How to make a Japanese-style brown sugar steamed bun | without using eggs or milk (subtitle)
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Thank you for watching.
Today, I would like to introduce the Japanese sweet "Brown sugar steamed bun" which is very easy to make.
It's very delicious, even though it's just mixed and steamed without using eggs or milk.
I miss the flavor of brown sugar, and I'm sure everyone will like it.
We also show you how to make it delicious without a steamer.
Feel free to make it!
Brown sugar steamed bun
(Ingredient material) Diameter 12 cm
Flour 120g
1/2 tablespoon baking powder (5g)
1/4 teaspoon salt
120g of hot water
Brown sugar 50g
2 tablespoons of cooking oil
1-2 teaspoons of roasted black sesame seeds
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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/ @yasainohi831
ご視聴ありがとうございます。早速作ってくださった方ありがとうございます😊
コメントで、みなさんがこの蒸しパンに幸せな思い出があるのを知って、私も思い出しました。
幼い頃、耳鼻科の帰りにバス停の小売店で、黒糖の蒸しパン（がんづき）を買ってもらうのが楽しみでした。
治療の痛みを忘れるくらい嬉しかったのを思い出しました。
がんづきは「雁の月」の意味で、月に見立てた蒸しパンに、散らした黒ごまが雁の群れに見えるという由来です。
新潟では、蒸気パンとも言うところもありますね。
沖縄の方では、アガラサーと言うそうです。
地域は違っても、みなさん共通の懐かしい味。
材料を小麦粉としたのは、薄力粉でも、中力粉でも、強力粉でも気にせず作って欲しいからです。
今回は、薄力粉を使いましたがそんなに違いはありません。
ぜひ蒸したてを食べて下さい！
あっそ？😊
小学生の頃、土曜日 お腹を空かせて学校から帰ってくると、母が作って待っていました🥺。 レーズンバージョンでした。 大人になって、作り方を聞いても覚えていませんでした。もう母は料理はできませんが、コロナが終息したら作って、面会に行きます❗️。 油抜きの出来上がりもあって、疑問が解決しました。本当にありがとうございました。
やかんさん ありがとうございます😊
お母様の思い出の詰まった蒸しパン、どうぞお母さまに作ってあげてください。
喜んでくださるといいですね！
山形で雁月って名前で売ってました。平たい直角三角形で、牛乳と一緒に食べてました。懐かしいなぁ、作ってみます
nima rskm さん そうですね、正式には雁月です！懐かしい味作ってみて下さいね。
レーズン入れてみました。作りたての温かいときはレーズンがすっぱく感じられましたが、冷えてから食べたら全体がちょうど良い味でした。
明日友達の家に行くので🏃♀️お土産として持ってきます！！！
美味しそう。
メルボルンに住んでるのこういうレシピありがたいです♪
懐かしい気持ちでいっぱいです。
こじおくんはるおくんさん ありがとうございます😊
お友達に気に入ってもらえるといいですね〜お土産に最適です。
鍋で美味しくできました！
みなさんのコメントを読んで直径15cmの浅めの皿で、思い切り沸騰させてやりました。笑
皿に水が入りそうで心配でしたがなんとか大丈夫でした。
素朴な味でほわんほわんで美味しかったです！ありがとうございます
作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
卵🥚アレルギーになってしまって、黒糖蒸しパンは、もう食べられないと思ってました。ありがとうございます😭
あーあさん お役に立って良かったです！卵入れなくても美味しいですよ😊
祖母がよく作ってたおやつです。アガラサー大好き。
ミャンマー在住、飲食店経営です。
お客様のデザートに、フルーツだけではなく、こちらにはない和菓子を作ろうと思っていたところ、この蒸しパンに出会いました。
日本から持ってきていた100均蒸籠も大活躍。
甘さも控えめで、大変美味しかったです。
この蒸籠、更に活躍するレシピを、またアップよろしくお願いいたします。
ミャンマー女将 さん 作ってくださってありがとうございます😊
気にってもらえて嬉しいです！
明日、朝食用に作ろうと思います!
