Es gibt Spatel von Su Vössing (bei QVC ),die sind direkt für Maschinen mit einem Messer zusammen mit Kochblume entwickelt und hergestellt. Sie sind beim Arbeiten wie ein Silikonspatel,aber sie gehen nicht kaputt, wenn man an das Messer kommt.
Die werden auf jeden Fall getestet :) Wofür ist der Vorteig? Ich kenne das um die Hefe zu "aktivieren", aber die kommt ja gar nicht rein. Kann ich dann nicht nur die Milch erwärmen?
Das stimmt, du kannst den Vorteig nutzen, um die Hefe zu aktivieren. 🤗 In diesem Fall wird das Rezept mit einer besonderen Art von Vorteig gemacht und das Mehl-Milchgemisch von diesem Vorteig sorgt nochmal für eine tolle Konsistenz. Mehl kann warme Flüssigkeit besser aufnehmen und bindet die Flüssigkeit somit besser. Der Teig wird dadurch leichter und das Endergebnis saftiger. Du könntest aber auch einfach nur einen Hauptteig machen und die Zutaten für den Vorteig mengenmäßig mit in den Hauptteig einrechnen. Auch so erhältst du einen super Teig! 😍
Sieht wieder toll aus. Ich mag eigentlich einen klassischen Burger gern, aber ich hab für mich jetzt einen Halloumiburger mit Kiwi und Salat entdeckt. Eine schöne Soße drüber und fertig. Sehr lecker. 😁
hallöchen ! die sind wirklich super lecker, ich hab da noch ne Frage, öffnet der Mixtopf schneller, wenn man nach Ablauf der Zeit das Display antippt ? mir ist aufgefallen, du machst das immer........danke !!
Sehr leckere Burger Buns. Schon getestet, sind super fluffig. Nie wieder gekaufte Buns. Kann ich die Teigmenge auch verdoppeln oder lieber auf 2x machen?
Vielen Dank wieder für das tolle Video. Kann man mit dem Thermomix eigentlich auch z.B. sich ein Smoothie ohne Kerne von Brombeeren oder Stachelbeeren machen? Oder Brombeergelee? Ich vertrage die Kerne von den Beeren nicht, mein Magen mag das bei meinem Crohn überhaupt nicht. Und dabei liebe ich Beeren zu essen und würde die dann auch gerne trinken. Schafft er es locker die klein zu machen? Muss da mal bescheiden Fragen 😂
Hallo Desi, vielen Dank für dieses suuuper leckere Burger Buns Rezept. Die sehen sowas von saftig und lecker aus. Die werde ich gleich morgen versuchen. Ganz liebe Grüße Beate
Hallo Desi, vielen Dank für diese Rezepte, ich habe heute probiert und sind sehr lecker, ich bin sofort abonniert bei Sie, für meine Familie Teig reicht leider nicht, wenn ich Teig verdoppeln soll ich auch Stufe und Temperaturen ändern? Ganz Liebe Grüße Arjeta
Hallo Christina, wir würden empfehlen die Brötchen dann erstmal in derselben Backzeit zu backen und dann einmal zu kontrollieren. Eventuell müssen dann noch 1-2 Minuten angehängt werden. Viel Spaß beim Nachbacken! 🤗
Hi, mein 🍔 muss auf jeden Fall Mayonnaise, Salat (Rucola), Burger-Pattie, Scheibe Käse 🧀, Tomate 🍅, Gurke 🥒, BBQ-Sauce beinhalten 🙃😅. Könnte man auch nur 6 oder 7 Buns machen? So ein Pattie braucht ja Platz😂😂 LG, Udo P.S.: du hast das Ei nicht am Mixtopf aufgeschlagen 🙏👍😂
Hi Udo, klar, du kannst deine Brötchen einfach etwas größer machen. 🤗 Du teilst deinen Teig einfach in weniger, dafür aber etwas größere Portionen ein. Die Backzeit deiner Patties verlängert sich je nach Größe dann um 1-2 Minuten. Viele liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Hallo Angelika, tatsächlich ist das ein gewöhnliches Geschirrtuch, das wir hier verwenden. 🤗 Zum Abdecken kannst alle gängigen Küchentücher verwenden, egal ob aus Leinen oder Baumwolle. Nur luftdurchlässig sollten sie sein. Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Vorteig dient dazu, den Gärprozess zu fördern, die Teigstruktur zu verbessern und dem Brot ein intensiveres Aroma zu verleihen. Er wird vor dem eigentlichen Kneten des Teigs hergestellt und lässt die Hefe aktiv werden, was zu einem luftigeren und geschmacksintensiveren Brot führt. 🍞🌾
Ich finde die Mengenangabe von Salz in Teelöffel ziemlich ungenau und unsinnig. Teelöffel sind so verschieden groß . In Gramm angeben geht doch beim TM.
Das ist ein guter Punkt! 😊 Die Mengenangabe in Gramm wäre tatsächlich präziser. Wir nehmen dein Feedback gerne mit auf! Viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren der Rezepte! 🥘✨ Liebe Grüße!
Ohjeee wie soll ich mich denn bei den ganze leckeren burgervariationen entscheiden?! Ich denke wenn ich mich entscheiden müsste, dann Cheeseburger 🍔. Aber ich mag auch burger mit Rösti oder mit puteninnefilet und Avocado 😅 ihr seht ich kann mich nicht wirklich entscheiden 😅 Hach dieser wunderschöne schwarze Thermi 🥰 ein wenig neidisch bin ich ja schon 😉😂 Ganz liebe Grüße und einen tollen Tag 🥰
Hallo Sarah, wenn wir uns nicht entscheiden können, belegen wir einfach jeden Burger anders und teilen untereinander. 🤗 Oder du probierst bei jedem nächsten Burgeressen immer eine andere Variante. Hach, aber dann müsste man ja auch wissen, welche zuerst...😃 Und Burger mit Rösti klingt unglaublich lecker! Das müssen wir auch unbedingt mal ausprobieren! 😍 Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Wir essen ihn am liebsten mit Salat rinderpatty Bacon Tomaten Gurke 🥒 u burgersauce u Zwiebeln 🧅 ! Romana Salat ist knackig u schmeckt besser wie Eissalat ! Selbstgemachte Buns sind die besten u sabschen nicht so durch !
Hallo Ute, das klingt nach einer tollen Burger-Kombi! 🤩 Die Burger Buns selbst zu machen hat so viele tolle Vorteile! 😍 Hast du unser Rezept schon ausprobiert?
Verschieben füllungen interessieren mich wenn man ein TH-cam machen würde die besten burger buns füllungen Ich mag lieber vegetarisch oder die besten burger buns ein TH-cam
Hallo Katica, auf unserem TH-cam-Kanal findest du ein tolles Rezept für vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen. Vielleicht sind die ja was für dich. 🤗 Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Es gibt Spatel von Su Vössing (bei QVC ),die sind direkt für Maschinen mit einem Messer zusammen mit Kochblume entwickelt und hergestellt. Sie sind beim Arbeiten wie ein Silikonspatel,aber sie gehen nicht kaputt, wenn man an das Messer kommt.
Die werden auf jeden Fall getestet :)
Wofür ist der Vorteig? Ich kenne das um die Hefe zu "aktivieren", aber die kommt ja gar nicht rein. Kann ich dann nicht nur die Milch erwärmen?
Das stimmt, du kannst den Vorteig nutzen, um die Hefe zu aktivieren. 🤗
In diesem Fall wird das Rezept mit einer besonderen Art von Vorteig gemacht und das Mehl-Milchgemisch von diesem Vorteig sorgt nochmal für eine tolle Konsistenz. Mehl kann warme Flüssigkeit besser aufnehmen und bindet die Flüssigkeit somit besser. Der Teig wird dadurch leichter und das Endergebnis saftiger. Du könntest aber auch einfach nur einen Hauptteig machen und die Zutaten für den Vorteig mengenmäßig mit in den Hauptteig einrechnen. Auch so erhältst du einen super Teig! 😍
Sieht wieder toll aus. Ich mag eigentlich einen klassischen Burger gern, aber ich hab für mich jetzt einen Halloumiburger mit Kiwi und Salat entdeckt. Eine schöne Soße drüber und fertig. Sehr lecker. 😁
Hallo Sandra,
das klingt ja spannend mit Kiwi! 🤩 Den müssen wir auch unbedingt mal testen.
Deine Brötchen sehen toll aus. Die werde ich auch mal ausprobieren.😋
Viel Spaß beim Ausprobieren, Jeanette! 🤗
hallöchen ! die sind wirklich super lecker, ich hab da noch ne Frage, öffnet der Mixtopf schneller, wenn man nach Ablauf der Zeit das Display antippt ? mir ist aufgefallen, du machst das immer........danke !!
Werde ich probieren vielen dank für das tolle Rezept
Viel Spaß beim Ausprobieren! 💕
Sehr leckere Burger Buns. Schon getestet, sind super fluffig. Nie wieder gekaufte Buns. Kann ich die Teigmenge auch verdoppeln oder lieber auf 2x machen?
Hey Andrea, da bis zu 1kg Mehl in den Thermomix® passt, dürfte das kein Problem sein. 👍🏻
Vielen Dank wieder für das tolle Video. Kann man mit dem Thermomix eigentlich auch z.B. sich ein Smoothie ohne Kerne von Brombeeren oder Stachelbeeren machen? Oder Brombeergelee? Ich vertrage die Kerne von den Beeren nicht, mein Magen mag das bei meinem Crohn überhaupt nicht. Und dabei liebe ich Beeren zu essen und würde die dann auch gerne trinken. Schafft er es locker die klein zu machen? Muss da mal bescheiden Fragen 😂
Leider gelingt das nicht so gut. Wenn du dir aber einen Beerensmoothie machen möchtest, kannst du ihn aber vor dem Trinken durch ein Sieb streichen. 🤗
Meine Lieblingsburger sind Chili-Cheeseburger 🤤 tolles Video 😘 werd ich auf jeden Fall nachmachen👍🏻
Hallo Melanie,
klingt super lecker! Das müssen wir auch unbedingt mal ausprobieren! 😍 Was kommt bei dir dazu auf den Burger?
Hallo Desi, vielen Dank für dieses suuuper leckere Burger Buns Rezept. Die sehen sowas von saftig und lecker aus. Die werde ich gleich morgen versuchen. Ganz liebe Grüße Beate
Hallo Beate,
und die schmecken auch sooo gut! 🤩 Viel Spaß beim Nachmachen und Essen!
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Hallo Desi, vielen Dank für diese Rezepte, ich habe heute probiert und sind sehr lecker, ich bin sofort abonniert bei Sie, für meine Familie Teig reicht leider nicht, wenn ich Teig verdoppeln soll ich auch Stufe und Temperaturen ändern?
Ganz Liebe Grüße Arjeta
Nein Arieta, die Stufe muss nicht verändert werden. Eventuell würde ich den Teig zwei Minuten länger kneten, je nach Menge des Teiges. 👌
Vielen Dank für deine schnelle Antwort 🥰
Wenn man die buns größer macht. Bleibt dann die Backzeit? Also aus der Teigmenge 4 bin's statt 8
Hallo Christina,
wir würden empfehlen die Brötchen dann erstmal in derselben Backzeit zu backen und dann einmal zu kontrollieren. Eventuell müssen dann noch 1-2 Minuten angehängt werden.
Viel Spaß beim Nachbacken! 🤗
Sieht sehr super genial aus und lecker
Hi, mein 🍔 muss auf jeden Fall Mayonnaise, Salat (Rucola), Burger-Pattie, Scheibe Käse 🧀, Tomate 🍅, Gurke 🥒, BBQ-Sauce beinhalten 🙃😅. Könnte man auch nur 6 oder 7 Buns machen? So ein Pattie braucht ja Platz😂😂 LG, Udo P.S.: du hast das Ei nicht am Mixtopf aufgeschlagen 🙏👍😂
Hi Udo,
klar, du kannst deine Brötchen einfach etwas größer machen. 🤗 Du teilst deinen Teig einfach in weniger, dafür aber etwas größere Portionen ein. Die Backzeit deiner Patties verlängert sich je nach Größe dann um 1-2 Minuten.
Viele liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Hallo desi - mit welchem Tuch denkst du deine Burger ab ? Sieht nicht aus wie ein Küchentuch ?
