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島やん
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 20 เม.ย. 2016
ラーメン店繁盛TH-camr 島田隆史
学歴ゼロ（ほぼ中卒） 人脈ゼロ 借金300万 債務整理経験者 ノウハウなしの僕が
2009年に独立
（株）お客様みなさまおかげさま 代表取締役
2019年 年商５億 従業員約１５０名
・直営約７店舗 ・約プロデュース２０店舗 ・FC ５店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
児童養護施設や、幼稚園のラーメンボランティアも年２回実施
TH-camミッション
「ラーメン屋のいい情報をまきちらす！」
そうする事で全てのラーメン屋の技術がUPし、それを食べたお客様が喜び、その喜んだお客様の笑顔を見た従業員も喜び、繁盛する事で、業者さんも喜ぶ！
企画内容
「売れる味」
繁盛ラーメン店の寸胴をのぞいてみた
繁盛ラーメン店のキッチンをのぞいてみた
繁盛ラーメン店のオペレーションを聞いてみた
繁盛ラーメン店のチャーシューの製法を学んでみた
繁盛ラーメン店の麺線の整え方を教えてもらった
繁盛ラーメン店のスープとカエシの考え方
繁盛ラーメン店の清湯スープの取り方
繁盛ラーメン店の濃厚豚骨の炊き方と考え方
繁盛ラーメン店の鶏白湯の炊き方とレシピと濾し方
繁盛ラーメン店の鶏油の取り方
繁盛ラーメン店の香味油の作り方
「ラーメン屋がやるべき経営手法」
繁盛ラーメン店経営方法 売れる！わかりやすい！券売機のデザイン
繁盛ラーメン店経営方法 ノボリのデザイン方法
繁盛ラーメン店経営方法 QSCとは？
繁盛ラーメン店経営方法 人事評価の作り方
繁盛ラーメン店経営方法 クレドの必要性
繁盛ラーメン店経営方法 目標売上の設定方法
すぐに効果の出る月商30万UPする方法
求人率UPと離職率の下げ方のノウハウ
URL omo-kansha.com
学歴ゼロ（ほぼ中卒） 人脈ゼロ 借金300万 債務整理経験者 ノウハウなしの僕が
2009年に独立
（株）お客様みなさまおかげさま 代表取締役
2019年 年商５億 従業員約１５０名
・直営約７店舗 ・約プロデュース２０店舗 ・FC ５店舗
神戸の直営店舗のENISHIはミシュランビブグルマンを受賞
全店舗コンセプトを変えることで立地に合う商品とブランドを提供し全店繁盛。
2019年シンガポール出店し大繁盛し、2021年から本格的に海外FC展開
NEXCO西日本のサービスエリアでラーメンのプロデュースし前年比１２０%
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TH-camミッション
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「わかるわけない」通販版令和の虎志願者を島やんがぶった斬る【ブラジルビストロ】
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▼お店の情報
X：x.com/brasil_bistro
▼今井さん通販版令和の虎出演回
前編
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後編
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▼島やんのフランチャイズのお問い合わせはこちら
fc.omo-kansha.com
▼島やんへのお仕事依頼・企業案件はこちらから
omo-kansha.com/n-contact/
▼島やん無料コンサルは募集しておりません
現在はサロンメンバー限定で島やん無料コンサル企画をしてます
島やんにお店を見て欲しい！という方は島やんサロンへご入会ください
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shimayan0410
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www.tiktok.com/@shimayan.ramen
Twitter
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▼島やんの会社HP
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※島やん特典：希望者にロゴ掲載・送料無料でお得に購入できます！
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▼直営店
島田製麺食堂(大阪府豊中市)
必死のパッチ製麺所(兵庫県伊丹市)
だしと麺(兵庫県西宮市)
ENISHI(兵庫県神戸市)
薩摩家(大阪府豊中市)
ENISHI大阪本店(大阪市福島区)
ザ・オンズ(兵庫県西宮市)
#島やんフランチャイズの詳細は概要欄から
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วีดีโอ
全国に〇〇を配る変人店をガチレビュー
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「同じサイズのメニューはダメ」その理由とは？
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「これがダメなポイント」毎月50万円赤字でやばいラーメン屋店主に島やんが鋭い言葉を放つ
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「このままじゃ潰れる」やる気のない店主に島やんが牙を剥く
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「色々さまよってる」古民家でラーメン屋をオープンする店に突撃！
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売り方を変えただけで売上1.5倍！味を変えずに売上を上げた裏側を大公開【協和飯店】
