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この店はもっとラーメンを高くしていい。都島医療センターに近くて通院時には必ず行くお店。ラーメンの味は正直島やんとこより美味いんやけど、経営はまた別やもんな。絶対潰れないで欲しい店。
都島に何度も行ったことはありますが、「オコメノカミサマ」の認知度はかなり高いイメージなので売上が低いのは意外。都島駅の乗降客は約３万人、駅から徒歩３０秒ほどの立地なのでやり方次第では全然生き残れそうなので復活して欲しいです！ラーメン食べたことあるけど、かなりおいしかったですよ！
オコメノカミサマ最近ずーっと閉まってますけど閉店したんでしょうか？？
最近の飲食店って変な名前多すぎ。神様の贈り物って商品名も絶対やめた方がいいし、寒い。
一時期流行った食パン屋なんてその最たる例よな
音楽業界と一緒だんだん捻り過ぎて、ニッチな層にしか刺さらなくなる
@@てんてん-k1c ずっと真夜中でいいのに
@@工房挽きたてそもそも流行らないパン屋がある中一時期流行ること自体成功なんじゃないですか？
@@やす-n1nいやいや、そんな博打に賭けるほど飲食って甘くないんよ。お前宝くじ買わんやろ？そういう事
島やんさんは、夢を実現するのは本当に難しいと云う事と、相手側の根っこを理解した上でやり方を教えてくれる得難い方なんですね。素敵です❕
ありがとうございます☺︎
悪い子じゃないと思うけどあまりにも勉強不足とお金に対する認識が甘すぎる、お店を出すレベルに到達してないと思う９５０万もの大金貸してる男がいなくなったらどうすんの？その男が親にも借金してるとか呆れるわ
世の中の大半の人は店を出すレベルに到達してなくて店だしてるよ。島やんだって最初はそうやりながら学んで行って、潰れる前に立て直せた人だけが生き残ってるだけ
出た、謙虚ライオン
店主が幸せにならないとお客さんが幸せになれない。これは真理ですね
2歳の子供がいて、借金2000万は重たいな。辞めるのも続けるのも、簡単ではなさそうですね。努力の仕方が単純にわからないのは感じました。数字関係も、毎日向き合えるような、習慣が必要そうですね。
ラーメン食べて人生相談しただけの流石の島やんもお手上げ回ですな
島やんさんの言うとおりだと思います！いったん雇われて働いてそこでまた1から勉強してまた成長した時にオープンするのが理想だと思います。飲食店さんの事は詳しくないですが…私自信も農業の仕事を新規就農したくてすぐにでもって前は思ってましたが…農業の知識もなく勉強不足でそれこそこれで新規就農したら赤字で終るだけだなって思い…いまでは色んな農家さんの所で勉強して働かせていただいております。水稲､畜産和牛のお仕事とか自分で独立したい気持ちは､本当に分かりますが焦らずゆっくり勉強していくのも大事だなって思います。飲食店さんのアドレスには､なってませんが少しでも頑張れたらなと思いましてコメントいたしました。
借金2000万もあってこの軽さは逆に尊敬するわ
この人の良さでもあると思うよ。言い方に悪意や皮肉を感じて、逆に尊敬するわ
家のローンみたいなもんですかね。
別に月３００万以上売り上げたら２年もあれば無くなるよ！
@@けんけん-u8q8w飲食で純利益で300万…ちょっと無謀
@@臭いよお前 月に300万円売上ある→自分の給料を取っても80万円残る。80万円✖️24ヶ月で大体借金がなくなると言う意味ではないでしょうか😅
赤字で困って助けて欲しいという事は、店周辺のマーケットとか、店主さんの経営センスの欠如等、何らかの問題があるからそうなってると思うんです。この店主さんは、お店のコンセプト変更を受け入れてるのに、島やんがこの案件を断ってしまったら、他の赤字店も貧乏脱出大作戦の対象から全部外れるんじゃないんですか？逆に島やんのおめがねに引っかかるお店が果たしてあるのか、そちらの方が興味あります。
可愛いし笑顔も素敵な人だと思うけど、変な信念あるから島やんさんの言うこと聞いてもやっぱり私のやりたい事とは違うってなりそうだし、女性だけのラーメン屋っていうコンセプトなのに男の島やんさんに頼ったりなんか微妙にブレてる減価率や借金とかだらしない部分がめちゃくちゃ見えるから経営者絶対向いてない
勉強次第で伸びそうめちゃめちゃ凝ってるし美味しそう美人さんで性格もよさそう店の立地も良くて綺麗だから伸びしろはめちゃめちゃありそう
人脈使って美人スタッフ集めてガールズラーメンバーやればいいいと思う美人が目の前で作ってくれて、食べるところ見ててくれるとか
めちゃくちゃええやん。風営法でラーメン屋として出せるか微妙やけど、1時間制にして飲み放題とラーメン1杯で3000円、今の平均単価の3倍とれるし1人のサラリーマンこぞってくるぞ。
ハイハイ😂そんなに客来るなら皆するしな😂単純エロ発想で儲けれたら良いけどな😂
俺の家の近くにガールズバーみたいな居酒屋あるぞ。
美人を雇うのはいいけど人件費倒れしそうです。スナックと同じ。
島やんの付き人？の中でキーボーが1番好きやわ笑
youtube LIVE拝見しました。優秀な人ほどわかりやすい言葉を使うという発言にすごく共感しました。微妙な人ほどやたら英語で言ったりしますよね。
コンセプト変わるか閉める前に一回行きたいです！
美人で人柄も良さそうなのに、男に運がないのか、男と相性が悪いのが気になるな。子供が出来たら責任感も湧くだろうに、ワガママでホイホイ離婚しないだろう？数字に弱いというのも女性に多いが、「私は英語が弱いんです」という英語の通訳を雇うか？というのと同じ。女性だろうがこの言い訳は止めないといけない。
ブスではないが、美人ではない。登場時点で見るのやめた。サイナラ〜
数字が弱いですって当たり前に言えるくせに、店やりたいですは、辞めたらっていいたくなるわな。まず、できることやれよって話。今回島やん優しいなぁ
