КАЛИНА КРАСНАЯ НА ЗИМУ ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Рецепты заготовок на зиму из ягод красной калины .
Канал о лекарственных травах, лечении травами ,
О жизни и здоровье с Марусей ссылка на канал
/ @naturemarusya
Тематические плейлисты
САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
КАШИ clck.ru/M3i83
СУПЫ clck.ru/M3i8j
#калина #рецептызаготовокназиму
![[Full Episode] MasterChef Junior Thailand มาสเตอร์เชฟ จูเนียร์ ประเทศไทย Season 3 Episode 10](http://i.ytimg.com/vi/8kldrPPsDZs/mqdefault.jpg)
Спасибо за уроки и рецепты. Я делаю желе, но по другому. Получается очень вкусно. Очень жалко, что наши дети, нашего современного времени, не едят ни калину, ни черемуху даже вишню. Не сравнить с нашим детством, когда с грядки , у бабушки в деревне, буквально все ели и не мытое. А черемуху ели до такой степени, что рот сводило. Вот это детство. Много полезного взяла для себя из вашего видео.
Мои внуки едят любую ягоду, с кислинкой даже больше любят. И укроп пучка и едят... сама удивлена и рада этому очень
Скрепку ели, конский щавель, лук луговой щавель, много чего 👍
После черемухи сводит и другое место
Как же приятно ваше повествование, Мария!!!
Золотые у вас руки, любящее сердце, добрая душа!!!
Маруся,добрый день,мне очень нравятся ваши советы, сегодня сделала сок из калины ,по вашему рецепту,когда простерилизовала,то сок отделился и поменял цвет,это так и должно быть или что то не так я сделала?
Я вас просто обожаю!Кладень всего на свете.Энциклопедия,а не женщина!Не перестаю вами восхищаться.
Хочу поделиться своим методом хранения. Ягоды калины складываем в банку по плечики, сверху прижимаем веточками (чтобы ягоды не всплывали). И заливаем до верха кипячёной охлажденной водой. Хранить на холоде.
Спасибо большое!!! Здоровья Вам, благополучия и всего самого наилучшего!!!❤❤❤❤❤
Спасибо, Маруся!!! Мастерица!!! Настоящая живая энциклопедия!!!
Дай Бог вам здоровья и счастья!!!
Ооочень обожаю калину рябину все удивляются.я была беременная ела рябину носила в корманах.такая вкуснятина и польза.но то что вы Маруся о калине рассказали это просто потрясающие рецепты.спасибо.здоровья и благополучия семье.
Маруся, милая! Какая вы молодец! Я восхищаюсь вами. Дай Боженька вам и всем, кто вам дорог здоровья!
Так замораживать или нет?
Дорогая Марусенечка,благодарю за замечательные рецепты из калины...Здоровья тебе ,твоей семье и твоим подписчикам...Всем Мира,Добра и Счастья!!!
Я удивлена такими знаниями Маруси. Это клад всяких рецептов. Здоровья Марьюшке большого, пусть радует нас и дальше.
Мария большое вам спасибо , за рецепты с калиной , главное без отходное , все для здоровья . Я в восторге . Калину люблю с детства . Уксус и кофе - впервые узнала от вас .☀️🌈🍫👍👏
Уксус и кофе что? Пропустила. Подскажите.Спасибо.
@@user-zu7et9fl4w ээх ни шло зю
Как приятно Вас слушать! Так вкусно рассказываете, что хочется тут же сделать! Давно Вас слушаю, делаю по вашим рецептам заготовки. Огромное и большое Вам Благодарю!!!! Счастья и здоровье вам и вашей семьи!!!!
Маруся,какая Вы труженница и умница.Благодарю Вас за рецепты. Благодарю Бога Отца Небесного за Ваш труд.
Дорогая Маруся скажите а про кипячении полезные свойства калины не пропадают а то я слашала что при температурной обработку полезных уже нет
Дорогая Маруся, спасибо большое за рецепты. Калину обожаю, но кроме заморозки ничего не делала. Теперь, благодаря Вам, знаю что можно приготовить.
