Delicioso Seco de Carne con Culantro, un Clasico de la Gastronomia Peruana, preparalo paso a paso...!!! Da "click" aqui: • Frejoles Canarios con ... para la receta de "Frejol Canario con costilla Ahumada"
Yo Soy Boricua 🇵🇷 y Ami me Encanta La Comida Peruana 🇵🇪 Muy Rica 💯👌y yo misma coji tu Receta y yo A Cocinado el Seco como tu lo Hecho y Ami me Salio Muy Bien Gracias Por su Receta ☺️
Lo he preparado con champignones en lugar de carne y realmente, me ha quedado ¡SÚPER!! Muchas gracias por la receta y mis felicitaciones!!!! Santiago de Surco, Lima, Perú
Exelente amigo, asi se explica, como se cocina, yo no se nada de cocina, pero con esa explicacion lo entiende cualquiera, muchas gracias por tan exelente video
HolA Carlos Gonzales, Gracias por seguir mi canal y gracias tambien poe su Lindo cometario, me alegra que le sirvan mis videos y que le ayuden a aprender a cocinar..!! Muchos Saludos y exitos...!!
Mi mama dice que esta muy contenta de haber visto un peruano que cocine y explique al mismo tiempo tan bien. Ella dice que va a probar hacer el seco con kion. Nunca se lo habia imaginado. Te felicita y te pide que pongas mas recetas. Gracias.
Si pues receton, Lo único en que se equivocó es en el origen del plato, todos los secos y muchas comidas peruanas, tienen su origen en el Norte, por algo se llama seco norteño, y lleva ingredientes norteños como el ají amarillo o limo, la chicha de jora y el culantro, casi nada a es como escepcion del pollo a la brasa (porque en lima se come pollo y casi nada más) y alguno que otro postre es hecho en la capital. El seco de res es Norteño
Mda hermano que simple lo haces, hoy voy a preparar ese plato es la primera vez que lo voy a realizar, soy peruano y mis hijos son mis jueces así es que deséame suerte ya he preparado otro platos y me ha salido de lo máximo, claro te soy sincero siempre a la segunda o tercera vez pero te digo tu explicación ha sido simple y preciso por eso lo voy a realizar hoy domingo, gracias nuevamente y arriba el Perú carajo vamos que si se puede.
Fenomenal mi hermano, me pongo un 8, les gusto a mis hijos y desde luego a mi esposa, pero si te voy a ser sincero se me paso en el ají amarillo picaba un poco no sabia como disminuirlo, pero el guiso estupendo, oye gracias y sigue así simple y sencillo tu explicación.
se ve bueno !! bien explicado , lo unico que les aconsejo es que si lo van a servir con frejoles ya no nesecita las papas , o es papas o frejoles y siempre con su arrozito bien graneado ahh y su cebollita con limon !!
FELICITACIONES POR COMPARTIR LA RECETA AUGUSTO. ME SALIÓ OK SEGÚN MIS COMENSALES. EN VEZ DE AGUA LE AGREGUÉ CERVEZA Y ME QUEDO EXCELENTE. HIRVIO EL TIEMPO DE LA CARNE PARA QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL. Saludos desde Barcelona
Augusto hoy pude hacer tu seco de carne, no tengo palabras para explicar, mi experiencia, lo hice paso a paso como lo propones en tu video, me salio esquisito, no pense poder lograr un sabor y aroma como el que obtuve, me gusta la cocina, he podido reconocer que me apasiona y cuando lo hago me enfoco en los detalles, quiero expresar mi agradecimiento por compartir tus conocimientos en forma concreta, concisa y muy prolija, gracias una vez mas, mañana hare tu aji de gallina, un saludo desde New Jersey.
Me encanta este canal. El chef que da la explicación es super didáctico. Yo les doy un tip ya que estoy viviendo en México para ser mas exactos en Veracruz, aquí no se consigue nuestros ajíes así que buscando descubrí que el chile jalapeño rojo puede reemplazarlo. Hagan la prueba.
