Olá Leo ...! Volto aqui para Parabenizá-la por esta publicação. Muito didática e cheia de diferenciais Únicos. Além disto o vídeo sobre "Esterilização" está ótimo e corretíssimo.!!! Muito obrigado pela forma Clara e Objetiva com que ensina todo o processo. Não sobra espaço pra dúvidas.! Sucesso pra Você e um abraço ao Cinegrafista. (y)
Muito obrigada, atendendo suas sugestões como prometi, a semana que vem tem minha preferida, batata bolinha e a pasteurização para aumentar as validades, espero que goste, todo sábado as 13:00 horas vai ter vídeo novo, abraços
Léo, acabei de fazer exatamente como você indicou, mas faltou a mostarda em grãos porque a minha estava vencida! Depois eu volto para contar como ficou! Obrigada, querida, por compartilhar essas receitas maravilhosas! Você é uma verdadeira profissional!!! Parabéns!!!! Ah, o vinagre que usei foi de vinho branco porque era o que eu tinha em casa!
@@LeodeniceCamargo eu abri o vidro das minhas cebolinhas e ficaram sensacionais!!! Ficou melhor do que mesmo as das melhores marcas compradas nos supermercados! Obrigada minha linda por compartilhar essa delícia!!! Todos amaram! Deus abençoe você e sua família!!!
Parabéns pela explicação da conserva da cebolinha. Você explica muito bem, passo a passo. Qualquer pessoa aprende. VOU FAZER AGORA, já estou com as cebolinhas descascadas. Procurei uma receita e achei.PARABÉNS!!!@
Obrigada, entendo, como o próprio nome do vídeo já diz é uma AULA COMPLETA, um pouco diferente de um vídeo de receita como a maioria dos canais...FICO FELIZ QUE TENHA GOSTADO. RS.
Quanto mais ela ficar fechada mais forte ela fica de sabor, vai pegando os sabores, o bom é ficar pelo menos umas duas semanas, pra quem gosta de sabores mais fortes claro rsrs, fico muito feliz que tenha gostado, obrigada pelo retorno, abraços.
Vim atras de uma receita de Conserva de Cebola, achei o seu e amei sua explicação, já fiz agora aguardar algumas semanas para provar kkkk, não sei se aguento esperar kkkk. Mais uma inscrita.
Seja bem vinda ao nosso canal, fico muito feliz que tenha gostado, se segura que vale a pena esperar para provar kkkkk, mais sei que é difícil, sempre faço a mais porque sei que vou querer antes rsrs, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo Obrigada To me segurando kkkk Já estou assistindo outros videos, e mandei seus videos para tias, avós, mãe, vizinha para td mundo. Bjkas SUCESSO
Bom dia. Obrigada pela receita muito bem explicada, mais ñ fzd a pasteurização no msm dia poderei fz no dia seguinte fzd com água fria deixado os 15min ? Agradeço muito.
Eu prefiro não colocar, mais é gosto pessoal, o açúcar seria mais um conservante natural, assim como o sal e o vinagre, não vejo a necessidade, muitos usam para diminuir a acidez, pois ela e o vinagre puxam mais essa acidez dela, é o que eu busco em uma conserva de cebola e por isso não tiraria, eu coloco água e vinagre justamente para balancear e não ficar tão forte, caso goste dela um pouco mais suave pode colocar a mesma quantidade do sal, da um sabor mais neutra, fica mais adocicada.
Obrigada, fico imensamente feliz que tenha gostado, infelizmente não pode, para a conservação é necessário o vidro por se tratar de um meio acido e conseguir fazer todos os processos para a fabricação e conservação, abraços.
Prezada Leodenice, boa tarde com a Graçame a Paz do Senhor Jesus. Me sinto a vontade de tecer um comentário construtivo, pois sou inscrito noseu canal e um seguidor de seus vídeos. Quanto às comparações de grama e mililitro, só se aplica a água em relação a igualdade, devido sua densidade e a atmosfera em que trabalhamos. Quando falamos de mililitros de vinagre, existe uma pequena diferença em relação a grama. É uma diferença muito pequena, então podemos desconsiderar, mas 250 ml de vinagre não são exatamente 250 ml devinagre. Só se aplica a água.... 250 ml de água = 250 gramas. Caso você adicion sal a essa água, modifica a densidade da mesma, não se aplicando mais essa teoria. Parabéns pelo excelente trabalho no TH-cam. DEUS te abençoe poderosamente.