オコメノカミサマ有名なので以外です。是非、頑張ってください！自分も前に食べたことあってめっちゃ美味しかったです！頑張ってください！
借用書ないのに2000万股貸しって、、経営したらあかんタイプの人やん、、、
そもそも、ノウハウないのになんで飲食始めたんやって疑問だわ
しかもシングルマザーはいいとして(子供は可哀想だが頑張ってる方はたくさんいる）大金貸した相手は子供の父親でもなくただ付き合ってただけ。親にも600万出させてる。頑張ってほしいけど◯ッチと言われても仕方ない案件
@@qpqp7 元々独立する前提で有名なラーメン店で働いてたわけだし、前経営していた店の時はちゃんと利益でて営業できてたんだからノウハウないは言い過ぎでは？
@@watachannell この子、以前にハラミノカミサマと言う焼肉屋も経営していて、やりての日本の元タレント、飲食店経営者です。
どっかのアイドルラーメン屋もそうだけど、女の飲食店経営者って何で裏に男がいて結果騙されるのか女は甘やかされる人生だから責任を持って全部一人でやろうとはならないのかね
（笑）
美味しい物は作れても売れる設計を作れる人って本当に少ないんですね...。異業種ですが勉強になります。
ですね！
自分で具材材料制限をかけて新しい物が作れないのが厳しいなお金かければ作りたい物は作れるだろうけどまあ社員とかのほうがよいのだろうな
飲食店の1年以内の閉店率40〜50％です8年後には10％しか残りません。店を出すのは簡単ですが継続するのが難しい。
媚びる感じがある。↓キャバ嬢が向いている。↓菜々江ママくらい登りつめる。↓ラーメン屋をする。でいいと思う。
これだけ手間かかってるならもっと値段上げればいいのに。このスープ飲みたい。
いやらしい
@@若きじじい どういうこと？
2000万で買う人がいなかったら、島やんどうするんでしょうか？その時こそ島やんが助けるという話ではないでしょうか？
こんな有名店でも厳しいんですね。。単純に900円のらーめん1200円くらいあってもよさそーな。。
これみて新たな変な人に騙されなきゃ良いけど。
ここに出てくる人のほとんどが雇われの方がいいと思う。自分も経営者ですけど、どんぶり勘定はやばい。経営者向いてないのに1番難しい飲食やるってのがよくわかんないんだよな…。
経営のこつは従業員をいかに、ごまかし手使うか、この一点ですボーナスあげたふりして給与下げるこれが巧い人が経営責任者赤字赤字と騒ぐタコ社長見習いなさい
マジでそれ人にメシくわすってカンタンじゃない
テレビ効果の悪い所が影響してそう！テレビでお客様が来た後が重要だけど、そこであぐらをかいてた？メディア使って、新規が来た時に、味は印象で美味いって思うと思うけど、接客とか、雰囲気だったりで、また行こうって思うか、思わないか？だと思います
令和の虎から島やんさんに興味があり飛んできました。貧乏脱出企画が動画一覧から分かりづらいのでサムネとかにビンボー大脱出候補何人目とか書いてあると見やすいです😮
借金あって、コスト計算しなくて、ここまで落ち着いてたら超優秀な部下がいてること前提になるけどある意味社長に向いてるんじゃない
いままでの中では一番、好印象で助けてあげて欲しい...!!と、おもうんですが、借金までして人にお金貸してあげたりするのがネックですね。お金計算できない依然に、借用書なしでお金を貸してしまうというのがに甘すぎると思います...そのツケを払うのは家族なんだって考えてほしい。。。1番守らなきゃいけないのは子供だって認識して欲しいです。
コロナもあったのに3000万借りて、5年で1000万借金返せてるだけで凄いやん。このままやればええ。ここラーメンめっちゃ美味いし。
原価率を計算してラーメンの値段を上げるだけで解決しそうな気がします。
24:45
ここ本当に美味しいよ！都島で仕事してた時、週一で行ってた！
地獄に行くなら止めるよな、今回優しいな
うちの店もそうなんだけど調理師が経営したら原価ばか高くなるんだよね
全く危機感が無いのが怖い、責任感が無いんだろうななんか、重大なトラブルが起こっても笑って「ごめ～ん！」だけで済ましそう今はそれで何とかなってるとしても、この先続かないだろう
若さ可愛さ、子供もまだ小さいからなんとかなってる。ここから成長せずに10年経ってババァになったらオワリとりあえずワケわからない元カレは縁きって島やんに助けてもらうんやね
近くなので、何年か前に数回行きました。味は美味しいけど、日によって味にばらつきがあるのが気になりましたね。あと、期間限定品があったんですが、演出に凝りすぎ。玉手箱みたいに煙を出すのはいいんですが、店内が煙だらけでむせてしんどかった。迷走しているなって印象を持ってます。
支払いが滞っているのに損益分岐点や原価率など基本的な勉強をしていないのは問題だね。迷惑をかけているって自覚がそもそも希薄なんだろうと思っちゃう。メディアが「若い女がラーメン店やってる！」って話題にしてくれるから潰れてないってだけで、それを「やってこれた」と言っちゃってるのがヤバい。
義務教育の公民か何かでやってほしいわ。法人税をからめて
都島は難しいと思います😢
令虎で島やんが言ってた飲食店が潰れやすい理由がまさにこれやんwやりたい気持ちだけが強すぎるパターンw
前から気になってた店で食べログ評価も普通に高めだけどこんな裏事情があったのか、今度行こ
閉める選択ができるならしてるだろ出来ないから相談してるのに閉めろ言うぐらいならいくなや
神様やら奴隷やら人類やら小麦やら、なにか変な名前の飲食店ばっかり街中で見掛けるようになったなー😮印象に残さす、差別化、諸々の効果があるんだろうが否定とかではなくてずっーと気持ち悪い違和感だらけ、というのが正直な感想。