Hola Augusto soy hermano de Elena de Marina y esposo de Miryan Ramos , tus compañeros de Faucett ,me sacaste de apuros al enseñarme como hacer un seco tan facil y rico . Miryan me dio la responsabilidad de cocinar hoy dia y tu fuiste mi salvacion gracias un fuerte abrazo de aqui de Londres
Hola Mario , que grata sorpresa, leer tu nota...!!!! me alegra que de alguna forma te haya servido mi video...!!!!! un saludo inmenso para Miryam y para Elenita tambien...!!!! un abrazo mi hermano...!!!!
Desde VA🇺🇸 acabo de terminar excelente x primera vez le puse el ginger con temor de no gustarme pero mis respetos salio bueno bueno buenazo x eso nuestra comida ocupa el primer lugar
PARABENS AUGUSTO EXCELENTE RECEITA DE SECO DE RES,ME HIZO RECORDAR A MI QUERIDO PERÚ,DESDE BRASI LUN GRANDE ABRAZO A VOCE Y FAMILIA,DIOS TE BENDIGA Y CONTINUA CON ESE BRILLANTE TRABAJO DE DIFUNDIR LO NUESTRO,UN SALUDO A TODOS LOS PERUANOS QUE RESIDEN EN USA.
Hector Pulla peru es destino culinario del mundo, 800,000 chilenos cruzan la frontera cada año solo para comer rico. Entonces, todos ellos están equivocados y tu tienes
Buenas noches.... excelente receta...a esta hora en Bs As (23:18),se me hace agua la boca, buenísimo la receta,el vídeo, mañana domingo, prepararé para mí familia esté rico seco de carne, muchas gracias por compartir su conocimiento,sus recetas y su toque personal, Dios lo siga bendiciendo y alumbre con más recetas de nuestro querido Perú, saludos y que sigan los éxitos.!!!!!
Adoro tus recetas ! explicas tan bien y todo detenidamente :D! lo mejor es que no cambias nada en tus recetas lo preparas tal cual es la comida peruana !!
Hola Jose...!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
Lo acabo de preparar y me quedó espectacular. Me gusta mucho la cocina, el estar fuera del Perú me hizo aprender a cocinar y me faltaba el seco. Te felicito, muy buena receta. Desde Santiago de Chile.
Exelente receta sbenedettot!! Acabo de prepararla! Si bien es cierto yá la conocía! Fácil es olvidar! Tu receta es la mejor explicada!! Felicitaciones amigo chef! Me quedó espectacular!!
Muchisimas gracias por la receta me salio riquisimo a mi que soy un desatre total en la cocina y sumele a eso que no soy peruana muy didactico es usted un exelente chef le agregue el kyon y quedo buenisimo
Hola Augusto! Tenia que regresar para agradecerte la receta. Le puse kion y mi seco salio genial! Puro sabor a Peru!! como dices tu. Tu canal me lleva a nuestra tierra, gracias por eso! Saludos y todo lo mejor.
Que perversidad la tuya Augustito probar ese delicioso plato y nosotros solo mirando,gracias por la receta amigo este fin de semana lo preparo y me desquito. felicitaciones y nuevamente gracias,,que Dios te bendiga.
Lo prepare y me salio delicioso!! Gracias!!! A mis invitados les encanto y mi esposo dice que ahora es uno de sus platos favoritos. Gracias Sbenedottot!!
