Мои дорогие, я рада нашей встрече , в кругу друзей. Альберто, твой рецепт нам пригодится, не сомневайся, лишь бы грибочки были не только в магазине, но и в лесу....Обнимаю вас, Франко огромный привет, он настоящий друг.
Ну вот где мне взять такого друга? Что бы в гости приходил с корзиной белых грибов! Спасибо Альберто за патент! А Франко настоящий друг, мне бы такого! И осенние березки это очень красиво!👏👌❤
Спасибо Вам, милая Анна! Да, с друзьями нам повезло, это однозначно! Франко - душа-человек! Готовить сам не умеет, так он с нами "дружеский бартер" устраивает: привозит продукты, а мы готовим из них что-то вкусненькое и, за дружеским столом, эти вкусняшки съедаем!
Дорогий Альберто! Щиро вітаємо Вас з Міжнародним днем Повара! Нехай невичерпна енергія кулінарних ідей і надалі сповнює Вас! Творчих успіхів, здоров'я і щастя Вам і Вашій музі - дружині Валентині! А за відео - дякуємо! Продовжуйте творити для нас)
Это видео посмотрела просто из любопытства, грибы уже не заготовишь. Декабрь на дворе. Но веселое и хорошее настроение Вы дарите во все времена года! Мой барометр настроен на ГОТОВИМ С АЛЬБЕРТО! Удачи Вам!❤🧡❤🧡❤
Добрый вечер, дорогие мои 🤝🤗я большой любитель и тихой охоты и грибов покушать))) я сушу грибы и свежие кусочками режу и замораживаю, ваш способ приму к сведению👍👍👍
Привет Вам ))) Вот это грибочки у вас. А трава такая сочная кажется. Ух, целая корзина грибов. Какие красивые все. чистые. Прям почувствовала запах грибов. ))Мы тоже так на зиму делаем грибы на зиму. Чеснок в грибы ни когда не добавляли. интересненько. Мммм какая вкуснятина. Здорово. А мы с картошечкой зимой их едим. Спасибо за чудесное видео. Прям по душе оно нам пришлось )) Пока - пока.
Да, дорогая Галина... если Вы живете далеко от "грибных мест", белые грибы непросто раздобыть... Нам повезло, что друг в тот день грибочками угостил! Да, ФУНГИ - грибы по-итальянски. А вам GRAZIE DI CUORE (грацие ди куоре - сердечное спасибо) за комментарий!
Ну и красота, ну и вкуснота!!! Спасибо огромное за лайфхаки по хранению грибов! Как раз в сезон это очень кстати. Теперь ждём от Альберто грибных шедевров!!!
Класс! Класс! Класс!!! Грибочки - супепр! А я всё привариваю и в морозилку) Или сырые - но про "не мыть" не знала. Мне очень понравился этот метод! Конечно, пригодится! Спасибо за советы! И видео получилось не только полезное, но и очень душевное )
Спасибо Вам, Любочка! Собираем, еще как! В Италии очень много блюд с грибами, поэтому заготовочки такие очень популярны. Мы сами далековато от леса живем, но нас друг частенько грибами снабжает.
Вітаю! Так цікаво було побачити Франко в гостях у Альберто, і як італійці готують напівфабрикати грибів. А що - у Італії гриби зовсім не миють перед приготуванням? Я не уявляю, як можна їсти немите, з лісу, із залишками грунту та листя... До грибів же все у лісі може прилипнути...
Дякуємо, Оксаночко! Альберто відповідає на питання з приводу миття грибів: "У нас, в Італії, гриби перед вживанням миють, коли збираються відразу готувати з них страви. НЕ МИЮТЬ тільки тоді, коли їх мають заморозити, бо вода, яку дуже швидко впитує гриб, при мінусовій температурі перетворюється на лід і руйнує тканину гриба (після розморозки вони робляться мякі, рихлі). Але ми добре чистимо гриби щіточкою, обрізаємо ножиком, обтираємо вологою тряпочкою".
