Kücheneskalation - 10 Kilo Pflaumen

In meiner Familie gibt es einen kleinen Pflaumenbaum. Dieser warf dieses Jahr zum ersten mal ordentlich Pflaumen ab. Und natürlich bin ich mir bewusst, dass es eigentlich Zwetschgen sind, aber egal.
Jedenfalls ernteten wir von diesem Baum 30kg Pflaumen, von denen ungefähr 10kg bei mir landeten und in kurzer Zeit verarbeitet werden mussten.
In diesem Video zeige ich, wie man aus Pflaumen Rumtopf, Pflaumenmus und Dörrpflaumen macht. Außerdem wie man Pflaumen einfriert und wie man mit größeren Ernteerträgen in der Küche umgeht.