Первая женщина-шеф со звездой Мишлен. Ем в гостях у Екатерины Алехиной. Ресторан Biologie
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- Мой магазин с кухонными гаджетами 👉 gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/...
![ตีสิบเดย์ [FULL] | นางเอกหมอลำเงินล้าน "อุ๋งอิ๋ง เพชรบ้านแพง" & ไฮโซสาวสุดฮอต "ลิลลี่ เหงียน"](http://i.ytimg.com/vi/jPxQS_EgrJ4/mqdefault.jpg)
Друзья!!! Не забывайте подписываться на этот канал!!!!
Э́хэ
Я тоже люблю такой медовик, и только по такой рецептуре готовлю его, другой раз добавляю в крем какао и мелко мелко измельчённые орехи. А из юбочек гребешка, на Сахалине, местные готовят котлетки.
Недавно где-то читал что ходили к ней какие то журналисты и очень удивились плохой кухне в этом заведении
Ана малодецка .
@@zerotolerance8320 , где читали? Какие журналисты? Известный ресторанный критик, Ильин, делал репортаж из этого ресторана, для канала, где он работает. Был очень доволен и разговором, и едой.
Нет ничего лучше, когда человек занимается любимым делом. Счастливые люди!
Соглашусь, человек на своём месте
Кто раздает эти звезды 😂😂😂🤣
Почему то я так радовалась, смотря ролик, как-будто это был мой ресторан и я получила Мишлен. Браво, шеф-повару
- Это блюдо…оно больше про мысль,- утонченно сказала Алехина
- Про что? - поглощая как можно больше гребешка за один укус, немного обескуражено уточнил Василий… 🙈
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 какая женщина, какой профессионал🤌 Василий, спасибо за этот канал 🙏🏻
:D
Невероятное удовольствие от знакомства с Катей! Потрясающая женщина с креативным мышлением и изысканным вкусом, гигантская трудоспособность и искренняя любовь к своему делу, я просто восхищена! Горжусь, что у нас есть такие талантливые люди в ресторанном бизнесе!
Василий, спасибо за знакомство с такой замечательной женщиной и шефом. Это буквально эталон того, как надо делать своё дело, работу, хобби ... казалось бы, как всё просто ... но мало таких людей, которые ... короче это целая философия, позитивная, созидательная ...
Я представляю, насколько это титанический труд. Это возможно только тогда,когда человек одержим) Процветания Екатерине и ее команде! Василий ,спасибо за отличный выпуск!
Девушка больна своим делом в хорошем смысле этого слова.Молодец одним словом процветание ей и реализаций её идей.
Я заразилась. Я не шеф, даже не повар, но люблю "выпускать" что- то эдакое 🤪
@@user-di7qn4yq8n Извините если обидел,но вы молодец)
@@user-jk2tk6lk8q ,?
Девушка больна своим...
Любит своё дело
Получила невероятное удовольствие от просмотра этого выпуска .Наконец на ютубе появилась передача не просто с обзорами блюд ,а с комментариями самих шефов.В такие моменты понимаешь ,что шеф-поваров от художников отличают только материалы для рисования 🎉
Спасибо Василий за выпуск ,Екатерина гений 😇
Приятно видеть людей с таким отношением к людям и природе! Благодарю за репортаж - получила удовольствие и вдохновилась! 👌❤👏👏👏
С огромным удовольствием посмотрел данный выпуск !!!!! Большое спасибо этой прекрасной девушке в ее сложном и увлекатольном деле !!! Успехов, процветания и хороших клиентов для ее ресторана !
Какая трезвая женщина, молодец.Как я рада, что люди обретают себя в своём творчестве! У нас в России.
Их остается все меньше. Все уже бегут с России. Средний и малый бизнес убили. А с новым локдауном трындец будет.
@@user-eu4ob3sl3t Ближе к лету сваливаю.
@@DK-gt1kb свалил?)