🥹
悪魔と天使もやでぇ
男に媚びてこれまで生きてきたんだろうなもっと自分で頭を使わないと到底経営者たりえない
わたし〜店オープンする時から被害者なんです〜子供もいるし〜夢もあるし〜。でも、計算苦手で〜何もやってこなかったけど、助けて欲しいんですよーみたいなのエグいっす
それが売なんですね。女の武器で女性ターゲット戦略が違うね
肩持つつもりはないけど、何もしてこなかったのなら1年も経たずに閉店してますけどね
@@tansokusakura肩持つつもりないですけど同感。飲食店…ラーメン屋さんに絞れば一年持たない店がほとんどです。
いつも思うんですが、しまやんの コンサルは コンセプトから入りすぎな気が、、、。大切なのはビジョン ミッションであり、そのプロセスの中にコンセプトがあるはず。客受けの あり なしでコンセプトを変えてしまうと、外部環境の変化に呑まれて、お店の方針が路頭に迷うことになりかねないです。
何度も行ってますが、味が本当に美味しいです。やめないで欲しいです。カタチを変えて、場所も変えて、価格もきちんと利益が出るようにしてもらってやめないで欲しいです。
頑張ってください🎉
確かここのお店って食材に拘っててお米が契約農家の高級米とかで食材コストが滅茶苦茶高いお店だった印象です。だから食材を吟味して仕入先変えるだけで純利益大きく変わると思います。あとはこの動画見たヤバイ奴に言い寄られて更に騙されるのが危ないですね
この動画広まって銀行に知れたら融資を又貸しなので、違反行為だから借金一括返済求められるのではないでしょうか？
♪
こーれはイカンよ。島やんの動画見てるのにどう突っ込まれようが自分のスタイルを崩さないって、相手の気持ち考えてないじゃん。こう言ってくるだろうからこの資料を前もって用意して応えよう、その準備をするのは相手に敬意を示す意味もある。そこで「わかりません」と言えば「はい？」となるのは相手に失礼だよ。結局我を出した結果が今の状況じゃないかなぁ。相手(客)の事を考えてない。
そこまで出来る人だったら、独立一ヶ月目にFLコストくらい勉強してるよ
ザッと見て、このラーメンなら990(1000)円でもええなぁと思います。スープの濃さが天一ぽいのでデッカく「米神(こめかみ)ラーメン！」みたいなパンチのある、元気よく元気を貰えるみたいなコンセプトでやってみてはどうでしょうか？
転貸融資っていうんかな。それって違法だったような。
バレなければねw
本当の実力でラーメンがちゃんと売れて利益が出たと勘違いしている典型的な例。1年修行して店出して病気して店を売って新たに店を出して売り上げがたたず助けてはチャンチャラおかしい。ラーメン屋を全く知らなくてもやるべき事をしていないのが分かる。本気でラーメン屋をしている人に失礼なのが分かってない。島やんの「10年かけてやっと一人前になった」が全て。
すごく素敵な女性だし頑張ってほしい、そしてたくさん勉強してほしい
二郎系行くならこっちの方がそそられるけどね。新しいラーメンみたいな感じだからかな？ただ、何味かは書いた方がいいね。けど、売れてもすぐにお客離れがしそうかな？二郎系とオコメノカミサマのカロリー・塩分・脂質考えたら？オコメノカミサマさんにも輝く所あると思うけどね。女性で二郎系行きたいけどって思う人に売り込んで行ったら？
やっぱりクズ、ダメ人間、ポンコツ志願者の回は面白い。吉本にいたなら、仮に漫才がダメならコントでそれでもダメならキャラを乗せまくったり売れる為になんでもチャレンジするタイプではなかったんでしょうね。子育てとの両立と借金返済がなかったらやれると思っているんだろうなぁ。憎の矛先が子供に向けない方だと思われますが、ここで閉店すると自責を他責にしたまま勘違いした後悔を残すんだよねぇ。
島やんさんに行ってもらいたい是非オススメなお店があります富山県黒部市にある麺と和とってお店です自分は馬鹿舌なんですがスープまで飲み干した。行ってみる価値アリだと思います,自分的には富山にわ7店舗ありますねトップクラスのラーメン屋が。北陸新幹線に乗り宇奈月温泉駅で降りてタクシーで15分くらいの旧8号線にあります。
w
普通に考えると売り上げ月330万は大きいのにね 不思議やね
とりあえず清潔感があって、ラーメンというかクレープ屋さんみたい。逆にその清潔感で家系ラーメンとか売ったら売れそう
最近セブンに行くようになったけど、いいの売ってるよ。いいのとか世の中の努力とか注視してないんじゃ無い？世の中はアイデアで溢れてる…
最近、島やんさん、じゃあ辞めたら？って言うの多すぎません？なんとかしたいから相談しているのに…
🤗
この内容のラーメンで900円は安すぎだわ田舎でさえ、一杯1000円越えなんて当たり前になって来てるのにまだ、若いから頑張って欲しいね
都会だけど1000円越えないよ
@@だもこい 大きい要因としては、人口密度と集客力の違いじゃないですかね物価や人件費が高騰して、その分値上げに走るけど、そもそも都会と田舎では分母が違い過ぎるんですよその分値段に添嫁する額が多くなるのは仕方ないのかなと
箱物はこーなるから気が引けるよね。厳しい世界やなラーメンは特に。
根本的に知性が足りないから今助けてもどうせすぐ行き詰まる。他力でしか課題解決出来ないなら、損切りと考えて自己破産し細々生きたほうが幸せでは？お子さんもいるなら身の丈にあった生き方を考えてほしい
地元民やけど話題性だけの店やからな、味も至って普通できた時に1回だけ行ったけどいつ畳むんかなと思ってたら意外と粘ってるから驚いてるそれにしても損益計算書ないです原価わからないですってなかなか傾いてるなと思って最後までみたら偉いことになってて血の気が引いた 世間知らずなんやろけど悪い大人に引っかかったのが気の毒でしゃーない😭