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一回も褒めないのまじ性格でてる
一個一個キモイな
調子乗んな
最近、塩分濃度計を使わないのは何故？ ダメ出しもしない、案件でしか無い
経営者のリアルな声が聞ける数少ない大好きなチャンネルです✨
インスタでまずバスさん見てみ! 食の博学すごいし見てて面白い。 すぐマズイと言う
正解ですね👍 客かどうか決めるのは店主ですね😄 出ていけって言って出て行かずにギャーギャー言う奴は威力業務妨害です。
白髪のおじさんと、外野でペラペラ喋ってるやつ、めちゃくちゃやな
島やんニコニコしてて良いな(ﾟ∀ﾟ)
ラーメンの社長だったらもっとマシな食レポしてください。炎上商法ならマジでおもんないっす😅
色々喋れば喋るほど……って感じ😂😂😂😂
お店閉店したのでしょうか…？よくわからないままになっているので、続報を伝えてほしいです！！
今日、特製つけめん 1600円 を食べに行った。 ◯良いところ ・つけ汁が冷めにくくて 最後まで温かい ・太麺好きな人には 麺美味しいと思う ・微妙なとこ ローストビーフに下味の塩が 入ってないから全く美味しくない 1600円の特製はリピートはしないっすね。 シマヤン好きで結構見てたけど あのローストビーフでバリウマイガナ使うのは 動画の為にヤスイ言葉使ってる、確実に。 （ショートしか見てないから、長尺バージョンがあってコンサルとかしてたらすまぬ！） ローストビーフ作る時のレシピで 下味が肉に入ってないってのは かなりナンセンス 良いのは見た目だけ。 つけ麺の味とか全体的なニュアンスは ひねりなく 本当ふつうのよくある動物系のつけ麺でした！ 追記、 席の間隔がゆったり&お店キレイってのも 素敵なところですね！
暖簾2種類！ なるほど！
笑😆最後のトイレ🚽はやばいですねーおもろい〜😅😅😅ですねー
関西人は暖かいですぬ😊！静岡人は羨ましいです。新井さん頑張って
島やん😂❤
有名人に食わせるんじゃなくて、ラーメンマニアとか、ラーメン屋に食べてもらって意見もらった方がいい！
この亭主の人柄、素晴らしい！応援したい！頑張ってください！！！
鰻のラーメン寿司の時も、 米だと思ったからイラっとしたとか、 お前ラーメンの事知らんやんとか、 ちょこちょこけなす言葉言ってたね。 新井さんがちゃんと言い返したの好感持てる。 俺についてきてる従業員もバカにしてる事になるって。 言わなかったらこの場は収まっても、心理的に負債を負うだけ。
適当な気持ちでやれる程飲食は甘くない
なんのプロや？味の？ なめんな
汚え
忖度ない島やん好き
コレだけペラペラコミュニケーション能力有るなら島やんに頼むのはエネルギーの使い方の方向を考えれば客は呼べるのでは?ブラジルのイメージは肉料理ケバブしか浮かばないインパクトが薄すぎるしそもそも興味も薄いね
こういう考えの人いるけど、プライドばかり高くて自分を客観視できないからいつの間にか自分の世界しかみえなくなるんだよね。 やっぱり常に勉強だと思うから、他の繁盛店とか、業種関係なく1流と言われるお店をはしごして学ぶ姿勢が大切。 つまり、謙虚さがないと商売はやっていけない。特に今の時代だからこそ。
この男嫌い！威張るなよ！
ほんとに困ってるとこいかんなあ
プロデュースすごいけど。ダルそう😂
ダルイよー厳しいよー
末廣さん、島やん社長のアドバイスを忠実に受け入れ大成功されています。 対照的な玉森さんは、成功されているんでしょうか…!?🤔
末廣パワー
この店ほんとうに大好きです 島やん凄い！
みなさまのおかげ様です！
食器類変えるともっとおいしそうに見えてるな
ちゃんといい感じになっててびっくり
食器でかなりイメージ変わるんだね
ちゃんとした音質でききたい！w 耳に残る！w
もっとラーメン事業に対して ふざけず真面目に取り組んでほしい りゅう社長みならってほしい
きっとどのメニューも美味しいんだろうなっと感じる人柄だなぁ 常盤台近いので食べに行きます！
ぜひ！
ブラジル料理の店よりパスタとピザのある店の方が入りやすい ブラジル料理ってどんな料理かイメージ湧かない
間違い無いっすよね〜
パスタとピザなら、此処じゃ無くても良いよね？ 競合少ないブラジル料理の方が、 入ってみたくなる！ リピるかは、また別の話
@@yula.sato1ブラジル料理ってどんな食べ物あるのか 店に入って日本語通じるのかという不安もあるから入れない そもそもブラジル料理食べたいってならない やはりパスタとピザの方が食べたいって思う それならイタリアンにした方がいいけどな ブラジル料理にパスタとピザがあることさえ知らなかった
@ 日本の店だよね？ 最低限の通じるでしょ！ そんなん気にしてたら、海外行ったら、どこも入れない… マックでセルフオーダーしか選択肢無くなったしまう
吉村氏に片手鍋で殴られたら良い音が鳴りそうな頭ですね
パスタすする（笑）
止まらねぇ！
前から思ってましたけど、主さんなんか偉そうで、何でそんな上からなん？って思うし、勝手に器具触って、勝手に味見とかするの、見てて感じ悪いです。取材先にもっと敬意を表せよ。
貴重なご意見ありがとうございます
そもそも受からないとは思うけど、SFCに来ても多分慶應ってことに浮かれて腐っていくだけだから大学の品位を下げるくたいなら進学しなくて本当に良かった。
真ん中のヒゲスカスカだな
愛があります。
島やんに出産祝いちょーだい言うたら、ええよーって返信くれたからXでメッセージしたら無視。笑 めっちゃ嘘つくやんっておもた ナッシングで
ノリやろ
見てないです！迷惑フォルダに入ってるかもですね！
今の時代個人経営ってかなり苦しいと思うからみんな頑張ってほしい。
間違い無いですね！
なんか天邪鬼よね。めんどくさい事をやらなきゃ売り上げなんて伸びないけど、めんどくさすぎて人の運気落としそうな人。よく居る。皆んな金出すんだな。ははは
このラッパいいですね！
お金も貰わずに滅茶苦茶優しいすね
今回はブラジルビストロさんがメインなんでしょうけど ウレタン屋さんが優秀そうでその方に取られちゃいましたね。 焼肉屋さんもウレタンさんの仲間という事で優秀な経営者。
ですね❤️
お褒めいただきありがとうございます！島やんのチャンネルで経営を学ばせていただいております！