Привет, Валечка и Альберто🥰. Какой же у вас отличный друг👍🏻. Что мыть грибы не надо не знала, а как де возможный песочек или грязь? Я всегда мыла и морозила грибы, но ваш способ очень крутой, только где взять грибы🤨, ещё и белые....
Привет, Светочка! Спасибо за вопрос. Вот что ответил Альберто: "Если мы чистим грибы, чтобы приготовить их сразу или для консервации, мы их, конечно же, моем, но если мы готовым грибы для заморозки - мыть их не рекомендуется. Мы чистим грибы щеткой, потом обрезаем особо загрязненные части гриба и, максимум, можем протереть грибы влажной тряпочкой. Если грибы помыть, они впитают воду (как губка) и потом, во время заморозки, эта вода внутри гриба кристаллизуется и нарушит его ткани. Когда вы разморозите мытые грибы, они станут рыхлыми, водянистыми и потеряют большую часть полезных свойств. Мы, в Италии, готовим много блюд с белыми грибами и стараемся, чтобы замороженные грибочки были хорошего качества, потому и придерживаемся этих правил".
Спасибо вам! Ответ Альберто: "Спасибо за вопрос, друзья! Если мы чистим грибы, чтобы приготовить их сразу или для консервации, мы их, конечно же, моем, но если мы готовым грибы для заморозки - мыть их не рекомендуют. Мы чистим грибы щеткой, потом обрезаем особо загрязненные части гриба и, максимум, можем протереть грибы влажной тряпочкой. Если грибы помыть, они впитают воду (как губка) и потом, во время заморозки, эта вода внутри гриба кристаллизуется и нарушит его ткани. Когда вы разморозите мытые грибы, они будут рыхлыми, водянистыми и невкусными. Мы, в Италии, готовим много блюд с белыми грибами и стараемся, чтобы замороженные грибочки были хорошего качества, потому и придерживаемся этих правил".
Спасибо за полезную рекомендацию! Обязательно заготовлю! Вопрос: Если грибы готовить сразу к пасте, нужно ли их мыть? И после разморозки, например через месяц нужно ли промыть, чтобы не было песка, либо песок уходит после их жарки и заморозки?
Спасибо за комментарий и вопрос!!! Ответ Альберто: "Если вы чистите грибы, чтобы приготовить их сразу (для грибного соуса, например) или для консервации, их, конечно же, НУЖНО МЫТЬ. Но, если Вы хотите заморозить грибы - мыть их не рекомендуется. Нужно хорошо очистить грибы щеткой, потом обрезать ножичком особо загрязненные части и протереть грибы влажной тряпочкой. Почему мы в Италии не моем грибы? Дело в том, что они впитывают воду, как губка, и , во время заморозки, эта вода кристаллизуется внутри гриба. После разморозки такие грибы становятся рыхлыми, водянистыми и теряют большую часть вкусовых качеств. Вот мы и стараемся, чтобы размороженные грибочки были хорошего качества, потому и не моем их перед заморозкой".
![30 ชั่วโมงคนเดียว บนรถไฟชั้น 3 โซเวียต [Around The World Ep. 2]](http://i.ytimg.com/vi/MlE9boAVqDA/mqdefault.jpg)
Альберто Вы просто чудо !!!!!
Здравствуйте. Спасибо. Будем знать. В следующем году воспользуюсь Вашим советом. Дружеский лайк.
Спасибо Вам огромное! Мы тоже Ваши рецептики берем на заметочку!
Спасибо за совет белые грибочки вкуснятинаа ароматные они какие очень люблю спасибо за совет
Спасибо Вам, дорогаяТанюша!
Очень хороший способ, спасибо большое за интересное видео!!! Обязательно воспользуюсь 👌👍
Спасибо Вам, Виктория! Да, способ отличный. Белые грибы мы всегда храним так!
Мои дорогие, я рада нашей встрече , в кругу друзей. Альберто, твой рецепт нам пригодится, не сомневайся, лишь бы грибочки были не только в магазине, но и в лесу....Обнимаю вас, Франко огромный привет, он настоящий друг.