Надоел
НЕ ПРАВДА!!! ТЕРМО РАЗРУШАЕТ ВСЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВЕЩЕСТВА!!!
Калину нельзя замораживать и собирать её надо до морозов.
Знаю такой рецепт калины от любой простуды: калину с косточками прокрутить в мясорубке, добавить мед и хранить в банке в холодильнике. При простуде по чайной ложке 3-5 раз в день. Можно без меда, но тогда заморозить. Без меда и сахара калина сильнее, достаточно такой калины 1 столовую ложку принять, чтоб воспрянуть духом.
Хорошо сказано про воспрянутый дух !😄
Мясорубка сломается
@@user-bf2db3tw9h мясорубка не сломается, но повозиться долго прийдется. Перекручивать маленькими порциями
Татьяна Климова, у вас давление не понижается от калины?
Марусичка, огромное спасибо за рецепты с кабиной , храни вас господь
Царская ягода !!! Благодарю, Маруся.
Калина -запах осени и прохлады, конец лета. Желтые листья и сбор семян. Прощанье с летом.
Маруся, сделала кофе из семечек калины, спасибо большое за рецепт, обалдеть как вкусно!!! 👍👋
Маруся, какая Вы добрая хозяюшка, я учусь у Вас. Благо дарю за рецепты с калиной, многого не знала. А у нас растёт калинушка у дома, теперь попробую такие разные заготовки сварганить. Всем мира и добра!
Здравствуйте Маруся и ваша семья! Огромная благодарность за ваши рецепты, труд и позитив.
Калина, кладезь витаминов. Маруся кладезь знаний! Благо дарю тебе Маруся!!!
Маруся, почитала тут коменты- не слушайте грамотеев, пожалуйста. спасибо, что делитесь опытом.
Маруся, какая ты умничка , сколько у тебя рецептов, ничего не выбрасывается всё к делу здоровья, успехов и всего доброго🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепты с калиной!
Я к сырым заготовкам калины (допустим, сок сахар/мёд) добавляю на 1л 50мл крепкого алкоголя (40гр). Хранится в комнате, в утепл.балконе до след октября, если остается. Делала сок сырой(из немор.)+мёд 1:0,7 - стоял 1.5года на балконе в шкафу на нижней полке (было июль -август 30-35гр на солнце внутри балкона/снаружи. Еще балансирую морской солью, она помягче в десертных вещах, в сухих молотых специях/травах (в т.ч
для эмульгации и сохранения тонких эфир.масел)
Спасибо
F
+
Спасибо за рецепты из жмыха. А именно из косточек. Супер ! Обязательно попробую сделать. Я тоже люблю калину и делаю из неё желе. Только из опыта поняла. После сбора ягоды я убираю калину в морозильную камеру вместе с веточками. Потом отделять от веточек очень быстро и просто. .
Спасибо большое Маруся за информацию 👍 👍😊
БлагоДарю!!!!! А я через блендер прогоняю ягоды и смешиваю с мёдом. В холодильнике храню. Вкусняшка.
Без термической обработки?
@@0..Ma-ri-na..0я с сахаром пробивала блендером, два года стоит без термообработки.
Маруся от всей души благодарю вас за ваш труд, за те знания , что делитесь с нами .
люблю Калину! а ваши рецепты с калиной очень необходимы для любителей этой своеобразной ягодки
Спасибо за рецепты из Калины
Маруся Вам крепкого здоровья.
Калину люблю. В детстве бабушка пекла с ней пироги. Косточки такие мягонькие. Сама начала активно использовать лет 25 назад. Для оздоровления сосудов. Замораживала. И заваривала по горсти . настояв с кипятке, добавлю чуть меда. И пила. Затем набрела в книгу здоровья на рецепт, в банку складываю ягод, сверху засыпаю сахаром примерно 1/3 от веса ягод. И в прохлад место. Не мешать. Сок дает калина, сахар тихонько оседает. И растворяется. И все зиму пью чай, морс. При простуда. Добавляю лимон и имбирь. В момент употребления
( Не во всю банку). Очень замечательная ягода. Покупаю у бабуле. Но все меньше и меньше ее продают. Будьте все здоровы!!!
