Cómo hacer patacones venezolanos con ajo - (El secreto para hacer patacones delgados y crujientes)
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2024
- Hay un ingrediente que me encanta y es el plátano verde, y una de las razones por lo que me gusta tanto es porque podemos hacer patacones o tostones. En este video les enseño cómo hacer patacones y les dejo un secreto para lograr los patacones más crujientes. Nos vemos en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito con las fotos de sus preparaciones
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👨🍳Ingredientes
Receta Pico 'e Gallo
1 pimentón en cuadritos
½ cebolla blanca pequeña en cuadritos
½ cebolla morada pequeña en cuadritos
2 tomates rojos firmes, sin semilla y picados en cuadritos
½ taza de cilantro finamente picado justo al momento de servir
1 cdita. de sal
Jugo de un limón
6 cucharadas de aceite de oliva.
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
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Ese “crunch” fue demasiado escucharlo. Me morí. Ahora tengo que buscar un plátano verde porque no me quedo con las ganas. Gracias Chef❤
Excelente. Como los que hacía mi mami en Ecuador. Estoy ahora en USA. Felicidades.
Me encanta tu amor por la gastronomia Venezolana!! Que orgullo njd tambien soy cheff en caracas saludos y gracias por tanto Cheff 🧑🍳
eres grande amigo sumito, orgullo venezolano, te vi desde pequeño en la tv y ahora .. eres un gran referente para mi en la cocina .. saludos
Gracias sumito por tus recetas . Desde Medellín Colombia
Saludos a todos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. En mi país, decimos fritos a los patacones.
Saludos cordiales amigos y amigas desde Venezuela, Acarigua, Portuguesa.
Espectacular los montones. Está forma de hacerlos para que queden crujientes no la sabia😍👍 se ven divinos.
Buenisimo Sumito !
Me encantan los platanos en todos los tipos de cocinarlo
Es Maya desde Coro Estado Falcón y me estoy Haciendo QUIMIOTERAPIA tengo CÁNCER TERMINAR me gustaría comer de lo que usted prepare
Buenas tardes gracias por compartir buenas recetas como siempre
Rico toston....! Venezolano
Buenísimo
hola me gusto la foma como lo explico, gracias
Buenas tardes chef sumito! Exelent. Una amiga la los pasa por agua caliente hasta que se pongan marrones. Lo coloca en un trapo para no quemarse y créame salen rápido. Ojo el envase o olla déjelo para hacer eso. Se le hace una pega fea
Muy buena la conversa
que ricura!
Que buen maestro de cocina, buena receta del patacón 👍🤗
🎉🎉🎉riquísimo se ve
Me encanto esa manera de hacer patacon y toston gracias por compartir bendiciones...
Jjajjajajja te estaba viendo en la tv... y explicaste como seguirte y suscribirse a tu canal de TH-cam por teléfono.... y lo hice 😅😂 gracias siempre hace falta ese call to action 😊
QUE RICO PATACONES Y SENCILLA ELABORACION
Divino chef..... Cual es tu versión de callo a la madrileña
Riquísimo!
Como todo lo de Sumito❤
Hola Sumito, tus comidas son delicioasas; a dos comidas que no he podido imitar y no se me podras ayudar a como hacer las recetas de las parrilas don pepe de santa monica y el pan dulce llamada camalion del centro de cararas o por lo menos algun tips, saludos
Como mi madre los hace , just delish
Hola yo aprendí hace mucho que se coloca por 10 o 15 segundos en el microondas y pela facilísimo.
En el está Zulia se hacen la arepa de plátano verde, empanadas de plátano verde y hayacas de plátano verde,y bollitos de plátano amarillo
Así lo hacen los colombianos y yo también porque me enseñó una colombiana no quedan duros y son muy sabrosos
En puerto rico hacen hallacas con plátano verde
El patacón es el rey del Caribe, no hay lugar del caribe donde no se coma plátano verde o guineo. Mi desayuno favorito es el guineo verde o cambur en doble fritura, es más sabroso que plátano
Gracias Sumito! 1:31 😅
Pelar plátano verde fácil se sumerge en agua caliente unos minutos y es fácil
Siempre los he hecho mal. Que loco no sabía que era así que se hacían
A ésa mezcla del agua con el ajo se le agrega vinagre
Que delicia
El patacón se hace en todos los paises caribeños no es exclusivo de Venezuela, señor sumito
Metalos en agua tibia por unos 5 minutos y luego le hace cortes y luego se pelan
Muy buena la conversa
Que delicia