材料もシンプル、蒸篭や蒸し器が無くても
作れる、気取らないレシピが、本当に
素敵で素晴らしいです。
ありがとうございます😊♥
井上 ヒロミさん ありがとうございます😊
簡単で美味しくできますよ！
蒸し器がなかったので、マフィン型に入れてレンジで作ってみたら、うまくできました。昔、母がよく和菓子屋さんから買ってきておやつに食べていたのを記憶しています。自宅でこんなに簡単に作れるってすごいです。レシピありがとうございます。
Kaori Spathさん 作ってくださってありがとうございます😊
うまくできてよかったですね！気に入ってもらえて嬉しいです。
返信ありがとうございます。この他にもトライしてみたいレシピがたくさんあるので是非挑戦させていただきま〜す。
懐かしい黒糖蒸しパンが食べたくて
作って見ました。 めちゃくちゃ簡単なのに超美味しい。 蒸し器がないので湯煎で作りましたが しっとりふっくら最高です。 ありがとうございます
鈴木里美さん 作ってくださってありがとうございました😊
そうなんですよね〜簡単で美味しくできるんですよ！
何もかもが目立ったり豪華に見せるような風潮の中ただ黒ごまをふるだけが素朴でいい
なぜこの様なものが市場からなくなったのか商人たちは考えるべき
明日にでもすぐ作って食べようと思います、今後もお世話になります
kaniclub さん ありがとうございます😊
素朴ですが、飽きずに美味しく食べられますので、ぜひ作ってみてください！
おばあちゃんの味、懐かしの蒸しパンレシピ嬉しいです。おせちの残りの黒豆入れて作りました。
kizakurasanさん 作ってくださってありがとうございます😊
黒豆入りも美味しそうですね〜
はじめまして。プロテインが余ってしまい丁度蒸籠もあるし、大好きな蒸しパンに出来ないかなとレシピを探していました。
バナナがあったのでバナナプロテイン蒸しパンにしました。
動画よりも雑な工程になってしまったのですが上手く膨らみました。
こんなに気軽に作れるんだ！と嬉しい発見です。これから秋の味覚を取り入れて楽しんでみます😊
作ってくださってありがとうございます😊
蒸しパンは意外と簡単ですよね！
いろんなアレンジで、気軽に楽しんでくださいね
今日、ネットで見つけて、在り合わせの材料で、作りました。ライ麦粉と黒糖、アーモンドをのせました。熱々頂いて、86歳の母が1/3をペロリと食べてました。
少し生地の粘りが気になりましたが、初めてでも、手軽にできて、嬉しいです。
谷美智江さん 作ってくださってありがとうございます😊
お母さまに気に入ってもらえて良かったです！
生地の粘りが気になるようなら、もう少し強火で長めに蒸してみて下さい。
@@yasainohi831 様
返信と改善の方法まで、教えて頂き、ありがとうございます。とても参考になります。やってみます。ライ麦粉がクセになりそうで、嬉しいです。
フカフカで、マーラーカオっぽくて、とても美味しそうです♥️
大きい蒸し器がないので、先生がされたように、お鍋を使ってやってみようと思います。ありがとうございました🎀
いろんなバージョンで 作って見せてくれているので、わかりやすくて 嬉しかったです。
蒸しパンは、母がよく作ってくれました。
皆さんの思い出も、素敵でした。みんなの幸せの優しい味ですね。
私も息子に作ります!