Какая интересная, улыбчивая девушка! Сколько планов, задумок, …… Пусть все у Вас, Екатерина, получится!!!! Если люди по два раза в день ходят к вам, это лучше любых слов!!!!!! Спасибо!!!! Было очень интересно !
И надменная
@@Fakel_Voronezh а вы лично с ней знакомы!?
@@Larisa53. а это не заметно по видео? 🤣
@@Fakel_Voronezh по видео невозможно дать оценку человеку,только при общении и то не всегда!
@@Fakel_Voronezh Вам показалось. Это не надменность, а уверенность в своих силах и самоуважение, что присуще хорошим специалистам.
Екатерина, прям впечатлила, поражает такой подход и отношение к своему делу, очень рад, что таких людей и их детище оценивают по достоинству)
Получила эстетическое удовольствие, слушая Екатерину. С каким знанием и любовью она рассказывает о блюдах, ресторане, продуктах. Даже, кто не часто готовит, влюбится в кухню и захочет попробовать себя в роли шефа. 🍓🌶🧀🍯
Было очень приятно посмотреть и послушать человека , который так увлечён и так профессионален.
Екатерина, Вам удачи и реализации планов и идей!
Василий, Вам спасибо за видео.
Награда Мишлен это как Оскар, только среди поваров. Очень важное достижение для человека посвятившему жизнь своему делу. Мои поздравления и уважения Екатерине =)
плохое сравнение-оскар давно зашквар=))а мишлен ваще хрен пойми что.
@@murziksama игла, на которую сажают доверчивых мастеров своего дела. Чтобы потом прессовать по полной :жрать/ пить за счёт заведения контролёрам от этой банды Мишла, ставить проффессионалам поварам условия которые не всегда понятны и приняты добровольно, психологическое давление....
Есть немало случаев трагического конца под эгидой Мишля. Евпопа уже сыта и поняла всю эту закулисную мерзость, теперь добрались до России. Крови свежей захотелось.
Ребята, смотрите: сверху типичные представители люмпенов ангажированные телевидением.
@@helmoz1238 И так в Европе везде. Если ты хорош,базара нет - будет тебе и деньги и слава,но эксплуатация идёт полным ходом. Другое дело,что эксплуатация везде в Европе и уж тогда наверно лучше со звездой,чем на стройбате паахть хуже чем таджики в Москве.
Всегда жду новый выпуск "накормите Васю" замечательная идея для передачи! Екатерина - классная женщина грамотная, увлеченная и перфекционист в хорошем понимании этого слова!
Очень интересная женщина во всех отношениях.
Вот,вот
Василий!, как здорово, что у Вас так много друзей шеф-поваров!, и как чУдно, что Вам пришла эта идея создания такого контента - очень пришлось по нраву💥🤩
Они скоро закончатся.
@@user-uh7nm2ff8k Думаю, Василий будет расширять свой круг знакомств, а с его характером знакомые быстро перейдут в ранг друзей)))
@@user-uh7nm2ff8k ;))) рассмешили! У Василия друзья-коллеги-шефы по всей необъятной территории бывшего СНГ, США, цивилизованной Европе, Австралии и Африки! Запасайтесь попкорном - этот проект всерьез и надолго! Хейтеры могут отчаливать - вас разорвет от собственного яда!
Встретились два фаната. Блин, как приятно смотреть на увлекающихся людей. Молодцы. Оба. Екатерине за то, что она сделала, делает, и планирует делать. Василию отдельный респект за то, что он показал нам Екатерину.
👏🏻👏🏻👏🏻 Аплодирую стоя!, умница, глыба, самообразовывается, как говорится с таких людей и «гвозди» делать можно.
Если б не было начальных денег
И ничего б не было
@@СМЕРТЬЖИВОДЕРАМ Большинству и деньги не помогают, у них либо ноль, либо в минус уходят. Так что ваш коммент мимо.
Катерину поздравляю !🌹🌹🌹., важно и престижно получить эту награду , как профессионалу . Василий , спасибо за такие выпуски .