自分が「やりたいんです」じゃなくて子供のためにどうするのが一番かを考えるべきじゃないのかな？と思いました。
もう10万になってた！おめでとうございます！
梅澤さんの件と言い、女性店主のお店のバックはロクなのがないな…
話題になったときにお客が入るけど、メディアに出ないとお客が減ってしんどくなるってことはラーメン自体はリピートするほどの魅力がないんだね。
これ銀行に知られたら一括返済迫られん？
何年前の事なんでしょうね？一括返済迫られるのはそうなるのかも知れませんが…簡単と思える様なお金の出し方をした銀行側とその担当者にも何かしらの闇を感じますね。
オコメノカミサマの店主さんはいつ会っても愛想良く挨拶してくれます。ホントに良い子なのでなんとか頑張ってもらいたいです。
昼はラーメン、夜は飲酒店に切り替えるのは難しいの？？この女性ならオッサンいくらでも取り込めると思うけど、金が無いオッサンはラーメンの時間帯に来るだろうからその後で単価上げればいい
この店のプロデュースは平井さんやと思うけど、平井さんは立て直せないのかな？
見る人が見たら色々勘ぐれるんですが折角動画内で個人のプライバシーに配慮してるんだから実名出すのは野暮ですよ😁
自分も経営者なのでよくわかる。この子の問題はセンス。数字がわかったら成功するか？この規模で数字わかってなくたって別に問題ないよ。明らかな利益があればちょこちょこ紙見てる方が勿体無い。そんなもん外注に投げれば良い。その時間を提供する物の勉強や、変更をした方が良い。そこにはセンスや腕が必要。これだけの減価率の物を低価格で売り出して、売れないならセンスない。それと、2000万なんか小規模商売であってもまともにやればすぐ返せるから気にしないで良い。コメ欄も数字数字言ってるけど全くそこではない、と個人的には思う。だから成功するまでもうちょい借金続けてセンス身につけるか、今の段階では向いてないから辞めるかだね。そんな重く考えなくて良い。旅行感覚で他の店見に行ってさ、素敵な内装だなーとか、味は地方や年齢層での需要とかね。一個ずつで良いんだから。楽観的な性格はやる事やってりゃ吉とでるさ。
島やんの顔見てたらムーディ思い出すわ
単価上げるだけでいけそうサイドメニューでいこう
遠いから1回しか行った事なかったけど閉店したのか。味は凄く美味かった。
頑張ってクレメンス！いつか行こう
なんでそんなのに騙されるのか不思議に思ったが付き合ってたのねｗ
もともと島やんプロデュースの下品なラーメン屋さんが向かいにありましたね！月400万以上売っても最後は閉店しましたね。その後は島やんの弟子が引き継いで違うラーメン屋さんに店名、メニュー変えましたが、光の速さで閉店しました。都島はそんな場所、、、
この人ならもっと旨くていい料理がつくれると思う、計算は勉強しかない。
金盗んで逃げた事のあるキーボーの分析凄い！ww信じて雇い続けた島やん、もっと凄い！w
wwwww
値段上げていい
これ可愛くなかったら罵倒されて終わるやつじゃん
お粥も入った泡立ったトリプルスープがマジでうまそう。遠くて食べに行けないが。コラーゲン豊富な鶏白湯と米白湯ベースで、カルビはやめて、原価抑えつつ、この人のやりたいラーメンをベースに、なんとかならんのかね。。。
合間に流れる宣伝(喋り)とか基本的に音質悪いの耳障りだから飛ばしてるんだけど、そういう所は気付かんのかな。言葉が届けばいいって感じ？
10万人登録者おめでとうございます🎉🎉🎉(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁこれからも応援しますので海外やら国内で大変ですが体に気をつけて頑張ってください😊
ここめっちゃ美味かった。斜め前が人気店なのも辛いよね、そこもかなり美味いし。
「自分の店を持ちたい！」って言う所が大きいのではないかな？子供がいるのに責任感も無い感じ。「私の人生、私の好きな事やりたい！」って生きて来た人かな。
ちょっとディスったコメント書いてやっぱり消しました。良い人に巡り会えず人生の選択もミスったりという感じですね。めちゃくちゃ良心的なパパがいてお金出してくれて、好きにやっとき〜ていう環境だったら最高だったろうにな〜と思います。そうはならなかった、じゃあどうしようという人生の見直しができない。若いのに過去こんな事できたという経験が足引っ張ってすべて捨ててゼロスタートできない。できないでしょうねぇ。客観的に物事が見えてないときにはなおならやめるができない。大変ですね。
数字関係ができないって言って自分でビジネスする人って何考えてるんだろう？何も考えてないのか、そうか、納得。
頑張り屋の子だからなんとか手助けしてあげたいな。
なんかさ どの回もそうだけど選考だとしても、説教するだけしといて結局無理だから店畳んだら？みたいなのを世間様に公開するのってどうなの。本家の番組は、このままじゃ潰れる店をV字回復させるのが愛の貧乏脱出作戦だと思うんですけど、、、愛の説教大作戦でやればいいのに。
愛の貧乏脱出作戦見てた人間ならわかると思うけどあの番組で建て直させてる店ってこれ以上に酷くて続けられる見込みの無いような店でも無理やり改装させて番組の宣伝効果でドーピングしてるだけの店しかなかったぞ あれはテレ東の莫大なマンパワーと金があったからあんな道楽ができたのであって、まともにコンサルするとなれば「止めたほうが良いよ」と提案するのも本人のためだぞ多分ここの趣旨であの番組に取り上げられてた店行ったら99％閉店だよ
独立は儲かるイメージあるが、そもそも考えが、計算出来ないとか、そこから😂笑それなら子供いるし、安定で雇われていた方が。
可愛いただそれだけの、甘えん坊悲しいね
この店はもっとラーメンを高くしていい。都島医療センターに近くて通院時には必ず行くお店。