お魚ママさん ありがとうございます😊
お母さまの思い出の蒸しパンいいですね〜息子さんにも作ってあげて下さい。
ありがとうございます。子供が小さな時作ってましたが、懐かしく、久しぶりに蒸しパン作ります。煮豆を乗せてみます😊
たっちゃんマイラブさん ありがとうございます😊
懐かしい味ですね。煮豆をのせても、きっと美味しいと思います。
鍋に蒸し器用のすのこを敷いて作りました。かなり割れて出来上がり、蒸し過ぎたかと思いましたが、とても美味しかったです。シフォンケーキのようでした。これから何度も作りたいです。
うちの子供たちのおやつの定番になりました。本当に簡単で美味しく出来て最高です
Shigemi Hayashi さん 作って下さってありがとうございます😊
気に入ってもらえて嬉しいです！
こんにちは😃黒糖蒸しパンを作りました。レーズン入りで、とっても美味しくできました。ただ、せんせ
簡単には作れて最高です 小さめのホイルで10個フワフワに出来ました 12㎝せいろ良いですね 探します ありがとうございました☺️
ソナリュさん 作ってくださってありがとうございます😊
簡単で美味しくなりますよね！
めちゃめちゃ美味しかったです！油なしで作りましたが、ほんとに美味しい！簡単でサイコーです！
ハムパンさん 作ってくださって有難うございます😊
美味しくできて良かったです！
気に入ってもらえて嬉しい。
3つの作り方を教えて下さってありがとうございます！
とっても見やすく分かりやすいです。
作ってみました、結果は👍 美味しい朝食が出来ました😋 朝、時間がなかったのでレンチンしたのですが、少し時間オーバーになりましたが美味しかったです。今日は蒸し器にしました、バッチリです😊 しばらくはまりそうです🙆
ゆえさん ありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜気に入ってもらえて嬉しいです。
知りたかったので嬉しいです👍有り難うごさいました🙇無性に食べたくなる時が有り、蒸しパンミックスを探しても無くて、やっとの事で、リハビリ帰りに寄れる生協で購入し、作りましたが望んだ様な物では無く、今回、蒸し器有り無し、蒸籠有り無し、油有り無しで動画で見せて頂き大変嬉しいです✴✴宮城県では、がんづきと呼ばれるお菓子が有り、材料の違いか二種類に分かれます。今回の様な薄茶色の蒸しパン状、白っぽい半透明なムッチリした物、です。４年前５０代になったばかりで脳梗塞、膵臓ガンを患い、料理好きだったのに、今は台所に立つのが億劫なんです。だから、タッパーの中で完結する捏ねないパン作りというタイトルに惹かれて見始めた訳です。すぐには作れなくても画像を保存し、気力が沸いた時に作ります。長々すみません🙇
高木智恵子さん お役に立って良かったです😊
病気の回復中はゴールが遠く感じて大変だと思いますが、早く好きな料理が楽しめる様になるといいですね。
こちらの蒸しパンは本当に簡単で直ぐにできるので、体調の良い日に試してみてくださいね。
いつも参考にさせて頂いてます✨
早速作らせてもらいました☺️
とってもおいしかったです💕
買うしかないかなぁと思っていた黒糖蒸しパン。こんなに簡単にできるのですね✨教えてくださりありがとうございます。作ってみます❗感謝❤️❤️
山中ボスコさん ありがとうございます😊
意外と簡単で美味しくできますよ！ぜひ〜
娘が大の黒糖好き‼️
早速、作りました！
ふんわり♪とっても美味しく出来ました☺️
娘も大喜びです❣️
ありがとうございます！
Tan Tanさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね〜娘さんに喜んでもらえてよかったです！
卵も牛乳も入れないのに
しっとり美味しそうですね
蒸しパン大好きです
必ず作ります🙆
いろんなパターンを教えてくださり
優しさが溢れています❤️
いつも、ありがとうございます☺️
ごまここじたさん ありがとうございます😊
素朴なお菓子ですが、それが美味しいんですよね。
蒸し器がなくても作れる〜
ありがたや、ありがたや〜
簡単なので早速作ろう〜♬
Na_Fuuさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってくださいね！美味しいですよ。
