Мне 67 лет . Помню, как с мамой по первому снегу отправлялись в лес за калиной. Собирали за несколько раз целую флягу. Руки замерзали, а мы собирали. Калину, как и клюкву , и бруснику заливали обычной колодезной водой. По мере надобности калину доставали и варили. Иногда пили компотом, иногда перетирали с сахаром. Люблю желе из калины с небольшой горчинкой до настоящего времени. В моем сибирском деревенском детстве только эта ягода, да лесная малина со смородиной и радовали. Приусадебные участки были небольшими, чтобы развести много кустарников. Да и налог за каждый куст надо было платить. Сибирский лес дарил всем, ягодой, грибами. Главное не ленись. Осенью в магазин привозили арбузы узбекские и яблоки из Казахстана . Арбузы были сахарные на срезе, яблоки апорт огромные. Сейчас их в продаже не встречаю. Сейчас фрукты в магазинах круглый год, а вспоминаю те арбузы и яблоки. Вкуснее их не ела.
Апорт очень вкусные и ароматные яблоки ! Жили тогда в Киргизии, сады были . И большой сад с разными сортами груш, яблок ! Старшие классы всегда помогали в сборе урожая ! А таких груш больше никогда не видела в продаже. Все покупные груши и близко не напоминают того вкуса ! Вот такой был сад ! Занимал большую площадь и еще была засажена площадь новыми , молодыми саженцами ! Но "пришел" Горбачев , а потом и совсем разрушили всю экономическую систему и сад срубили на дрова киргизы. Даже у себя в садах мало что у них осталось. Ездили в 2016 году, целенаправленно искали яблоки аппорт! Не нашли .
Маруся,добрый день,мне очень нравятся ваши советы, сегодня сделала сок из калины ,по вашему рецепту,когда простерилизовала,то сок отделился и поменял цвет,это так и должно быть или что то не так я сделала?
Спасибо за уроки и рецепты. Я делаю желе, но по другому. Получается очень вкусно. Очень жалко, что наши дети, нашего современного времени, не едят ни калину, ни черемуху даже вишню. Не сравнить с нашим детством, когда с грядки , у бабушки в деревне, буквально все ели и не мытое. А черемуху ели до такой степени, что рот сводило. Вот это детство. Много полезного взяла для себя из вашего видео.
Маруся, у меня самая близкая подруга удмурдка, она меня учит своим рецептам, я ее очень уважаю, и сколько она меня научила, я вас иногда смотрю в Ютуб, и очень удивляюсь, настолько открытый народ и доброжелателен, спасибо вам за уроки. А калина это первоерешение от псориаза и экземы.низкий вам поклон за разнообразие рецептов.
Калину люблю. В детстве бабушка пекла с ней пироги. Косточки такие мягонькие. Сама начала активно использовать лет 25 назад. Для оздоровления сосудов. Замораживала. И заваривала по горсти . настояв с кипятке, добавлю чуть меда. И пила. Затем набрела в книгу здоровья на рецепт, в банку складываю ягод, сверху засыпаю сахаром примерно 1/3 от веса ягод. И в прохлад место. Не мешать. Сок дает калина, сахар тихонько оседает. И растворяется. И все зиму пью чай, морс. При простуда. Добавляю лимон и имбирь. В момент употребления ( Не во всю банку). Очень замечательная ягода. Покупаю у бабуле. Но все меньше и меньше ее продают. Будьте все здоровы!!! Марусе низкий поклон!!!
Ооочень обожаю калину рябину все удивляются.я была беременная ела рябину носила в корманах.такая вкуснятина и польза.но то что вы Маруся о калине рассказали это просто потрясающие рецепты.спасибо.здоровья и благополучия семье.
Как приятно Вас слушать! Так вкусно рассказываете, что хочется тут же сделать! Давно Вас слушаю, делаю по вашим рецептам заготовки. Огромное и большое Вам Благодарю!!!! Счастья и здоровье вам и вашей семьи!!!!