Olá Pedro, tudo bem? Agradeço seu comentário, no caso dessa receita pequenas variações não alteram o resultado, para quem não tem balança é complicado passar um volume quebrado, então para vinagre, água, leite...onde a diferença é muito pequena não é relevante para uma aula de culinária, agora dentro da confeitaria dependendo a receita já dá essa diferença, ai é necessário explicar mais detalhadamente, para quem não tem balança muito difícil conseguir um valor quebrado certinho, então dentro da gastronomia aproximamos para receitas onde não interfere no resultado, de qualquer forma obrigada pelo comentário, grande abraço.
Para consumo próximo e guardar em geladeira sim, para essa conservação e validade prolongada não pode, a tampa tem que se própria como mostro, abraços.
Já ensinei as batatinhas aqui no canal também, pode fazer assim, mais ficam fortes de vinagre, ensinei de outra forma olha th-cam.com/video/LkBXfAgJipc/w-d-xo.html
Olá Leodenice meu nome é Almeir sou de São Paulo, suas aulas são maravilhosas, gostaria de saber como conservar palmito pupunha in natura, será igual a cebola?
De palmito ainda não dei aula, pois não tenho acesso a essa matéria prima tão maravilhosa, antigamente meu pai trazia quando era vivo e amávamos, palmito eu gosto de conservar com água, sal e limão...quando ferver coloca os palmitos para cozinhar, e envasa do mesmo processo, bem quente, sem deixar espaço no vidro, da mesma forma que as cebolas, abraços.
Bom dia . Em outro vídeo de uma colega sua . Que falou sobre conserva. Disse que não poderia por no vidro nada quente . Seria tudo frio . Porque quente contaminava a conserva. Verdade?
Amiga minha? Qual vídeo? Oque eu posso garantir é sobre oque eu ensino, pode confiar e fazer da forma que mostrei que não da erro, o fato de estar quente é que diminui qualquer risco de contaminação, isso depende do tipo da conserva, ovo de codorna por exemplo tem que ser frio, cada insumo tem sua forma de conservar, abraços.
Boa Tarde Querida! Eu tenho uma dúvida a respeito do modo de preparo. Eu posso seguir esse mesmo método que vc nos ensinou aí no vídeo, e no final acrescentar o azeite sem ferve-lo?
Esse preparo foi para a conserva em vinagre, da uma olhada na conserva da batatinha que dei, ela fiz em azeite, cada ingrediente é tratado de forma diferente.
Maravilhosa!! Achei vc depois de 4 anos. Amei essa cebolinha agora vou fazer outra vez. Gratidão.
Que encanto♥️
Que profissionalismo 👏
Amo suas receitas,muito bem explicada
Gosto de ver tudo limpinho,capricho nota 10
Obrigada pelo carinho, tudo feito com muito amor e fico muito feliz que esteja gostando, um grande abraço.
Qualquer qualquer com céu eu for fazer tem que todos os procedimentos que você fez aí qualquer uma com legumes também tem que escrever
Quero saber se eu posso fazer com qualquer legume todos os procedimentos ferveu álcool e vê tudo vinagre de álcool azeite eu posso fazer tudo antes de
Excelente aula. Parabéns e obrigada.
Ganhou mais uma inscrita.
Deus continue te abençoando.
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Olá Leo ...! Volto aqui para Parabenizá-la por esta publicação. Muito didática e cheia de diferenciais Únicos. Além disto o vídeo sobre "Esterilização" está ótimo e corretíssimo.!!! Muito obrigado pela forma Clara e Objetiva com que ensina todo o processo. Não sobra espaço pra dúvidas.! Sucesso pra Você e um abraço ao Cinegrafista. (y)
Muito obrigada, atendendo suas sugestões como prometi, a semana que vem tem minha preferida, batata bolinha e a pasteurização para aumentar as validades, espero que goste, todo sábado as 13:00 horas vai ter vídeo novo, abraços
@@LeodeniceCamargo Sucesso pra Vocês e Obrigado
Vc tem a voz da Regina Duarte,
Adorei a receita e a dica de pesar o líquido.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, muitos falam mesmo da voz parecida kkk, grande abraço.