ラーメンの味は正直島やんとこより美味いんやけど、経営はまた別やもんな。絶対潰れないで欲しい店。
都島に何度も行ったことはありますが、「オコメノカミサマ」の認知度はかなり高いイメージなので売上が低いのは意外。都島駅の乗降客は約３万人、駅から徒歩３０秒ほどの立地なのでやり方次第では全然生き残れそうなので復活して欲しいです！ラーメン食べたことあるけど、かなりおいしかったですよ！
オコメノカミサマ最近ずーっと閉まってますけど閉店したんでしょうか？？
最近の飲食店って変な名前多すぎ。
神様の贈り物って商品名も絶対やめた方がいいし、寒い。
一時期流行った食パン屋なんてその最たる例よな
音楽業界と一緒
だんだん捻り過ぎて、ニッチな層にしか刺さらなくなる
@@てんてん-k1c
ずっと真夜中でいいのに
@@工房挽きたてそもそも流行らないパン屋がある中
一時期流行ること自体成功なんじゃないですか？
@@やす-n1nいやいや、そんな博打に賭けるほど飲食って甘くないんよ。お前宝くじ買わんやろ？そういう事
島やんさんは、夢を実現するのは本当に難しいと云う事と、相手側の根っこを理解した上でやり方を教えてくれる得難い方なんですね。素敵です❕
ありがとうございます☺︎
悪い子じゃないと思うけどあまりにも勉強不足とお金に対する認識が甘すぎる、お店を出すレベルに到達してないと思う９５０万もの大金貸してる男がいなくなったらどうすんの？その男が親にも借金してるとか呆れるわ
世の中の大半の人は店を出すレベルに到達してなくて店だしてるよ。
島やんだって最初はそう
やりながら学んで行って、潰れる前に立て直せた人だけが生き残ってるだけ
出た、謙虚ライオン
店主が幸せにならないとお客さんが幸せになれない。これは真理ですね
2歳の子供がいて、借金2000万は重たいな。
辞めるのも続けるのも、簡単ではなさそうですね。
努力の仕方が単純にわからないのは感じました。
数字関係も、毎日向き合えるような、習慣が必要そうですね。
ラーメン食べて人生相談しただけの流石の島やんもお手上げ回ですな
島やんさんの言うとおりだと思います！いったん雇われて働いてそこでまた1から勉強してまた成長した時にオープンするのが理想だと思います。
飲食店さんの事は詳しくないですが…私自信も農業の仕事を新規就農したくてすぐにでもって前は思ってましたが…農業の知識もなく勉強不足でそれこそこれで新規就農したら赤字で終るだけだなって思い…いまでは色んな農家さんの所で勉強して働かせていただいております。水稲､畜産和牛のお仕事とか自分で独立したい気持ちは､本当に分かりますが焦らずゆっくり勉強していくのも大事だなって思います。
飲食店さんのアドレスには､なってませんが少しでも頑張れたらなと思いましてコメントいたしました。
借金2000万もあってこの軽さは逆に尊敬するわ
この人の良さでもあると思うよ。
言い方に悪意や皮肉を感じて、逆に尊敬するわ
家のローンみたいなもんですかね。
別に月３００万以上売り上げたら２年もあれば無くなるよ！
@@けんけん-u8q8w飲食で純利益で300万…ちょっと無謀
@@臭いよお前 月に300万円売上ある→自分の給料を取っても80万円残る。80万円✖️24ヶ月で大体借金がなくなると言う意味ではないでしょうか😅
赤字で困って助けて欲しいという事は、店周辺のマーケットとか、店主さんの経営センスの欠如等、何らかの問題があるからそうなってると思うんです。
この店主さんは、お店のコンセプト変更を受け入れてるのに、島やんがこの案件を断ってしまったら、他の赤字店も貧乏脱出大作戦の対象から全部外れるんじゃないんですか？
逆に島やんのおめがねに引っかかるお店が果たしてあるのか、そちらの方が興味あります。
可愛いし笑顔も素敵な人だと思うけど、変な信念あるから島やんさんの言うこと聞いてもやっぱり私のやりたい事とは違うってなりそうだし、女性だけのラーメン屋っていうコンセプトなのに男の島やんさんに頼ったりなんか微妙にブレてる
減価率や借金とかだらしない部分がめちゃくちゃ見えるから経営者絶対向いてない
勉強次第で伸びそう
めちゃめちゃ凝ってるし美味しそう
美人さんで性格もよさそう
店の立地も良くて綺麗だから
伸びしろはめちゃめちゃありそう
人脈使って美人スタッフ集めて
ガールズラーメンバーやればいいいと思う
美人が目の前で作ってくれて、食べるところ見ててくれるとか
めちゃくちゃええやん。風営法でラーメン屋として出せるか微妙やけど、1時間制にして飲み放題とラーメン1杯で3000円、今の平均単価の3倍とれるし1人のサラリーマンこぞってくるぞ。
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美人を雇うのはいいけど
人件費倒れしそうです。スナックと同じ。
島やんの付き人？の中でキーボーが1番好きやわ笑
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コンセプト変わるか閉める前に一回行きたいです！
美人で人柄も良さそうなのに、男に運がないのか、男と相性が悪いのが気になるな。
子供が出来たら責任感も湧くだろうに、ワガママでホイホイ離婚しないだろう？
数字に弱いというのも女性に多いが、「私は英語が弱いんです」という英語の通訳を雇うか？というのと同じ。
女性だろうがこの言い訳は止めないといけない。
ブスではないが、
美人ではない。
登場時点で見るのやめた。
サイナラ〜
数字が弱いですって当たり前に言えるくせに、店やりたいですは、辞めたらっていいたくなるわな。まず、できることやれよって話。今回島やん優しいなぁ
オコメノカミサマ有名なので以外です。是非、頑張ってください！
自分も前に食べたことあってめっちゃ美味しかったです！頑張ってください！
借用書ないのに2000万股貸しって、、