Mi 1ra vez , Yo tmbien lo hize y me salió bueno Q' te vaya bien mi hno. Hoy en NYC Peruvian Food es #1. Just leo un artículo. Y hoy tmbién los hicimos leña a los Chilenos 2- 0 ........CSM Q' lindo mi Perú...!!!!!
mi estimado sbenedettot se cocinar pero no soy chef me defiendo he seguido varias de tus recetas me fascina la forma como explicas super claro voy a intentar incluisle el jenjibre
+Carlos Flores Hola Carlos gracias por seguir mi Canal...!!! si has visto mi video de presentacion alli yo tambien les comento que no soy un Cheff profesional, pero mi pasion por la cocina es grande...!!!! Muchos saludos y Exitos..!!!!!
sbenedettot , Te escribo desde Buenos Aires. Preparé el plato de acuerdo a tus instrucciones y salio fantastico! No pude conseguir chicha de jora pero no importa. Muchas gracias!!
Sebastián Muchas gracias por seguir mi canal y muchas gracias por todos tus lindos comentarios.... me alegra bastante que te haya gustado mi receta y que te haya salido bien como me comentas.... muchos saludos y éxitos
No le puse chicha de jora porque aqui no encontre pero igual riquisimo. Que buena receta! Gracias otra vez por compartir una receta de tu mamita! Mis respetos!
Gracias por la receta ya q no se mucho de cosina y uste me alluda mis hijos comen rico gracias la receta del frijol con chanchito a porta desde Australia bye
Una amiga preparó este plato y pensé tengo que aprender hacerlo! Muchas gracias por la receta! Ahora lo preparo para mi familia y les encanta! Pude encontrar la chicha de jora donde vivo!
Por Amazon se puede conseguir pasta de ají amarillo, sin picante, de la marca Sibarita. La chicha de jora se puede reemplazar por cerveza en la misma proporción o menos. Nunca más. Pero yo le echaría solo una taza pues tiende a ser ácida.
Augusto, el seco de cordero o de carne de res (mi madre utilizada las dos carnes) es un típico y delicioso plato con sabor peruano, la verdad es que no recordaba todos los ingredientes y desconocía ese "toque personal" con el uso del KION en el aderezo; lo voy a aplicar cuando lo prepare. He conseguido la "chicha de jora" (en Madrid) que le da un puntito exquisito, una pena que no la tuvieras a la mano en esta preparación, lo que he observado es que no la reemplazas por cerveza como en el sudado, en caso de no tenerla a la mano; una vez que has terminado la preparación, de verdad que estaba ufff, provocado que no veas, gracias por brindarnos tus conocimientos culinarios. Un forte abbraccio per te, auguri Augusto, ci vediamo dopo.
Como el chef mismo lo dice: el kion o jengibre es su toque personal, la receta original no lleva kion. Otro dato adicional para el que es peruano o conoce de ingredientes peruanos, otro toque de sabor es incorporar junto con a carne, zapallito “loche” apenas media rodaja de o.5 cms de grosor aprox. rallado con la cáscara. Le da un sabor muy “norteño”.
Hola Gladys Hall gracias por seguir mi canal y Gracias tambien por tus lindas palabras...!!!!! me gusta compartir cada detalle asi los resultados sean los mejores cuando lo preparen en casa...!!! Saludos y exitos...!!!!
![CAMPปลิ้น | EP.77[1/2] ก็ไม่ได้ชอบเอาชนะ แต่เรื่องอะไรต้องแพ้!!](http://i.ytimg.com/vi/JraaBYOd7I0/mqdefault.jpg)
Yo Soy Boricua 🇵🇷 y Ami me Encanta La Comida Peruana 🇵🇪 Muy Rica 💯👌y yo misma coji tu Receta y yo A Cocinado el Seco como tu lo Hecho y Ami me Salio Muy Bien Gracias Por su Receta ☺️
Grácias por su receta es muy rico su ceco de carne des de puro agradezco su recetas
Muchas gracias, mañana lo cocino, se ve muy rico, bien explicado, soy de Perú 👍👏👏😋😋
La comida con kion es un manjar, le agrega un toque delicioso a las comidas 🤤🤤🤤
Lo he preparado con champignones en lugar de carne y realmente, me ha quedado ¡SÚPER!! Muchas gracias por la receta y mis felicitaciones!!!! Santiago de Surco, Lima, Perú
Buen dato amiga,
Y mañana mismo haremos el debut con carne q' se ve muy.bueno.