Хочу поделиться своим методом хранения. Ягоды калины складываем в банку по плечики, сверху прижимаем веточками (чтобы ягоды не всплывали). И заливаем до верха кипячёной охлажденной водой. Хранить на холоде.
Маруся ,вьі удивителная женщина, с добрьім отзьівчивьім серцем.Приятно и полезно усльішать ваши советьі по лечению калиной.Спасибо.Дай вам Бог здоровья, благополучия и благодарньіх слушателей вашей передаючи.
Маруся, какая Вы добрая хозяюшка, я учусь у Вас. Благо дарю за рецепты с калиной, многого не знала. А у нас растёт калинушка у дома, теперь попробую такие разные заготовки сварганить. Всем мира и добра!
А я свою калину посадила в саду ! Очень люблю этот красивый куст ! Лист резной, весной цветет красиво, затем ягоды, затем лист 🍁 осенью становится разноцветным и ароматный запах ягод ! Любуюсь всегда ! Правда только теперь, благодаря Марусе, буду делать по рецепту полезности ! 😊
Спасибо за рецепты из жмыха. А именно из косточек. Супер ! Обязательно попробую сделать. Я тоже люблю калину и делаю из неё желе. Только из опыта поняла. После сбора ягоды я убираю калину в морозильную камеру вместе с веточками. Потом отделять от веточек очень быстро и просто. .
Мария большое вам спасибо , за рецепты с калиной , главное без отходное , все для здоровья . Я в восторге . Калину люблю с детства . Уксус и кофе - впервые узнала от вас .☀️🌈🍫👍👏
Здравствуйте,смотрела видео о заготовке калины на зиму от фитотерапевта.Он не рекомендовал калину замораживать, так как после заморозки ягода теряет свои лечебные свойства.Вся польза калины в ее горечи!Доктор рекомендовал калину собирать до заморозков. Хранить калину лучше всего в гроздьях,в прохладном помещении, в подвешенном состоянии. Или, протереть свежую ягоду через сито,без тепловой обработки.Добавить сахар в пропорции 1×1,5.Оставить на 2е суток для ферментации.Хранить лучше в холодильнике,либо в любом холодном месте.Век живи и век учись!
Я к сырым заготовкам калины (допустим, сок сахар/мёд) добавляю на 1л 50мл крепкого алкоголя (40гр). Хранится в комнате, в утепл.балконе до след октября, если остается. Делала сок сырой(из немор.)+мёд 1:0,7 - стоял 1.5года на балконе в шкафу на нижней полке (было июль -август 30-35гр на солнце внутри балкона/снаружи. Еще балансирую морской солью, она помягче в десертных вещах, в сухих молотых специях/травах (в т.ч для эмульгации и сохранения тонких эфир.масел)
Смотрела видео о калине. Там говорили , что при заморозке калины , сильно теряется витамины . А от сейчас смотрю и дошло , что при заморозке уходит горечь . А горький продукт всегда полезнее и лечебнее. Но , это видео интересное. Спасибо.
С детства люблю пироги с калиной. Но сама никогда их не пекла . Решила этим заняться . Знаю , что в деревнях её томили в русской печи . А я за неимением оной ягоды с сахаром потушила в казане . Уже три дня прошло , запах в квартире , сын нос воротит .)))
Знаю такой рецепт калины от любой простуды: калину с косточками прокрутить в мясорубке, добавить мед и хранить в банке в холодильнике. При простуде по чайной ложке 3-5 раз в день. Можно без меда, но тогда заморозить. Без меда и сахара калина сильнее, достаточно такой калины 1 столовую ложку принять, чтоб воспрянуть духом.
