오이 4등분 자르고 집게로 잡고 칼집 십자모양 내기 물 3/2컵 꽃소금 3숟갈 넣고 잘 젓기 오이에 넣고 골고루 잘 버무리기 10분에 한번씩 뒤적이기 40분뒤 채에 받쳐서 물기 빼기 프라이팬에 물 3/1컵 밀가루 반숟갈 넣고 풀기 약불키고 10초 정도 저어주고 농도보고 풀 식히기 고춧가루 3/2컵 설탕 2 앳젓 3/1컵 새우젓 1,2/1숟갈 간마늘 1숟갈 간생강 3/1숟갈 부추 잘게 쫑쫑 썰기 2컵 준비 당근 채썰기 양파 4분의 1개 믹서기에 넣고 설탕 앳젓 새우젓 넣고 갈기 간마늘 간생간 고추가루 풀 부추 당근 넣기 오이에 속 넣기
![[#집밥백선생3] 믹서기? 필요없슈~👋 감자 3개 채썰어 만드는 감자채전! 고급 브런치 느낌 물씬 나는 베이컨 & 치즈 & 계란 감자채전 까아쥐](http://i.ytimg.com/vi/QZdoDbsRTr4/mqdefault.jpg)
고추가루 2/3
설탕 2숟갈
액젖 1/3
새우젖 1과 1/2숟갈
간마늘 한숟갈
간 생강 1/3숟갈 (기록갱신 맛 향상)
양파 1/4개
오이 4등분 자르고 집게로 잡고 칼집 십자모양 내기
물 3/2컵 꽃소금 3숟갈 넣고 잘 젓기
오이에 넣고 골고루 잘 버무리기
10분에 한번씩 뒤적이기
40분뒤 채에 받쳐서 물기 빼기
프라이팬에 물 3/1컵 밀가루 반숟갈 넣고 풀기
약불키고 10초 정도 저어주고 농도보고 풀
식히기
고춧가루 3/2컵
설탕 2
앳젓 3/1컵
새우젓 1,2/1숟갈
간마늘 1숟갈
간생강 3/1숟갈
부추 잘게 쫑쫑 썰기 2컵 준비
당근 채썰기
양파 4분의 1개 믹서기에 넣고 설탕 앳젓 새우젓 넣고 갈기
간마늘 간생간 고추가루 풀 부추 당근 넣기
오이에 속 넣기
3/2컵이면 1.5컵인가요?
고마워요.❤
2분의3이 아니고 3분의2입니다
늘배우고 가요. 요리는역시 백종원. 요리죠.
오이는 그냥 4등분 손가락만하게 잘라 대충 간보아가며 설탕 액젓 등 추가해가면서 만들었는데 맛있어요. 생애 최초 오이김치 성공입니다. 땡큐 백종원 님!
고춧가루 2/3컵
간마늘
간생강
새우젓 2숟갈
액젓 1/3컵
살탕 2숟갈
양파 1/4개
밀가루 풀(물1/3, 밀가르 0.5숟갈)
오이 몇개의 양념인지요?
영상 기준 4-5개입니다
감사합니다 ^^
액젖은 까나리인가요 멸치인가요?
액젖은 아무거나
백사장님고맙습니다
따라해봤는데 넘 맛있어요! 양념 최고!!
오이소박이는 할때도 먹을때도 구찮은데 그냥 깍두기처럼 하면 안되나요?
그게 좋을 거 같은데~
아니면 그냥 길쭉하게~~
그래서 전 좀 길쭉한
깍뚝설기로 해서 비벼버려요 ㅋㅋ
익으면 별 차이 없고 먹기 편해요
잔 가시는 칼 등으로 하면 쉽게 벗겨져요 칼날이나 수세미는 잘못하면 껍질까지 벗겨져요
너무 먹고싶어서 만들었는데 성공~~👍👍👍 정말 맛있게 잘 먹었어요 ~
저희 할머니는 풀 대신 밥이랑 고추가루랑 고추랑 액젓이랑 막 같이 다 갈아서 풀을 만들던데
끓는물에
밀가루푼물섞어끓이면
안타고좋죠
백종원레시피가나와서요리같은것잘아네요
난 오이 소박이나 젓갈 종류에 들어있는 당근 엄청 좋아하는데~~ 색깔이 아니라 그게 맛있어서;;;; ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 맛있어요^^
다 먹고 또 담았어요~♥
오이절인거 어떻게하나요?
애들 키울땐 자주 했는데 이젠 시간 많은데도 안하게 되네여~
이젠 해봐야겠어요~^^
😂
최고~~~최고~~~😂😂😂😂😂
잘 배워 두소!