Спасибо Василий за знакомство с Екатериной! Не удивительно,что она получила звезду - такой увлечённый человек, такая уважающая своих гостей!!! Молодец!!! Желаю исполнения всех ее задумок!!! М
Потрясающе! Молодцы оба, наблюдать таких профессионалов - это счастье!
Мощно, спасибо за выпуск! Я бы сказала это художественно-поварская студия, где можно попробовать что-то новенькое, в зависимости от закупленных красок)) Не знаю как долго можно в нашей стране протянуть с этой философией, но было бы здорово иметь побольше таких людей в активе. Видно всё реально вкусно, Василий чуть с тарелкой не съел.
У неё есть так называемая "искра" в глазах. Я желаю ей больших успехов и реализации своих идей
Шикарный повар, человек и просто красавица ! Удачи вам Екатерина!
Отечественные супер звезды гастрономии. Получил эстетическое наслаждение послушав ваш диалог.
...монолог)
@@rosecroix4835 главное не некролог
На мой взгляд , состоялась очень интересная и содержательная беседа . Мне было очень интересно послушать историю рождения этого ресторана. Это видео демонстрирует ,чего можно достичь, когда человек находится на своем месте , и любит свое дело. От всей души желаю роста и развития в вашем деле. Екатерина, вы умница!
Два человека увлечённых своим делом, смотреть и слушать можно бесконечно.
Это видео просто супер! Влюбилась в Екатерину, а Вас, Василий, я давно люблю и следую Вашим потрясающим рецептам. Спасибо! Как приятно слушать вашу профессиональную беседу с любовью к делу и людям! Удачи вам! 🌹🌹🌹🌹🌹
Меня потрясла целостность Екатерины!!! Испытываю такое уважение к ней как профессионалу!!! Екатерина , браво!!!👏👏👏👏👏
Другие-то друзья надкусанные, ага...))
Екатерина вы волшебная!!!))) Благодарю за ролик!))))
Василий, спасибо за этот ролик, очень интересно. Екатерина очень цельная личность. Поздравляю с Мишленом!
Одним словом - художник. Человек мыслит масштабно. Ни что не выпускает из виду. На ряду с созидательной энергией и перфекционизмом, мыслит и логически, и творчески. В общем, все звёзды сошлись. Сил, удачи и процветания Екатерине!
Это даже не фанатизм это сумашествие. Преклоняюсь перед людьми ТАК относящихся к своему делу. Огромное спасибо.
Приятно видеть человека полного интузиазма к своему делу. Видно так сказать "огонь" в глазах у женщины.
Алёхина клёвая. Простая, ироничная такая. Да, на своём пафосе, но по мне так это - честный профессионализм. Крутая 👍
Где она простая? Пафосная жена олигарха с поршем и домработницей. Просто стало скучно дома сидеть...
@@zda77 И что ? Человек в любом случае делает качественный продукт
@@user-pp8bf8kd9d Если это правда - респект такой трудяге, жене олигарха. Она реализуется в своём творчестве! А не паразитирует на деньгах мужа как другие богатые дамочки.
@@zda77 Ага , что-то жене Кончаловского не дают мишлен.
@@zda77 Вложила все свои деньги даже заложила машину, так что идите в ж.... со своей завистью и злобой.
Очередной шедевр от автора, с какими же неординарными людьми ему повезло в жизни общаться!!!
Шедевр был у шеф-повара. Причем тут Вася? :) ;) Ах, да! Он же кушал! Странный ход у вашей мысли. Это как Ван Гог написал картину, а я посмотрел и это стало очередным шедевром от меня!
@@MsLodir Вася в идеях и мастерстве не уступит.
@@user-rb8cl1si2c Серьезно? А можно посмотреть?
@@MsLodir Вася постоянно готовит! Мало?
@@user-rb8cl1si2c не знаю, не знаю. Девушка судя по ее идеям намного креативнее.
