Technika mieszania gatunków ryżu | Bidfood Farutex

Opowiadamy o technice bardzo przydatnej w codziennej pracy restauracji sushi, czyli o mieszaniu gatunków ryżu. Mówimy, jakie są jej zalety oraz pokazujemy, jak prawidłowo przeprowadzić kolejne etapy, na co zwrócić szczególną uwagę i czego unikać.