Fugazzeta: pizza rellena ÉPICA: paso a paso con detalle - Cómo hacer pizza E06
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Cómo hacer fugazzeta, o sea, la fugazza rellena, la pizza más argentina de todas.
La fugazzeta es una pizza rellena muy típica de Argentina. En este video hacemos 4 variedades: fugazza (es la pizza de cebolla), fugazza con queso, fugazzeta (la pizza rellena de cebolla) y una variante que me inventé: la fugachetta... ya verán lo que es.
La receta de fugazzeta es como la de una pizza común pero tiene bastantes indicaciones que ameritan un video aparte, ya que no es lo mismo hacer pizza que hacer una pizza rellena como esta.
INGREDIENTES PARA HACER FUGAZZETA RELLENA
(para 1kg. de harina, yo en el video hago todo x la mitad)
30g. levadura fresca o 10-12g. levadura seca
1 cda. azúcar
1kg. harina 0000
20g. de sal
1 chorro aceite de oliva (opcional)
550-600ml. de agua
Para cada pizza: 2-3 cebollas
Para la rellena: jamón y mozzarella (bastante, unos 250g.)
Para la fugazza con queso: 200g. mozzarella
Para la fugachetta: 1 cda. de azúcar para caramelizar la cebolla, 250g. de queso, mitad queso azul, mitad mozzarella.
IMPORTANTE!!! PARA EL VIDEO QUE VIENE, INGREDIENTES:
1Kg. harina 0000
3-4g. levadura fresca (o 1g. levadura seca)
20g. sal
30g. azúcar
30ml. aceite de oliva
700ml. agua
Gracias La Paulina!
"En La Paulina somos especialistas en queso porque estamos todo el tiempo pensando en queso"
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Paulina Cocina es mi canal de TH-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. TH-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Paulinaaa tenés que seguir está sección, con un vídeo final de pizza a la parilla 🔥🔥 porfaaaa✨ !!!! Like para que Paulina siga con pizza a la parrilla🍕🍕
Seee queremooosssd
Spoiler: La que sigue es la napolitanaaa, tiene los videos ya programados desde un principio jiji
🙏🙏🙏🙏Porfi, Paulina.
Pero además de la napolitana 🍅🍕 que saque el especial final we jajaja 🔥🔥 dos días más comiendo pizza no hacen nada ahre
Jajaja un especial a la parrilla con los locos por el asado SHOKCE
Amo amo amo amo amo! Porque no puedo ponerle 100000000000 de likes a este videooooooooo!!! Ya quiero hacer esto con mi masa de pizza sin gluten!!! Que ricorisimo!!!!!
Gracias por compartir. Saludos desde Cancún, México.
Quien sea el marido de esta mujer...Cuidela que vale oro! no solo por su forma de hacer las comidas tambien por que le pone todo el amor a todo...
A TODOS Y A TODAS. PAULINA.SOSS LA MEJORRR SEÑORA TE AMO💕💕💕💕💕😍😜
Que rica!!!!! Mi preferida. Riquiiiiisima. Felicitaciones
Probé la fugacheta, es un viaje de ida queda como gusto preestablecido!!! Gracias!!!!
Dios!!! M morí con ese queso azul! Fan fan
Uuff uff ufff que ganas de vivir con Paulina cada que graba un video hay comida deliciosa 🤤
Paulina, te escucho hablar del horno y se me ocurre que estaría bueno una "Clase" de las partes de una cocina y cómo usarlas. Dónde poner una preparación dentro del horno para lograr tal o cual cosa, qué es y para qué sirve el fuego corona, etc. Saludos!
si no sabe
sos una genia total me encanta la cocina siempre hice pizzas . amo las pizzas pero cuando vi tu receta me volo la cabeza jajjaja te felcito!!!!!! besos desde mendoza!!!
Ahhh no, explotó de amor y chanchismo por la rellena , gracias ! Vengo intentando hace baste con resultado malísimo, este finde intenroz gracias de nuevo !!!
Paulina, hice la fugazzeta y me salió perfecta!!!!! Riquísima, realmente el secreto está en amasar de 10 a más minutos y ponerla en la base del horno antes de agregar el queso....muy bueno!!
Acabo de caer con que La Paulina es sponsor de... Paulina.
Sí, ya sé: estoy como lentx.
no me había percatado xD
kOMO?
Lent qué?
el mejor video de la serie de pizza!!! te amooo
...contigo, pan y cebolla. La amo, paulilla!!!!!!!
Sos una genia paulinaaaa....
"Aceite de oliva" "Sal rosada" AJAJAJAJAJ y yo reutilizando el de las papas fritas
Ja ja ja ja ja ja ja ja ja bien económico.....
Wtf re ahorrador jajaja
Igual!!! No voy a tirarlo
Chicos, entiendo que sean ahorradores, no está mal, pero hace re mal comer con aceite quemado viejo...