С таким удовольствием посмотрела,не отрываясь!!!!!Огромное спасибо!!! Такие увлечённые люди своей работой вызывают восторг и уважение!!!!💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Яркий пример того, что Настоящий Профессионал, он не от умений,а от Души🙏🙏🙏
ЗДОРОВЬЯ и ТВОРЧЕСКИХ УСПЕХОВ Шефине 👍👍👍
Просто кайф, эмоции переполняют, шеф огонь! Видно, когда человек переживает за свое дело и ему не все равно. Василий, спасибо за выпуск!
Выпуски с каждым разом все качественнее. Лайк за съемку крупным планом и детальное объяснение вкуса и концепции блюда
во, воо..
Это так приятно наблюдать, когда шеф-повар скребет по тарелочке выгребая соус ... это прекрасно))))
Василий Вы такой утончённый и воспитанный интеллигент, даже когда запихиваете пироженку целиком, как будто так и должно быть. милота
Какая Екатерина классная! Восторг! Как много идей и особенно восхищает сочетание новых , современных идей и традиционных ! Какая внутренняя сила! ПОЗДРАВЛЯЮ С ПЕРВОЙ ЗВЕЗДОЙ! 💐Удачи во всех начинаниях! ❤️
Супер!!! Получила удовольствие от просмотра! Умна, красива, трудолюбива! Возникло желание самой быть лучше...
Спасибо Василию,что познакомил с такой!!! женщиной-шефом ресторана,имеющим звезду Мишлен!!! Я поздравляю шефа и думаю,что люди правильно оценили ваш титанический труд,потому что кухня такого уровня- ,,Объять -необьятное!!!,,Поздравляю,и желаю быть ещё более творческой и исполняющей СВОИ ЖЕЛАНИЯ
Я теперь понял почему ножи в ресторанах тупые подают, чтобы Вася язык не обрезал, когда его облизывает)))
Даже Катя обалЬдела, увидев это. Посмотрите на её выражение лица!
@@marinanet2891 Заметил, но прощаю! Ему было вкусно!
@@vladimirsmurans4933 он не знал куда грязный нож положить
@@ilonabeltrame4272 Приборы должны были ему заменить, или заранее предоставить. Пара берется всегда с краю. Раньше были серебряные подставки под ножи и вилки. Напоминали забавные мини ко́злы. Приборы можно положить также на салфетку. Но, повторяю, они должны заменяться. У себя дома я тоже на кухне не соблюдаю дипломатический этикет, хотя к вилке в левой руке привык уже давно.
Ну вот же, вот ХОЗЯЮШКА, УМНИЧКА, МОЛОДЧИНКА, спасибо Василий за то, что знакомиш нас с такими оболденными людьми, с людьми которые на своём месте. Нет ну девушка СУПЕР! 👌👍
Вот всегда, когда вижу таких людей как Катя, Василий, влюбленных в свое дело, не "имеющих хорошую работу", а проживающих интересную жизнь, наполненную тем, что тебе интересно, и что ты любишь, я благодарю Бога за них! Глядя на них я понимаю в чем смысл жизни. Спасибо!
🤝🙏👍
Екатерина, такая простая, открытая и настоящая, к таким люди тянутся!!!
Вася ! Подружка - ШеФ) супер! Можно было предложить ещё с ней выпуск сделать , ну думаю супруга твоя будет против )
P/S внесу тогда ещё предложение, бери у шефов где гостишь, рецепт их любимого семейного блюдо, который можно приготовить в домашних условиях
У Васи должна быть мудрая жена и никак иначе.
Потрясающая девушка. Очень интересно было смотреть. Спасибо. ❤️
Как я люблю таких людей которые не про деньги, а про себя про то что любит и чем живет
Надеюсь, что в России таких профессиональных людей будет больше и больше. Очень рад за человека и страну.
После, сложного дежурства! Такое, шикарное общение! Спасибо!... Василий, слушает и ест! Всееее сьел! Очень классно!
И болтает с набитым ртом, а это опасно
Василий! Спасибо за открытие ЧЕЛОВЕКА!!!!