@@ЛарисаЗорина-ш5е РЕЦЕПТ СЫРОГО ВАРЕНЬЯ:1 КГ. КАЛИНЫ + 1 КГ САХАРА, 1 АПЕЛЬСИН. ЯГОДЫ И АПЕЛЬСИН ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ, ПЕРИОДИЧЕСКИ СМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИЛСЯ САХАР. ЗАТЕМ ПО БАНКАМ. ХРАНИТЬСЯ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ..... ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ, ТО НА 2 КГ ЯГОДА 1 АПЕЛЬСИН, А САХАР ТАК ЖЕ ОДИН К ОДНОМУ. СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОСТЕЙ, СЕЙЧАС ОСЕНЬ, ПЕРИОД ПРОСТУД. ТОЛЬКО С ОСТОРОЖНОСТЬЮ ПРИ ГИПЕРТОНИИ. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ.
У кого нет соковыжималки . Делаю так ,калину кладу в салафановый пакет кладу туда калину пакет завязываю и мну калину после сливаю сок в чашку .Руки чистые да и куда приятнее мять через салафан .
Замороживаю промытые целые ягоды , потом украшаю торты. Сок разливаю в формочки для льда,когда всё замерзнет перекладываю в пакеты, использую с негорячей водой для приготовления напитка.
Всем доброе время суток. Маруся,а мы в Сибири любим калину пареную....т.е насыпаем в кастрюлю калину,до ее заморозки или после,разницы нет...заливаем водой и на медленном огне она парится,но не кипит. Парить в течении одного часа. Калина изменит свой цвет до коричневого цвета. Остужаем,добавляем сахар,можно мед по вкусу.... Разложить в баночки. Вкусно.
У каждого дурня, своя винокурня. Ни кого не хочу обидеть. Делаю так. В баночки 0,5 или 1,0 литр, насыпаю калину, не морожу. До верху не дсыпаю на пару пальцев. Всё это, заливаю мёдом. Всё. Хранится в погребе. Через соковыжималку так же. Ни каких кипячений.
Мария! Впервые слышу о калиновом кофе!!! Благодарю за рецепт! Но, я против сазара в любых заготовках. Все заготовки на зиму делаю исключительно с мёдом, если необходимо добавить подсластитель для вкуса.
Я ломаю кустиками и развешиваю на веранде на готовую натянутую проволку. Зимой возьму кустик, разморожу и сьем или в чай раздавлю.Да, у меня своя калина, 3 куста, прямо в саду.
Не знала,что можно так много из калины сделать вкусного у нас в саду раньше росла калина мы ее выбросили ,чтобы не мешалась на верно никто не знал,что можно сделать спасибо вам за это видио
Маруся, а ведь самое полезное в калине это горечь 😖. Этот гликозид самый полезный. Замораживать нельзя, гликозид пропадёт. Так что маленькая поправочка. А вот помять и сделать напиток,с медком. Это классно 👍
Во время стерилизации крышки герметично не закрывают, а прикрывают. Закрываешь герметично тогда воды надо наливать больше. Покрывать банки водой с верхом
Мне 67 лет . Помню, как с мамой по первому снегу отправлялись в лес за калиной. Собирали за несколько раз целую флягу. Руки замерзали, а мы собирали. Калину, как и клюкву , и бруснику заливали обычной колодезной водой. По мере надобности калину доставали и варили. Иногда пили компотом, иногда перетирали с сахаром. Люблю желе из калины с небольшой горчинкой до настоящего времени. В моем сибирском деревенском детстве только эта ягода, да лесная малина со смородиной и радовали. Приусадебные участки были небольшими, чтобы развести много кустарников. Да и налог за каждый куст надо было платить. Сибирский лес дарил всем, ягодой, грибами. Главное не ленись. Осенью в магазин привозили арбузы узбекские и яблоки из Казахстана . Арбузы были сахарные на срезе, яблоки апорт огромные. Сейчас их в продаже не встречаю. Сейчас фрукты в магазинах круглый год, а вспоминаю те арбузы и яблоки. Вкуснее их не ела.
Мне 74 года.
Жила в доме , построенном отцом, никаких налогов за деревья и кусты не платили. У нас и виноград рос.