내가 제일 요리를 싫어하니까
요리를 잘하시면 부럽습니다.
백 사장님 최고❤❤❤❤
쌀가루로 해도 되나요? 풀이요
풀을 쑤는 이유 질문 좋았다.
나도 궁금했는데.
1년동안 백쌤한테 뭔 일이 있었던걸까 왤케 젊어~
안녕하세요. 사용하신 컵은 몇미리인가요?
종이컵같아요
풀 대신 물엿 사용해도 되나요?
절대안되요
풀은 렌지에 해도 되던데...
물을 먼저 끊여서 밀가루 나 찹쌀가루 를 넣고 끊이면 풀 만들기 쉬워요
이양념으로 파김치해도되요?
청오이로 하면 좀 빨리 무르지 않나요? 저는 그랬어서..
오이 절인거 씻지않고
물기만 빼주는지요😊
네~
나도 하고싶다는 욕구를 만드는 영상입니다
따라했는데 난 왤케 짜지....ㅠㅠㅠㅠㅠ 오이한번 씻거나 양념이 간 딱 맞으면 오이맛도 한번 봐야될듯
백선생님
오이손질할때 두꺼운부분 팍 짤라내야해요~~
고만큼 잘 라내면 쓴맛나요~~
그리고 풀도 좋지만
배 깔은 즙으로 고추가루 풀면
훨 시원하든데요~~
맛도있고 ㅎㅎ
새우젓 없으면 안넣어도 될까요..!!
새우젓은 넣어야 맛있더라고요....
맞아요. 국물이라도넣으세요
노노
없으면 없는대로 하셔도 될거같아요.
저번에 안넣고 패스했는데
맛났어요!!!
다른오이보다 청오이를써야 더 맛있나요?
백다다기오이 써도 되요ㅎㅎ
아백종원님 남편 렌트하고싶다. . ㅠㅋ ㅋㅎ ㅎ ㅎ
🎉
지금 믹서기10년째 쓰고있는데
힘이너무 약해서요
오이속배이하는것쉬어요
전 왜 젓갈 냄새가 심하게 나는걸까요?ㅠㅠ😢
부침가루도 될까요..^^;;
부침가루는 간이 되있어서 쓰지않아요 대부분은
백종원님 프로 쫓아 다니는 팬입니다믹서기 너무편하게보여요
어디껀지. 좀 알려주세요
당근을 왜 넣어요.😮
넣지마세요.
원래 백오이하던데
1분???
당근의 성분이 오이의 비타민C를 파괴하기에 당근 사용을 안하는 경우도 있지만 우리몸은 그러한 상황도 받아들여 따로 비타민을 사용한다 하지요. 하지만 되도록 오이와 당근이 자주 만나는 조합은 피하라고 합니다.
당근과 오이는 상극입니다,
당근의강한성분이 오이의 비타민C를파괴시킵니다.
그러므로 오이가 무를수있읍니다,
개란
처음부터 못봐서
당근 오이 궁합이 맟지않습니다
혼자 안 드시면 되용 ㅎㅎㅎ😊
맞춤법부터 좀..
맞춤법이 맞지 않습니다.
저정도 먹었다고 어떻게 되지도 않아요. 색감으로 넣는거죠.
맞아요~미역하고 파,계란과 감,홍차등등…찾아보니 궁합이 안 맞아 먹으면 안되는게 많아서리…저는 보기좋은 떡이 먹기도 좋다라고 해서 그냥 먹기로 ~ㅎ
@@mjjang7575 저정도 먹는걸로 해로워서 병나는 것도 아니고 궁합 안 맞는거 요즘 모르는 사람 얼마나 된다고ㅋ 한명 한명 정성껏 대댓으로 따지는 것도 병이냐? 성격 진짜 어휴
오이를 40분 이상 1시간 정도 절여야 할것 같다.
너무. 씉데없는 말이 많은 요리영상. 시간낭비
말이 많아요
이남자좀안봤으면 한다 온천지 자기세상인가 도의도 없는ㄴ
꽃소금은 정제염이라 미네랄이 없는데 에휴ㅠ그냥 영양가 살아있는 천일염 쓰세요
액젖은 까나리인가요 멸치인가요??
아무거나
본인입맛에 맞는거로함되요 어자피똑같이따라해두 백종원과는맛틀리니께요 아무리잘할지라도요
요건 몰랐죠? 병 뚜껑이 제일 하기가 쉬워요 딸기 쨈 뚜껑요