Боже, как приятно слушать, знать, что такие люди есть в нашем отечестве!!!
Как будто рядом с вами посидел. Замечательные люди, приятная беседа. Здоровья и успехов вам.
Екатерина, браво! Вы умница и красавица! Отличный выпуск. Вам нужно чаще быть на экране ютуба.
Просто потрясающе!!!!! Удачи Вам, Василий и Екатерине, в вашем творчестве!
Очень эрудированный человек. Сама суть её ресторана воплощена и оформлена идеально. Её хочется слушать и углубляться в понятия «готовка», «ресторан» и «человек»
очень) пельмени из лосЯ)
Потрясающе! Как на каком-то спектакле в театре побывала. Плюс - необычная еда, да с пояснениями, да "шефиня" Катя - прелесть! Спасибо, Василий, спасибо, Екатерина! Поздравляю с приобщением к Мишленовскому супер-содружеству!
Круто.впервые вижу такое.так болеть своим делом!!!.до мелочей!впечатлило очень!процветания хозяйке,много новых идей!!!
Обалденное освещение гастробистро !!я как будто сам там побывали все попробывал.спасибо Екатерине я сам такой больной по готовке только дома .с удовольствием посетил бы эту вкусняшку ,но живу далеко в Бишкеке
Очень рад, что рождаются прекрасные заведения , где прежде всего не страшно покушать в плане качества продуктов , так и ещё и вкусно 😊
Василий съел всё что принесли) а это много говорит о том как вкусно там готовят, Екатерина волшебная, умная, увлечённая своим делом девушка, с её подходом к делу через какое то время у неё будет гараздо больше звёзд Мишлен, Екатерина желаю вам успехов во всех ваших начинаниях!
У других он так тарелки не чистил!)))
Она б его прибила, у нее безотходное производство, пока всё не сожрешь - не выпустят.
@@user-nr5tz6qv7s 😂😂😂
Оооочень уважаю спецов, увлеченных своим делом. Прям Респект с большой буквы 👍😍
Как удачненько я зашла👌
Спасибо Екатерине за чудеса🌹, и вам за представление и дегустацию👍
Василь, хорошо подготовился 😋 попостился и хорошо разговелся, как всегда аппетитно и вкусно 😋 Прекрасный шеф который 24/7 работает и не устаёт 😀 Вот это и есть призвание свыше☝🏻
Екатерина- потрясла своей увлеченностью! Такая редкость сейчас, что в женщине столько талантов! А концепция, работать безотходным производством, браво! 👏
Первый раз Василий съел все, а не три укуса
Так и порции на 3 укуса
@@user-di7qn4yq8n Специально так подали. А то засидится. А им работать ещё.
Было бы интересно посмотреть как бы они напару на кухне работали.
У Кати философия: ничего в мусор, все расчётливо
Вы слепой? Вася 3 блюда не доел, одно съел полностью, и тарталетку, как удав заглотнул. А порции то были крошечные. Так, по сути, есть нечего.
Попробуй не доешь, когда на тебя женщина смотрит.
Ответственная и серьезная.любящая свою работу и людей.душевная
Шеф - Девушка, Респект! Судя по Вам ,Василий , все оооочень вкусно. И как же это интересно и здорово когда посетителю рассказывают так подробно про блюда. Желаю процветания Екатерине и спасибо Вам.
Прекрасный выпуск. Слушал и слушал бы вашу беседу, очень интересно) Шеф живёт своим делом, глаза горят! За такими людьми всегда очень интересно наблюдать. Удачи!
Потрясающий шеф, невероятный уровень вовлечённости и любви к делу, выпуск бомба, кайфанул, Василий - спасибо
43 минуты выпуска пролетели очень незаметно, настолько было все интересно и позитивно! Спасибо автору и его коллеге!
Прекрасный выпуск!!! Шеф великолепна!)
Очень заслуженно. Подписана на их инсту, смотрела ролики, как они борщ готовят. Это произведение искусства, а не борщ!