経営したらあかんタイプの人やん、、、
そもそも、ノウハウないのになんで飲食始めたんやって疑問だわ
しかもシングルマザーはいいとして(子供は可哀想だが頑張ってる方はたくさんいる）
大金貸した相手は子供の父親でもなくただ付き合ってただけ。親にも600万出させてる。
頑張ってほしいけど◯ッチと言われても仕方ない案件
@@qpqp7 元々独立する前提で有名なラーメン店で働いてたわけだし、前経営していた店の時はちゃんと利益でて営業できてたんだからノウハウないは言い過ぎでは？
@@watachannell この子、以前にハラミノカミサマと言う焼肉屋も経営していて、やりての日本の元タレント、飲食店経営者です。
どっかのアイドルラーメン屋もそうだけど、女の飲食店経営者って何で裏に男がいて結果騙されるのか
女は甘やかされる人生だから責任を持って全部一人でやろうとはならないのかね
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美味しい物は作れても売れる設計を作れる人って本当に少ないんですね...。異業種ですが勉強になります。
ですね！
自分で具材材料制限をかけて新しい物が作れないのが厳しいな
お金かければ作りたい物は作れるだろうけどまあ社員とかのほうがよいのだろうな
飲食店の1年以内の
閉店率40〜50％です
8年後には10％しか残りません。
店を出すのは簡単ですが継続するのが難しい。
媚びる感じがある。
↓
キャバ嬢が向いている。
↓
菜々江ママくらい登りつめる。
↓
ラーメン屋をする。
でいいと思う。
（笑）
これだけ手間かかってるならもっと値段上げればいいのに。
このスープ飲みたい。
いやらしい
@@若きじじい どういうこと？
2000万で買う人がいなかったら、島やんどうするんでしょうか？
その時こそ島やんが助けるという話ではないでしょうか？
こんな有名店でも厳しいんですね。。単純に900円のらーめん
1200円くらいあってもよさそーな。。
これみて新たな変な人に騙されなきゃ良いけど。
ここに出てくる人のほとんどが雇われの方がいいと思う。
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経営者向いてないのに1番難しい飲食やるってのがよくわかんないんだよな…。
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マジでそれ
人にメシくわすってカンタンじゃない
テレビ効果の悪い所が影響してそう！
テレビでお客様が来た後が重要だけど、そこであぐらをかいてた？
メディア使って、新規が来た時に、味は印象で美味いって思うと思うけど、接客とか、雰囲気だったりで、また行こうって思うか、思わないか？だと思います
令和の虎から島やんさんに興味があり飛んできました。貧乏脱出企画が動画一覧から分かりづらいのでサムネとかにビンボー大脱出候補何人目とか書いてあると見やすいです😮
借金あって、コスト計算しなくて、ここまで落ち着いてたら超優秀な部下がいてること前提になるけどある意味社長に向いてるんじゃない
いままでの中では一番、好印象で助けてあげて欲しい...!!
と、おもうんですが、借金までして人にお金貸してあげたりするのがネックですね。
お金計算できない依然に、借用書なしでお金を貸してしまうというのがに甘すぎると思います...
そのツケを払うのは家族なんだって考えてほしい。。。
1番守らなきゃいけないのは子供だって認識して欲しいです。
コロナもあったのに3000万借りて、5年で1000万借金返せてるだけで凄いやん。
このままやればええ。ここラーメンめっちゃ美味いし。
原価率を計算してラーメンの値段を上げるだけで解決しそうな気がします。
24:45
ここ本当に美味しいよ！
都島で仕事してた時、週一で行ってた！
地獄に行くなら止めるよな、今回優しいな
うちの店もそうなんだけど調理師が経営したら原価ばか高くなるんだよね
全く危機感が無いのが怖い、責任感が無いんだろうな
なんか、重大なトラブルが起こっても笑って「ごめ～ん！」だけで済ましそう
今はそれで何とかなってるとしても、この先続かないだろう
若さ可愛さ、子供もまだ小さいからなんとかなってる。
ここから成長せずに10年経ってババァになったらオワリ
とりあえずワケわからない元カレは縁きって島やんに助けてもらうんやね
近くなので、何年か前に数回行きました。
味は美味しいけど、日によって味にばらつきがあるのが気になりましたね。
あと、期間限定品があったんですが、演出に凝りすぎ。玉手箱みたいに煙を出すのはいいんですが、店内が煙だらけでむせてしんどかった。
迷走しているなって印象を持ってます。
支払いが滞っているのに損益分岐点や原価率など基本的な勉強をしていないのは問題だね。迷惑をかけているって自覚がそもそも希薄なんだろうと思っちゃう。
メディアが「若い女がラーメン店やってる！」って話題にしてくれるから潰れてないってだけで、それを「やってこれた」と言っちゃってるのがヤバい。
義務教育の公民か何かでやってほしいわ。法人税をからめて
都島は難しいと思います😢
令虎で島やんが言ってた飲食店が潰れやすい理由がまさにこれやんw
やりたい気持ちだけが強すぎるパターンw
前から気になってた店で食べログ評価も普通に高めだけどこんな裏事情があったのか、今度行こ
閉める選択ができるならしてるだろ
出来ないから相談してるのに
閉めろ言うぐらいなら
いくなや
神様やら奴隷やら人類やら小麦やら、なにか変な名前の飲食店ばっかり街中で見掛けるようになったなー😮印象に残さす、差別化、諸々の効果があるんだろうが否定とかではなくてずっーと気持ち悪い違和感だらけ、というのが正直な感想。
🥹
悪魔と天使もやでぇ