Verdade tb achei
Gotei
Também achei parecida
Léo, acabei de fazer exatamente como você indicou, mas faltou a mostarda em grãos porque a minha estava vencida! Depois eu volto para contar como ficou! Obrigada, querida, por compartilhar essas receitas maravilhosas! Você é uma verdadeira profissional!!! Parabéns!!!! Ah, o vinagre que usei foi de vinho branco porque era o que eu tinha em casa!
Que bacana que fez, ficam muito saborosas, depois me conte mesmo como ficou em, o vinagre pode ser o que preferir mesmo, um grande abraço.
@@LeodeniceCamargo eu abri o vidro das minhas cebolinhas e ficaram sensacionais!!! Ficou melhor do que mesmo as das melhores marcas compradas nos supermercados! Obrigada minha linda por compartilhar essa delícia!!! Todos amaram! Deus abençoe você e sua família!!!
@@genirodrigues1112 que delicia saber disso amore, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito amor, um grande abraço.
Amei suas dicas e muito mais a higiene com que vc trabalha. Tb sou muito exigente qto a higiene.
Parabéns!
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Parabéns pela explicação da conserva da cebolinha. Você explica muito bem, passo a passo. Qualquer pessoa aprende. VOU FAZER AGORA, já estou com as cebolinhas descascadas. Procurei uma receita e achei.PARABÉNS!!!@
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Amei sua maneira de ensinar,obrigada.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Qual tamanho do pote
Vou fazer adoro cebola ainda mais na conserva e eu tenho muita
Que bom que gostou, ficam deliciosas mesmo, vale a pena fazer, um grande abraço.
Quando eu crescer quero ter a sua paciência e sabedoria mulher ! Meu
Meu Deus 😨 ☺️
Obrigada pelo carinho amore, um grande abraço.
Parabéns esta receita é uma delícia ❤
Amei! Maravilhosa.!!! Parabéns!!!! Vou fazer
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
Léo PARABÉNS amei as aulas..Deus abençoe.
Obrigada pelo carinho, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Gostei você é muito caprichosa
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Parabéns pela receita,a melhor que já vi!!
Gratidão pelas maravilhosa receitas 😍
Muito obrigado 🤗, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, grande abraço.
Amo cebolas em conservas,vou fazer estás gostei dos passos de higienização seguidos,dão mais garantia e prolonga a vida da conserva ,obrigada
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, depois me conte como ficou, abraços.
Parabéns pelo vídeo. Vc da BOAS explicações.
Gostei tanto que fiquei impressionado. Com explicações. ATÉ DEMAIS. RS.
Obrigada, entendo, como o próprio nome do vídeo já diz é uma AULA COMPLETA, um pouco diferente de um vídeo de receita como a maioria dos canais...FICO FELIZ QUE TENHA GOSTADO. RS.
Você é a melhor, Parabéns 👏
To. Adorando a aula obrigada
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Perfeita sua receita, já vou fazer. Adorei o peso que facilita mto.
Divinas ! Gratidão
Ameiii sua didática perfeita
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
com certeza essa conserva está livri de qualquer contaminação,parabéns pela dica maravilhosa amei!!!
Temos que trabalhar sempre com toda segurança, abraços.
Parabéns pelo vídeo! Muito bem explicado.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado.
Sempre arrasando amo cebolas essa é demais receita top parabens e gratidao leo😍
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço e um feliz ano novo.
P vc e tua Familia tbem un lindo natal e um nono cheio de bencaos o todos nos🙏❤️
Adorei esta receita , fizemos e adoramos
Fico muito feliz em saber, abraços.
Oiiii,adorei sua live da conserva de cebolinha,eu fiz e ficou uma delicia.Obrigada por ensinar essas delicias.
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Amei sua explicação
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Leonice estou te conhecendo agora, parabéns por seu dom ..amei D+ seus ensinamentos Deus te abençoe 🙏⚘
Maravilhoso
Maravilhosa essa conserva! Parabéns
Adorei aprender as conservas,obrigada !
Fico muito feliz que tenha gostado, abraços.
Gratidão por tudo 🙏😇🙏
Leo, ensina conserva de legumes. Obrigada pelo conhecimento e por compartilhar!