Directamente es preferible que no coman frito 😅 hay otras opciones más sana y ricas: Al vapor, al horno, a la plancha. Pero no usen el aceite quemado, por favor 😭 lo dice una persona que es ahorradora en muchas cosas
Yo cortó la cebolla y la pongo en un colador con sal y orégano y lo dejo reposar, y después la mandas a la masa cruda y se cocina junto a la pizza en el horno y queda riquísimo
Ahyyyyy que buenoooo!!! Me desarme con la pizza rellena!!
Me acaba de pasar algo muy loco estaba hablando de la diferencia entre la fugazza y la fugazzeta y de repente me llega la notificación que Paulina subió un video de cómo hacerlas😲
Hasta los pedos te está escuchando Google
Éste episodio era el que más esperaba. Y tengo que decir que no fui decepcionado. Gracias Paulinaaa ❤️
GENIA PAULINA! LA RELLENA A FULL!
Me encanta como cocinas…tengo años siguiendo tu canal…💋 saludos desde el puerto de Veracruz en México 🇲🇽
Genia total!!!! Un abrazoooo!!!
Fugacheta= el amor de mi vida
Como amo el queso azul
Paulina se sacó los anillos 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Pau" salen exelentes las pizzas " Gracias Genia' desde San Julian Patagonia Argentina
Me encanta que aclare que el bowl debe estar limpio
Todos viven aclarando lo de las manos y cosas limpias, como si antes del COVID no hubiésemos sido cuidadosos!!
@@mla701 jajaja,si,como si fuesr algo nuevo lavarse las manos.
Paulinaaaaaaa ya prendí el horno !!!! Por Dios del cielo !!!! Que ricor !!!! Amo está version!!! Todo lo que tenga cebolla....es lo que está bien !!! Gracias !!!!
Me encantó. La mejor receta de piza rellena. Te felicito paulina. Buenisisma👍👍👍👍👍👍👍
Super Paulina eres la mejor, dese Colombia esta es la semana de la pizza... Ya en mi casa me preguntan por qué le digo muza ... A la mozzarella... Jajaja yo les digo efecto Paulina cocina'...
Q ricoooooo!!! Es la pizza q más me gustaaaa ..amo la cebolla 🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Que rico con queso azul, me encanta, la voy hacer
SOS una genial total Paulina
Mañana sale de 1 pizza en casa, sos una grosa paulina!!!!
Pauliiiii hice tus pizzas......me salieron geniales......gracias gracias gracias
Me encantan sus recetas!! Saludos desde Brasil!!!
Grande paulina te amo sos mi salvacion
Paulina! Sos todo lo que está bien en esta vida!!! Soy fan de todo tu contenido! GENIA!
Sos Buena de Verdad ehhh!!! Te Felicito luego de ver a varios. Me quedo con tus recetas. Saludos!
Esto despertó mi hambre de manera desesperante 🤤🤤🤤🤤
Eres un fenómeno (dicho de mi pueblo para nombrar una persona extraordinaria) . Muchas gracias y sigue asi.
Paulina yo hice la pizza tal cual y m salio espectacular te quiero Paulina exitos
Sos la chichita de Erquiaga de TH-cam!! Mañana voy a hacer tortilla según tu receta.
Paulina: se saca los anillos
Yo:😯esto es imposible
Jajajaja la amo
Hahahahaha si
Y no dijo nada😳
@@almudenagoya5928 Si jajajaja
Te amo paulina. La fugaza de por si ya es riquisima. Cuando le puso queso azul ya me enamore de esa pizza. La fugacheta puede convertirse en mi variedad de pizza favorita
Tu fugachetta es todo lo que está bien en esta vida... Ese contraste dulzón de la cebolla caramelizada con el sabor fuerte del queso azul debe ser espectacular!!! Mil gracias! Sos grosa Paulina... 👏👏👏👏.
Te re bancoooo paulina!!! Pero la cebolla va cruda y se cocina junto con la masa crudaaaaa!!!. Para mí es ( masa cruda cebolla,orégano,sal y oliva) todo junto al horno .
Sra!!! Es usted un crack!!!!! La hice y quedó espectacular, la amamos tanto que no le tomamos foto porque se había acabado
Paulina, te recomiendo hacer llevar la masa, con la cebolla ya arriba, y la metes al horno con todo, entonces queda super húmeda la parte de arriba y re cortante abajo. También se presiona la masa con las yemas haciendo pósitos
Mencanta la levadura kawii
Gracias Paulina!!!! 👏👏👏❤
Gracias Paulina !!la pienso hacer mañana
Amo que paulina te dice que le pongas a la pizza queso camembert, cuando me en mi cocina de pedo tengo queso cremoso... jjajaja
Pero no es problema de paulina el del problema es el gobierno de mierda que tenemos
@@jorgeriva6191 No sabes loco!!!! Está pizza si es para chetos!!!!!!
Hace honor a su nombre ,la fugachetta no es para todos jaja!!
Me siento súper feliz de haberla encontrado, ya ayer hice la primera vez con su receta pizza, hoy voy a hacer la segunda vez, pero no se imagina lo creció la masa con un kilo de harina
Paulina no te puedo explicar lo que te amo, gracias!