雁月だったのですね有り難う御座いました。先生の所は雁の飛来地ですね、渡りが観られるのは羨ましいです😆今日は母の命日だったので
がんづき蒸し上がりの熱々を供えました。油は米油にしました黒糖の甘さにゴマがプチプチと美味しいです
お気に入りの蒸しパンになります
chizukoさん 作ってくださってありがとうございます😊
お母さまにお供えができてよかったですね。
気に入ってもらえて嬉しいです。
ビーガン スタイル ありがとうございます。玉子とミルク抜きは私にとって嬉しい🎵😍🎵。早速作ってみます。
zachgazari さん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみて下さいね〜シンプルなのに美味しいですよ！
何度かパン作りの TH-cam も拝見しましたが見るだけで終わってしまいました。これは簡単そうで私にもできそうなので挑戦してみます。
お声も優しく蒸し器のない人に対する配慮もあり感動しました。
子供の頃のエピソードもステキですね💞
お母様もきっと喜んでおられるでしょう。
Junko Inoueさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってみてくださいね！
昔おばあちゃんが作ってくれたものは卵も牛乳も入っていなかったけど探してみると今見かけるレシピは牛乳や卵、蜂蜜など入ってるものばかり😵
シンプルなレシピ探していました。早速作ってみます
レイチさん ありがとうございます😊
素朴ですが美味しいと思いますよ！
過去動画一番簡単なパンでは？！
これなら作れる～😀✌️
沖縄で言うアガラサーと
一緒ですね、沖縄では店頭でいつでも買えますが
ぜひ挑戦してみます。
あいさん 沖縄ではアガラサーと言うんですね！このへんではがんづきと言います。
同じものが地域によって呼び名が変わるって面白いですね。
ぜひ作ってみてくださいね！
あがらさー！ですねー
うちの母はセブンアップも入れてます！
かなり好みの蒸しパンです🧡
レーズン大好きなので入れてみます👍
先生のコッペパンは我が家で欠かせないパンになりました🥖
y .kともさん ありがとうございます😊
コッペパン気に入ってもらえて嬉しいです！
こちらも、レーズン入れたらきっと美味しいですよ〜ぜひ！
いつも配信ありがとうございます💖昔なつかしい蒸しパン！早速作ってみます😁
KI KI さん ありがとうございます😊
昔、祖父と黒糖の蒸しパンを食べていたのを思い出しました。
黒糖を買ってきて作ろうと思います！息子と一緒に食べたかったので油なしでもokなのが嬉しいです😊
ありがとうございます！！
佐倉たまきさん ありがとうございます😊
息子さんのおやつにもいいですね〜
ぜひ作ってみてくださいね！
蒸しパン大好き❤️特にがんづき✨子どもの頃を思い出しながら、もう何回も作っています。蒸したても冷めてからも、本当に美味しくて☺️優しいお味、ふわふわな感じにほっこりします😍
Yuko S さん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえて良かったです。
がんづきは、みなさんの思い出がたくさん詰まっていますね。
先日作りました💕蒸し器がないのでお鍋で初めてつくりました。布巾を巻くのを失敗してしまいましたが、なんとか大丈夫でした。美味しいですね〜🤗
先生、大雪で大変ですがどうしても食べたいので黒糖買いに行きます（笑）いつもありがとうございます🍀
はなやはなやさん ありがとうございます😊
こちらも大雪です。
買い物大変だと思いますが、美味しい黒糖蒸しパンができますよ！
先生、たった今蒸し上がりました〜😆私でも出来ました（笑）湯気を見ているとなんだかほっとします🍀ありがとうございます🍀
はなやはなやさん 作ってくださってありがとうございます😊
寒い日の蒸気は癒やされますよね〜
作りやすいレシピで黒糖はひかえめになんども作っています。
黒糖蒸しパン美味しいです💕🌼
ユルふわりさん 気に入ってもらえて嬉しいです😊
私は、蒸しパンが、好きナノで、中に、胡桃とか？レーズンとか、甘納豆とか、、そうそう、黒ごまは、いいですねぇ!!