男に媚びてこれまで生きてきたんだろうな
もっと自分で頭を使わないと到底経営者たりえない
わたし〜店オープンする時から被害者なんです〜子供もいるし〜夢もあるし〜。でも、計算苦手で〜何もやってこなかったけど、助けて欲しいんですよーみたいなのエグいっす
それが売なんですね。女の武器で女性ターゲット戦略が違うね
肩持つつもりはないけど、何もしてこなかったのなら1年も経たずに閉店してますけどね
@@tansokusakura肩持つつもりないですけど同感。飲食店…
ラーメン屋さんに絞れば一年持たない店がほとんどです。
いつも思うんですが、しまやんの コンサルは コンセプトから入りすぎな気が、、、。
大切なのはビジョン ミッションであり、そのプロセスの中にコンセプトがあるはず。
客受けの あり なしでコンセプトを変えてしまうと、外部環境の変化に呑まれて、お店の方針が路頭に迷うことになりかねないです。
何度も行ってますが、味が本当に美味しいです。
やめないで欲しいです。
カタチを変えて、場所も変えて、価格もきちんと利益が出るようにしてもらって
やめないで欲しいです。
頑張ってください🎉
確かここのお店って食材に拘っててお米が契約農家の高級米とかで食材コストが滅茶苦茶高いお店だった印象です。だから食材を吟味して仕入先変えるだけで純利益大きく変わると思います。あとはこの動画見たヤバイ奴に言い寄られて更に騙されるのが危ないですね
この動画広まって銀行に知れたら融資を又貸しなので、違反行為だから借金一括返済求められるのではないでしょうか？
♪
こーれはイカンよ。島やんの動画見てるのにどう突っ込まれようが自分のスタイルを崩さないって、相手の気持ち考えてないじゃん。こう言ってくるだろうからこの資料を前もって用意して応えよう、その準備をするのは相手に敬意を示す意味もある。そこで「わかりません」と言えば「はい？」となるのは相手に失礼だよ。結局我を出した結果が今の状況じゃないかなぁ。相手(客)の事を考えてない。
そこまで出来る人だったら、独立一ヶ月目にFLコストくらい勉強してるよ
ザッと見て、このラーメンなら990(1000)円でもええなぁと思います。
スープの濃さが天一ぽいので
デッカく「米神(こめかみ)ラーメン！」みたいなパンチのある、元気よく元気を貰えるみたいなコンセプトでやってみてはどうでしょうか？
転貸融資っていうんかな。それって違法だったような。
バレなければねw
本当の実力でラーメンがちゃんと売れて利益が出たと勘違いしている典型的な例。
1年修行して店出して病気して店を売って新たに店を出して売り上げがたたず助けてはチャンチャラおかしい。
ラーメン屋を全く知らなくてもやるべき事をしていないのが分かる。本気でラーメン屋をしている人に失礼なのが分かってない。
島やんの「10年かけてやっと一人前になった」が全て。
すごく素敵な女性だし頑張ってほしい、そしてたくさん勉強してほしい
二郎系行くならこっちの方がそそられるけどね。
新しいラーメンみたいな感じだからかな？ただ、何味かは書いた方がいいね。
けど、売れてもすぐにお客離れがしそうかな？
二郎系とオコメノカミサマのカロリー・塩分・脂質考えたら？
オコメノカミサマさんにも輝く所あると思うけどね。
女性で二郎系行きたいけどって思う人に売り込んで行ったら？
やっぱりクズ、ダメ人間、ポンコツ志願者の回は面白い。
吉本にいたなら、仮に漫才がダメならコントでそれでもダメならキャラを乗せまくったり売れる為になんでもチャレンジするタイプではなかったんでしょうね。
子育てとの両立と借金返済がなかったらやれると思っているんだろうなぁ。
憎の矛先が子供に向けない方だと思われますが、ここで閉店すると自責を他責にしたまま勘違いした後悔を残すんだよねぇ。
島やんさんに行ってもらいたい是非オススメなお店があります富山県黒部市にある麺と和とってお店です自分は馬鹿舌なんですがスープまで飲み干した。行ってみる価値アリだと思います,自分的には富山にわ7店舗ありますねトップクラスのラーメン屋が。北陸新幹線に乗り宇奈月温泉駅で降りてタクシーで15分くらいの旧8号線にあります。
w
普通に考えると売り上げ月330万は大きいのにね 不思議やね
とりあえず清潔感があって、ラーメンというかクレープ屋さんみたい。逆にその清潔感で家系ラーメンとか売ったら売れそう
最近セブンに行くようになったけど、いいの売ってるよ。
いいのとか世の中の努力とか注視してないんじゃ無い？
世の中はアイデアで溢れてる…
最近、島やんさん、じゃあ辞めたら？って言うの多すぎません？
なんとかしたいから相談しているのに…
🤗
この内容のラーメンで900円は安すぎだわ
田舎でさえ、一杯1000円越えなんて当たり前になって来てるのに
まだ、若いから頑張って欲しいね
都会だけど1000円越えないよ
@@だもこい
大きい要因としては、人口密度と集客力の違いじゃないですかね
物価や人件費が高騰して、その分値上げに走るけど、そもそも都会と田舎では分母が違い過ぎるんですよ
その分値段に添嫁する額が多くなるのは仕方ないのかなと
箱物はこーなるから気が引けるよね。厳しい世界やなラーメンは特に。
根本的に知性が足りないから今助けてもどうせすぐ行き詰まる。
他力でしか課題解決出来ないなら、損切りと考えて自己破産し細々生きたほうが幸せでは？
お子さんもいるなら身の丈にあった生き方を考えてほしい
地元民やけど話題性だけの店やからな、味も至って普通
できた時に1回だけ行ったけどいつ畳むんかなと思ってたら意外と粘ってるから驚いてる
それにしても損益計算書ないです原価わからないですってなかなか傾いてるな
と思って最後までみたら偉いことになってて血の気が引いた 世間知らずなんやろけど悪い大人に引っかかったのが気の毒でしゃーない😭