Muito bom
Eu fiz agora, mas não coloquei alguns ingredientes mas eu amei! Faz muito bem pra saude👏👏👏
Quanto mais ela ficar fechada mais forte ela fica de sabor, vai pegando os sabores, o bom é ficar pelo menos umas duas semanas, pra quem gosta de sabores mais fortes claro rsrs, fico muito feliz que tenha gostado, obrigada pelo retorno, abraços.
Adoreiiii vou fazer amanhã para eu comer😋😋😋
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Parabéns, Léo estou chegando agora ao seu canal, você é extremamente detalhista
Obrigada, sou detalhista até demais né rsrsrs, mais o importante é que todos entendam, seja bem vindo no nosso canal, abraços.
Que aula incrivel, adorei
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado.
Amei essa receita 😂
Obrigadaaaa
Obrigada Leo pela aula detalhada
De nada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Uma verdadeira aula! Estou inscrita no canal! Grata! Abraço
Olá, seja bem vinda ao nosso canal, fico muito feliz que esteja gostando, precisando é só chamar, um grande abraço.
Amei aula!
Boa tarde! Obrigada!
Adorei obrigada 🥰
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
muito top vou fase aqui no japao
pabrnto de bambu tambem da essa mistura
Amei a dica
Fico muto feliz que tenha tenha gostado, abraços.
Vim atras de uma receita de Conserva de Cebola, achei o seu e amei sua explicação, já fiz agora aguardar algumas semanas para provar kkkk, não sei se aguento esperar kkkk.
Mais uma inscrita.
Seja bem vinda ao nosso canal, fico muito feliz que tenha gostado, se segura que vale a pena esperar para provar kkkkk, mais sei que é difícil, sempre faço a mais porque sei que vou querer antes rsrs, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo
Obrigada
To me segurando kkkk
Já estou assistindo outros videos, e mandei seus videos para tias, avós, mãe, vizinha para td mundo.
Bjkas
SUCESSO
@@walquyria Obrigada por compartilhar meu trabalho, agradeço muito, um grande abraço.
Parabéns Leo..fiz é ficou show..meu marido adorou ;)
Obrigadaaa, fico muito feliz, abraços.
Obrigado 🫂
Olá Léo . Bom dia. !!!
Feliz Páscoa. !!!
Entendi . Muito grato pela aula.
Oie, feliz páscoa, eu que agradeço, precisando é só chamar.
Boa noite, adorei 😘👏🙏
Fico feliz que tenha gostado, abraços.
Parabéns. Obrigada pelo aprendizado
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Achei teu vídeo super completo higiene não faltou👏👏já me inscrevi amei teu canal e tua receita😍😍🔝🔝👍👍👍
Obrigada, fico muito feliz em saber, abraços.
Feito! Depois volto p contsr como ficou.... Obgda
Me conta mesmo em, grande abraço.
Olá Léo. Bom dia.!!! Entendi.
Grato pela aula. !!!
Que bom, precisando de alguma coisa é só chamar, abraços.
Adorei 🥰
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
gostei do vídeo, obrigada
De nada, fico muito feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Obg pela aula
Obrigada, fico feliz que tenha gostado.
Adoro culinária,deu água na boca esta receita de conserva de cebolinha,já vou preparar a minha conserva também,muito obrigado!
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado, depois me conta se gostou em, abraços.
Amei! Obrigada!
De nada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Obrigada
AMEI TOP vou fazer 😉
Faz sim, ficam bem saborosas, depois me conte, abraços.
Parabéns pela higienização! Excelentes vídeos . Demonstra muito conhecimento. E bastante técnica!
Obrigada, que bom que gostou, fico muito feliz, um grande abraço.
Adoro conversa de cebola
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Obrigado Cleonice! Melhor impossivel!
De nada, que bom que gostou, precisando é só chamar, abraços, dei uma aula de pimenta maravilhosa tbm, depois me conte.
Boa noite com esta receita posso fazer igualzinho ada de salsicha, obrigado pela atençao
Cada insumo tem um processo de conservação, mais pode usar essa base acida sim caso queira, abraços.
Amei .vou fazer
Obrigada, fico feliz, abraços.
Amei parabéns
Obrigada, fico feliz que tenha gostado.
