I did follow your recipe last night and the result was perfect? Thanks I also subscribes because you have tons of recipes I can use. The most important thing is your tone of voice that I like; simple and not rushing. Thanks a bunch
Azalan Shah vegetable,pig bone,salt Step1 setup your vegetable in pice Step2 clean pig bone with salt but also can use powder. Its better Step3 boil water Put all vegetable and bone in when its get warm Used high lv fire and try to skimming pellicle in front then used low lv of heat
😍ครั้งแรกในขีวิตค่ะ ที่น้ำซุปใสมาก เคล็ดลับตามนี้คือ เปิดฝา /เดือดแล้วเบาไฟลง ต้มไฟอ่อน ปิดฝา
ที่ผ่านมาทำผิดมาทั้วชีวิตเลย คือใส่ๆๆทุกอย่างลงไปต้มเดือดๆๆๆ พยายามช้อนฟองๆๆ แต่ไม่ใสเลย
พอค้นยูทูปเจออันนี้
แม่จ้าวววว มันเป็นแบบนี้เอง
ขอบคุณค่ะ 🙏
ยินดีมากๆครับ ขอให้สนุกกับการทำอาหารอร่อยๆนะครับ ^^
000ฃฃฃลฃช
พี่เก่งจังเลยหนูอยู่เมืองนอกบางวันอยากกินกับข้าวไทยเปิดดูคลิปพี่ตลอดจนตอนนี้ทำกับข้าวเก่งแล้วคะ ขอบคุณที่แบ่งปันตลอดนะคะ
ยินดีมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆทานไปด้วยกันนะครับ
จะบอกว่า เมื่อวานลองทำแล้ว น้ำซุปใส และหอมมากกกก เราใช้ผักบรรดามีในตู้เย็นที่เหลือๆอะค่ะ สุดยอดเลย ทำตามขั้นตอนนี้เป๊ะๆค่ะ 👍👍👍🙏🏻❤️
ยินดีมากๆครับ ^^
หม้อตุ๋นแบบไร้สายใช่ไหมค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ ติดตามมานานพึ่งจะมาดูสูตรนี้ สงสัยมานานต้มทีไรขุ่นทุกที ชอบที่ทำให้ดูทุกขั้นตอน ได้เข้าใจง่ายและลองทำได้ดีเลยค่ะ มีเมนูหลากหลายได้ทดลองทำจนเดี๋ยวนี้ชอบเข้าครัวทำกินเองสะอาดปลอดภัยอร่อยด้วยค่ะ ขอติดตามตลอดนะคะ
เคยดูในรายการมาสเตอร์เชฟของ ตปท. ใช้หัวหอมใหญ่ด้วยค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แต่ใช้เวลาประมาณเกือบๆสองชั่วโมงกระดูกเปื่อย ไม่คาวน้ำซุปหอมหวานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ทำน้ำซุปขุ่นมานาน ใสได้เพราะสูตรนี้ ขอบคุณค่ะ
ถ้าหากนำไปเป็นน้ำหุงข้าวแทนน้ำเปล่าที่หุงข้าวได้ไหมครับ เช่น การหุงข้าวด้วยน้ำเปล่า 3-4 ลิตรอะครับ
ดีใจมากๆค่ะ ที่เจอคลิปนี้ พยายามทำน้ำ Stock น้ำซุป ให้ใสไม่สำเร็จ มาเจอคลิปนี้ สำเร็จแล้วค่ะ ใสปิ๊ง อร่อย เอาไปปรับใช้กับพวกซุปอื่นๆ เช่น ซุปฟักไก่ ออกมาอร่อย ใส น่าทานเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบดูคุณทำอาหารมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับ ที่แบ่งปันความรู้
ยินดีครับ ลองทำตามดูนะครับ
คุณแนะนำได้ดีมากทำตามได้ง่ายค่ะ
ขอบคุณครับ
I did follow your recipe last night and the result was perfect? Thanks
I also subscribes because you have tons of recipes I can use. The most important thing is your tone of voice that I like; simple and not rushing. Thanks a bunch
Thank you very much.
กระดูกหมูแช่เกลือไว้1คืนครับ
ขอบคุณค่ะจะลองทำดู
เช้าแล้วหรอออ? 😂😆😆😆 /ขอบคุณที่แชร์สูตรดีๆ นะคะ ^^
ยินดีครับ
ใช้เตาถ่านได้ไหมคะเนี้ย
ตัวบล็อกทำน้ำแข็งซื้อที่ไหนได้บ้างคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า
ต้มนานน้ำแห้งเลย เสียดายผัก😂
ถ้าทำไว้สำหรับ ใส่ในเมนูผัด ควรใส่ผักอะไรบ้าง ครับ?