Луизушка милая, спасибо тебе огромное!!! Когда приедешь, все вместе пойдем за грибами!
Спасибо вам за видео 👍👍👍👍👍
Спасибо Вам!!!!!!
Ну вот где мне взять такого друга? Что бы в гости приходил с корзиной белых грибов! Спасибо Альберто за патент! А Франко настоящий друг, мне бы такого! И осенние березки это очень красиво!👏👌❤
Спасибо Вам, милая Анна! Да, с друзьями нам повезло, это однозначно! Франко - душа-человек! Готовить сам не умеет, так он с нами "дружеский бартер" устраивает: привозит продукты, а мы готовим из них что-то вкусненькое и, за дружеским столом, эти вкусняшки съедаем!
Дорогий Альберто!
Щиро вітаємо Вас з Міжнародним днем Повара!
Нехай невичерпна енергія кулінарних ідей і надалі сповнює Вас! Творчих успіхів, здоров'я і щастя Вам і Вашій музі - дружині Валентині!
А за відео - дякуємо! Продовжуйте творити для нас)
Дякуємо, від щирого серця, за таке чудове привітання! Альберто аж розчулився... бажаємо вам щастя, здоров'я міцного і дякуємо за ДРУЖБУ!
Как же вкусно, спасибо за совет заготовки грибов
Спасибо Вам, Марина!
Спасибо за свои секреты и колоссальный опыт, дорогой наш Альберто 👍👍👍🙏🥰❤️
От души благодарим Вас, Алла!
Замечательный способ хранения грибов!!! Спасибо!!!🍄🍄🍄👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо Вам, Оксана!
Спасибо вам Альберто и вашей помощнице, не знала, что итальянцы любят грибы, муж у меня грибник, обожает их,👌👌👌👌👌💯💯💯💯💯💯
Спасибо Вам, Надюша! Итальянцы любят грибы, да еще как! 😊 У нас очень много рецептов с грибами. Постепенно мы будем их показывать! До новых встреч!
@@gotovim-s-alberto обязательно заглянем к вам на грибочки☺️☺️☺️☺️☺️👌🙋♀️
Это видео посмотрела просто из любопытства, грибы уже не заготовишь. Декабрь на дворе. Но веселое и хорошее настроение Вы дарите во все времена года! Мой барометр настроен на ГОТОВИМ С АЛЬБЕРТО! Удачи Вам!❤🧡❤🧡❤
А наш "барометр" излучает великую БЛАГОДАРНОСТЬ таким добрым и душевным подписчицам, как Вы!🥰
Привет, друзья! Знатные грибочки собрал ваш друг! Эх, сейчас бы в лесочек! Рецепт запишу крупными буквами 😉
Спасибо Вам, любимые наши дачники!
БЕЛЫЕ ГРИБЫ-ЭТО СКАЗКА!С НИМИ И ПАСТА, И КАРТОШЕЧКА, И СУПЧИК ...ВСЕ ПРЕКРАСНО!СПАСИБО АЛЬБЕРТО!
Спасибо Вам за внимание, дорогая Галина! До новых вкусных встреч!
Добрый вечер, дорогие мои 🤝🤗я большой любитель и тихой охоты и грибов покушать))) я сушу грибы и свежие кусочками режу и замораживаю, ваш способ приму к сведению👍👍👍
Спасибо Вам, дорогая Елена!
Привет Вам ))) Вот это грибочки у вас. А трава такая сочная кажется. Ух, целая корзина грибов. Какие красивые все. чистые. Прям почувствовала запах грибов. ))Мы тоже так на зиму делаем грибы на зиму. Чеснок в грибы ни когда не добавляли. интересненько. Мммм какая вкуснятина. Здорово. А мы с картошечкой зимой их едим. Спасибо за чудесное видео. Прям по душе оно нам пришлось )) Пока - пока.
Спасибо вам, дорогие наши!
