Biefstukrestaurant Loetje gaat vegetarisch
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Plantaardig vlees is bezig met een opmars in Amsterdamse restaurants, ook bij biefstukkenkoning Loetje kun je nu een vegetarisch exemplaar bestellen, afkomstig uit een 3D-printer.
"We verkopen er ongeveer vijftig per dag en natuurlijk is het een ander product dan onze gewone biefstuk, maar we zijn wel heel erg tevreden, met name ook over de reacties van onze klanten", zegt Loetje-directeur Erik Theeuwes in de keuken van de vestiging aan de Zuidas.
In 1977 was het Loetje Klinkhamer die in zijn biljart-café aan de Johannes Vermeerstraat ook biefstukken, badend in de jus, ging serveren. Het werd een begrip en intussen is het bedrijf alweer jaren geleden opgeslokt door een restaurantgroep en nadert de jaaromzet 225 miljoen euro.
De biefstukken-gigant wil met zijn tijd mee en biedt nu in vijf vestigingen de klanten ook de biefstuk-bali plantaardig aan. Het Israëlische bedrijf dat dit vlees maakt, levert aan nog dertien andere restaurants in de stad. De steaks rollen nog niet en masse uit de 3D-printer, maar Loetje hoopt aan het einde van dit jaar in alle vestigingen een plantaardige biefstuk te kunnen serveren. De biefstuk is dus veganistisch, maar wordt nog wel gebakken in echte boter.
In de video vragen we culinair journalist Joël Broekaert om voor ons de proef op de som te nemen om te bezien of echt van vegan is te onderscheiden, en natuurlijk of het een beetje lekker is.
Biefstukliefhebbers die niet aan het stukje 3D-vlees moeten denken, kunnen gerust zijn. Voorlopig verdwijnt het rundvlees niet van de kaart, maar: "De gast verandert voortdurend, hoe dat er uitziet op lange termijn, kunnen we nu nog niet zeggen."
❌
❌
❌
AT5 - Echt Amsterdams Nieuws
Abonneer hier op ons youtubekanaal:
/ at5
Tips of opmerkingen?
Whatsapp: 06 511 909 38
Telefoon: 020 555 1155
Volg AT5:
www.at5.nl
Instagram: at5.nl
Facebook: at5nl
Twitter: at5
Ik snap alle boze reacties totaal niet, je kan toch zelf bepalen wat je besteld. Goed dat er alternatief is voor vegetariërs. Snap alle ophef niet.
Omdat vlees langzaamaan uitgefaseerd word.
@@demafklappers Vlees is ons al jaren lang door de strot geduwd omdat het zogenaamd gezond zou zijn maar het tegendeel is waar. b12 wordt in koeien gespoten en toegevoegd aan het voer. melk is ook helemaal niet zo gezond (ja voor kalfjes ) De laatste stuiptrekkingen van de vleeslobby zijn heel zielig maar kadavers vreten hoort uit eindelijk toch wel bij het verleden of ze willen of niet.
@@bobleponge1853 Neem jij maar een lekker potje pillen naast je vegetarische maaltijd.
@@demafklappers Wat is er mis met pillen.
En dan zeker 30 euro neerleggen voor geplette sojabonen in een pakje boter gebakken?
Uiteraard!
En dan heet het ook nog biefstuk 0.0 met een knipoog naar alcoholvrij bier. Als ik uit eten ga en ik kies voor biefstuk wil ik als vleeseter gewoon een goed stuk echte biefstuk en al helemaal niet zo'n zielig klein stukje als die nep biefstuk.
@@lienbijs1205 dan raad ik je aan, gewoon een biefstuk te bestellen. niks moet he
Geweldige ontwikkeling. Gisteren gegeten. Ik zou het geen biefstuk willen noemen maar draadjes/rundvlees. Verbazend lekker dat wel.
Fantastische ontwikkeling.
Fantastische ontwikkelingen ! Erg blij mee als Vegan (dankzij zoontje). Ik kijk erg uit naar het thuis proefpakket waar ik me gister voor aangemeld heb.
Begrijp alleen dat hele pakje boter niet zo 😯😳😅 & Hopelijk plantaardige boter 😯 😅
Jij spoort echt niet
@@rkk8680 Hoezo niet ?
Waarom jij wel ? Of jij ook niet 😯😳😅
@@xlionyx welke ongelofelijke idioot gaat vegetarisch eten met zijn zoontje, samen ongezond worden?