Марусе низкий поклон!!!
Большое спасибо, Маруся, за твои рецепты! 👋Всех благ! 🥰🌹🌹🌹
Никогда не стерилизую протертую калину, чуть больше сахара, стоит отлично. А вкус натуральный, свежевыжатый
У каждого дурня, своя винокурня.
Ни кого не хочу обидеть. Делаю так. В баночки 0,5 или 1,0 литр, насыпаю калину, не морожу. До верху не дсыпаю на пару пальцев. Всё это, заливаю мёдом. Всё. Хранится в погребе. Через соковыжималку так же. Ни каких кипячений.
Больше спасибо за рецепт,калину обожаю,за ее горьковатый вкус...
Кисель с калиной очень люблю! Друзья всегда просят этого киселька. Вкуснотища. !Спасибо за рецепты!
Маруся, а ведь самое полезное в калине это горечь 😖. Этот гликозид самый полезный. Замораживать нельзя, гликозид пропадёт. Так что маленькая поправочка. А вот помять и сделать напиток,с медком. Это классно 👍
Да, горечь - это вибурнин, самое полезное, что есть в калине
@@user-es1ik3in2d чем полезен ?
@@user-es1ik3in2d й%й
Получается, и собирать после заморозков не нужно?
Ерунду не говорите всё в калине мороженой сохраняется.Ее и собирают в лесу после заморозков.
Вы ЧУДО , Марусичка ! Получаю огромное удовольствие от всех ваших рецептов , которых и не перечислишь!!!!
Столько советов!!! БлагоДарю!
Ещё из жмыха можно сделать вытяжку растительным маслом - получается заменитель облепихового масла, даже запах и цвет, как у облепихового масла.
Благодарю за отличные рецепты! Всего самого наилучшего вам!
Маруся спасибо вам большое столько рецептов .Я рада что нашла Ваш канал!
Золотые руки!!!! 👍
Маруся здравствуйте о́громно́е вам спа́сибо за́ очень полезный со́вет и́ вообще за все ваши́ советы низкий вам поклон👍💯
Не знала,что можно так много из калины сделать вкусного у нас в саду раньше росла калина мы ее выбросили ,чтобы не мешалась на верно никто не знал,что можно сделать спасибо вам за это видио
Приятно вас слушать,как бальзам на душу!!!! Спасибо!!!!
Благодарю за удивительные, прекрасные рецепты. Идеально просто 💐
Супер заготовки Калины!!! У нас на даче растёт это прекрасное дерево. Маруся, продолжаем восхищаться Вашими роликами... !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Если добавить сок барбариса к соку калины,пропорция примерно 1/7. Калины больше..Тогда ни горечи ни кислоты нет..Вот тогда сахар добавить к смеси 1/1 или как вам нравится...Ну ооочень вкусно ..этот джем без варки хранить в холодильнике.
Спасибо за разнообразные рецепты. А жмых калиновый с косточками я перемешиваю с яблочным повидлом и очень люблю его с чаем.
Чудеса вы творите, Маруся!
ОБОЖАЮ СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ. ВКУСНЯШКА. МОРОЗЫ НЕ УБИВАЮТ ГОРЕЧЬ. КАЛИНА ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ЯГОДА.
Поделитесь пожалуйста рецептом сырого варенья 😊
@@user-zf2mf9mq4p РЕЦЕПТ СЫРОГО ВАРЕНЬЯ:1 КГ. КАЛИНЫ + 1 КГ САХАРА, 1 АПЕЛЬСИН. ЯГОДЫ И АПЕЛЬСИН ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ, ПЕРИОДИЧЕСКИ СМЕШАТЬ, ЧТОБЫ РАСТВОРИЛСЯ САХАР. ЗАТЕМ ПО БАНКАМ. ХРАНИТЬСЯ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ..... ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ, ТО НА 2 КГ ЯГОДА 1 АПЕЛЬСИН, А САХАР ТАК ЖЕ ОДИН К ОДНОМУ.