Спасибо , что поделились своими секретами хранения грибов. Хорошая заготовка на зиму. И вы оцените моё видео.
Спасибо Вам большое!
Первая мысль- где взять белых грибов? Так захотелось сделать такую ароматную заморозку! funghi - грибы? Ура! Еще одно слово из итальянского языка!
Да, дорогая Галина... если Вы живете далеко от "грибных мест", белые грибы непросто раздобыть... Нам повезло, что друг в тот день грибочками угостил! Да, ФУНГИ - грибы по-итальянски. А вам GRAZIE DI CUORE (грацие ди куоре - сердечное спасибо) за комментарий!
Ну и красота, ну и вкуснота!!! Спасибо огромное за лайфхаки по хранению грибов! Как раз в сезон это очень кстати. Теперь ждём от Альберто грибных шедевров!!!
ОГРОМЕННОЕ спасибо за такой приятный и добрый отзыв! Грибные рецептики будут... оставайтесь с нами!
Спасибо за совет заготовки грибов.
Спасибо, Алексей!
У нас сезон грибов 🍄🍄🍄только начался .. так что Ваш совет очень пригодиться... 👍СПАСИБО
Отличненько! Значит мы "попали в яблочко"! Рады, что наш "грибной совет" пришелся по вкусу. Спасибо Вам за внимание!
Ах какая корзина грибочков!!! Спасибо , что поделились с нами Вашим способом! Он классный!!!
Спасибо Вам, Лариса и Миланья!
Грибооочки, мммм 😍 Деликатес 👍 Спасибо, Альберто 😘
Spasiba maia dragaia Julechka!
Доброе утро, друзья ! Спасибо за рецепт приготовления заготовки из грибов ! Обязательно воспользуюсь им ! Добрых и солнечных вам осенних деньков !
С теплом - Лида. Мой ЛАЙК 14 .👍👍👍 СПАСИБО !!!
Дорогая Лидочка, огромное Вам СПАСИБО!!!
Класс! Класс! Класс!!! Грибочки - супепр! А я всё привариваю и в морозилку) Или сырые - но про "не мыть" не знала. Мне очень понравился этот метод! Конечно, пригодится! Спасибо за советы! И видео получилось не только полезное, но и очень душевное )
Спасибо Вам огромное за внимание и за такой душевный отзыв!
Дякую Альберто за чудові поради! Хочу гриби!❤
Дуже вдячна Вам за добрі слова!💞
Приветик мои дорогие друзья ! Спасибо вам за отличный способ заготовочек грибов .Обожаем грибочки. Лайк вам за полезное видео + 43.
СПАСИБО, дорогая Антонина!
Очень интересный и полезный рецепт. Спасибо большое Альберто. С нетерпением ждём следующий шедевр мастера Васкони.
Спасибо Вам, наш дорогой ДРУГ!
Здравствуйте. Грибочки очень люблю. Спасибо вам большое.
Спасибо Вам, Татьяна!
Спасибо за полезное видео,а нам то говорят,что за границей грибов не собирают😊
Спасибо Вам, Любочка! Собираем, еще как! В Италии очень много блюд с грибами, поэтому заготовочки такие очень популярны. Мы сами далековато от леса живем, но нас друг частенько грибами снабжает.
Кстати, спасибо Франко за грибы!
Да... Франко нас часто балует грибами! Поблагодарили его и от вас тоже!
Helo bạn nấu món ngon quá chúc mừng bạn like 👍👍
Thank you!
Спасибо за нужный совет 👍, заходите в гости 😊
Спасибо Вам, Наталья!
Благодарю Альберто
Вітаю! Так цікаво було побачити Франко в гостях у Альберто, і як італійці готують напівфабрикати грибів.
А що - у Італії гриби зовсім не миють перед приготуванням? Я не уявляю, як можна їсти немите, з лісу, із залишками грунту та листя... До грибів же все у лісі може прилипнути...