作りますね！
休みの日に、してみようと、思います！
美味しいです世ね！楽しみ
です！
船木典子さん ありがとうございます😊
好きな具を入れて、是非挑戦してみてください。
登録者数10万人達成おめでとうございます!! 直ぐに作りたくなるような素敵なレシピの配信、毎回楽しみにしています☺️
mynichochanさん ありがとうございます😊
いつも応援していただいて嬉しいです。
レシピ通りで、フカフカで美味しい黒糖パンが出来ました！簡単に、作れました‼️
和田紀子さん 作ってくださってありがとうございます😊
フカフカで美味しくできてよかったですね〜
早速作って見ました❗
いっぱい食べたくて材料2倍で作りました
黒糖が少し足りなかったので砂糖を少し足してみました
美味しかったです、レーズンを入れました
また作ります‼️
やこやこさん 作ってくださってありがとうございます😊
気に入ってもらえて良かったです！
美味しそう😂
数年ぶりの雪で家の中で籠もっています
黒糖あるので明日さっそく作ろうと思います🎶
ごんままさん こちらも雪に埋もれています😅
そんなときにピッタリのおやつです！ぜひ作ってくださいね〜
黒糖が好きなのでこのようなレシピはとても有難いです。
とってもおいしそうですね！
蒸し器が無くても作れるのですね
しくうきさん ありがとうございます😊
とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
黒糖好きな母（90歳）に作ろうと思いますます。
坂元喜美子さん ありがとうございます😊
お母様喜んでくださるといいですね！
いつも有難うございます。
早速作りました✋
時間も掛からず、そして美味しい💕
ご馳走様でした👋
ゆみゆみこさん 早速作ってくださってありがとうございます😊
美味しく食べてもらえて良かったです！
今朝、2回作りました！
娘が美味しい❣️と言って沢山食べてくれました
手軽に作れて、最高！
MAYUKO -Aさん 作ってくださってありがとうございます😊
娘さんに気に入ってもらえて良かったです！
なるほど⁉️黒砂糖の時には、牛乳を使わず砂糖がタマゴ蒸しパンより10グラム多い。先生のご紹介どおりに作ってみます。ありがとうございました。
佐光さん 黒糖は成分的に甘みが少ないんです。
@@yasainohi831 ありがとうございます。知らないことを教えていただく喜び。嬉しいです。
もう二回作りました。
とても簡単に作れて美味しいレシピ、ありがとう‼
ふんわりほんのり。
Yuko M UKさん 気に入ってくださってありがとうございます😊
簡単でおいしいですよね〜
またまた作りました🙌
今回は蒸籠を使用しましたが、やはり仕上がりが違いますね
そして、黒豆の方にもコメントしましたが、黒糖を黒豆の煮汁+砂糖、黒ゴマを黒豆に替えてみました
アレンジいろいろ楽しめそうでワクワクします
ありがとうございます🙆
ごまここじたさん ありがとうございます😊
黒豆の蒸しパン素晴らしい！
美味しそう🍴😋🍚それ程難しく無さそう‼️作りますね👍☕😌💕
黒糖が好きなので是非とも作ってみたいと思います😂お家で作れると素敵ですね🎵
ほっこりします☺️
みっちゃんさん ありがとうございます😊
是非作ってみてくださいね！
はじめまして🍀
買ったままずっと使っていなかった黒糖があったので作ってみました。黒糖の風味が良く、とても美味しくできて、ついつい食べ過ぎてしまいました😆
ありがとうございました💕
はなこさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
とっても簡単で気に入りました♪お弁当にも持たせています💕
Mamiko Eto さん 気に入ってもらえて嬉しいです😊
お弁当に蒸しパンいいですね！
素晴らしい❗
こんばんは😊
黒糖蒸しパン作りました。
蒸し器がないのでお鍋でのやり方を教えて頂けて嬉しかったです。
本当にふわふわで美味しかったです。ゴマがなかったので何ものせなかったのですが今度はくるみを入れてみようかと思います。
ありがとうございました😊
由佳さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
次回はトッピングしてみてくださいね。
とても美味しくできました！ありがとうございました！！
まりりんさん 作ってくださってありがとうございます😊
この手の蒸しパン大好き！シンプルな材料で最高です✨
小麦粉は、強力粉と薄力粉どちらがいいでしょうか？また、食用油はオリーブ油でも大丈夫でしょうか？
