イヤイヤイヤイヤそんなに時間余るわけないッスね』って、よく動画の茹ではじめと茹で上がりのタイムスタンプ確認してました(笑) 結果は、、、自分が遅いのを棚に上げて編集を疑ったりして申し訳ございませんでした🙇♂️
そもそも１つ１つの動作速度が違うので、最近ではココだけは諦めて、茹ではじめのタイミングを大分後にズラしてます😅
多分ソースに火が入りすぎちゃったりとか、厳密には小倉シェフのパスタとは違うんだろうなと思いながらも、完成したパスタの味には毎回感動してます
小倉さんの料理って自分の本能に刺さるんだよなー
２年間も小倉さんを見てるので、しゃべり出し２秒で二日酔いだってわかった
かなりきてましたね
このコメント見てから本編始まった瞬間声出して笑いましたｗｗ
私もわかりました笑
もうね あきらかにテンションがwww
知らない人は機嫌悪いのかなって思いますよねw
過去1だったかもしれない笑笑
生徒です！今日作りました！！
これまで作ってきたパスタの中でうまさがダントツナンバーワンにできました！！！
妻からも好評をいただくことができました😂本当にありがとうございます😊
「和風スパゲティ」ではなく、あくまで「和素材を活かしたイタリアン」の軸がブレなさには脱帽です🍝
急いで作りましたが、今までのパスタで1番美味しく出来ました🎉
月曜祝日だとこれを見てから二日酔いになれるから幸せ
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その内の3食は私です。笑
コレ！作っだけどメチャクチャ美味い！！
食べる前は秋刀魚のキモとトマトってどんなのか想像できなかったけど、ボケるどころかトマトの甘味と秋刀魚の美味しさがブーストかかって超美味いっす！
かいわれ大根とも超合いました！小倉シェフ天才！！
小倉シェフの解説はプロすげーなって思う解説なので好き。
早速作りました。お店でいただいた時甘みを感じたので、ワタに塩した物を白ワインに蜂蜜を溶いて作ってみたら、まろやかで美味しかったです。
がんばって作りました！
めっちゃくちゃ美味しくできて感動です。すだちの皮が本当に効くのと、秋刀魚の肝の後味も最高でした。
こんな素敵なレシピありがとうございます。あとは振る舞う人さえ…頑張ります！
フライパンからサッと盛り付けてるのに、完璧なプロポーションでパスタがお皿に着地していて、やっぱり巨匠は違うなぁ、と思いました。
さっと盛って毎回決まるのかっこいいですよね。このロイヤルコペンハーゲンの21cmディーププレートって案外小さくて高さが出るからでないかと思ってます。よくある100g基準のパスタ皿だと平たくなってしまう笑
いつも思うけど言葉選びのセンスが抜群だよね
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旅をしていないワイン
とかね。
イタパセ買うのもったいなくて植えました
全体的にカッコいいのが全て！！！！！これこ惚れるよ。
アンチョビもええですけど、やっぱ日本人は、さんまたまりません🤤肝、たまりません🤤
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最近安定してきたので、色々な料理を楽しみたいと思います。
今日作りました！
秋刀魚のガツンと来る油の旨みに、フルーツトマトのフレッシュ感や肝のコク？渋み？、唐辛子やかいわれ大根の辛味と、食べていく中で様々な味覚の発見があり、自分で作っときながらワクワクしぅぱなしでペロリでした！(欲張って大盛り150グラム)
これがムラの美学ってやつなのか…！？と余韻に浸っています。素敵なレシピ、ありがとうございました！！
つくってみました
めちゃくちゃ美味い
ありがとうございます
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オレガノの代わりにかいわれ
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これだからこの人のファンはやめられない
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実は仕事で毎日曜日参宮橋に行きますが、未だお店には入れてません。隣の松屋ばっかり。
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イタリアンパセリはホームセンターで種が200円以下で売ってますよ
年二回まけますし、プランターでも育てられますよ！
イタパセを春に植えたら、生え散らかして大変なことになってるので、誰か摘んでください
やっぱりですか！？
昨日イタパセ買ったら値段は同じだったんですが量が半分くらいに減ってました😢
二日酔い後の一食目に小倉さんのパスタ食べてみたい
最後の麺をいれて軽く混ぜるシーンが毎回うまそう・・・
すだち&たっぷりかいわれ大根がいい感じ～🎵ここ数年は太った秋刀魚がスーパーに並ばなくなったけど鮮度良い物で作ってみます美味しそー🍾
やっと秋刀魚が安くなった（小さいけどね）今年の北海道。良いモノが手に入りましたので、今夜このレシピを作ります！秋だな～
岩手も秋刀魚いいっすよ。
さっそく作ってみました😁
最高っす‼️