Дякуємо, Оксаночко! Альберто відповідає на питання з приводу миття грибів: "У нас, в Італії, гриби перед вживанням миють, коли збираються відразу готувати з них страви. НЕ МИЮТЬ тільки тоді, коли їх мають заморозити, бо вода, яку дуже швидко впитує гриб, при мінусовій температурі перетворюється на лід і руйнує тканину гриба (після розморозки вони робляться мякі, рихлі). Але ми добре чистимо гриби щіточкою, обрізаємо ножиком, обтираємо вологою тряпочкою".
@@gotovim-s-alberto Дякую за відповідь. Передавайте Альберто мою подяку та найщиріші вітання. 💗
Sempre più forte
GRAZIE!!!
Классно суппер рецептик 👍 заходите в гости к нам подписка и лайк дружим
Спасибо Вам!
Привет, Валечка и Альберто🥰. Какой же у вас отличный друг👍🏻. Что мыть грибы не надо не знала, а как де возможный песочек или грязь? Я всегда мыла и морозила грибы, но ваш способ очень крутой, только где взять грибы🤨, ещё и белые....
Привет, Светочка! Спасибо за вопрос. Вот что ответил Альберто: "Если мы чистим грибы, чтобы приготовить их сразу или для консервации, мы их, конечно же, моем, но если мы готовым грибы для заморозки - мыть их не рекомендуется. Мы чистим грибы щеткой, потом обрезаем особо загрязненные части гриба и, максимум, можем протереть грибы влажной тряпочкой. Если грибы помыть, они впитают воду (как губка) и потом, во время заморозки, эта вода внутри гриба кристаллизуется и нарушит его ткани. Когда вы разморозите мытые грибы, они станут рыхлыми, водянистыми и потеряют большую часть полезных свойств. Мы, в Италии, готовим много блюд с белыми грибами и стараемся, чтобы замороженные грибочки были хорошего качества, потому и придерживаемся этих правил".
@@gotovim-s-alberto спасибо 😊
Здравствуйте, дорогие друзья!
Спасибо большое, очень интересный вариант заготовки. А если не мыть грибы, песочек не хрустит на зубах потом?🙄😁
Спасибо вам! Ответ Альберто: "Спасибо за вопрос, друзья! Если мы чистим грибы, чтобы приготовить их сразу или для консервации, мы их, конечно же, моем, но если мы готовым грибы для заморозки - мыть их не рекомендуют. Мы чистим грибы щеткой, потом обрезаем особо загрязненные части гриба и, максимум, можем протереть грибы влажной тряпочкой. Если грибы помыть, они впитают воду (как губка) и потом, во время заморозки, эта вода внутри гриба кристаллизуется и нарушит его ткани. Когда вы разморозите мытые грибы, они будут рыхлыми, водянистыми и невкусными. Мы, в Италии, готовим много блюд с белыми грибами и стараемся, чтобы замороженные грибочки были хорошего качества, потому и придерживаемся этих правил".
@@gotovim-s-alberto спасибо большое за ответ! Буду пробовать 😉
Спасибо за полезную рекомендацию! Обязательно заготовлю!
Вопрос: Если грибы готовить сразу к пасте, нужно ли их мыть? И после разморозки, например через месяц нужно ли промыть, чтобы не было песка, либо песок уходит после их жарки и заморозки?
Спасибо за комментарий и вопрос!!! Ответ Альберто: "Если вы чистите грибы, чтобы приготовить их сразу (для грибного соуса, например) или для консервации, их, конечно же, НУЖНО МЫТЬ. Но, если Вы хотите заморозить грибы - мыть их не рекомендуется. Нужно хорошо очистить грибы щеткой, потом обрезать ножичком особо загрязненные части и протереть грибы влажной тряпочкой. Почему мы в Италии не моем грибы? Дело в том, что они впитывают воду, как губка, и , во время заморозки, эта вода кристаллизуется внутри гриба. После разморозки такие грибы становятся рыхлыми, водянистыми и теряют большую часть вкусовых качеств. Вот мы и стараемся, чтобы размороженные грибочки были хорошего качества, потому и не моем их перед заморозкой".