Большое вам спасибо, за оригинальные рецепты, а самое главное за подробное, профессиональное описание. Вас очень приятно и интересно смотреть. Было бы интересно посмотреть про современные элементы декора. Развивайте свой канал, очень круто! Спасибо!
Сегодня приготовила миндальную муку, на следующей неделе буду печь "Муссовый клубничный торт". Наконец дошла очередь, как я ждала этого момента. Глазурь тоже хочу приготовить заранее и потом останется для меня ничего. Обожаю процесс приготовления. Ирина, большое спасибо!!!!
Да,Ирина.Вы угадали.Очень хочу приготовить муссовый торт с яблоками в яблочном пюре.Уже проштудировала рецепт,даже написала его в блокнот,вдруг интернет откажет☺,но к сожалению сломала ногу и пока не могу готовить..😦Зато появилось много времени на просмотр видео☺.Буду запасаться теорией,тем более с таким учителем как Вы,надеюсь и с практикой все будет хорошо.Спасибо за Ваш труд и Ваше внимание!А еще спасибо интернету за эту возможность общения.
Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать миндальное молочко из муки? Так вышло, что орехов нет, а мука есть. Десерты не планируются, нужно именно молоко.
Измагазинной не знаю, в ней добавки, нужно пробовать. Из самодельной можно, перемелите еще раз, чтобы масса скомковалась, залейте кипятком и дайте настояться, потом процедите.
@@IrinaCooking покупайте орехи на оптовых овощных базах . Там дешевле в 2 раза. Я все покупаю на Калининской овощной базе в Санкт-Петербурге. И в магазины не хожу
ЗДРАВСТВУЙТЕ, сделала муку по вашему видит, положила в холодильник и через месяц только нашла время приготовить макароны, надо ли муку как то просушить или можно сразу использовать?
- Всем привет! В зерне миндаля есть остатки синильной кислоты.Который очень ядовит. Как от них можно избавиться? Наверно следует размочит её на едком каллие, с тем - чтобы оно превратилось в водорастворимый соль. От которого можно легко избавлятся промывая всех зерен миндаля под потоком струй текучей воды. Как думаете, я прав?
Не получится, орехи для скалки слишком твердые. Не знаю, как тут быть, может лучше на мясорубке с мелкой решеткой пропустить, только перед этим в морзильнике нужно пару часов подержать.
Если готовите муку из неочищенного, берите какой купили. Если очищаете, то можете подождать, пока высохнет сам или подсушить в духовке при 150° минут 10, только чтобы не поджарился.
Ленивая кухня Да,рискнула перемолоть,вроде все получилось)Я все равно шоколадный готовить буду,поэтому ,как Вы и сказали в видео,не будет иметь значения для цвета)Просто переживала,что жареный нельзя.
Значит, невнимательно слушали и либо мололи дольше, чем нужно без перерывов, либо не уследили и ножи перегрелись. Это бывает. Можно из пасты сделать марципан, добавив сахарную пудру.
IrinaCooking все верно, я когда-то давно пыталась сделать муку, просто перемолов, вышла жирная масляная паста с кусками. Ни одного правила , которое Вы озвучили, не соблюдала, поэтому подумала, что для этого нужно спец. оборудование! Думаю, главная беда в том, что не замораживала. Спасибо Вам!!!
+Алёна Курбатова Согласна, для макаронс лучше использовать готовую, так мелко в домашних условиях очень трудно смолоть. Хотя встречала варианты приготовления и с довльно крупным помолом, но получается некрасиво, нет того изящества) Ну, если не купить, как вариант, можно пробовать молоть вместе с пудрой сразу и потом через мелкое сито дважды.
Думала, где же брать эту миндальную муку, когда встречала в рецептах. Спасибо большое!
+Алиса Лан Продается, к сожалению, не везде, но можно и так выйти из положения)
@@IrinaCooking фэ
Спасибо! Очень интересно! Буду делать. 👍☀️🥮
Как же я Вам за все Благо Дарю!!!❤️❤️❤️
Готовьте на здоровье!
Благодарю. Сделала из грецких орехов по Вашей технологии муку. Бисквит получился шикарный с такой мукой.
Я очень рада!
Большое вам спасибо, за оригинальные рецепты, а самое главное за подробное, профессиональное описание. Вас очень приятно и интересно смотреть. Было бы интересно посмотреть про современные элементы декора. Развивайте свой канал, очень круто! Спасибо!
Максим Северов И Вам спасибо за высокую оценку моего труда!