Можно адрес ?
Слушаю вот её, так душевно, тепло, приятно, очень рад, что есть такие искренние и совестные люди😊
Круто, когда шеф сидит рядом и добавляет контекста видео !
Очень приятно смотреть, когда люди занимаются своим делом и очень его любят. Молодцы!!! Браво! Екатерине успехов! Спасибо за видео! :-)
Умничка! Гордость и радость за таких людей! Удачи и успехов и далее))
На конец то. Ура! И у нас Мишлен начали давать! Но она далеко не первая женщина Шевповар с мишленом. Есть у которых и три звезды)) Жан Софи например) но это для нас прорыв конечно. Надеюсь это только начало, у нас много талантов в гострономии)
Первая в россии.
Господи,ну что такие все безграммотные, проверяйте то,что вы написали,пожалуйста. Стыдно читать
Катерина!!! Вы истинно русская женщина добрая, красивая, милая, обаяние через край, с открытой ДУШОЙ!!! Дай Вам Бог, чего хочется и попробовать!!! Счастья Вам в Вашей профессии, это так благородно вкусно кормить людей!!!
Хорошие , добрые люди. Пытливые и любознательные. Смотреть просто наслаждение. Добра Вам и процветания!
Потрясющая шеф Катерина! Удачи и поздравляю!
Дама немножко лукавит про деньги. Если бы она это делала не ради заработка, открыла бы ресторан не у Рублёвки, а например, в Зюзино (это по соседству с Чертаново).
Она живет там. И место ей предложили во время локдауна в 20г.
Вы видимо давно не были в Москве и в той стороне. Там Зюзино, в вашем понимании уже давно нет.
Ресторан в селе Ильинском по Ильинскому шоссе. Красногорский район Московской обл. Рублёвка в др.стороне
@@marinanet2891 1) От Рублёвки до Ильинки ехать меньше 20 минут.
2) Я живу в Зюзино.
оглянитесь, вокруг капитализм. Любая деятельность завязана на деньги.
Если корова пойдет в "запуск", то не будет молока.... Значит нужна не одна корова молочной породы, а две-три...
Великолепный шеф, сразу располагает своей прямолинейностью, сходу начинаешь доверять человеку. Нужно обязательно посетить это место!
Человек обожает своё дело. Как приятно на это смотреть! Здорово!
Какая афигенная, красивая молодая женщина!!!!!! И ресторан классный! Но котиков все равно, там у себя, не обижайте!))
Как приятно видеть, что Екатерина занимается любимым делом. А не ради коммерции.. Глаза блестят, идеи приходят одна за другой.. Удачи Вам и процветания! Прекрасная передача.
почему не ради коммерции? вы хоть меню посмотрели? Филе миньон 100 гр. - 1250 рублей, цыпленок с корнеплодами 1150. Я не против коммерции...
Накормили Васю знатно ;-) Еще бы... уф... Екатерина - с большой буквы профессионал!!! Желаю в новом году новых гастрономических открытий!!!
Спасибо за то, что познакомили нас с удивительной Катюшей! Процветания и благополучия Катюша!
Процветания ресторану и ее шефу. Очень понравилось поданное меню. Большое спасибо за то что Екатерина сохраняет русскую природу и кухню.
Удивительная девушка, талантливая, трудоголик, живёт своим делом.Екатерина- удачи Вам во всем. Василий! Спасибо Вам за гостью.
Василий, спасибо огромное, теперь знаю куда пойти за новыми вкусами 🤪 Екатерине огромный респект. Ресторан без отходов - великолепно. Я за экоЛогичность предприятий 👏👏👏👏
Василий, я считаю, что необходимо показывать и кухни ресторанов, это весьма интересно и дает полную картину заведения!!! Спасибо за отличные и интересные видео!!!
Ну просто УМНИЧКА!!!!!! Слов даже нет, насколько она увлеченный и разносторонний человек!!!! Интересный формат канала. Василий привет из Красноярска! Удачи!