自分が「やりたいんです」じゃなくて子供のためにどうするのが一番かを考えるべきじゃないのかな？と思いました。
もう10万になってた！
おめでとうございます！
梅澤さんの件と言い、女性店主のお店のバックはロクなのがないな…
話題になったときにお客が入るけど、メディアに出ないとお客が減ってしんどくなるってことはラーメン自体はリピートするほどの魅力がないんだね。
これ銀行に知られたら一括返済迫られん？
何年前の事なんでしょうね？
一括返済迫られるのはそうなるのかも知れませんが…
簡単と思える様な
お金の出し方をした銀行側と
その担当者にも何かしらの
闇を感じますね。
オコメノカミサマの店主さんはいつ会っても愛想良く挨拶してくれます。
ホントに良い子なのでなんとか頑張ってもらいたいです。
昼はラーメン、夜は飲酒店に切り替えるのは難しいの？？
この女性ならオッサンいくらでも取り込めると思うけど、
金が無いオッサンはラーメンの時間帯に来るだろうからその後で単価上げればいい
この店のプロデュースは平井さんやと思うけど、平井さんは立て直せないのかな？
見る人が見たら色々勘ぐれるんですが折角動画内で個人のプライバシーに配慮してるんだから
実名出すのは野暮ですよ😁
自分も経営者なのでよくわかる。
この子の問題はセンス。数字がわかったら成功するか？この規模で数字わかってなくたって別に問題ないよ。
明らかな利益があればちょこちょこ紙見てる方が勿体無い。そんなもん外注に投げれば良い。
その時間を提供する物の勉強や、変更をした方が良い。
そこにはセンスや腕が必要。これだけの減価率の物を低価格で売り出して、売れないならセンスない。
それと、2000万なんか小規模商売であってもまともにやればすぐ返せるから気にしないで良い。
コメ欄も数字数字言ってるけど全くそこではない、と個人的には思う。
だから成功するまでもうちょい借金続けてセンス身につけるか、今の段階では向いてないから辞めるかだね。
そんな重く考えなくて良い。旅行感覚で他の店見に行ってさ、素敵な内装だなーとか、味は地方や年齢層での需要とかね。一個ずつで良いんだから。楽観的な性格はやる事やってりゃ吉とでるさ。
島やんの顔見てたらムーディ思い出すわ
単価上げるだけでいけそう
サイドメニューでいこう
遠いから1回しか行った事なかったけど閉店したのか。味は凄く美味かった。
頑張ってクレメンス！
いつか行こう
なんでそんなのに騙されるのか不思議に思ったが
付き合ってたのねｗ
もともと島やんプロデュースの下品なラーメン屋さんが向かいにありましたね！
月400万以上売っても最後は閉店しましたね。
その後は島やんの弟子が引き継いで違うラーメン屋さんに店名、メニュー変えましたが、光の速さで閉店しました。
都島はそんな場所、、、
この人ならもっと旨くていい料理がつくれると思う、計算は勉強しかない。
金盗んで逃げた事のあるキーボーの分析凄い！ww
信じて雇い続けた島やん、もっと凄い！w
wwwww
値段上げていい
これ可愛くなかったら罵倒されて終わるやつじゃん
🤗
お粥も入った泡立ったトリプルスープがマジでうまそう。遠くて食べに行けないが。コラーゲン豊富な鶏白湯と米白湯ベースで、カルビはやめて、原価抑えつつ、この人のやりたいラーメンをベースに、なんとかならんのかね。。。
合間に流れる宣伝(喋り)とか基本的に音質悪いの耳障りだから飛ばしてるんだけど、そういう所は気付かんのかな。言葉が届けばいいって感じ？
10万人登録者おめでとうございます🎉🎉🎉(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁこれからも応援しますので海外やら国内で大変ですが体に気をつけて頑張ってください😊
ありがとうございます☺︎
ここめっちゃ美味かった。斜め前が人気店なのも辛いよね、そこもかなり美味いし。
「自分の店を持ちたい！」って言う所が大きいのではないかな？
子供がいるのに責任感も無い感じ。「私の人生、私の好きな事やりたい！」って生きて来た人かな。
ちょっとディスったコメント書いてやっぱり消しました。
良い人に巡り会えず人生の選択もミスったりという感じですね。
めちゃくちゃ良心的なパパがいてお金出してくれて、好きにやっとき〜ていう環境だったら最高だったろうにな〜と思います。
そうはならなかった、じゃあどうしようという人生の見直しができない。若いのに過去こんな事できたという経験が足引っ張ってすべて捨ててゼロスタートできない。
できないでしょうねぇ。客観的に物事が見えてないときにはなおならやめるができない。大変ですね。
数字関係ができないって言って自分でビジネスする人って何考えてるんだろう？何も考えてないのか、そうか、納得。
頑張り屋の子だからなんとか手助けしてあげたいな。
なんかさ どの回もそうだけど
選考だとしても、説教するだけしといて
結局無理だから店畳んだら？みたいなのを世間様に公開するのってどうなの。
本家の番組は、このままじゃ潰れる店をV字回復させるのが愛の貧乏脱出作戦だと思うんですけど、、、
愛の説教大作戦でやればいいのに。
愛の貧乏脱出作戦見てた人間ならわかると思うけど
あの番組で建て直させてる店ってこれ以上に酷くて続けられる見込みの無いような店でも無理やり改装させて番組の宣伝効果でドーピングしてるだけの店しかなかったぞ あれはテレ東の莫大なマンパワーと金があったからあんな道楽ができたのであって、まともにコンサルするとなれば「止めたほうが良いよ」と提案するのも本人のためだぞ
多分ここの趣旨であの番組に取り上げられてた店行ったら99％閉店だよ
独立は儲かるイメージあるが、そもそも考えが、計算出来ないとか、そこから😂笑
それなら子供いるし、安定で雇われていた方が。
可愛い
ただそれだけの、甘えん坊
悲しいね