Спасибо, очень хорошее видео!!!👍👍👍
Спасибо ♥ Миндальная мука придаст неповторимый вкус и аромат десертам. Благодарим за нюансы и подробные рецепты!
+Идеи Для Творчества | Декор | Украшения Творите на здоровье!
Отлично.Очень нужно.Скоро буду делать муку.Орехи уже почистила по вашему совету.Спасибо Вам!
Не иначе к торту готовитесь)
Сегодня приготовила миндальную муку, на следующей неделе буду печь "Муссовый клубничный торт". Наконец дошла очередь, как я ждала этого момента. Глазурь тоже хочу приготовить заранее и потом останется для меня ничего. Обожаю процесс приготовления. Ирина, большое спасибо!!!!
+ирина светлицкая На здоровье! А я буду ждать Вашего результата в виде тортика, обязательно напишите, как получится и понравится ли)
Спасибо огромное, в Танзании этот продукт стоит целое состояние, а вот зерна не очень дорогие
Вот как интернет нас объединил) Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Очень полезно и вкусно.
Отличный мастер-класс!
+Natallinn Готовьте на здоровье вкусняшки и десертики)
Большое спасибо Вам Ирина!!!! Рецепт, очень понравился и пригодиться в будущем.
+ирина светлицкая На здоровье! Думаю, пригодится скоро)
Да,Ирина.Вы угадали.Очень хочу приготовить муссовый торт с яблоками в яблочном пюре.Уже проштудировала рецепт,даже написала его в блокнот,вдруг интернет откажет☺,но к сожалению сломала ногу и пока не могу готовить..😦Зато появилось много времени на просмотр видео☺.Буду запасаться теорией,тем более с таким учителем как Вы,надеюсь и с практикой все будет хорошо.Спасибо за Ваш труд и Ваше внимание!А еще спасибо интернету за эту возможность общения.
Поправляйтесь, торт подождет! Я тоже все время думаю, какие возможности открыл для нас интернет!
Спасибо за рецепт!
Очень классное видео. Как раз хотела делать макарунсы!
Для макаронс домашний помол грубоват, нужно просеивать.
спасибо,очень понятно и доходчиво!
ЙцуеуфывапролджэЯчмитб!.?
Найкраще в єлектросушилці
Teşekkur Irina!❤
Спасибо. Большое
Думала где эту муку купить , внуку вчера купили это пирожное. Я решила сама приготовить . Семиделка🥴 я.
Спасибо огромное вам!
На здоровье!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
На здоровье!
Вы молодцы!!
Спасибо)
Spasibo vam. Ya stoylko iskala vot imenno takoye video
Я очень рада, что Вы его нашли)
Спасибо, дякую
Я видела в рецептах по приготовлению рисовой муки что если чувствуется небольшая влага, то можно немного просушить на сковородке
Да, можно. Или в духовке
Спасибо. За рецепт а если без духовки можно прямо сырые? Или уже жареный миндаль покупать
На сковороде подсушите
Спасибо
Готовьте на здоровье!
спосибо помогли!!!
На здоровье!
Доброго дня, спасибо за рецепт а сколько грамм муки получается из данного количества орехов?
Здравствуйте, столько же, сколько орехов. Отнимите 3% на то, что остается на стенках и посуде.
Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, можно ли сделать миндальное молочко из муки? Так вышло, что орехов нет, а мука есть. Десерты не планируются, нужно именно молоко.
Измагазинной не знаю, в ней добавки, нужно пробовать. Из самодельной можно, перемелите еще раз, чтобы масса скомковалась, залейте кипятком и дайте настояться, потом процедите.
Спасибо вам, но вот только сколько муки получается из 150 грамм?
Минус 10-15% веса орехов
Класс! Выходит что арахисовую муку так же делать? Арахис надо заливать водой?
Водой не нужно, его обжаривают
@@IrinaCooking ,ок. Спасибо
спасибо,а почему хранить в холодильнике?
Потому что это орехи, а они при хранении прогоркают.
0:33 начало
Кто здесь из за кето?
🙋🏼♀️
Здравия вам.Мне понравился.Ничего себе.Только вот жаль что орехи сейчас дороже мяса:(
+Creative Girl Здравствуйте, да орехи, действительно очень дорогие. Хорошо, что, обычно в рецепт, идет не больше 100-150 г
@@IrinaCooking покупайте орехи на оптовых овощных базах . Там дешевле в 2 раза. Я все покупаю на Калининской овощной базе в Санкт-Петербурге. И в магазины не хожу
Можно ли заменить миксер блендером?
здесь и нужен блендер
А как же витамины уберечь🥺кипятком?