Наверное Сибирь другое государство.
Апорт очень вкусные и ароматные яблоки !
Жили тогда в Киргизии, сады были . И большой сад с разными сортами груш, яблок !
Старшие классы всегда помогали в сборе урожая !
А таких груш больше никогда не видела в продаже. Все покупные груши и близко не напоминают того вкуса !
Вот такой был сад !
Занимал большую площадь и еще была засажена площадь новыми , молодыми саженцами !
Но "пришел" Горбачев , а потом и совсем разрушили всю экономическую систему и сад срубили на дрова киргизы. Даже у себя в садах мало что у них осталось.
Ездили в 2016 году, целенаправленно искали яблоки аппорт! Не нашли .
@@ОльгаЗайченко-ы7в жаль
Как же приятно ваше повествование, Мария!!!
Золотые у вас руки, любящее сердце, добрая душа!!!
Маруся,добрый день,мне очень нравятся ваши советы, сегодня сделала сок из калины ,по вашему рецепту,когда простерилизовала,то сок отделился и поменял цвет,это так и должно быть или что то не так я сделала?
Спасибо за уроки и рецепты. Я делаю желе, но по другому. Получается очень вкусно. Очень жалко, что наши дети, нашего современного времени, не едят ни калину, ни черемуху даже вишню. Не сравнить с нашим детством, когда с грядки , у бабушки в деревне, буквально все ели и не мытое. А черемуху ели до такой степени, что рот сводило. Вот это детство. Много полезного взяла для себя из вашего видео.
Мои внуки едят любую ягоду, с кислинкой даже больше любят. И укроп пучка и едят... сама удивлена и рада этому очень
Скрепку ели, конский щавель, лук луговой щавель, много чего 👍
После черемухи сводит и другое место
Пироги очень вкусные.
Черемуха это совсем другой профиль.@@ЮлияПонфилова
Маруся, у меня самая близкая подруга удмурдка, она меня учит своим рецептам, я ее очень уважаю, и сколько она меня научила, я вас иногда смотрю в Ютуб, и очень удивляюсь, настолько открытый народ и доброжелателен, спасибо вам за уроки. А калина это первоерешение от псориаза и экземы.низкий вам поклон за разнообразие рецептов.
Спасибо за рецепты из Калины
Маруся Вам крепкого здоровья.
Калину люблю. В детстве бабушка пекла с ней пироги. Косточки такие мягонькие. Сама начала активно использовать лет 25 назад. Для оздоровления сосудов. Замораживала. И заваривала по горсти . настояв с кипятке, добавлю чуть меда. И пила. Затем набрела в книгу здоровья на рецепт, в банку складываю ягод, сверху засыпаю сахаром примерно 1/3 от веса ягод. И в прохлад место. Не мешать. Сок дает калина, сахар тихонько оседает. И растворяется. И все зиму пью чай, морс. При простуда. Добавляю лимон и имбирь. В момент употребления
( Не во всю банку). Очень замечательная ягода. Покупаю у бабуле. Но все меньше и меньше ее продают. Будьте все здоровы!!!
Марусе низкий поклон!!!
Маруся, милая! Какая вы молодец! Я восхищаюсь вами. Дай Боженька вам и всем, кто вам дорог здоровья!
Так замораживать или нет?
Спасибо, Маруся!!! Мастерица!!! Настоящая живая энциклопедия!!!
Дай Бог вам здоровья и счастья!!!
Ещё из жмыха можно сделать вытяжку растительным маслом - получается заменитель облепихового масла, даже запах и цвет, как у облепихового масла.
Дорогая Марусенечка,благодарю за замечательные рецепты из калины...Здоровья тебе ,твоей семье и твоим подписчикам...Всем Мира,Добра и Счастья!!!
Ооочень обожаю калину рябину все удивляются.я была беременная ела рябину носила в корманах.такая вкуснятина и польза.но то что вы Маруся о калине рассказали это просто потрясающие рецепты.спасибо.здоровья и благополучия семье.