Hallo Angelika,
tatsächlich ist das ein gewöhnliches Geschirrtuch, das wir hier verwenden. 🤗 Zum Abdecken kannst alle gängigen Küchentücher verwenden, egal ob aus Leinen oder Baumwolle. Nur luftdurchlässig sollten sie sein.
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
Ich esse die Burger mit röstzwiebeln und Käse Tomate und Gewürzgurken
Wofür ist eigentlich Vorteig?
Vorteig dient dazu, den Gärprozess zu fördern, die Teigstruktur zu verbessern und dem Brot ein intensiveres Aroma zu verleihen. Er wird vor dem eigentlichen Kneten des Teigs hergestellt und lässt die Hefe aktiv werden, was zu einem luftigeren und geschmacksintensiveren Brot führt. 🍞🌾
Ich finde die Mengenangabe von Salz in Teelöffel ziemlich ungenau und unsinnig. Teelöffel sind so verschieden groß . In Gramm angeben geht doch beim TM.
Das ist ein guter Punkt! 😊 Die Mengenangabe in Gramm wäre tatsächlich präziser. Wir nehmen dein Feedback gerne mit auf! Viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren der Rezepte! 🥘✨
Liebe Grüße!
Für mich die besten sind mit patty, guacamole, Parmesan, Sauce, bacon Tomaten und Rucola belegt 🤯😍🍔
Das klingt lecker! 😍
Ohjeee wie soll ich mich denn bei den ganze leckeren burgervariationen entscheiden?! Ich denke wenn ich mich entscheiden müsste, dann Cheeseburger 🍔. Aber ich mag auch burger mit Rösti oder mit puteninnefilet und Avocado 😅 ihr seht ich kann mich nicht wirklich entscheiden 😅
Hach dieser wunderschöne schwarze Thermi 🥰 ein wenig neidisch bin ich ja schon 😉😂
Ganz liebe Grüße und einen tollen Tag 🥰
Hallo Sarah,
wenn wir uns nicht entscheiden können, belegen wir einfach jeden Burger anders und teilen untereinander. 🤗 Oder du probierst bei jedem nächsten Burgeressen immer eine andere Variante. Hach, aber dann müsste man ja auch wissen, welche zuerst...😃
Und Burger mit Rösti klingt unglaublich lecker! Das müssen wir auch unbedingt mal ausprobieren! 😍
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕
😂lustiges Video super Tipps bin echt am überlegen nen Thermomix zu kaufen 😅hat mir gut gefallen
Ich nehme bei Hefeteig nie die Spülbürste,sondern baue das Messer aus und wische mit Küchenkrepp die Reste vom Hefeteig raus.
Hallo Jeanette,
ein super Tipp! Dankeschön! 😍
😀👍mmmhhh genau so 🙋♀️
🙌🏼 💕
Mit Grillkäse 😋👌
Hallo Diana,
oooh, das hört sich gut an! 😍 🤤 Und was gibt es dazu?
@@ZauberTopf da kommt Salat, Gurke, Zwiebel und Soße drauf 👌
👍🏼
Wir essen ihn am liebsten mit Salat rinderpatty Bacon Tomaten Gurke 🥒 u burgersauce u Zwiebeln 🧅 !
Romana Salat ist knackig u schmeckt besser wie Eissalat ! Selbstgemachte Buns sind die besten u sabschen nicht so durch !
Hallo Ute,
das klingt nach einer tollen Burger-Kombi! 🤩
Die Burger Buns selbst zu machen hat so viele tolle Vorteile! 😍 Hast du unser Rezept schon ausprobiert?
@@ZauberTopf nein habe schon länger ein Rezept u es gelingt immer gut !
Verschieben füllungen interessieren mich wenn man ein TH-cam machen würde die besten burger buns füllungen
Ich mag lieber vegetarisch oder die besten burger buns ein TH-cam
Hallo Katica,
auf unserem TH-cam-Kanal findest du ein tolles Rezept für vegetarische Frikadellen mit Kidneybohnen. Vielleicht sind die ja was für dich. 🤗
Liebe Grüße vom meinZauberTopf-Team 💕