秋刀魚は炭火焼き一択でしたが、このスパゲッティは最高っす‼️
二日酔いに最高でした‼️
イタパセ買うと高いけど育ててる分が涼しくなってきてやっとワサワサ大きくなってきたわ
イタパセはスーパーで買うより
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謎の状況すね
出だしの口調で二日酔いかわかるようになってきた
最近ご無沙汰でしたが、まさかのファッション誌でシェフを見かけて戻ってきました
イタリアンパセリ全然売ってないので、苗から育て始めました笑笑
毎朝成長を見るのが楽しみです。
これほんとに美味しい。びっくりしました。
私は最近伊太パセの代わりに、セロリのスプラウトが売っているので、それを使ってます。自家製のトマトソースに良く合う気がします。
材料調達難易度Sのイワシのスパゲッティと違ってこれなら近所のスーパーでほぼ揃えられそう。
フレッシュのイタパセはないのでちょっと足を延ばすかなあ。
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イタパセそんなに高いんだ。
ウチでは種から育てたイタパセが大量に生えてる。週一しかパスタ作らないから大量に余ってる
これ待ってました！🙌
最近ディチェコのオレキエッテで色々試してるんですが、乾麺のオレキエッテをスパゲティと同じノリで茹でるとすごい塩水を纏って塩辛くなってしまいます。かと言って塩入れないと味が全然しなくなってしまうし…
良かったらオレキエッテやファルファーレみたいな超ショート型のパスタの講座もまた見てみたいです。
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美味そう！😂これはイワシでも美味そうだ！魚のカレッティエラ🐟
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美味しそう😁作ります。
以前から思っていましたが動画を撮影している人は撮り方が上手いですね。凄く分かりやすいです。
待ってました！
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あーこれフェンネル使いたくなるやつですねぇ
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秋刀魚と春菊のパスタが好きなんだけど，イタリアではそういう組み合わせしないのかなー
春菊って実はもともと地中海沿岸が原産だったけれどご当地ではあんまり好まれなくて専ら観賞用だったって聞いたこともあるから，イタリア人の好みにも合わないのかしら
好きなんだけどなぁ
今日作ろうと思います
絶対美味いわこれ
うちは、イタパセの家庭菜園が豊作すぎて捨てるほどある。ローズマリーと寄せ植えしたのに‥
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イタパセ自家栽培しようかと思うくらい高いですよね。
イタパセとかはすぐ育つので自家栽培した方がお得ですよ
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当然無農薬で育てるんですけど・・キアゲハに大人気です。幼虫つっつくと怒ってかわいいです。ころせません・・若い芽だけ摘んで食べてたけど、ほとんどキアゲハのために育ててたような気がします。
ベランダとかがなくてイタパセ育てられないので毎回イタパセ買ってくるんですけど、高いんですよねー、、、😢
それに近くのスーパーでここ最近イタパセ見かけなくてどうしたのかな？と思っていました
高騰してるんですね
すだちの皮白いところ削らないのはあえて苦みを残す為ですか？
本日頂きました。秋刀魚が美味しすぎて感動😂
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イタパセ高ぇっすよね
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うるさくないのかな？
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小倉シェフ、DIESELとかラフに着こなしてそうでカッケェよね
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イタリア人が秋刀魚の骨を抜いている所が想像できないのですが、小倉さんはイタリア人が下処理で骨を抜くと思いますか？批判等ではなく、純粋な疑問です。
たまにフライパンお湯の上に持って行ってジューっていうのは何してるんすか?
多分水入れてる
今年さんま安いですよねー
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前まで行きつけのスーパーにイタパセ売ってたのに、最近は滅多に見ない。悲しい…
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多分味は違っちゃうのですよね(^_^;)
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