Как приятно Вас слушать! Так вкусно рассказываете, что хочется тут же сделать! Давно Вас слушаю, делаю по вашим рецептам заготовки. Огромное и большое Вам Благодарю!!!! Счастья и здоровье вам и вашей семьи!!!!
Маруся, почитала тут коменты- не слушайте грамотеев, пожалуйста. спасибо, что делитесь опытом.
Маруся,какая Вы труженница и умница.Благодарю Вас за рецепты. Благодарю Бога Отца Небесного за Ваш труд.
Дорогая Маруся скажите а про кипячении полезные свойства калины не пропадают а то я слашала что при температурной обработку полезных уже нет
Марусичка, огромное спасибо за рецепты с кабиной , храни вас господь
Калина, кладезь витаминов. Маруся кладезь знаний! Благо дарю тебе Маруся!!!
Здравствуйте Маруся и ваша семья! Огромная благодарность за ваши рецепты, труд и позитив.
Хочу поделиться своим методом хранения. Ягоды калины складываем в банку по плечики, сверху прижимаем веточками (чтобы ягоды не всплывали). И заливаем до верха кипячёной охлажденной водой. Хранить на холоде.
Я удивлена такими знаниями Маруси. Это клад всяких рецептов. Здоровья Марьюшке большого, пусть радует нас и дальше.
Я вас просто обожаю!Кладень всего на свете.Энциклопедия,а не женщина!Не перестаю вами восхищаться.
Маруся ,вьі удивителная женщина, с добрьім отзьівчивьім серцем.Приятно и полезно усльішать ваши советьі по лечению калиной.Спасибо.Дай вам Бог здоровья, благополучия и благодарньіх слушателей вашей передаючи.
Маруся, какая Вы добрая хозяюшка, я учусь у Вас. Благо дарю за рецепты с калиной, многого не знала. А у нас растёт калинушка у дома, теперь попробую такие разные заготовки сварганить. Всем мира и добра!
А я свою калину посадила в саду !
Очень люблю этот красивый куст !
Лист резной, весной цветет красиво, затем ягоды, затем лист 🍁 осенью становится разноцветным и ароматный запах ягод ! Любуюсь всегда ! Правда только теперь, благодаря Марусе, буду делать по рецепту полезности ! 😊
Больше спасибо за рецепт,калину обожаю,за ее горьковатый вкус...
Спасибо за рецепты из жмыха. А именно из косточек. Супер ! Обязательно попробую сделать. Я тоже люблю калину и делаю из неё желе. Только из опыта поняла. После сбора ягоды я убираю калину в морозильную камеру вместе с веточками. Потом отделять от веточек очень быстро и просто. .
Спасибо хозяюшка
Маруся от всей души благодарю вас за ваш труд, за те знания , что делитесь с нами .
Маруся, какая ты умничка , сколько у тебя рецептов, ничего не выбрасывается всё к делу здоровья, успехов и всего доброго🌺🌺🌺
Мария большое вам спасибо , за рецепты с калиной , главное без отходное , все для здоровья . Я в восторге . Калину люблю с детства . Уксус и кофе - впервые узнала от вас .☀️🌈🍫👍👏
Уксус и кофе что? Пропустила. Подскажите.Спасибо.
@@НадеждаПолонейчик ээх ни шло зю
Маруся, сделала кофе из семечек калины, спасибо большое за рецепт, обалдеть как вкусно!!! 👍👋
Царская ягода !!! Благодарю, Маруся.
Калина -запах осени и прохлады, конец лета. Желтые листья и сбор семян. Прощанье с летом.
Приятно вас слушать,как бальзам на душу!!!! Спасибо!!!!
Я тоже вас обожаю, Марусенька, вы умница, красавица и рукодельница!
Ставлю класс, даже не смотря! ❤❤❤.