くんもずさん 小麦粉なら何でもいいですよ。
食用油は香りの無いものがおすすめです。
@@yasainohi831 ありがとうございますm(_ _)m
3パターンも用意してくださってるのがとっても参考になります！さすが！👏
つあさん ありがとうございます😊
お役に立ってよかったです！
絶対作る❗
いつもすてきな動画ありがとうございます！
先程米粉で作ってみました！
油は米油にしました。
美味しいのができました♡
ただ、少し膨らみが足りなかったらかな？という感じです。
お鍋で蒸したのですが、蒸しパンを入れたお皿の背が高かったのと火加減が弱かったことが原因かな？と思いました。←他の方のコメントに先生が返信されているのを参考に🤓
ヴィーガンのお友達にもあげたいのでまたリベンジします！
yasuさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできてよかったですね！
強火で一気に蒸すと大きく膨らむと思いますよ！ぜひリベンジしてください。
お疲れ様です😊
ホカホカ湯気の蒸しパン♨️美味しそう。
ずっと食べていたい優しいお味ですよね。市販の白と黒では間違いなく黒を購入❗️
手作りにもいざチャレンジです‼️
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
懐かしくて優しい味です。
蒸したては本当に美味しいので、ぜひ！
早く作って見たかったんですが、今、蒸し上がって一気に半分食べました😋
優しい甘さで とても美味しいです。簡単に作れますね。
いつも、初心者でも作り易いレシピで楽しみです🥰
松尾桃代さん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて良かったです！
蒸したては美味しかったでしょうね〜
DAISOにセイロ売ってなかったので、容器の方で作ってみます
野菜もらったりしてる親戚のおばあちゃんにお礼として作ってあげたいと思います
ちゃんりんさん ありがとうございます😊
野菜のお返しに蒸しパンっていいですね〜
きっと喜んでもらえると思いますよ！
オイルなしだとどうなるか気になっていたので，オイルなしや蒸し器を使わずに作るやり方も紹介して下さりありがとうございます。 家に黒糖が余っていてどうしようかと思っていたので，明日はお休みの日だし，早速作ってみようと思います♪
岩下晋子さん コメントありがとうございます😊
私も余っていた黒糖があったので作ってみました。
美味しくできると思いますので、ぜひ作ってみてくださいね！
今朝の朝食に作って、今食べてます🎵
油と砂糖控えめに作ってみました。
簡単だし、もっちもちです。
また作ってみます🎵
蒸しパン美味しそうですね😉是非つくります👍
takahashi yasukoさん ありがとうございます😊
ぜひ作ってくださいね！
@@yasainohi831 クルミをいれて作りました😉とても美味しかったです😍👍
簡単で美味しゅうございました！混ぜるだけってありがたいですね！
カビゴンさん 作ってくださってありがとうございます😊
美味しくできて良かったです！
いつも楽しみに拝見しています！
黒糖蒸しパン美味しそうですね😍早速黒糖を買いました。
家に米粉があるのですが...米粉でも出来ますか？もし米粉でできるなら薄力粉と同じ分量でしょうか？
Atelier花咲さん 米粉でも大丈夫です、同じように作ってみて下さい。
おすすめから来ました。子供の頃おばあちゃんが、ヘビロテで黒糖蒸しパン食べてたので懐かしい🥺子供が受験生なので作ってみようと思います！動画もコメント欄も優しさが溢れていて素敵過ぎてチャンネル登録させていただきました😆やっぱり黒糖ですよね？きび糖やてんさい糖は甘みが足りないでしょうか？
まこもさん 他のお砂糖でも大丈夫ですよ！受験生のお夜食にピッタリですね。
蒸しパン大好きです🙌
黒糖買いにいかなくちゃ‼️雪が溶けてるといいけど🥶
お鍋でできるんですね✨蒸し器がないので😅助かります・先生次は何の美味しいものですか？次の動画を楽しみに待ってます‼️
よったんさん ありがとうございます😊
とっても簡単に作れるので、黒糖手に入ったらぜひ作ってくださいね！
美味しそう〜食べたい！蒸し器ないので鍋で蒸すやり方ありがたいです！おすすめの黒糖があったら知りたいです♪
スミーちょさん ありがとうございます😊
お鍋ですぐにつくれますよ！
黒糖はゴツゴツしたタイプがおすすめです。
やってみます。美味しそう!