หม้อตุ๋นที่ใช้เป็นแบบไหนค่ะ ขอดูรูป ยี่ห้อ รุ่นนะค่ะ
ถ้าตุ่นเป็นวันได้ไหมครับ
คำว่าใส่หม้อตุนไว้ คือ เอาพักไว้เหรอครับ
น้ำสต๊อคนี้สามารถใช้ทำลาบหมู ต้มแซ่บ แกงอ่อม ได้ไหมคะ
ตอบแทนทำได้หมดเลยครับ ไม่จำเป็นต้องใช้ผงปรุงรสด้วย ทำอาหารก็อร่อย
น้ำสต๊อกหมู.ถ้าเราเก็บใส่ไว้ในตู้เย็นเก็บไว้ได้นานกี่วันค่ะ
ถ้าทำแบบเข้มข้น ตอนใช้ผสมน้ำเพิ่มได้ไหมครับ
ได้ครับ
ขอบคุณมากครับ
สนใจมากเลยค่ะ. คิดว่าต้องทำวันต่อวัน กลัวท้องเสียนะค่ะ เพิ่งรู้ว่าแช่ช่องแข็งได้
แช่แข็งไว้ได้ 6 เดือนเลยครับ
รบกวนถามหน่อยครับ นับสต๊อกตัวนี้ใช้ไปทำโจ๊กได้หรือเปล่าครับผม
แล้วถ้าไม่เอาฟองออกได้ไหมครับ
สูตรนี้นำไปทำน้ำซุปโจ๊กได้ไหมคะ
ใช้ได้ และอร่อยด้วยครับ
เราลวกเล้งก่อนเหมือนไก่ได้ป่าวคะ ชอบน้ำใสๆๆ
ลวกได้เหมือนกันครับ ก็จะสะอาดกว่าหน่อย แต่ล้างแบบนี้เฉยๆก็ใสครับ ถ้าต้มตามนี้ เพราะกระดูกหมูจะล้างสะอาดง่ายกว่าโครงไก่ครับ
กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณ ลองทำแล้ว อร่อยมากคะ
London London ยินดีครับ
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ได้เลย ถ้าเพิ่มเครื่องปรุง พวกซอส,น้ำตาลกรวด,ซีอิ้วขาว
ถ้าเรากินแค่น้ำซุปกระดูกหมู เราต้องใส่ผักไหมคะ
ผักช่วยเพิ่มรสหวานให้น้ำซุป ไม่ใส่ได้ครับ
น่าอะหร่อยนะคะ
ลองมำตามดูนะครับ
หม้อตุ๋นแบบที่ใช้เป็นของอะไรคะ น่าใช้มากค่ะ
ใบนี้ของคุณแม่ซื้อไว้นานมากแล้วครับ ไม่รู้ยี่ห้อครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอดูรูปได้มั้ยค่ะ?
ถ้าเป็นกระดูกหมูแช่แข็ง ต้องรอให้น้ำแข็งละลาย หรือใส่ลงไปต้มเลยเหรอครับ
ใส่ได้เลยครับ หรือถ้าจะให้ดีรอให้ละลายก่อนก็ได้ครับ
สุดยอด
ถึงว่าทำไมทำทีไรน้ำขุ่นตลอด เพราะปิดฝานี่เอง
ต้มสัก 2 ชั่วโมง พอได้ไหมครับ ถ้าปริมาณไม่เยอะเท่าไหรสำหรับคนเดียว
ได้ครับ แต่หากมีเวลาลองต้มสัก 3 ชม.ขึ้นไป แตกต่างชัดเจนครับ
เก่งจัง
ลองเอาเทคนิคไปปรับใช้ดูนะครับ
ต้มเป็นหนึ่งวันหรอครับ
ตุ๋นไฟไว้ทั้งคืน หรือว่า ต้มเสร็จเเล้วปล่อยทิ้งไว้เลยครับ
ถ้าหม้อแบบที่ผมใช้ในคลิป ต้มให้เดือดจัดแล้วยกลงจากเตาไปใส่หม้อเก็บความร้อนได้เลยครับ
แต่ถ้าต้มหม้อธรรมดา ให้ต้มจนเดือดจัด แล้วลดไฟลง ตุ๋นไฟอ่อนนาน 2 ชม. ขึ้นไปครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณครับ
ต้มทีไรขุ่นทุกที เพราะปิดฝานี้เอง
ถ้าใช้หมอแรงดันแบบไฟฟ้า น้ำจะขุ่นไหมคะ
ไม่ขุ่นครับ
เคี่ยวนานๆ6-7ชั่วโมงน้ำระเหยเยอะมั้ยคะ ยิ่งเคี่ยวข้ามคืนจะเหลือน้ำมั้ยคะ
ทะยอยเติมครับ
สวัสดีค่ะ พอดีเพิ่งเปิดมาดู เห็นใส่ผักต่างจากท่านอื่นๆ เลยรบกวนสอบถามเพิ่มเติมค่ะ ต้องใส่ให้ครบทั้งสามชนิดเลยหรือเปล่าคะ เคยใส่เป็นกะหล่ำปลีอย่างเดียวหรือผักกาดขาวอย่างเดียวจะอร่อยไหมคะ (ไม่ได้ถามถึงหัวไชเท้าเพราะหลายๆสูตรใส่)
ใช้หม้อแรงดันได้มั๊ยคะ น้ำมันจะใสมั๊ย