У меня птицы не клюют. Вышла и нарвала.
Буду делать с мёдом.
Никогда не клевали птицы. А в прошлом году за неделю во всех садах резко исчезли ягоды черноплодной рябины , облепихи и калины.
Спасибо большое Маруся за информацию 👍 👍😊
Дорогая Маруся, спасибо большое за рецепты. Калину обожаю, но кроме заморозки ничего не делала. Теперь, благодаря Вам, знаю что можно приготовить.
Надоел
НЕ ПРАВДА!!! ТЕРМО РАЗРУШАЕТ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА!!!
Калину нельзя замораживать и собирать её надо до морозов.
люблю Калину! а ваши рецепты с калиной очень необходимы для любителей этой своеобразной ягодки
Кисель с калиной очень люблю! Друзья всегда просят этого киселька. Вкуснотища. !Спасибо за рецепты!
Маруся, дай Бог Вам здоровья!
Пользуюсь Вашими рецептами второй год!
Спасибо Вам!!!💝
Как же светится эта ягода!
Супер заготовки Калины!!! У нас на даче растёт это прекрасное дерево. Маруся, продолжаем восхищаться Вашими роликами... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Маруся спасибо вам большое столько рецептов .Я рада что нашла Ваш канал!
БлагоДарю!!!!! А я через блендер прогоняю ягоды и смешиваю с мёдом. В холодильнике храню. Вкусняшка.
Без термической обработки?
@@0..Ma-ri-na..0я с сахаром пробивала блендером, два года стоит без термообработки.
Здравствуйте,смотрела видео о заготовке калины на зиму от фитотерапевта.Он не рекомендовал калину замораживать, так как после заморозки ягода теряет свои лечебные свойства.Вся польза калины в ее горечи!Доктор рекомендовал калину собирать до заморозков. Хранить калину лучше всего в гроздьях,в прохладном помещении, в подвешенном состоянии. Или, протереть свежую ягоду через сито,без тепловой обработки.Добавить сахар в пропорции 1×1,5.Оставить на 2е суток для ферментации.Хранить лучше в холодильнике,либо в любом холодном месте.Век живи и век учись!
Я тоже посмотрела видео, где говорится, что лучше не замораживать и не заливать кипятком калину. 😊
Мария благодарю за обалденные (простите) рецепты!!!!!!!!! Смотрю и слюнки бегут. Я очень люблю калину.
Я к сырым заготовкам калины (допустим, сок сахар/мёд) добавляю на 1л 50мл крепкого алкоголя (40гр). Хранится в комнате, в утепл.балконе до след октября, если остается. Делала сок сырой(из немор.)+мёд 1:0,7 - стоял 1.5года на балконе в шкафу на нижней полке (было июль -август 30-35гр на солнце внутри балкона/снаружи. Еще балансирую морской солью, она помягче в десертных вещах, в сухих молотых специях/травах (в т.ч
для эмульгации и сохранения тонких эфир.масел)
Спасибо
F
+
Это точно. Калина париная, самая лучшая!!!!
Маруся здравствуйте о́громно́е вам спа́сибо за́ очень полезный со́вет и́ вообще за все ваши́ советы низкий вам поклон👍💯
Столько советов!!! БлагоДарю!
Здравствуйте Маруся, какие рецепты полезные, большая благодарность вам Маруся за полезные советы, всего самого доброго вам
Мария , какая мы умничка ...
Я калину перетераючерез сито а потом сок смешиваю с медом а отжимки сушу затем измельчаю блендором применяю как лекарство
Кофе нужно сделать,Маруся огромнейшее спасибо,как много можно приготовить из калины,даже не предполагала такое.
Замораживаю на зиму,обожаю кисель из калины.И сделала вино из калино,пока не пробовала.Рецепт из интернета брала
Добрый день Маруся благодарю. За рецепты с калиной
Благодарю за удивительные, прекрасные рецепты. Идеально просто 💐
Чудеса вы творите, Маруся!