ЗДРАВСТВУЙТЕ, сделала муку по вашему видит, положила в холодильник и через месяц только нашла время приготовить макароны, надо ли муку как то просушить или можно сразу использовать?
Для макаронс муку всегда нужно просушивать и просеивать
У меня такой же блендер 🌚
простите мне миндальная мука нужна для печтений яиё счистить нужно?
Если хотите светлое печенье, то нужно. Если цвет не важен, то не чистите.
скажите орех нужен жарен?спасибо
+Ольгае Ларина нет, орехи не жареные
Большое спасибо,буду пробовать.Удачи Вам!
Ольгае Ларина На здоровье и Вам всего самого доброго!
- Всем привет! В зерне миндаля есть остатки синильной кислоты.Который очень ядовит. Как от них можно избавиться? Наверно следует размочит её на едком каллие, с тем - чтобы оно превратилось в водорастворимый соль. От которого можно легко избавлятся промывая всех зерен миндаля под потоком струй текучей воды. Как думаете, я прав?
Внутри орех остался слегка мокроватым, это норма? Или нужно сушить до полной сухости?
Нужно высушивать полностью
а вот если нет не кофемолки и блэндера что делать? можно ли скалкой как нибудь?
Не получится, орехи для скалки слишком твердые. Не знаю, как тут быть, может лучше на мясорубке с мелкой решеткой пропустить, только перед этим в морзильнике нужно пару часов подержать.
Килорам муки будет из 150 грам орехов?
Даже не знаю, что ответить ... Как из 150 г орехов может получится килограмм муки?
Ха-ха-ха!!!;))))
Что тяжелее килограмм гвоздей или пуха?
Однозначно дешевле будет, если сделаете сами
А сколько граммов муки получилось?
Примерно 130 г, может чуть больше
а из скольких граммов столько получилось?
А что если молоть в кофемолке?
Да, можно, только смотрите, чтобы масло не стало выделяться
Миндаль брать сырой или обжаренный? Ответьте пожалуйста.
Если готовите муку из неочищенного, берите какой купили. Если очищаете, то можете подождать, пока высохнет сам или подсушить в духовке при 150° минут 10, только чтобы не поджарился.
Здравствуйте!Нигде не могла найти сырой миндаль,купила жареный и теперь понимаю что из него не приготовить муку. Или я ошибаюсь?
Для бисквита можно перемолоть прямо в кожурой, вкус будет даже интереснее, но цвет бисквита будет темнее.
Ленивая кухня Да,рискнула перемолоть,вроде все получилось)Я все равно шоколадный готовить буду,поэтому ,как Вы и сказали в видео,не будет иметь значения для цвета)Просто переживала,что жареный нельзя.
Можно, если не пережарен, вкус будет хороший
Ленивая кухня спасибо огромное!!!Ещё раз с Наступающим:)
И Вас с наступающими праздниками!
можно спросить вы самоучка или кондитер??
+Солнечный Луч училась когда-то и на повара, и на кондитера и некоторое время трудилась в этой сфере
+Ленивая кухня Спасибо. думаю как сделай миндальную муку, и случайно нашла вас, очень понятно, подробно и буду пробовать
Юлия Честнова Все получится!
получилась паста(
Значит, невнимательно слушали и либо мололи дольше, чем нужно без перерывов, либо не уследили и ножи перегрелись. Это бывает. Можно из пасты сделать марципан, добавив сахарную пудру.
IrinaCooking все верно, я когда-то давно пыталась сделать муку, просто перемолов, вышла жирная масляная паста с кусками. Ни одного правила , которое Вы озвучили, не соблюдала, поэтому подумала, что для этого нужно спец. оборудование! Думаю, главная беда в том, что не замораживала. Спасибо Вам!!!
Да, хороший рецепт. Но для французских пирожных - МАКАРОНС такая миндальная мука не подойдёт. Нужно покупать готовую.
+Алёна Курбатова Согласна, для макаронс лучше использовать готовую, так мелко в домашних условиях очень трудно смолоть. Хотя встречала варианты приготовления и с довльно крупным помолом, но получается некрасиво, нет того изящества) Ну, если не купить, как вариант, можно пробовать молоть вместе с пудрой сразу и потом через мелкое сито дважды.
IrinaCooking для макарунов терла на мелкой тёрке, получилась пыль...по орешку 100 грамм...почти 40 минут ушло!!!!!)
Лучше купит измельчитель или мельничку насадку на кухон.машину
При возмтжности надо всё делать дома
Спасибо вам большое ❤❤
спасибо
На здоровье!
можно спросить вы самоучка или кондитер??