@@rkk8680 Ah zo bedoel je. Nee mijn zoon eet uit eigen vrije beweging sinds zijn 14de Vegan (nog een stapje verder dan vegetarisch. Vegetarisch is alleen zonder vlees en met ei & melk. Vegan is behalve zonder vlees ook nog eens geheel zonder ei, melk, honing, vis en dierlijke vetten, etc). Hij heeft mij steeds gevraagd om ook Vegan te gaan eten. Omdat ik toch voor hem kookte was het voor mij makkelijk ook Vegan te gaan eten. Hij heeft alles heel goed uitgezocht qua gezondheid. Het blijkt juist als je de juiste vervangende voedingsstoffen neemt (bv voldoende bonen etc) gezonder dan vlees. Ik heb zijn bloed door de Huisarts laten testen en dat is in orde. Wel moet je wat aanvullende stoffen nemen bv wat extra calcium, B12 & ijzer. Maar de meeste mensen nemen wel wat vitamines of supplementen dus kleine moeite. Het is als je het goed uitzoekt juist veel gezonder. De levensverwachting is zelfs 10 jaar langer ! En we eten ook gewoon Kapsalon, Hamburgers, Tsaziki, Mexicaans, Italiaans, Indonesisch, Hollandse pot etc etc alleen evt. wat vervangers erin. Uiteindelijk gaat het er meestal om hoe lekker je kan koken en iets kruid en wij zitten dus dagelijks heerlijk te smikkelen. 😋☺️
😃👍
@@xlionyx klinkt super gezond, blijft u maar geloven in deze onzin. Dan eet het gezonde mens dierlijke producten
Leuk met een 3D printer. Maarrrr. De vraag is; waar wordt het van gemaakt?
Printer inkt
Van Soylent Green
Goedkope chemische oliën met soja eiwit
Apenhersens
Van Thierry Baudet zijn diarree
Rutte en Kaag ook weer blij
aandelen
Stuk vega vlees gebakken in boter :/
gek geworden met z'n allen
Klinkt erg d66😬
Als je geen vlees wilt eten, vreet je geen vlees. Ik vraag toch ook niet om een brocoli die gemaakt is van gehakt? Onzin dit.
Ja zo vraag ik ook niet of ik je hond mag eten ipv een appel. Ik blijf het fascinerend vinden hoe veel mensen gehersenspoelt zijn en maar dierenlijken blijven opschrokken.
@@JVJF7 300000 jaar hebben mensen vlees gegeten en jij was hier nooit geweest als ze het niet gedaan zouden hebben. Wie is hier nou gehersenspoeld?
@@uplinkx1126 pas sinds de laaste decenia zijn we rijk genoeg om onszelf vol te proppen met vlees, wist je dat?
@@JVJF7 Heeft niets met geld te maken. Mensen eten vlees... al 300000 jaar lang. Past misschien niet in je geitenwollensokkenwereld, maar het is wel zo. Een waarheid als een koe zullen we maar zeggen.
@@uplinkx1126 mensen verkachten ook al vrouwen 300000 jaar lang, veel plezier in je achterlopende "beschaving"
Een reden om daar nooit te gaan eten.
Gadverdamme
Geweldig! Op naar een betere toekomst, het begin van nooit meer vlees van dieren. Top zet van Loetje
Vlees vers van de printer
Ben benieuwd! Waar kan ik proeven?
Bij Loetje 😂🤣
Ik vind het wel zielige kleine stukjes. Als je uit eten gaat wil je toch wel een groter stuk op je bord hebben liggen.
Ik vind het nog wel aardig grote stuk, vergeet ook niet dat je ook meestal wat er bij krijgt zoals groente, aardappels en rijst.
Het is maar om te proeven. En je kan altijd meer bestellen.
@@xlionyx Ze portioneren het in 3 stukken zeggen ze in het filmpje, was dus niet een stukje om te proeven. Tuurlijk kan je bij bestellen, kan overal, maar daar betaal je dan ook voor.
Maar ho eens even, waarom zou jij als vegatariër naar een steakhouse gaan.🤣 Doe mij maar een lekkere rib eye(van echt vlees uiteraard).
Omdat dan de niet vegetarische vrienden ook uit de voeten kunnen
Israëlische 3d printer van vlees, klinkt meer als een mop.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂
"Van het vlees" 😂😂😂. Wat zijn de ingredienten?
Als je bij Artis een saucijzenbroodje wilt kopen hebben ze alleen vegetarische saucijzenbroodjes. Amsterdam is een links vegetarisch bolwerk en hun wil is wet.
en waar bakken ze mee, het gaat in het ruime "bak en braad product" sop
@@lj7780 Plantaardige boter (en/ of bv olijf olie). Iets wat je ongemerkt misschien al geregeld eet en het verschil niet van merkt (, behalve dat je hart niet dicht slipt en er minder dierenleed door is).
@@xlionyx zelf koken is altijd het beste
@@lj7780 Dat zowiezo ! Maar een keertje luxe & gemak mag wel toch ? 😅
😃👍
Woke gezeik
Ja want je zou verder kijken dan het doden van dieren voor je plezier. Ik ben gek op steak hoor maar het moment dat er een alternatief voor beschikbaar is dan ben ik om.
Valt mee, het gezeik begint pas bij de comments.
WEF agenda
Ik geef het mijn hond nog niet eens.
Is maar goed ook. Een hond heeft vlees nodig om gezond te blijven, een mens niet.
@@lienbijs1205 daar zijn de meningen over verdeeld, en niet zo'n beetje ook. Dus dat kan je zelf helemaal niet aantonen, moet je ook niet zomaar iets roepen
billy regeld het welllllllllllllllllllllll@@lienbijs1205
Ik zou je hond ook niet opeten, net als dat ik geen schaap of koe eet.