СТОЛЬКО ПОЛЕЗНОСТЕЙ, СЕЙЧАС ОСЕНЬ, ПЕРИОД ПРОСТУД. ТОЛЬКО С ОСТОРОЖНОСТЬЮ ПРИ ГИПЕРТОНИИ. ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ.
Я сегодня собрала, совсем не горькая
Это точно. Калина париная, самая лучшая!!!!
С детства люблю пироги с калиной. Но сама никогда их не пекла . Решила этим заняться . Знаю , что в деревнях её томили в русской печи . А я за неимением оной ягоды с сахаром потушила в казане . Уже три дня прошло , запах в квартире , сын нос воротит .)))
Замораживаю на зиму,обожаю кисель из калины.И сделала вино из калино,пока не пробовала.Рецепт из интернета брала
Мария благодарю за обалденные (простите) рецепты!!!!!!!!! Смотрю и слюнки бегут. Я очень люблю калину.
Здравствуйте Маруся, какие рецепты полезные, большая благодарность вам Маруся за полезные советы, всего самого доброго вам
А мы делали из жмыха ликер. Заливали водкой и настаивали. Получается необычно
Спасибо большое за ваши замечательные рецепты 🍓🍓🍓
Какая Вы Умничка Марусенька!
Для тех,кто не любит запах калины, добавьте в соковыжималку мяту.
Дорогая Марусенька! Огромное Вам Спасибо!!! Вы просто молодец! Здоровье и мира вам и вашей семье.
Добрый день Маруся благодарю. За рецепты с калиной
Делала, напоминает желе на бруснику! Очень вкусно!
Я тоже вас обожаю, Марусенька, вы умница, красавица и рукодельница!
Я желе не стерилизую, а просто в холодильнике храню. Желе очень вкусное!
Всем доброе время суток.
Маруся,а мы в Сибири любим калину пареную....т.е насыпаем в кастрюлю калину,до ее заморозки или после,разницы нет...заливаем водой и на медленном огне она парится,но не кипит. Парить в течении одного часа.
Калина изменит свой цвет до коричневого цвета.
Остужаем,добавляем сахар,можно мед по вкусу.... Разложить в баночки.
Вкусно.
С пареной калиной очень вкусные пирожки.
А если ещё протереть и без косточек вообще вкуснятина !!!
С костями?
@@user-xu1mb1on9l Да,они упаривались в печке до мягкости с сахаром.
@@user-tf6lu7qt4k Спасибо Любовь,все поняла,попробую. А то не знаю куда деть ее.
Как интересно, спасибо, попробуем
Маруся ,вьі удивителная женщина, с добрьім отзьівчивьім серцем.Приятно и полезно усльішать ваши советьі по лечению калиной.Спасибо.Дай вам Бог здоровья, благополучия и благодарньіх слушателей вашей передаючи.
Спасибо вам большое за ваши рецепты,которые полезны для здоровья человека!!👍💐🙋
У кого нет соковыжималки . Делаю так ,калину кладу в салафановый пакет кладу туда калину пакет завязываю и мну калину после сливаю сок в чашку .Руки чистые да и куда приятнее мять через салафан .
Вы наверно имели в виду целофановый паке
@@user-rx5gp3kq6l ну да просила компьютер исправить он и подвёл .Ну а у меня бывает и не редко . .
Отличное видео! Спасибо, Марусерька.
Четко и ясно объяснили. Спасибо.
У калины семечки даже в виде сердца, что как бы намекает на то что это полезно для сердца. И стенки сосудов укрепляет, и от аритмий помогает. И отбеливае-освежает кожу прекрасно. Очень люблю, и горчинку эту тоже люблю, а вот этот привкус - ну и что, я бы не сказала что это привкус какой-то особенно противный.