Imagino a tu familia comiendo pizza todo el mes para esta serie jajaj
Sos una genia Pau, con vos me animé a hacer muchas recetas. Saluditos ♥️
La hice y salio exquisita 😋😋
Paulina hice la receta del primer episodio y fueron las pizzas mas ricas que hice!
Me encanta la rellena riquísima
La rellena de jamón y queso
Mas espectacular imposible..!!! No jures por tu vida LOCA..!!! 👍
Comento antes de ver el video, para decirte que TE AMO PAULINAAAA PAULINAAAA
*Lease con grito de fan de Wanda
Jajajajjaj
Somos dos😬
Ahhhh, no no no x favor, que divina esa fuga cheta!!!!!!!!
Genia total!!!
Me encanta la pizza con cebolla. Pero la fugazzeta rellena es lo más. Bien cargada es una bomba.
Riquísima! Hoy las hago mmmm.y para cuando Paulina con un programa en TV!!
Que rica se ve la quiero hacer ya!
Naaaa la fugacheta me robo el corazón 💘💘💘💘
Necesito incluir la fugacheta en mi vida 🤤
Amo la Fugazzeta con queso, (dije bien queso no muzzarella, por gusto personal) y a la rellena la voy a hacer, una genia Pau!!!!
Yo estoy acostumbrada a que mi vieja siempre la hizo poniendo la cabolla cruda pero sobre la masa cruda, entonces se cocina bien la cebolla y no te queda muy fuerte. Además así agarra saborcito la masa también, cosa que cuando era chica y no me gustaba la textura de la cebolla, hacía que me guste mucho igual esa pizza. Ahora si a alguien no le gusta la cebolla le pido que me la de para agregarle a mi porción. Amo toda pizza que lleve cebolla.
Estos videos sabotean mi intento de querer comer saludable ♡-♡
Me encantan tus recetas paulina😊
5:49 😃😃😃😃🎉🌟👌hermosos tus videos eres re natural💛💜
Te amo paulina, te amo fugacheta!
Felicitaciones Paulina, es excelente todo lo que hacés😍😘
Genial Paulina me encantó!
Paulina tus recetas son súper fáciles y riquísimas ❤️será por eso que te quiero tanto gracias!!!!
Paulina vos sos como un Dios para mí, que digo como, sos un Dios para mí.
Por dios como amo las pizas con cebolla. Ya me voy a prender el horno y ponerme a amasar
Genia total 🤩😋
me encantó la rellena y la fugachetaaaaa! las voy a hacer jaja muy bueno, gracias
Soy muy fan de esta serie ! Que no termine 😄👏👏👏
Me enamoré de la fugacheta 😁😁😁
Muy muy muy bueno!!!!
Wao ya la conozco, Me encanto, Iré a hacerla Justo tengo el cumple de mi hermano, Genial Gracias Paulina 🧚🏼
Hola Paulina Genia Genia Total me encanto el video somos re fanaticos de la fugazzeta yo la hago siempre pero me gusta mucho como cocinaste la cebo,la y la ultima con la cebolla caramelizada y el queso azul es lo más te mandó besos y espero el último de las pizzas para el día de el amigo 😘
Hermosa saludos desde México, me encanto la pizza y con una cerveza y amigos ya esta toda una reunión agusto ahora que se acabe el encierro, bendiciones para ti y tu familia🍕🍕🍕🍕😋😋😋😋
Hola saludes genial
Yo hago la prepizza con la cebolla cruda, aceite de oliva y un poco de sal. Lo pongo a cocinar con la masa y después le pongo el queso, lo derrito y listo. Riquisima
Me siento el perro de Pavlov pero en vez de escuchar la campana, lo q escucho es el crujir de la pizza cortándose
Te amo, Paulina. Por favor, adoptame. Mirá lo que son esas fugas...
Hice la Fugazzeta y quedo fabulosa 🤤 es una de mis pizzas favoritas ahora
2:19 GIF de Kirk! 💛 Siiiiii, Fans de Star Trek y de la Pizza por aquí! 🖖Este vídeo ya me está gustando 💪🍕
Desde que arrancaste la serie . No dejo de hacer pizza Paulina te amoooooo♡♡♡♡
Hermosas. Gracias por el vídeo. La fugacheta me encantó.
Ayer hice pizza x primera vez y con tu receta. Una maravilla. Mañana hago la rellena. ❤️❤️ Gracias paulina por todo lo que nos das!!! Jajajajaja
Exquisitas recetas
Esto es amorrrrr!!! 😍😍😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤
Yo la hago totalmente distinta.
La cebolla la corto finita y la dejo en un bowl con sal, aceite y orégano. La masajeo bien y ahí queda hasta el momento de usarla. Preparo la masa muy parecida a la tuya. Una vez descansada la mando al horno con la cebolla. Precocción de todo 10' a las chapas. Al sacarla le agrego el queso, otra vez horno para fundir y listo.