Este Plato de Seco , es un "Peruvian Stew"....?
Gracias x la receta
Que Rico Amigo. Hoy lo ago con el kion. Q viva el Peru. Desde Sydney Australia
Exelente amigo, asi se explica, como se cocina, yo no se nada de cocina, pero con esa explicacion lo entiende cualquiera, muchas gracias por tan exelente video
HolA Carlos Gonzales, Gracias por seguir mi canal y gracias tambien poe su Lindo cometario, me alegra que le sirvan mis videos y que le ayuden a aprender a cocinar..!! Muchos Saludos y exitos...!!
Mi mama dice que esta muy contenta de haber visto un peruano que cocine y explique al mismo tiempo tan bien. Ella dice que va a probar hacer el seco con kion. Nunca se lo habia imaginado. Te felicita y te pide que pongas mas recetas. Gracias.
Me quedo cuando saborea la. Comida y dice PURO SABOR A PERÚ 👍👍👍👍✌️ TE AMOO PERÚ! ERES PERFECTO!!,
muy buena receta, facil y practica explicacion... saludos de PANGOA-PERU
solo cocino esporadicamente, pero me gusta. Nunca habia preparado seco. La verdad a todos en casa les parecio rico. Gracias por compartir la receta.
Hola alguacete, gracias por tu comentario, me alegra de veras que te sirvan mis recetas...!!! Muchos saludos...!!
Se ve riquísimo
Muchas gracias por compartir la receta, saludos!
Si pues receton, Lo único en que se equivocó es en el origen del plato, todos los secos y muchas comidas peruanas, tienen su origen en el Norte, por algo se llama seco norteño, y lleva ingredientes norteños como el ají amarillo o limo, la chicha de jora y el culantro, casi nada a es como escepcion del pollo a la brasa (porque en lima se come pollo y casi nada más) y alguno que otro postre es hecho en la capital. El seco de res es Norteño
Mda hermano que simple lo haces, hoy voy a preparar ese plato es la primera vez que lo voy a realizar, soy peruano y mis hijos son mis jueces así es que deséame suerte ya he preparado otro platos y me ha salido de lo máximo, claro te soy sincero siempre a la segunda o tercera vez pero te digo tu explicación ha sido simple y preciso por eso lo voy a realizar hoy domingo, gracias nuevamente y arriba el Perú carajo vamos que si se puede.
Ricrado, se que te va a salir exelente...!!! pero cuentame cuando lo prepares, ok...!! Un abrazo a la distancia...!!!
Fenomenal mi hermano, me pongo un 8, les gusto a mis hijos y desde luego a mi esposa, pero si te voy a ser sincero se me paso en el ají amarillo picaba un poco no sabia como disminuirlo, pero el guiso estupendo, oye gracias y sigue así simple y sencillo tu explicación.
si buenaso gracias!! por la receta saludos desde, Perú
soy de Perú.frejol con cabrito
es lo maximo. 😋😋👍👍👍
hoy mi dia de descanso,voy a prepararme el seco,para recordar mi tierra,gracias por la receta.
se ve bueno !! bien explicado , lo unico que les aconsejo es que si lo van a servir con frejoles ya no nesecita las papas , o es papas o frejoles y siempre con su arrozito bien graneado ahh y su cebollita con limon !!