Как же светится эта ягода!
Я очень люблю калину. Но всегда варила только варенье. Собирали после морозов.
Спасибо за рецепты! Привезла с дачи ведро калины все по вашим рецептам делала первый раз!
Большое спасибо за такие замечательные рецепты.
Маруся БЛАГОДАРЮ!!!
Напишите пожалуйста рецепт соуса из калины к мясным блюдам. И ещё хотелось бы узнать как использовать калиновый уксус?
Спасибо большое Маруся за рецепты
Ставлю класс, даже не смотря! ❤❤❤.
У меня птицы не клюют. Вышла и нарвала.
Буду делать с мёдом.
Засыпаю ягоду в банку и пересыпаю сахаром выделяется много сока ,я не могу его напиться ,зная ,что нельзя много ,но я пила бы его и пила,так нравится сок калины☘️
Маруся спасибо вам большое к меня растет два дерева буду заниматься заготовками дай вам Бог здоровье
Наталья подскажите пропорции ягод и песка. Раз выделяется сок, значит засыпать надо не до верха банки?
Я калину перетераючерез сито а потом сок смешиваю с медом а отжимки сушу затем измельчаю блендором применяю как лекарство
Как вовремя увидела видео. Скоро калину собирать. Её в этом году очень много. Делаю всё время желе с яблоками. Спасибо Маруся.
Замороживаю промытые целые ягоды , потом украшаю торты. Сок разливаю в формочки для льда,когда всё замерзнет перекладываю в пакеты, использую с негорячей водой для приготовления напитка.
СПАСИБО дорогая Маруся
Spasibo..dorogaya Marusya...eto vkusno i lechebno...
Спасибо, буду делать заготовки.👍👍👍
Здравствуйте Маруся, да, калина очень полезна, но вы забыли очень важный момент, калина очень сильно понижает давление, по этому ее нельзя гипотоникам с пониженным давлением а людям с нормальным давлением осторожно употреблять, я гипертоник и для меня она очень полезна.)
Да. Снижает давление хорошо. Пользуюсь этой ягодкой
...и ещё говорят,что она сгущает кровь и людям склонным к тромбообразованиям она не полезна....
Поделитесь пожалуйста своими рецептами,у меня растёт калина,я её просто замораживала
А меня беспокоит ещё тот момент, что она сгущает кровь. Мы наморозили, а потом я наслушалась и как-то стрёмно пить её
Спасибо. У меня давление поперло с годами. Все искала что бы попить, кроме таблеток.
Во время стерилизации крышки герметично не закрывают, а прикрывают. Закрываешь герметично тогда воды надо наливать больше. Покрывать банки водой с верхом
Очень удобно перетереть половником. Водишь по кругу сита и все!
Благодарю вас!👍🌺
Спасибо за полезное видео.Божией милости Вам.
Спасибо за такие рецепты.
Спасибо большое вам 🙏🙏🙏за ваши советы-рецепты очень полезные свойства и ещё раз Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 большое
Благодарю Вас)!💕🙏🌞💐❤️
Спасибо большое,Маруся!Я люблю калину,всегда делала желе,а семечки выбрасывала,теперь попробую кофе сделать!☺️
Фф
Не тратьте время зря.
А почему?вроде полезно!
@@user-lq8nd5on8r может и полезно, но невкусно, хотя на вкус и цвет...
А я сейчас прочитала,что обжаренные косточки и пропущенные через кофемолку помогают при нескольких недугах,а также при высоком давлении,ну конечно это на кофе не похоже,но пить иногда можно,я так сделала,и ,конечно,не всем может понравится☺️☺️☺️
Благодарю благо принимаю🙏❤
Раньше всегда морозила,а вот недавно прочитала ,что именно при заморозке теряются все полезные свойства..
Спасибо за рецепт .
Вы умница!