Maravilhoso! Excelente! Top! Master! Mega! Big! Demais! Sua linda, agradecemos tudo. Você é um amor! Inscrita e compartilhando. Marilene. 💋❤
Obrigada Mari, fico muito feliz que tenha gostado, grande abraço.
Oi leo amei essa aula de conservas beijos
Maravihla gostei delícia obrigada pela receita Boa tarde vou fazer
Obrigadaaa, fico feliz que tenha gostado, abraços.
Uhmmm vou fazer simmm
Faz sim e depois me conte em, abraços.
Parabensssss Leodenice
Obrigada 😘
Amei
Obrigada
Bom dia.
Obrigada pela receita muito bem explicada, mais ñ fzd a pasteurização no msm dia poderei fz no dia seguinte fzd com água fria deixado os 15min ?
Agradeço muito.
Adorei
Obrigada, fico muito feliz que tenha gostado.
Boa noite .Vc é realmente MARAVILHOSA.❤VC TERIA UM VIDIO DE CONSERVA DE LEGUMES ?? OB.❤
Obrigada, vou gravar uma aula para poder ensinar, ele tem uma técnica um pouco diferente, abraços.
@@LeodeniceCamargo ok.ob.aguardo.se possível gostaria de saber por quanto tempo ela pode ficar fora da geladeira. ❤🙏
Toda conserva depois de aberta tem que ficar em refrigeração, e antes de abrir varia a validade de acordo com o produto.
Parabéns sssss! Tudo ótimo! Obrigado! Haa já esquecendo ..a voz parece com a da Regina mesmo...rs
Obrigada, muitos falam da voz mesmo rsrs, grande abraço.
QUE LINDO VOCÊ DISSE. O VIDRO ENFEITA A MESA. CONCORDO.
Ficam lindos né, sou apaixonada também por essas delicias, encantam, abraços.
PREZADA Sra. LEODENICE, MUITO OBRIGADO POR PARTILHAR ESTA RECEITA...ESTOU FAZENDO E ASSIM QUE FICAR PRONTO, POSTO O RESULTADO.
Obrigada, posta mesmo, adoro ver o resultado de vocês, grande abraço.
@@LeodeniceCamargo OLÁ !! TUDO BEM ?? VOLTANDO PRA DIZER: FICOU OTIMOOOOOOO.... MUITO OBRIGADO !!!!
Olá Léo .!!! Magnífico trabalho.!!!
Minha dúvida é sobre colocar ou não açúcar na formulação. Se possível , qual a função e proporção. Muito grato.
Eu prefiro não colocar, mais é gosto pessoal, o açúcar seria mais um conservante natural, assim como o sal e o vinagre, não vejo a necessidade, muitos usam para diminuir a acidez, pois ela e o vinagre puxam mais essa acidez dela, é o que eu busco em uma conserva de cebola e por isso não tiraria, eu coloco água e vinagre justamente para balancear e não ficar tão forte, caso goste dela um pouco mais suave pode colocar a mesma quantidade do sal, da um sabor mais neutra, fica mais adocicada.
Gostei da receita. Muito eficiente e cuidado na preparação. Vale à pena seguir suas orientações.
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, tudo feito com muito carinho, um grande abraço.
Que peninha não te conhece antes..vou fazer a cebolinha quero usar daqui 7 dias ..será q fica Boa 😳
Amei a receita,a higiene,a explicação,e o que muito difícil de vê nos vídeos, vc responde as perguntas!Posso fz com pote de plástico?
Obrigada, fico imensamente feliz que tenha gostado, infelizmente não pode, para a conservação é necessário o vidro por se tratar de um meio acido e conseguir fazer todos os processos para a fabricação e conservação, abraços.
Prezada Leodenice, boa tarde com a Graçame a Paz do Senhor Jesus.
Me sinto a vontade de tecer um comentário construtivo, pois sou inscrito noseu canal e um seguidor de seus vídeos.
Quanto às comparações de grama e mililitro, só se aplica a água em relação a igualdade, devido sua densidade e a atmosfera em que trabalhamos.
Quando falamos de mililitros de vinagre, existe uma pequena diferença em relação a grama. É uma diferença muito pequena, então podemos desconsiderar, mas 250 ml de vinagre não são exatamente 250 ml devinagre.
Só se aplica a água.... 250 ml de água = 250 gramas.
Caso você adicion sal a essa água, modifica a densidade da mesma, não se aplicando mais essa teoria.