FELICITACIONES POR COMPARTIR LA RECETA AUGUSTO. ME SALIÓ OK SEGÚN MIS COMENSALES. EN VEZ DE AGUA LE AGREGUÉ CERVEZA Y ME QUEDO EXCELENTE. HIRVIO EL TIEMPO DE LA CARNE PARA QUE SE EVAPORE EL ALCOHOL. Saludos desde Barcelona
soy de colombia pero me encanta la comida peruana, muy bien explicado todo gracias
Si le pones cocaína lo comes más rico
Augusto hoy pude hacer tu seco de carne, no tengo palabras para explicar, mi experiencia, lo hice paso a paso como lo propones en tu video, me salio esquisito, no pense poder lograr un sabor y aroma como el que obtuve, me gusta la cocina, he podido reconocer que me apasiona y cuando lo hago me enfoco en los detalles, quiero expresar mi agradecimiento por compartir tus conocimientos en forma concreta, concisa y muy prolija, gracias una vez mas, mañana hare tu aji de gallina, un saludo desde New Jersey.
I’m a white boy but my girlfriend is from Peru and she makes this and i love it.
I'm a white boy??? .... You mean... I'm foreigner....
No have a brother?42 years old aprox.? I am peruviam too 😁
@@milagrossaavedra1481 exactly!! "I am a white boy" such an idiot!
Me encanta este canal. El chef que da la explicación es super didáctico. Yo les doy un tip ya que estoy viviendo en México para ser mas exactos en Veracruz, aquí no se consigue nuestros ajíes así que buscando descubrí que el chile jalapeño rojo puede reemplazarlo. Hagan la prueba.
Hola Augusto soy hermano de Elena de Marina y esposo de Miryan Ramos , tus compañeros de Faucett ,me sacaste de apuros al enseñarme como hacer un seco tan facil y rico . Miryan me dio la responsabilidad de cocinar hoy dia y tu fuiste mi salvacion gracias un fuerte abrazo de aqui de Londres
Hola Mario , que grata sorpresa, leer tu nota...!!!! me alegra que de alguna forma te haya servido mi video...!!!!! un saludo inmenso para Miryam y para Elenita tambien...!!!! un abrazo mi hermano...!!!!
Me encanta esta receta queda delicioso ese seco de carne.👍🏻👍🏻
Desde VA🇺🇸 acabo de terminar excelente x primera vez le puse el ginger con temor de no gustarme pero mis respetos salio bueno bueno buenazo x eso nuestra comida ocupa el primer lugar
Hola Zoila, si ese secretito del Ginger, le realza bastante el sabor a nuestro riquisimo Seco...!!!
PARABENS AUGUSTO EXCELENTE RECEITA DE SECO DE RES,ME HIZO RECORDAR A MI QUERIDO PERÚ,DESDE BRASI LUN GRANDE ABRAZO A VOCE Y FAMILIA,DIOS TE BENDIGA Y CONTINUA CON ESE BRILLANTE TRABAJO DE DIFUNDIR LO NUESTRO,UN SALUDO A TODOS LOS PERUANOS QUE RESIDEN EN USA.
Arriba el Peru Carajo! La mejor comida del MUNDO esta en PERU!
Si la mejor comida es Peruana y al carajo lo que digan los demas.
Hector Pulla peru es destino culinario del mundo, 800,000 chilenos cruzan la frontera cada año solo para comer rico. Entonces, todos ellos están equivocados y tu tienes
Hector Pulla la razón ??
pura estupides... lo que dice......jajajaj
Jjajajajaja jajajajaja y más jajajajaa como no 😂😂
Buenas noches.... excelente receta...a esta hora en Bs As (23:18),se me hace agua la boca, buenísimo la receta,el vídeo, mañana domingo, prepararé para mí familia esté rico seco de carne, muchas gracias por compartir su conocimiento,sus recetas y su toque personal, Dios lo siga bendiciendo y alumbre con más recetas de nuestro querido Perú, saludos y que sigan los éxitos.!!!!!
Adoro tus recetas ! explicas tan bien y todo detenidamente :D! lo mejor es que no cambias nada en tus recetas lo preparas tal cual es la comida peruana !!
Lo he preparado y me salió rico gracias por tu receta 💕
me encanto linda y limpia cocina y muy explicito ARRIBA PERU!