ใช้ได้ น้ำใสเช่นกันครับ
กินได้อร่อยด้วย ขอบคุณคะ
รบกวนถามค่ะ พอดีตั้งไฟไว้แล้วไปตลาดลืมเบาไฟ เลยทำให้น้ำขุ่น มีวิธีแก้ทำให้น้ำกลับมาใส ได้มั้ยคะ
ตีไข่ขาวใส่ลงไปต้ม แล้วกรองออกด้วยผ้าขาวบางครับ
ถ้าต้มให้เด็กเล็กกินไม่ใส่กระเทียมพริกไทยได้ไหมคะ
ได้ครับใส่แครอทเพิ่มน้ำซุปจะหวานเพิ่มอีกด้วยครับ
ได้ครับ
เคี่ยวแค่2ชั่วโมงเท่านั้นครับ
ขั้นตอนเยอะมาก
อดทนเคี่ยวไป 7ชั่วโมงได้ ก็เพราะโควิดนี่เเหละ
ปกติแช่แข็งไว้ได้นานสุดกี่วันคะ ที่ออกมาแล้วยังกินได้นะคะ 🙏🙏
เก็บใด้นานป่าวครับ
แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 3-4 วัน ถ้าแช่ฟรีสได้ 6 เดือนครับ
ขอถามหน่อยนะคะ ถ้าเราเคี่ยวเสร็จ 3-4 ชม.แล้วต้องเอาแช่ตู้เย็นไหมคะหรือว่าปิดฝาแล้วปล่อยไว้ค้างคืนได้เลย
ปิดฝาค้างคืนไว้ได้เลยครับ
@@GinDaiAroiDuay ขอบคุณค่ะ😊🙏
หนูชอบไอเดียเก็บน้ำซุปไว้ใช้ได้นานๆค่ะ(แช่ช่องฟรีส) ขอบคุณมากมายค่ะพี่
ทำโจ๊กได้ไหมค่ะ
หมายถึงนำน้ำสต๊อกไปใช้ใช่ไหมครับ ใช้ได้ อร่อยด้วยครับ
Ingredients in English please
Azalan Shah vegetable,pig bone,salt
Step1 setup your vegetable in pice
Step2 clean pig bone with salt but also can use powder. Its better
Step3 boil water
Put all vegetable and bone in when its get warm
Used high lv fire and try to skimming pellicle in front then used low lv of heat
ทำกับข้าวทานเองได้เพราะช่องนี้เลยค่ะ 🥰🍳🍚
ใช่ค่ะ เมื่อก่อนซื้อกินตลอด พี่สาวส่งลิงค์ช่องนี้มาให้ดู ชอบมากค่ะ อธิบายละเอียดที ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย ทำตามทีละเมนู ตอนนี้ทำได้ หลายเมนูแล้ว ว่าจะทำวาฟเฟิลดู วัตถุดิบไม่มาก ดูแล้วเข้าใจง่าย
พี่คะหนุไม่มีหมุไม่ใส่ได้มั๊ย55
ไม่ล้างได้ป่ะ ชื้อเพ็คโลตัส คิดว่าโปรตีนจะหมด ไม่ล้างได้ไหมค่ะ ทำมื้อเย็นทานหมดแล้วกระดูก
จริงๆแล้วความร้อนฆ่าเชื้อหมดอยู่แล้ว แต่ล้างเพื่อความสะบายใจครับ
👍
ขอบคุณมากนะคะ หามานานแล้วสูตรนี้ค่ะ
ยินดีครับ ลองนำไปใช้ดูนะครับ
ใช้สูตรแบบชาวบ้านนอกไม่ใช้สูตรเยอะมาก
เราจะไม่ช้อนฟองออกเพราะอันนั้นคือคลอลาเจนอย่างดีเลยกินน้ำซุปทุกๆวันจะทำให้ไม่เป็นโรคปวดข้อด้วยนะคะ
มันน่าจะเป็นสารยูริคมากกว่าเคยเห็นหมอบอก
สุตรนี้นำไปเป็นน้ำซุปทำต้มแซบได้ไหมคับล้ะก็ทำเป็นน้ำซุปต้มยำแบบนี้ง้ะคับ
ได้ซิครับ อร่อยแน่
ทำใมต้องใส่ตอนน้ำเย็นคะไม่คาวหรือคะ
เป็นเทคนิคครับ น้ำซุปจะใสและไม่คาวครับ
ทำเป็นหัวเชื้อก๋วยเตี๋ยวได้ไหมครับ
แช่ฟิตเก็บไว้ในปริมานมากเวลาจะเอามาใช้ปล่อยให้น้ำแข็งละลายเองหรือเอาไปอุ่นตั้งไฟได้คะ
ถ้าไม่ใส่พริกไทยขาวพริกไทยดำมันจะโอเคมั้ยคะ
สูตรนี้เอาไปทำต้มเลือดหมูได้มั้ยคะ
สูตรนี้เอาไปเอาน้ำไปทำข้าวต้มได้ไหมครับ
ถ้าทำแกงจืดเยอะๆสูตรนี้ต้องเพิ่มน้ำเปล่าเข้าไปอีกไหมครับ