Смотрела видео о калине. Там говорили , что при заморозке калины , сильно теряется витамины . А от сейчас смотрю и дошло , что при заморозке уходит горечь . А горький продукт всегда полезнее и лечебнее. Но , это видео интересное. Спасибо.
С детства люблю пироги с калиной. Но сама никогда их не пекла . Решила этим заняться . Знаю , что в деревнях её томили в русской печи . А я за неимением оной ягоды с сахаром потушила в казане . Уже три дня прошло , запах в квартире , сын нос воротит .)))
Какая Вы Умничка Марусенька!
Spasibo..dorogaya Marusya...eto vkusno i lechebno...
Спасибо большое!!! Здоровья Вам, благополучия и всего самого наилучшего!!!❤❤❤❤❤
Благодарю за отличные рецепты! Всего самого наилучшего вам!
Маруся рецепты просты и хороши.
Знаю такой рецепт калины от любой простуды: калину с косточками прокрутить в мясорубке, добавить мед и хранить в банке в холодильнике. При простуде по чайной ложке 3-5 раз в день. Можно без меда, но тогда заморозить. Без меда и сахара калина сильнее, достаточно такой калины 1 столовую ложку принять, чтоб воспрянуть духом.
Хорошо сказано про воспрянутый дух !😄
Мясорубка сломается
@@МаринаЯнковская-ф2у мясорубка не сломается, но повозиться долго прийдется. Перекручивать маленькими порциями
Татьяна Климова, у вас давление не понижается от калины?
Спасибо за рецепты! Привезла с дачи ведро калины все по вашим рецептам делала первый раз!
Как вовремя увидела видео. Скоро калину собирать. Её в этом году очень много. Делаю всё время желе с яблоками. Спасибо Маруся.
Спасибо большое за ваши замечательные рецепты 🍓🍓🍓
Большое спасибо за такие замечательные рецепты.
ОБОЖАЮ СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ. ВКУСНЯШКА. МОРОЗЫ НЕ УБИВАЮТ ГОРЕЧЬ. КАЛИНА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА.
Поделитесь пожалуйста рецептом сырого варенья 😊
@@ЛарисаЗорина-ш5е РЕЦЕПТ СЫРОГО ВАРЕНЬЯ:1 КГ. КАЛИНЫ + 1 КГ САХАРА, 1 АПЕЛЬСИН. ЯГОДЫ И АПЕЛЬСИН ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ, ПЕРИОДИЧЕСКИ СМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИЛСЯ САХАР. ЗАТЕМ ПО БАНКАМ. ХРАНИТЬСЯ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ..... ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ, ТО НА 2 КГ ЯГОДА 1 АПЕЛЬСИН, А САХАР ТАК ЖЕ ОДИН К ОДНОМУ.
СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОСТЕЙ, СЕЙЧАС ОСЕНЬ, ПЕРИОД ПРОСТУД. ТОЛЬКО С ОСТОРОЖНОСТЬЮ ПРИ ГИПЕРТОНИИ. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ.
Я сегодня собрала, совсем не горькая
Золотые руки!!!! 👍
Отличное видео! Спасибо, Марусерька.
Спасибо за полезное видео.Божией милости Вам.
Большое спасибо, Маруся, за твои рецепты! 👋Всех благ! 🥰🌹🌹🌹
Я желе не стерилизую, а просто в холодильнике храню. Желе очень вкусное!
У кого нет соковыжималки . Делаю так ,калину кладу в салафановый пакет кладу туда калину пакет завязываю и мну калину после сливаю сок в чашку .Руки чистые да и куда приятнее мять через салафан .
Вы наверно имели в виду целофановый паке
@@ЕленаЖмакина-й3е ну да просила компьютер исправить он и подвёл .Ну а у меня бывает и не редко . .
Как просто и оригинально !