No soy peruano pero megusta la gastranomia de pero y ya puedo hacer su comida
Hola Jose...!!!.....me alegra que te sirvan mis recetas...!!! estate al tanto, si puedes toma fotos,..... pronto, pronto para Enero voy a regalar (enviando por correo) una sorpresita pequeña, para todos mis subscriptores que me envien foto de lo que prepararon siguiendo cualquiera de mis recetas...!!! Saludos..!!!
Lo acabo de preparar y me quedó espectacular.
Me gusta mucho la cocina, el estar fuera del Perú me hizo aprender a cocinar y me faltaba el seco.
Te felicito, muy buena receta.
Desde Santiago de Chile.
Gracias por la receta, me salió espectacular !!!!! Me encanta como enseñas, mil gracias.....
Salio expetacular - Muchas gracias!!!! - muy rico, me siento una campeona!
Super fácil de preparar siguiendo sus instrucciones! Gracias!!!!
Exelente receta sbenedettot!! Acabo de prepararla! Si bien es cierto yá la conocía! Fácil es olvidar! Tu receta es la mejor explicada!! Felicitaciones amigo chef! Me quedó espectacular!!
Me gusta mucho la gastronomía peruana y explicas muy bien
Gracias 🙏
Excelente mi estimado, muchas gracias por la receta ...!!!
Muchisimas gracias por la receta me salio riquisimo a mi que soy un desatre total en la cocina y sumele a eso que no soy peruana muy didactico es usted un exelente chef le agregue el kyon y quedo buenisimo
Me encanta el profesionalismo con el que explicas y realizas la preparacion...tu nota 20..😉..ARRIBA PERU. !!
Hola Valkiria, Gracias por tu lindo comentario,,,!! saluditos...!!
Muchas gracias usted lo explico mejor y parece muy fácil la receta
Hola Augusto! Tenia que regresar para agradecerte la receta. Le puse kion y mi seco salio genial! Puro sabor a Peru!! como dices tu. Tu canal me lleva a nuestra tierra, gracias por eso! Saludos y todo lo mejor.
Hola smokegirl7 Gracias por tu cometario...!!! si el kion le realza bastante el sabor..!! Saludos y Exitos...!!
hola rico plato soy de peru y me encanta cocinar el seco de res ... sin duda con chicha de jora. es otro sabor
Que perversidad la tuya Augustito probar ese delicioso plato y nosotros solo mirando,gracias por la receta amigo este fin de semana lo preparo y me desquito. felicitaciones y nuevamente gracias,,que Dios te bendiga.
guille piav je,je,je,je,je,je...!!! Guille te garantizo, te va a salir de rechupete...!!!! Un Gran Saludo...!!!
No lo dudo, gracias amigo.
guille piav
Muy bien explicado y sobretodo prolijo, gracias por compartir el video.
Excelente Video!! Ya lo cocine salio riquisimo!! Gracias.
Lo prepare y me salio delicioso!! Gracias!!! A mis invitados les encanto y mi esposo dice que ahora es uno de sus platos favoritos. Gracias Sbenedottot!!
Mi 1ra vez , Yo tmbien lo hize y me salió bueno
Q' te vaya bien mi hno.
Hoy en NYC Peruvian Food es #1. Just leo un artículo.
Y hoy tmbién los hicimos leña a los Chilenos 2- 0
........CSM
Q' lindo mi Perú...!!!!!
Gracias por enseñarme a preparar su delicia de comida bendiciones
mi estimado sbenedettot se cocinar pero no soy chef me defiendo he seguido varias de tus recetas me fascina la forma como explicas super claro voy a intentar incluisle el jenjibre
+Carlos Flores Hola Carlos gracias por seguir mi Canal...!!! si has visto mi video de presentacion alli yo tambien les comento que no soy un Cheff profesional, pero mi pasion por la cocina es grande...!!!! Muchos saludos y Exitos..!!!!!
Muy bueno, te felicito hermano, excelente video...
sbenedettot ,
Te escribo desde Buenos Aires. Preparé el plato de acuerdo a tus instrucciones y salio fantastico!
