How to make "Whole Wheat Bagel with Cream Cheese and Walnuts" (Please watch with subtitles)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Thank you for watching.
Thank you for watching. We will be making bagels with walnuts and cream cheese rolled in whole wheat flour dough. This is a quick recipe to make delicious bagels, so feel free to try it. Immediately after boiling, bake the bagels in a preheated oven at 220 degrees for 15 minutes. The longer you boil the bagels, the more wrinkles will form in the dough, so be careful. When the dough is nicely browned, take it out and finish baking. The texture of the bagels is firm and chewy, making them perfect for bagel lovers.
Whole Wheat Bagels with Cream Cheese and Walnuts
(Ingredients) For 6 bagels
250g bread flour
50g whole wheat flour
20g sugar
5g salt
4g instant dry yeast
180g warm water
120g cream cheese
60g walnuts
Mix the ingredients for the dough and knead more than 30 times.
Roll out to 10x15cm and top with cream cheese and walnuts.
Roll the filling into a ring and let it rest for 15 minutes.
Boil the top and bottom in boiling water for 1 minute each.
Bake in a preheated oven at 220°C(428F) for 15 minutes.
Make bagels by rolling walnuts and cream cheese into whole wheat flour dough.
This recipe is a quick and easy way to make delicious bagels, so feel free to give it a try.
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
/ @yasainohi831
![ตีสิบเดย์ [FULL] | นางเอกหมอลำเงินล้าน "อุ๋งอิ๋ง เพชรบ้านแพง" & ไฮโซสาวสุดฮอต "ลิลลี่ เหงียน"](http://i.ytimg.com/vi/jPxQS_EgrJ4/mqdefault.jpg)
豆腐パン→雑穀パン→ベーグルチャレンジしました！先生が言われた通り〜茹で上がりから天板へ移行する時慌ててしまい😅すぐ焼きに移行できず少しシワシワの焼き上がりでしたが？それも込みで美味しく楽しい午前中でした❤️
エリ いとしのさん 作ってくださってありがとうございます😊
今まさに焼きたてを食べました！めちゃくちゃ美味しい！面倒かなと敬遠していたのですが、、今までの中で最高に美味しいかも ありがとうございます
yn ynさん 作ってくださってありがとうございます😊
焼きたての手作りベーグルは最高に美味しいですよね！気に入ってもらえて嬉しいです。
初めてベーグル🥯を作りました。
「簡単です♪ 」という先生の言葉を信じて😃
本当に、信じられないくらい短時間で美味しいベーグルが焼き上がりました💖
具は、クリームチーズとブルーベリージャムにしました♪
いつも有り難うございます🙏
megumi Megumi さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しいベーグルが出来上がってよかったですね！
クリームチーズとブルーベリージャムも最高ですね。
全粒粉ベーグル！作りたかったんです😊
捏ねてからすぐに分割して成形！発酵をさせなくてもできるのですね。これだといつもより早くにベーグルを作って食べることが出来るので、早速作ってみたいと思います
みささん ありがとうございます😊
お役に立ってよかったです！ぜひ作ってみてくださいね〜
先生、作りました！
短時間で簡単にできてびっくりしました😆
朝食に待てず、３人で夕食に間食です。
ベーグル大好きなんです。
モチモチして最高に美味しかったです。
まんまる、ツヤツヤでベーグルってかわいいですよね❤️❤️
a mika さん 作ってくださってありがとうございます😊
ツヤツヤのベーグルができてよかったですね〜
大好きなベーグルの焼き立ては、美味しかったでしょうね！
パン屋さんでこの前初めてベーグル食べてみて、先生のレシピならもっと美味しいんじゃないかしら？と探してみたら、丁度良く全粒粉が消費出来そうなレシピ発見！！
やっと休日になって、朝からチャレンジしてみました～(笑)
間違って水を２００ｍｌ入れちゃったんですが、むっちり噛み応えのあるクリームチーズベーグルが出来上がって、大満足です〜🤗✨✨✨
いつも油脂を入れないレシピで、作業台のお掃除も楽できて、とても助かっております！有難うございます✨✨✨✨
作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！気に入ってもらえて嬉しいです〜
父へバレンタインのプレゼントに作りました～！出来たて最高に美味しかったです😍🎶明日もまた作りま～す‼️
chikaさん 作ってくださって嬉しいです😊
出来たてのベーグルのプレゼント素敵です！
お疲れ様です😊
今朝早起きしてさっそく作りました💪
ベーグル🥯を作るのは初めてでしたが、パンほど時間がかからず表面にパリパリに美味しく出来あがりました。
ひとつだけキューブチョコを巻き込んだおやつ系ベーグルにしました🍫
早く焼き上がったので、朝食やら娘のお弁当やらで大活躍です。
ありがとうございます🍀
ピーナツサンドさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！娘さんのお弁当に焼き立てベーグル、嬉しいでしょうね〜
先生のチョコレートベーグル🥯は何度も作ったことがあるのでこのベーグルも作りたいと思います✨思い立ってすぐに作れるベーグルやフォカッチャは大好きです🍀
よったんさん ありがとうございます😊
簡単に作れていいですよね〜是非試してみてくださいね！
真上からのカメラアングルだととってもわかりやすくて見やすいです。
ベーグルは大好きなのでぜひ作ってみます！！
Spryukさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみてください！
今晩は🤗
毎回丁寧な説明付きで🐶すぐ作りたくなります🤗
いつもは強力粉で作っています😊
明日は全粒粉で作ってみますね
すごく参考になります🤗
有難う御座います🐶🐶🐶
豆柴ももさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみてくださいね！全粒粉入りも美味しいですよ〜
今日はレープクーヘンを焼きました。こちらはすっかり寒くなり、スパイスケーキやクッキーの美味しいシーズンとなりました。ベーグル、まだ食べたこともないです、一度作ってみますね！
ぽんさくらさん ありがとうございます😊
レープクーヘンいいですね〜本物は食べたことがありませんが、温かい飲み物と一緒に楽しめますね。
ベーグルもぜひ、試してくださいね！
いつも楽しみに拝見しています。
昨日二倍量で作りました！
家族が「売れるよ！」と言ってくれるくらい上手にできました😄
こねないで(今回は少しはこねたけど)短時間でつくれるのが、いつもとってもありがたいです！
これからもいろんなレシピを楽しみにしております💕
いつもありがとうございます😊
のぶさん ありがとうございます😊
売れるよ！良いですね〜
ご家族によろこんでもらえるとうれしいですね。
息子と作ったら具を入れてからこねこねされてしまって、おまんじゅうみたいになってしまいましたが美味しくできました！！色々具もアレンジできそうなレシピで嬉しいです♪
っちたまごさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
息子さんのコネコネ、可愛いですね〜
2回目作りました。
クリームチーズを 少し少なくしてしまいました。が、生地はとても美味しく焼けました。
ユズさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜
全粒粉ベーグルしかもクルミクリームチーズなんて絶対おいしそう!作ります。
keiko さん ありがとうございます😊
最高の組み合わせですよ〜美味しいので、ぜひ！
こんにちは😊
全粒粉ベーグル焼きました🤗
焼きたてを食べられるのは手作りならではですね
モチモチで とても美味しいです👍
ありがとうございました〜💓
松尾桃代さん 作ってくださってありがとうございます😊
焼き立ては本当に美味しいですよね〜
今日作りました！ベーグルは今まで作った事がなかったのですが美味しくできました！ありがとうございます😊いつも動画楽しみにしています！
モクレンさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったです！
こんにちわ～。
いつも見させて頂いています💗なんとベーグルが作れる‼️あの、発酵無し😳
直ぐにやってみました😊
途中、や、や～
もしや失敗？と思いきや！大成功‼️
出来立ては外カリッ中モチッ。最高でした😂
ありがとうございました🎶早速お友だちにお知らせしました‼️
小羽順子さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜大成功おめでとうございます！
ベーグルを家で手軽に作れる事が意外でした😲
みよさん ありがとうございます😊
意外と簡単に作れるので、チャレンジしてみて下さい！
おうちで本格パン焼けました。本日購入しました。非常にわかりやすい動画でうれしいです。ベーキングパウダーやドライイーストはどこのメーカーの商品を使われているのですか。わかる範囲で教えてください。ベーグル作ってみたいと思います。
新名浩樹さん レシピ本購入してくださってありがとうございます😊
ベーキングパウダーは、こちら
amzn.to/3x6zhHn
ドライイーストは、こちらで確認してください。amzn.to/3FBEauQ
つくる！つくる！
非常にわかりやすい説明でおいしそうなベーグルを作っていると思いました。私も作ってみたいと思っていますが、ベーグルを作った後の保存方法を教えてください。翌日までは大丈夫なのか冷蔵庫での保存が良いのかなど、よろしくお願いします。いろんなベーグル動画楽しんで見ています。ぜひ本を買ってみて、本を見ながら作ってみたいと思います。
新名浩樹さん ありがとうございます😊
ベーグルは、翌日以降はトースターなどで焼いていただくのがおすすめです。３日以上置く場合は、焼いたすぐにラップして冷凍してください。自然解凍したあと、焼くと美味しいですよ。
こんにちは。むっちゃうまかったです。簡単だしリピ決定です。
質問です。
1.これは全粒粉無しで作れますか？その場合レシピ変わりますか？
2.今回焼いた時に15分では色がうまくつかなかったので長く倍の時間で焼きました。なので下が少し硬くなりました。オープンは普通だと思うのですが、焼き色がうまくつく方法ありますか？
よろしくお願いします。
KEN KENさん 作ってくださってありがとうございます😊
全粒粉なしの場合、全て強力粉にしてください。後の材料は同じです。
焼き色の問題は、温度を上げて時間はレシピ通りがおすすめです。
予熱後に扉の開閉だけで20〜30度温度が下がります。
予熱は十分に、温度を下げない工夫をしてください！
ぬるま湯は季節によって温度は変えた方がいいですか？☺️
ぬるま湯の温度は、年間通じて同じで大丈夫です！
昨日作ったらめっちゃ美味しかったです‼️
少しふわふわが欲しかったのですが、少し1次発酵しても大丈夫でしょうか?
作ってくださってありがとうございます😊
柔らかいベーグルが好きなら、少し発酵させてもいいですよ！
@@yasainohi831
1次発酵して作りました‼️
中にイチジクとクリームチーズを入れて作ったら、すごく美味しかったです✨
ありがとうございます☺️
いつも美味しく初心者にも分かり易いレシピ、ありがとうございます😊焼き上がり、ツヤが出ず乾いた感じになってしまいましたが、味はとっても美味しかったです。ツヤが出なかった原因はなぜでしょうか？
Zhhes yukhmさん 作ってくださってありがとうございます😊
ツヤを出すためには、お湯に砂糖を加えることと、ゆでたらすぐに焼くことが大事です。
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel さん わ、丁寧なお返事嬉しいです。ありがとうございます😊上記二点、次回、しっかり注意してみます。いつもありがとうございます。
いつも素敵なレシピをありがとうございます。このレシピで2回作りました。最初はとてもうまく出来たのですが、2回目は、焼き立てはとてもよかったのですが、少し冷ましているうちにしわしわになってしまいました。考えられる原因はありますでしょうか…？
maruさん 作ってくださってありがとうございます😊
ゆでてからオーブンに入れるまでに時間があくと、シワができやすくなります。発酵させすぎてもシワになりやすいと思います。
@@yasainohi831 ご返信ありがとうございます✨オーブンへはすぐに入れているので、発酵時間に気をつけてまた作ってみます！
作りました。2倍ほどふくまみませんでしたが、おいしかったです。
少し、チーズが、出てしまいました。お湯に、はちみつをいれるのを忘れてしまいました。
茹でた時にほとんど膨らまなかった原因はコネ不足でしょうか？
Keto Jennerさん 作ってくださってありがとうございます😊
こね不足もあるかもしれませんが、ぬるま湯の温度が低かったのではないでししょうか？
生地の温度がほんのり温かい状態でこね終ると、茹でたときに大きく膨らむと思います。
絶対美味しい組み合わせ！！全粒粉で作ったことはなかったので、挑戦してみます。
頑張ってこねてみます。いい香りが漂ってきそうな映像・・。ლ(´ڡ`ლ)食欲が止まらないですね～
木村比呂子さん ありがとうございます😊
きっと美味しくなりますよ！作ってみてくださいね〜
@@yasainohi831
ぜひぜひ作ってみます。クリームチーズも、くるみも家にあります！！👍
こんにちゎ(*´꒳`*)♡
🥯ベーグル大好きです♥
フカフカなパンと違って、噛みごたえあってモチモチとした食感、そしてヘルシーなイメージ。
お店と違い、やはり手作りで作ってみたいです(*´∇`*)
ベーグルは、先端同士を繋いだ形ですが、🍩ドーナツみたいな成形の仕方では、うまくいかないのですね？
斉藤みゆきさん ありがとうございます😊
ベーグルの成形は、動画の通り作っていただくのがおすすめです。
@@yasainohi831
(○´∀`)ﾉﾞこんにちゎ★
✏(,,ᴗˬᴗ,,)⁾⁾⁾ありがとうございました😺
そうですね。ベーグルの形、先生のように成形したものが、パン屋さんでも見かけますからね。
動画をよく視ながら、チャレンジしてみようと思います。
混ぜる工程とこねる工程をパンや機機に任せるのはどうでしょうか？
佳高橋さん もちろん大丈夫です！
二時発酵しなくても大丈夫なんですか？
みほさん ベーグルはゆでている間に膨らみますので大丈夫ですよ！
@@yasainohi831 今日作ってみました。220度で、16分焼いても焼き色がつきませんでした。250度位にした方が良いのでしょうか。
@@user-hn2kj6hp9o 予熱をしっかり長めにしてみて下さい。
オーブンの使い方を解説した動画がありますので、良かったら参考にして下さい。
th-cam.com/video/_NxZ9Uqjpbc/w-d-xo.html