Спасибо за комментарий , целлофановые пакеты часто применимы ! Всегда под рукой !Жаль, что их отходы вредны для природы. 😊
А мы делали из жмыха ликер. Заливали водкой и настаивали. Получается необычно
Замороживаю промытые целые ягоды , потом украшаю торты. Сок разливаю в формочки для льда,когда всё замерзнет перекладываю в пакеты, использую с негорячей водой для приготовления напитка.
Четко и ясно объяснили. Спасибо.
Всем доброе время суток.
Маруся,а мы в Сибири любим калину пареную....т.е насыпаем в кастрюлю калину,до ее заморозки или после,разницы нет...заливаем водой и на медленном огне она парится,но не кипит. Парить в течении одного часа.
Калина изменит свой цвет до коричневого цвета.
Остужаем,добавляем сахар,можно мед по вкусу.... Разложить в баночки.
Вкусно.
С пареной калиной очень вкусные пирожки.
А если ещё протереть и без косточек вообще вкуснятина !!!
С костями?
@@ЛинаНайденова Да,они упаривались в печке до мягкости с сахаром.
@@ЛюбовьВолодина-п8ф Спасибо Любовь,все поняла,попробую. А то не знаю куда деть ее.
Вы умница!
У каждого дурня, своя винокурня.
Ни кого не хочу обидеть. Делаю так. В баночки 0,5 или 1,0 литр, насыпаю калину, не морожу. До верху не дсыпаю на пару пальцев. Всё это, заливаю мёдом. Всё. Хранится в погребе. Через соковыжималку так же. Ни каких кипячений.
А если засыпать сахаром вместо меда, будет храниться, не в курсе?😊
❤❤❤ шикарные рецепты, благодврю, столько нового узнала, век живи, век учись❤❤❤
Спасибо за рецепты.❤❤❤
Классные рецепты. Особенно кофе. Респект.
СПАСИБО дорогая Маруся
Спасибо большое за рецепты с калиной!
Делала, напоминает желе на бруснику! Очень вкусно!
Спасибо за такие рецепты.
Спасибо большое вам 🙏🙏🙏за ваши советы-рецепты очень полезные свойства и ещё раз Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 большое
Вы ЧУДО , Марусичка ! Получаю огромное удовольствие от всех ваших рецептов , которых и не перечислишь!!!!
Мария! Впервые слышу о калиновом кофе!!!
Благодарю за рецепт!
Но, я против сазара в любых заготовках. Все заготовки на зиму делаю исключительно с мёдом, если необходимо добавить подсластитель для вкуса.
Я ломаю кустиками и развешиваю на веранде на готовую натянутую проволку. Зимой возьму кустик, разморожу и сьем или в чай раздавлю.Да, у меня своя калина, 3 куста, прямо в саду.
Не знала,что можно так много из калины сделать вкусного у нас в саду раньше росла калина мы ее выбросили ,чтобы не мешалась на верно никто не знал,что можно сделать спасибо вам за это видио
Благодарю вас!👍🌺
Я очень люблю калину. Но всегда варила только варенье. Собирали после морозов.
Спасибо за разнообразные рецепты. А жмых калиновый с косточками я перемешиваю с яблочным повидлом и очень люблю его с чаем.
Маруся, а ведь самое полезное в калине это горечь 😖. Этот гликозид самый полезный. Замораживать нельзя, гликозид пропадёт. Так что маленькая поправочка. А вот помять и сделать напиток,с медком. Это классно 👍
Да, горечь - это вибурнин, самое полезное, что есть в калине
@@НатальяБелова-м9щ чем полезен ?
@@НатальяБелова-м9щ й%й
Получается, и собирать после заморозков не нужно?
Ерунду не говорите всё в калине мороженой сохраняется.Ее и собирают в лесу после заморозков.
Во время стерилизации крышки герметично не закрывают, а прикрывают. Закрываешь герметично тогда воды надо наливать больше. Покрывать банки водой с верхом
Как интересно, спасибо, попробуем
Благодарю благо принимаю🙏❤