No pude conseguir chicha de jora pero no importa.
Muchas gracias!!
Sebastián Muchas gracias por seguir mi canal y muchas gracias por todos tus lindos comentarios.... me alegra bastante que te haya gustado mi receta y que te haya salido bien como me comentas....
muchos saludos y éxitos
No le puse chicha de jora porque aqui no encontre pero igual riquisimo. Que buena receta! Gracias otra vez por compartir una receta de tu mamita! Mis respetos!
Excelente EL SECO DE CARNE DE RES PERUANO 👍👍👍👍
Gracias por la receta, ase ya mucho tiempo que no preparaba este rico plato peruano , me ayudaste a refrescar mi memoria 😊
Desde Alemania
Riquisimas recetas recordando a nuestroPeru y felicitaciones por tu programa es sencillamente sensacional
Hola Carlos Pacheco gracias por seguir mi Canal y Gracias por tu comentario, Muchos saludos y Exitos...!!!
Felicidades Augusto ! Muy explícita tu receta, se ve delicioso, Qué sigan tus éxitos !
perfecto metodo me encanto, muchas gracias !!!!
Gracias profesor salió rico
he probado el seco de carne pero de ecuador ya que soy de ahí. No he probado este, se ve bueno. Saludos desde ecuador
Hola Jaime, gracias por seguir mi canal y por tu comenratio, muchos saludos y exitos...!!!
Yo lo hice hoy tal cual la receta y me salió buenazo😋😋
Esta rico ya lo preparé y lo comí esta bien tipo 😊😊😊😊❤❤💖💖💖💓💟💟💟🍝🍜
Hasta eso año nuevo 😏 me muero de hambre
Hello paisano voy a preparar el Seco de Carne, muchas gracias por la receta.
Hola hoy preparare un seco de carne gracias a tu receta.
Hola Abel, gracias por tu comentario, cuentame como te quedo??? .... Muchos saludos...!!!!
Gracias por la receta ya q no se mucho de cosina y uste me alluda mis hijos comen rico gracias la receta del frijol con chanchito a porta desde Australia bye
Gracias carmen pecsen por tu comentario, me alegra mucho que te sirvan mis recetas... Muchos saludos..!!!
Hola. Excelente tu receta tiene un rico sabor. A mi familia le va a encantar me hizo recordar a la receta de mi madre. Felicitaciones
Peruuuuu ♥️♥️♥️ arriba!🔥👌🏽
me encantan tus recetas...🍲🍴✌
Gracias por sos ensenanzas soy su fans saludos desde Sacramento CA.
Elisa de la vega Gracias a ti Elisa por seguir mi Canal. Un Saludo inmenso y muchos exitos...!!!
Una amiga preparó este plato y pensé tengo que aprender hacerlo! Muchas gracias por la receta! Ahora lo preparo para mi familia y les encanta! Pude encontrar la chicha de jora donde vivo!
Excelente maestro.
Muy buena receta, acá les dejo otra opción: th-cam.com/video/D-Txv974DBo/w-d-xo.html -----------> Síganos en el MENU DE ELENITA
Exelente su video señor!,me encantó!,muy bien explicado!,gracias y saludos desde Chile!!!
+Alvaro Gonzalez Gracias Alvaro por seguir mi Canal, me alegra mucho que te haya gustado mi receta...!!!! Saludos y muchos exitos..!!!
Si muy bueno todas sus recetas... yo tambien lo Saludo.... Desde Italia. :-) :-) :-) :-)
Le quite el arroz y las papas me queďo estupendamente riquisimoooo
qe bien si me salio delicioso gracias saludos desde PERU
Gracias amigo lo hice hoy dia bendiciones 🙏🏽
Hoy he cocinado este plago por primera vez, me salio como el de la receta. Gracias-
Se ve delicioso..lo voy a preparar,,gracias por la receta
me salio delicioso...!!! gracias por la receta.