@@antiaxanita Daar zijn de meningen helemaal over verdeeld, voor vegans wel. Een vega levensstijl verhoogt de levensverwachting aanzienlijk. Voor mannen geldt een verhoging van de levensverwachting met 10 jaar, voor vrouwen 6.
Dank je de koekoek.
Maar dan snap ik 1 ding niet Waarom als je vegetarisch bent wil je het gevoel hebben dat je vlees eet en dan ook nog eens naar de KFC gaan voor vegetarische kip wat echt niet lekker is zo van ik ben vegetarisch maar niet altijd. WTF🤦🏻♂️🤔🤷🏻♂️
A) omdat vlees lekker is en het fijn is dat iets bestaat dat er op lijkt. B) het verrekte handig is als je met je maten ergens gaat eten en je niet alleen op patat hoeft te kauwen.
🤮🤮
Gatverdame
gooi er nog meer boter bij, heel de pan vol met boter man..
Toujours du beurre, niet piepen
Nog nooit bij loetje gegeten zeker
You will eat the bugs and you will be happy
Jankuuh
Waarom zou een vegetariër bugs eten? 💀 😭
Wat ben ik blij dat ik daar nooit ben gaan eten
Als je nergens wilt eten waar vega opties worden aangeboden heb je niet veel keuze meer 💀
Tip bij Loetje ga voor de tonijn steak erg lekker.
Als Loetje alleen nog vegetarische biefstukken gaat verkopen dan kom ik daar niet meer.
Dat heeft niemand gezegd
@@ContentPiano Maar dat gaat uiteindelijk wel gebeuren want ze willen van vlees eten af. Dus eerst de mensen nog de keuze geven tussen vlees en vegetarische shit en dan zal uiteindelijk alleen de vegetarische shit overblijven en dat noemen ze dan biefstuk.
waarom hebben jullie Ellie hier niet voor gevraagd. zij lust het vast wel.
Wat een gekkenhuis weer zeg pfff. Echt raar dat mensen geprinte zooi eten boven natuur.
Nooit een voedselfabriek van binnen gezien? Gehaktmolen is feitelijk toch exact hetzelfde? Het lijkt echt alsof alle tehuizen met zwakbegaafden hun cliënten los hebben gelaten om te reageren zeg. Ik kan me werkelijk niet voorstellen dat mensen echt zo achterlijk kunnen zijn als jouw commentaar doet vermoeden.
Planten zijn ook natuur. Dit is niet door tovenaar gemaakt!
Geprint dat vindt ik geen natuur meer
Maar het moet wel allemaal op vlees lijken.. Maar we veroordelen ook nog even de vleeseters, maar we bestellen wel een vegan sweet hotdog bacon hoor😂
@@antiaxanita Ja en waarom niet ? Ik ben Vegan maar dat wil toch niet zeggen dat je het vlees niet mist of mag missen ? We hebben het alleen voor de dieren en gezondheid en milieu over. Dan is het fijn dat je zonder schuldgevoel en dierenleed oppeens weer heerlijk van "vlees" kan genieten. Super goede ontwikkelingen !
Wat een raar land word dit 🤮
Lastig he, vooruitgang.
@@Simon-dm8zv lastig hè, land de afgrond in
Raar is : kadavers eten
@@Simon-dm8zv 😂😂😂😂😂😂😂
@@renatewasabi5915 precies. Dierenlijken eten is opzich best wel raar
Jammer weer
smaakt en klinkt lekker, ben benieuwd naar de prijs?
26,50 net zoveel als de normale bali
Ik heb mij via de nieuwsbrief aangemeld voor een thuis proefpakket. €35 voor 6 producten. Redelijk aan de prijs maar ach uit eten gaan is duurder en ik ben enorm benieuwd !
G.t.f.o here geprint nog wel kan nie ergens nie goed zijn hoor🤦🏾♂️
onzin
Loetje, nu ook met eten voor het echte doetje.
Een biefstuk uit een 3d printer, maak em ff gauw joh.
Is al bijna 30 jaar een dingetje, welkom in de moderne wereld. Moet e-mail ook nog uitgelegd worden aan u?
@@nielsklarenberg5871 ik zou wel graag het proces en de ingrediënten willen weten van je, aangezien dit al 30 jaar bestaat.
@@antiaxanita Niet iedereen weet hoe een tv, auto of magnetron werkt, bestaat nog veel langer. Maar het is zeker interessant om te weten.
@@antiaxanita water, plantaardige eiwitten, tarwe, soja, aardappel, plantaardige oliën, gerstemout, kleurstoffen, gedroogde groenten en kersensap
🤮🤮🤮🤮🤮
Weet je wat pas smakeloos is ? Een reactie als deze ! Ten eerste kan je niet oordelen voor je geproefd hebt en ten 2de mocht je het dan niet zo vinden dan reageer je nog niet zo, dan kan je dat ook gewoon met alle respect zeggen.