稲垣玲子さん 美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
こちらのチャンネルを見始めてから、パン作りが楽しくなっております。
ありがとうございます。
蒸しパンの生地は、こんなに混ぜても大丈夫なのですか❓混ぜずぎるとパカっと割れないと言われたことがあっていつも適当にまぜていました。
saya naoさん いつも作ってくださってありがとうございます😊
ベーキングパウダーなのでしっかり混ぜても膨らみには問題ありません。
生地をよく混ぜると、キメの細かい蒸しパンになりますよ。
大成功でおいしかった😌❤️
香織さん 作ってくださってありがとうございます😊
大成功おめでとうございます！
あー蒸しパン美味しいですよね～😆黒糖があるので早速作ります。楽しみ～🎵
inaba marimoさん ありがとうございます😊
ぜひ！
蒸しパンのトッピングはなんでゴマなんでしょうか？
そして なぜだか 遠い昔を思い出すんだわ
よく 食べた
同じせいろ持ってます♪
作ってみよっ🤭
みぃさん ぜひ！作ってみてください😊
初めまして☺️美味しそうです、今別のレシピですが黒糖蒸しパンを作ってて上手くいかなくて、ここにたどりつきました😃蒸し上がりの膨らみ方が悪く二層になったようになって下の方が膨らんでない感じでした、火加減が原因ですか？ このレシピで作ってみたいです❗️
kitamura Junko さん ありがとうございます😊
常に沸騰した状態で、少し強めの火加減で蒸すのがポイントです。
甘栗とか入れて作りたいな〜😊
絶対合うと思います〜😊ぜひ作ってみてくださいね！
美味しそう🤤
小麦粉は薄力粉の方がふわふわしていいですか？
Saraさん 今回は薄力粉で作りました。こんな感じです。
ぜひ作ってみて下さい！
ぜひ作ってみたいですね🥯小麦粉って強力粉のことでしょうか？教えてください、よろしくお願いいたします🤲
jiwen zhu さん 小麦粉は強力粉、中力粉、薄力粉何でもいいです。今回は、薄力粉を使いました。
レシピをわかりやすく教えて！
浅輪圭子 さん
作り方は、日本語字幕をオンにして御覧ください。
材料は概要欄にのせていますのでそちらをご覧ください。
あっ、すいません。途中で誤送信しました。ただ、先生の動画ほどふっくらしなかったのですが、どうしてでしょう？ごま油を入れたのが原因でしょうか？
Asuka Okuda さん ありがとうございます😊
ゴマ油でも大丈夫ですが、火加減が弱かったのではないでしょうか。
たっぷりのお湯が常に沸騰している状態で、蒸し続けていただくのがおすすめです。
偶然出会った動画でした
私にでもできそうで、作ってみます🤗
チャンネル登録させていただきました💞
犬のしっぽさん ありがとうございます😊
虫パンが嫌いだけどこのパン本当においしいのかな？
美味しい☺️もっちりとした仕上がりでしたがそれで良かったのでしょうか。
コメント欄を読まずに作ったので、雁とは知らず手持ちの白胡麻と胡桃を入れて作りました。
黒砂糖にも種類があるのでしょう、仕上がりがかなり黒っぽくなり白胡麻は全く目立たず・・
でも、家族も気に入ったようであっという間に無くなりました。また作ってねと👌
A Aさん 作ってくださってありがとうございます😊
もっちりしたということは、火加減が少し弱いかもしれません。次回は、少し強めの火加減にしてみて下さい。
いつも、勉強なります。ありがとうございます。牛乳を入れたら違いがありますか？
rin asakuraさん ありがとうございます😊
お湯を温めた牛乳に変えてもいいですよ。
動画を観た後早速作ってみました。家族に好評でまた作りたいと思っています。先生に質問ですが、種だけ作って時間を開けて蒸しても大丈夫ですか？
北口せつこさん 作ってくださってありがとうございます😊
ご家族に好評で良かったです！
作った生地は冷蔵庫で保存して下さい。1日くらいなら保存可能です。
@@yasainohi831 ありがとうございます。
よくある 4人家族用のカレー鍋 みたいなのを使いました。生地に水が当たらないように多くは入れませんでしたが、先生の言う2 CMの水位 は間違いなくありました。気持ち強めの中火で20分...ワクワクしながら蓋を開けると、なんと水が完全に蒸発して空炊きになっていました!