Por Amazon se puede conseguir pasta de ají amarillo, sin picante, de la marca Sibarita. La chicha de jora se puede reemplazar por cerveza en la misma proporción o menos. Nunca más. Pero yo le echaría solo una taza pues tiende a ser ácida.
buena preparacion y con el secreto del kion...lo voy a probar, gracias
Made it for 10 people, the best I’ve ever done. Te pasaste; esta receta y tu manera de explicar es fenomenal!
Muy buena receta, acá les dejo otra opción: th-cam.com/video/D-Txv974DBo/w-d-xo.html -----------> Síganos en el MENU DE ELENITA
En lugar de la chicha de jora se puede usar cerveza, le da UN sabor y aroma especial, muy parecido a la jora.
Me fascina la cocina y ésta receta casi se parece a la mía sino fuera por el kión. ...probaré Gracias y éxitos.
Augusto, el seco de cordero o de carne de res (mi madre utilizada las dos carnes) es un típico y delicioso plato con sabor peruano, la verdad es que no recordaba todos los ingredientes y desconocía ese "toque personal" con el uso del KION en el aderezo; lo voy a aplicar cuando lo prepare. He conseguido la "chicha de jora" (en Madrid) que le da un puntito exquisito, una pena que no la tuvieras a la mano en esta preparación, lo que he observado es que no la reemplazas por cerveza como en el sudado, en caso de no tenerla a la mano; una vez que has terminado la preparación, de verdad que estaba ufff, provocado que no veas, gracias por brindarnos tus conocimientos culinarios. Un forte abbraccio per te, auguri Augusto, ci vediamo dopo.
si no hay chicha de jora puedes usar cerveza negra que le da un toquezote de sabor...y si no hay chela negra , una blanca queda bien :)
Paso del kion, le da un toque raro....
M. Gino GARIBOTTO W. soy de madrid. donde la has conseguido?
genial hombre ! , muy buen vídeo, gracias y saludos desde lima-Perú !!
gracias por tu receta esta buenisimo....
Como el chef mismo lo dice: el kion o jengibre es su toque personal, la receta original no lleva kion. Otro dato adicional para el que es peruano o conoce de ingredientes peruanos, otro toque de sabor es incorporar junto con a carne, zapallito “loche” apenas media rodaja de o.5 cms de grosor aprox. rallado con la cáscara. Le da un sabor muy “norteño”.
Se ve muy rico, yo uso naranja agria para remplazar la chicha de jora y un poquito de pisco, rico
Este plato es mi favorito acompañado con frejol canario y arroz graneado. Muy buena receta mi estimado.
Hola Ian... es mi Favorito tambien, Gracias por tu comentario..!! Saludos...!!
Que delicia Augusto, gracias y felicitaciones!
se ve buenazo!!!!!!! lo intentare
gracias por tu receta, esta muy rico.
se ve delicioso!!!! felicidadds
Gracias por la receta,delicioso
muy buena la receta del seco de carne mis felicitaciones un saludo del peru
Gracias por compartir esta receta! Ese toque de kion... lo probare y volvere a comentar. Que bien explicado. Suscrita!
Super buena tu explicación!
Un abrazo desde Perú!
Hola Rosario, Muchgas Gracias por tu comentario, saludos desde Miami FL...!!!
q bueno q encontre tu canal, buenos consejos y muy buena tus explicaciones
Te felicito, muy bien explicado, asi cualquiera lo entiende, en otras palabras eres el mejorrr!!!. Que sigan los exitos y pa' lante.
Hola Gladys Hall gracias por seguir mi canal y Gracias tambien por tus lindas palabras...!!!!! me gusta compartir cada detalle asi los resultados sean los mejores cuando lo preparen en casa...!!! Saludos y exitos...!!!!
Es la primera vez que lo cocino, la verdad muchas gracias, me ha salido espectacular XD la chicha de jora le da el toque especial :like: