FUGAZZETA RELLENA Masa: ▪︎400 gr. Harina 0000 ▪︎1 cda. Aceite de oliva ▪︎1 cdita. Sal ▪︎225 ml. Agua tibia ▪︎10 gr. Levadura fresca o 3 gr. Levadura seca Relleno: ▪︎500 gr. Muzarela a temperatura ambiente ▪︎500 gr. Cebolla ▪︎Aceitunas negras ▪︎pizca de sal ▪︎1 cda. Aceite de girasol ▪︎Orégano c/n Cortar la cebolla en juliana y agregarle pizca de sal y 1 cda. de aceite. Dejar reposar al menos 2 horas en un colador para que largue lo ácido y se ablanden un poco. Hacer una masa clásica de pizza y dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir en 2 partes (¾ parte para la base y ¼ parte para la tapa. Estirar en una pizzera chica aceitada la masa grande que separaste (si usás una pizzera grande podes hacer una masa de 500 de harina y 275 ml. de agua, y le agregás un poco más de queso y un poco más de cebolla). Agregás la muzarela rota con la mano y estirás la otra parte de la masa para tapar y sellar bien los bordes. Agregar 4 a 8 aceitunas y toda la cebolla por encima, dejar reposar 15 minutos. Llevar a horno super fuerte (entre 250°c. Hasta 300°c.) que tiene que estar precalentado bastante tiempo. Cocinar entre 7 y 10 minutos o hasta que haga piso, dar vuelta la pizza y cocinar otros 7 a 10 minutos aprox, darla vuelta por tercera vez y cocinar 3 a 5 minutos más o hasta gratinar. Espolvorear con orégano y dejar reposar 5 minutos antes de cortar las porciones. Esta receta pude hacerla gracias a los tips que me dieron los pizzeros de @pizzeriabanchero creadores de la fugazza con queso. Y obviamente estrenando el horno eléctrico de @lilianaelectrodomesticos que llega a temperatura de 250°c. y lo mejor de todo es que no consume mucho 🤗
maestro!!! genio!! máster chef gracias gracias por compartir esta delicia justo cuando te iba a escribir para pedirte la receta de la masa encuentro esta descripción sos el mejor!!! Gracias bendiciones 💙
la "Fugazzeta rellena" no existe. existe la fugazza masa y cebolla la fugazza con queso y la fugazzeta que es rellena. decir fugazzeta rellena es redundante. si tenes duas al respecto la vidriera de banchero dice "el inventor de la fugazza con queso" saludos!!!
Soy Argentina y vivo en EEUU. Sigo cada receta tuya. Eres algo super. Un orgullo Argentino. Esta receta es lo máximo. Gracias. Sigue así. Saludos desde EEUU.
Soy una de tus tantas seguidoras .me encanta tus recetas.. me encantaría que la vida me tenga preparado una persona así como tú me encanta la cocina y compartirla con el ser amado es mundial. ❤❤❤🥰
Esta era mi pizza favorita cuando viví en Buenos Aires. La voy a hacer con tu receta, pero prefiero rehogar primero un poquito la cebolla, solo un toque, así me enseñaron expertos en la materia ✌🏻
Siiii, yo también, pero la rehogada q hago es. con un chorrito de aceite y uno d agua, pongo la cebolla en el fuego y le pongo sal a gusto y azúcar 2 ctas., queda riquísima y tapo la olla para q se ablande, x 4 o 5', o sea a tu gusto. Suerte y buen provechoooo!!!ah, me olvidé, también le pongo oregano a gusto
No comas eso tiene harina es carbohidratos refinados y eleva los niveles de azúcar en sangre. Miren los vídeos de Frank Suárez de metabolismo tv el explica muy bien este tema bendiciones ❤
En una pizzeria tradicional de Cba Cap, pedí una fugazeta rellena. Pero arriba no tenía queso. Quedaba muy seca 😢. No me quejé xq pensé que originalmente era asi 😮. Evidentemente es asi 😅😅😅😅
Aque bueno me enteré que es Argent.le iva a preg .ya me parecia gracias x los videos lindos todos se parese a mi Niy es de Aries.y Ud es de Aries tamb? Seria una casualidad es asi de simp.y muy buenito🎉
HOLAAA COMO LA EXTRAÑO OOOOO ESTOY EN CHILE HACEN10 AÑOS Y LAS PIZZAS AQUÍ NO LES LLEGAN NI A LOS TALONES RICAAAAAA EN MZA ESTA EL RINCÓN D LA BOCA Y ES IGUALITA QUE LA SUYA DIVINAAAAAA!!!!! VAMOS ARGENTINAAAAA ESPERO VOLVER PRONTITO
![[[OFFICIAL MV]] เอิ้นขวัญให้อ้าย- อ๊ะอาย สกุณาพร | ค่ายเพลงเป็นหนึ่ง](http://i.ytimg.com/vi/83x6L3X3qh0/mqdefault.jpg)
![[FULL EP.73] เปิดบ้าน 70 ล้าน "แป้ง Zbing" ยกมาทั้งญี่ปุ่น l เคหสถานบานปลาย l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/YBnJhTt07Pg/mqdefault.jpg)
FUGAZZETA RELLENA
Masa:
▪︎400 gr. Harina 0000
▪︎1 cda. Aceite de oliva
▪︎1 cdita. Sal
▪︎225 ml. Agua tibia
▪︎10 gr. Levadura fresca o 3 gr. Levadura seca
Relleno:
▪︎500 gr. Muzarela a temperatura ambiente
▪︎500 gr. Cebolla
▪︎Aceitunas negras
▪︎pizca de sal
▪︎1 cda. Aceite de girasol
▪︎Orégano c/n
Cortar la cebolla en juliana y agregarle pizca de sal y 1 cda. de aceite. Dejar reposar al menos 2 horas en un colador para que largue lo ácido y se ablanden un poco. Hacer una masa clásica de pizza y dejar reposar la masa por 1 hora. Dividir en 2 partes (¾ parte para la base y ¼ parte para la tapa. Estirar en una pizzera chica aceitada la masa grande que separaste (si usás una pizzera grande podes hacer una masa de 500 de harina y 275 ml. de agua, y le agregás un poco más de queso y un poco más de cebolla). Agregás la muzarela rota con la mano y estirás la otra parte de la masa para tapar y sellar bien los bordes. Agregar 4 a 8 aceitunas y toda la cebolla por encima, dejar reposar 15 minutos. Llevar a horno super fuerte (entre 250°c. Hasta 300°c.) que tiene que estar precalentado bastante tiempo. Cocinar entre 7 y 10 minutos o hasta que haga piso, dar vuelta la pizza y cocinar otros 7 a 10 minutos aprox, darla vuelta por tercera vez y cocinar 3 a 5 minutos más o hasta gratinar. Espolvorear con orégano y dejar reposar 5 minutos antes de cortar las porciones.
Esta receta pude hacerla gracias a los tips que me dieron los pizzeros de @pizzeriabanchero creadores de la fugazza con queso.
Y obviamente estrenando el horno eléctrico de @lilianaelectrodomesticos que llega a temperatura de 250°c. y lo mejor de todo es que no consume mucho 🤗
Alta pizza ideal para Sema santa pero yo decidí comer empanadas de carne
,Un rico asado de carne, un arroz con carne y unas milanes as de chanchito
Una re propaganda al horno.😊
maestro!!! genio!! máster chef gracias gracias por compartir esta delicia justo cuando te iba a escribir para pedirte la receta de la masa encuentro esta descripción sos el mejor!!! Gracias bendiciones 💙
Me encantó!!!! Gracias por compartir los tips ,serás muy bendecido por hacerlo , Genio Total !!!!
la "Fugazzeta rellena" no existe. existe la fugazza masa y cebolla la fugazza con queso y la fugazzeta que es rellena. decir fugazzeta rellena es redundante. si tenes duas al respecto la vidriera de banchero dice "el inventor de la fugazza con queso" saludos!!!
Soy Argentina y vivo en EEUU. Sigo cada receta tuya. Eres algo super. Un orgullo Argentino. Esta receta es lo máximo. Gracias. Sigue así. Saludos desde EEUU.
Qué maestro por Dios! Tremenda fugazzeta
Da gusto verte cocinar!!! Salio de maravilla!!!un MAESTRO 🙌💝
Deberia ir preso por mostrar esa elasticidad y color de la piza
Soy una de tus tantas seguidoras
.me encanta tus recetas.. me encantaría que la vida me tenga preparado una persona así como tú me encanta la cocina y compartirla con el ser amado es mundial.
❤❤❤🥰
Asi no puedo dejar las harinasas! Que genio!
Deu vontade de comer
Vou fazer final de semana
Abraços
Muy buena, mi preferida de los fines de semana!!!!!!!!😊❤
Riquísima, gracias por la magia receta
Que grande! Gracias por enseniar tu modo de hacer esta gloriosa pizza! Y obvio lo voy a hacer! Espero m salga como a vos o parecido. Gracias miles
Yo la e visto con mucho queso arriba también. Muy buena receta saludos compa
Hayyyyyyyy que quebrantooooooo por Dios 😅😅 se ve rikísimoooooo ya se me hizo agua en la boca 😋😋😋
Deliciosa Fugazzeta Rellena.
Genial Receta.
Mmmmm 😮😍me vas a enloquecedor CHEFF, q ricuraaa 👌🏼🙌🏼🤩✨🏆✨
QUE RICOOOOOO!!!
ERES GENIAL.
GRACIAS POR LA ENSEÑANZA.
TODO lo que cocinás sale delicioso!!!
Muy rica 😋 nosotros la hicimos con mí mamá y nos quedó deliciosa, excelente receta, saludos desde Chile
Espectacular!!! Orgullo Argentino!!!🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Genio!!! Para mi el mejor creador de contenido de cocina 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Por Dior!!!!! Que bien se ve eso, hasta huele rico!!! Quieroooo
Este chabon es un genio!!! Grande
Excelentee , verdadero cocinero experto!!!
Genial, como siempre!!!
Fácil, bien explicado y muy simpático.
Muchas gracias!!!
q crack este pana, encima tiene una pinta de simpático terrible
Excelenteee
Una obra de arte.
Extraordinaria.Gracias genio.
Maestro, sencillo y rico!❤👏👏👏👏
Sos un genio!! Siempre explicando todo de modo tan simple 😊
Gracias, salió genial
La hice en la pizzera grande y la cociné en mi hornito pizzero de 3 pisos.. con un poco de roquefort quedó espectacular 😊😊😊
Porqué será que es la que más me gusta? Además le pongo quesito por arribita también, ja ja
Qué bocado! 😯
Excelente ❤🍽️🤩
Saludos desde Cuba 🎉
gracias!! ya copie la receta en un notepad, la voy a probar
Hola excelente lo de las 3 vueltas .el mejor consejo que recibi. Sos un genio
Queeeeee ricooo se ve . Gracias por todas tus recetas 😊
genial gracias por compartir la receta
Hermoso - no sabes lo que extrañamos esa pizza los que no estamos mas en argentina
uno de los mejores canales de cocina, que buena onda este tipo y que maestro.
Se nota el amor que tienes por lo que haces... 👌Sos un profesional 👍
Excelentes recetas!!!! 😊
Minha nossa!!!!
Deve ser delicioso😋😋😋
DIOS TE BENDIGA SIEMPRE😍😍😍🙏🙏🙏🙏.Que deliciosa tu receta
Impresionante loco 👏👏👏
Este tipo es un fenómeno
Amo a este hombre
Sobran las palabras...👏👏👏👏🏆❤
Que capooooo, se ve tremenda!!!
Sos un genio, aparte la re buena onda enseñando!! Te felicito dios te bendiga mucho saludos bendiciones 😘
A mí me gusta rellena pero con carne. como tipo un picadillo de empanada pero no, se hace diferente. Queda espectacular
Mambruennse sos un genio sos el mejor cocinero del país
😀👏👏👏👏👏👏👏👏👏Genio!!!!!😘🇦🇷
Esta era mi pizza favorita cuando viví en Buenos Aires. La voy a hacer con tu receta, pero prefiero rehogar primero un poquito la cebolla, solo un toque, así me enseñaron expertos en la materia ✌🏻
exacto, y otro tanto de queso por arriba!!
Exacto, Con agua caliente también
Siiii, yo también, pero la rehogada q hago es. con un chorrito de aceite y uno d agua, pongo la cebolla en el fuego y le pongo sal
a gusto y azúcar 2 ctas., queda riquísima y tapo la olla para q se ablande, x 4 o 5', o sea a tu gusto. Suerte y buen provechoooo!!!ah, me olvidé, también le pongo oregano a gusto
Mi comida favorita..la voy hacer 👌
No comas eso tiene harina es carbohidratos refinados y eleva los niveles de azúcar en sangre. Miren los vídeos de Frank Suárez de metabolismo tv el explica muy bien este tema bendiciones ❤
espectacular como siempre
En una pizzeria tradicional de Cba Cap, pedí una fugazeta rellena. Pero arriba no tenía queso. Quedaba muy seca 😢. No me quejé xq pensé que originalmente era asi 😮. Evidentemente es asi 😅😅😅😅
Ay mí preferida fugazetta q rica😅😅
Maravilloso aplausos!!!
Ese hilito de muzza al final lo pude hasta degustar yo!!! Genio!!!
ME ENCANTA TU COCINA👏👏👏👏
tremenda!!! tambien vi que ponen jamoncon la muza, increíble
Genioo, ojalá te vaya muy bien cocinando y creando contenido
Que rica por favor !!!!!
Gracias por enseñarlo, la voy hacer!
Y yo que iba a cenar algo sano😂😂 no,pues a preparar esta delicia se ha dicho!!!😊
TREMENDAAA!!
Qe riiiiico..mis viejos tiempos
Cocinas .riquisimo felicitaciones
También se le puede agregar jamón como la antigua y tradicional fugazzeta 👌
Que rico, tremenda pinta
Sí, es un crak 😮
Q TE PUEDO DECIR SIN PALABRAS
SOLO UN SUSPIRO Y MIAM.. MIAM..MIAM...MIAM..
se ve muuuuy buena....!
Sos un geniooo amigooo!!!
😮😮una locura!!!🤤🤤👏👏😍
Sos un Crack hermano!!!
👍👏Que ricaaaaa !
Buenisimo se agradece la data !!!
Aque bueno me enteré que es Argent.le iva a preg .ya me parecia gracias x los videos lindos todos se parese a mi Niy es de Aries.y Ud es de Aries tamb? Seria una casualidad es asi de simp.y muy buenito🎉
ESPECTACULARRRR🤪🤪🤪🤪
Genio 👍😜👏👏👏👏
Uauuuu bestial k. Rica aaa
Besos d España 👌😋😋😋😋
Dibuje, maestro!
Me encantó 🤤🤤🤤
Sos un genio!!
HOLAAA COMO LA EXTRAÑO OOOOO ESTOY EN CHILE HACEN10 AÑOS Y LAS PIZZAS AQUÍ NO LES LLEGAN NI A LOS TALONES RICAAAAAA EN MZA ESTA EL RINCÓN D LA BOCA Y ES IGUALITA QUE LA SUYA DIVINAAAAAA!!!!! VAMOS ARGENTINAAAAA ESPERO VOLVER
PRONTITO
¡Da gusto verte comer el primer bocado! ¡Puro placer, te felicito!
¡Santo cielo, esto! ¡Señora pizza!
Sos un genio abrazoo
Buenísima broder
Mamá 🤤🤤🤤 esta noche cena, con esta receta... 🍕🍕🍕
Yo también la preparo pero esa salio muy bien 10👍
GENIOOOOO👏👏👏👏😋🇦🇷🙋
Exelente!!!
Banchero usa una mezcla de muzzarella y cuartirolo 👌👌👌
Gracias!! Qué rico!!🎉🎉🎉😊😊😊❤❤❤❤❤
❤EXCELENTE
Se me hizo agua en la boca.
esta hermosa... pensaste en agregarle provenzal .. jamon quiza ?
Vi que hervian las cebollas,en agua,,para extraer el acido?
Eres un genio,,!!! Soy tu fan,,, qué delicia,,!!