焦りました...!
味は美味しかったので、次回も作りたいのですがちょっと怖い（汗）
蒸しパンは途中で蓋を開けたらいけないんですよね?どうやって水位を確認すればいいのでしょうか?
uknow runさん 作ってくださってありがとうございます😊
自家蒸しは水分がなくなりやすいので、途中で確認してください。
１５分過ぎていれば、多少蓋を開けても大丈夫です。
温度が下がらないように、加えるのは熱湯がいいです。
是非リベンジしてくださいね！
作りました🙌
ヤマ◯キ製パンの黒糖蒸しパンが大好きな夫から合格もらえました(笑)
みなさんのコメントを読んで予習をし
強火でガンガン蒸しました(笑)
ガラスボウルを器にしたので底が厚く、火が通り難かったです
眠っていた蒸籠が蒸し器にピッタリだったので
次回はそれでやってみますね
蒸籠についての質問です
お手入れとして調理後洗わず、サッと拭くだけが良いと聞いていますが
油分など気になるときも洗剤で洗わない方が良いのでしょうか？
どうされていますか？
ごまここじたさん 作ってくださってありがとうございます😊
ご主人に合格をもらえてよかった！
蒸籠は、水洗いしてすぐに拭いて乾かせば大丈夫ですよ！
洗剤も多少なら使っても大丈夫です。
私の作り方が悪かったのですが、全く膨らまずういろうみたいな見た目になりました💦20分蒸してもベトベトしてたので30分蒸しましたが、それでもベトベトしてました😆黒砂糖をお湯で溶かしましたが、溶かした後冷ましてから粉と混ぜなかったせいでしょうか？小麦粉はスペルト小麦を使いましたが、それが良くなかったのでしょうか？もう一度作りたいのですがまた失敗すると材料勿体無いので作れずにいます💦
りくとらチャンネルさん 粉とベーキングパウダーが分量なら必ず膨らむはずですが、温度が下がったり火加減が弱いと膨らみにくくなります。
蒸し器も鍋もお湯がブクブクと沸騰した状態で蒸し始めてください。
再度沸騰してから、常に蒸気が上がっている状態を保つのがポイントです。
@@yasainohi831 ありがとうございます😊ヘルシオの蒸し機能で蒸したのですが、それでは温度が足りなかったのかもですね💦もう一度作ってみます！アドバイスありがとうございました😊
こんにちは👋😃
いつも楽しみに拝見させて頂いて有り難う御座います😆
セイロ15㎝なんですが…この分量で大丈夫でしょうか❓
それと
蒸し器で12㎝でしたのですが……どうしても中が少し半生な感じで IHの 5 で 40分しても💦ふくらみも悪いんです。
ベーキングパウダーを５gから８gぐらいにしたらいいでしょうか❓
まおまおさん １５cmのせいろでちょうどいいと思います。
深い容器だと蒸すのが難しいんですが、常に沸騰した状態で少し強めの火加減にしてみてください。
返事😆💕有り難う御座います。
強めの火にしたのですが半生で😭また失敗😢
今度は、蓋にふきんをしないで再チャレンジしたところ やっと成功🙌しました。
私の蒸し器は、蓋に布巾をしない方がいいようです。