Всегда приветствовал дикие, родные дрожжи, но в начале ролика когда автор начал обзывать дикие дрожжи паразитами подумал ну вот еще один, сейчас начнет топить за культурные, очищенные дрожжи, но нет, я ошибся. Лайк.
Сказал правильно пруиновый покров, написал 1:13 - руиновый. 3:08 На виноградниках на которых не используют яды и химикаты - таких виноградников с чистой Vitis vinifera не существует . ( Мы знаем, что сера и медь в разных проявлениях - химикатами не считаются . ) Виноделие по Белгородский - хорошо отзывается о ваших винах.
Молодец мужик,так всё уалекательно взахлёб разъяснил .
Видно,что он любит своё дело .
Лайк ему за это от души🤝
Спасибо, Павел, очень интересно!
Всегда приветствовал дикие, родные дрожжи, но в начале ролика когда автор начал обзывать дикие дрожжи паразитами подумал ну вот еще один, сейчас начнет топить за культурные, очищенные дрожжи, но нет, я ошибся. Лайк.
Я бы озаглавил этот ролик так: Правда ли, что вкус вина определяет не сорт, а разные твари? )
И помимо разных мелких тварей, самая главная тварь, которая определяет вкус вина, это сам винодел.
Сказал правильно пруиновый покров, написал 1:13 - руиновый. 3:08 На виноградниках на которых не используют яды и химикаты - таких виноградников с чистой Vitis vinifera не существует . ( Мы знаем, что сера и медь в разных проявлениях - химикатами не считаются . ) Виноделие по Белгородский - хорошо отзывается о ваших винах.
Добрый вечер. Скажите пожалуйста а можно добавить культурные дрожжи в вино, которое стоит на мзге три дня? Или не стоит?
Скажите пожалуйста стоит ли кидать в вино ищ смородины спец дрожжи если итак идет брожжение?
Согласен 👍🏻😊🍷
А используют ли производители гранд крю дикие дрожжи?
Спасибо, очень любопытно
8 раз за сезон обработать серой и медью. Органический биодинамический виноградник ))
Всегда очень интересно и познавательно. Как Вы делаете белые вина?
Когда же вы представите список качественных дрожжей
Мы трудимся только со своими. Сори.
Даже немного странно, после просмотра ролика спрашивать такой вопрос, это как разновидность троллинга)
Здравствуйте! Как всегда интересное видео! Не могу пить сухие вина... Что делать? Не пить? 🙄
Вином запивают еду. Попробуйте именно такую схему. Сладкое перебивает вкус блюда.
Спасибо за прекрасную информацию, не подскажите для красных вин самый лучщие по Вашему какие дрожи для винограда из узбнкистана, заранее спасибо Вам.
Получается вы не сульфатируете виноград после дробления, чтобы не убить дикарей?
Для пущей верности можно босыми немытыми с неделю ногами потоптаться...
Надо чуть подсульфитировать, дрожжи сахаромицесы толерантны к небольшой дозе а вот для многих разных тварей эта дозв убийственна
Зависит от сорта и фитосанитарного состояния винограда. Иногда да, иногда нет.
не, всё-таки дрожжи не полностью определяют вино, сочетание дрожжи-виноград играет
Конечно!
Познавательно
Девятые врата
А кахетинская технология про это не в курсе )))