Parabéns pelo excelente trabalho no TH-cam.
DEUS te abençoe poderosamente.
Olá Pedro, tudo bem? Agradeço seu comentário, no caso dessa receita pequenas variações não alteram o resultado, para quem não tem balança é complicado passar um volume quebrado, então para vinagre, água, leite...onde a diferença é muito pequena não é relevante para uma aula de culinária, agora dentro da confeitaria dependendo a receita já dá essa diferença, ai é necessário explicar mais detalhadamente, para quem não tem balança muito difícil conseguir um valor quebrado certinho, então dentro da gastronomia aproximamos para receitas onde não interfere no resultado, de qualquer forma obrigada pelo comentário, grande abraço.
Essas quantidades de liquidos e pimentas é para quanto de cebola. Quero fazer pelo menos 2 quilos de cebola porque eu amo cebola.
Olá ‘
Adorei a receita.
Posso colocar em potes Marinex com tampas de plástico que podem ser lavadas em lavadoras de louças?
Grata,
Cris
Para consumo próximo e guardar em geladeira sim, para essa conservação e validade prolongada não pode, a tampa tem que se própria como mostro, abraços.
Ola sou Leil Ponta Grossa
Como posso teutiluzar as cebolas em conservas?posso fazer cha?
Chá com conserva não fica legal amiga, faz uma conserva para comer ela assim como aperitivo, em uma tábua de frios ou até mesmo na salada, abraços.
Mais uma inscrita!
Seja bem vinda a nosso canal, fico feliz que esteja gostando, abraços.
Acabei de fazer a minha. Hummmm delicia 😋
Obgd
Obrigada, fico feliz que tenha gostado, um grande abraço.
Olá! Muito bom!
Quero saber se o processo para os pepinos é o mesmo da cebolinha?
Olá, pode sim, mais não precisa ferver eles caso queira, basta colocar solução fervendo, sobre eles, abraços.
Faz uma aula de conserva de pepinos.... Tua aula é maravilhosa
@@santocozido8893 Vou fazer sim, pedido anotado, um grande abraço e obrigada pelo carinho.
😢😢😢😢😢😢Demora muito 😢😢😢😢😢😢
Nossa, com sua voz é idêntica a da Regina do arte
Pode fazer essa mistura na batata? Colocando um pouco de azeite?
Já ensinei as batatinhas aqui no canal também, pode fazer assim, mais ficam fortes de vinagre, ensinei de outra forma olha th-cam.com/video/LkBXfAgJipc/w-d-xo.html
Olá Leodenice meu nome é Almeir sou de São Paulo, suas aulas são maravilhosas, gostaria de saber como conservar palmito pupunha in natura, será igual a cebola?
De palmito ainda não dei aula, pois não tenho acesso a essa matéria prima tão maravilhosa, antigamente meu pai trazia quando era vivo e amávamos, palmito eu gosto de conservar com água, sal e limão...quando ferver coloca os palmitos para cozinhar, e envasa do mesmo processo, bem quente, sem deixar espaço no vidro, da mesma forma que as cebolas, abraços.
Obrigada Léo, vc é muito atenciosa, bjs
A pasteurização não aumenta o cozimento?
Bom dia . Em outro vídeo de uma colega sua . Que falou sobre conserva. Disse que não poderia por no vidro nada quente . Seria tudo frio . Porque quente contaminava a conserva. Verdade?
Amiga minha? Qual vídeo? Oque eu posso garantir é sobre oque eu ensino, pode confiar e fazer da forma que mostrei que não da erro, o fato de estar quente é que diminui qualquer risco de contaminação, isso depende do tipo da conserva, ovo de codorna por exemplo tem que ser frio, cada insumo tem sua forma de conservar, abraços.
Adoro! Mas a medida em peso fica complicado!
Pela aula é só fazer a olho, depende do tamanho do vidro que quer encher, é só ter uma base, abraços.
Boa Tarde Querida! Eu tenho uma dúvida a respeito do modo de preparo. Eu posso seguir esse mesmo método que vc nos ensinou aí no vídeo, e no final acrescentar o azeite sem ferve-lo?
Esse preparo foi para a conserva em vinagre, da uma olhada na conserva da batatinha que dei, ela fiz em azeite, cada ingrediente é tratado de forma diferente.