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お二方ともとても博識で、味の表現などわかりやすく言語化してくれるのでテンポ良く見やすいなぁ
ひと口めを口に入れた時に笑みがこぼれるのが、良いですね。美味しい物って自然と笑みがこぼれる。私も食べたくなりました。ところで、レシピ本はアリだと思います。魚編、野草編、ジビエ編とかに分けても面白い。読んでみたいですね。
ワイワイ言いながら野趣あふれる調理方法でお魚料理を仕上げるとか、ホント見てて楽しい💕😄
茨城県古河市には鮒の甘露煮専門店が４店舗あります。（野村甘露煮店、田村屋、ぬた屋、木村屋甘露煮店）個人的には野村甘露煮店が推しです。
参考になるな～
古河には仕事の関係でたまに行くので野村甘露煮店チェック♡
有名な郷土料理だけど、今ではまあまあ高級で贈答品として扱われてます
スーパーにも置いてあるね。アレはその中に入ってない会社のだけど。美味しいね。でもちょっとデカいね。個人的には長野県の金魚サイズの田鮒のが好き。
鮒は祖父母の実家のあった佐賀県鹿島市の郷土料理。夜市で生きた鮒を買ってきて、昆布で巻いて長時間炊く、ふなんこぐいってのがありました。なかなか今は食べなくなったけど、懐かしいです。
フナグーフ！ちょうど「イラク水滸伝」を読んでいるところだったので、フナグーフもめっちゃ食べたくなりました。 鮒は正月の甘露煮でしか食べたことがありませんが、今年は美味しい鮒を食べに行きたいです
マスグーフ云々言ってたんで軽く意味調べたら「串刺しにされたもの」らしいです。だからコイでも、フナでも、「マスグーフ」マスならマスマスグーフですね
素晴らしいコメントですね！更に言えば、『マスグーフ』は『コイやコイ亜科の魚』で作ると記載があるので『フナのマスグーフ』で、通じると思います……………！！！！！
なるほど!外国人相手に伝える時には、Masguph al Curpsで良いわけですね!
『水戸泉？？？』と『水戸泉w ww』の二分する幅広い視聴者層のchannel好き❤️
イグニさんの声とか話し方とか語彙力とか好きすぎる…。また出て下さい！
このチャネルでると、個性派がみんなあきらんに食われおとなしくなっちゃうけどこの人はまけてない！
フナ美味しいですよね🎵岡山出身としてはフナ飯に馴染みがあります
農林水産省の「うちの郷土料理」でも紹介されてました子供の頃はそんなに好きじゃなかったけど、今となっては懐かしいなぁ
イグニさんの人柄もよくて見てて楽しい＆HAPPYでした。川魚は食べつけないし、買えないけど、そんな常識を超える川魚と料理法に出会ってみたいものです。
冬〜春にかけて実家で鮒や鯉の煮付け食べてました😊味付けは同じだけど家族全員、鮒の方が好きでしたね鮒や鯉の小骨が三又にわかれてて危険なので子供の頃はお腹部分とまご（魚卵、真子が訛ったんだと思います）だけ食べろと大人に口酸っぱく言われたことを思い出します😂
立派なマブナどうするんだろ...🤔と思ってましたら「マスグーフ」にしたのですね。とにかく脂がすごいですね、そしてトマトソースでアクアパッツァに大変身！！王道にして最強のフナ料理ですね。
お疲れ様です。霞ヶ浦に遠征大変ですね☺️鮒の煮付けは食べた事があります。茸本さんの作る鮒の子まぶり食べて見たい😮
うぽつです！サムネイル画像めっちゃ良いですな😊
イグニさんの語彙力が朗レベルの饒舌でこの人すげーってなった
フナを私たちの食卓でも手軽に食べられる世界になりますよう
どんな淡水魚でも美味くなる…これはハクレンチャレンジの予感！
琵琶湖で食べた鮒刺し身の子まぶし、全然臭くなくって、めちゃくちゃ美味しかったです✨
そりゃ養殖だからね。
Fish Fight!懐かしい。
フナもおいしそう！焼く台の作り方、イグニさんがXで公開されてたの見ました。ありがとうございます。やってみたい！
野猿の歌詞は「フナは ”生” じゃ食えないはずさ」だけど、焼いたら美味いんですね。そして執拗な「水戸泉」ネタがツボ(笑)。
イグニさんのしゃべりも面白いなあ
ありがとうございます
こう見ると美味そうっすねー
長野県とか福島県の内陸部ではスーパーにコイの切り身を売っていたのを見ましたが、そういえば生のフナをスーパーで見た記憶がないですね穴道湖のあたりではフナの生食文化があり、季節になると地元の鮮魚店には扱いがあったりするようですが・・・
美味しんぼファンとしては、海原雄山の下りがめっちゃウケました🤣「遠火の強火」というフレーズも、私は美味しんぼからの知識でした✨アマダイの「松笠焼き」の回でしたね🐟
鮒も良いけど、ここのロケーションが素晴らしい。 こんな所に引っ越したい。 そして、鮒を獲ってアクアパッツアも試したい。
素晴らしい！
鮒料理の新たなる料理が降臨。鮒の概念が変わるぞこれは。鮒🍣、鮒飯にも
鯉→すぐに大きくなるし可食部が多い鮒→味は良いがその他が鯉に劣る可食部の多さはやっぱり大きいと思いますね
ついでに鯉は生命力が強くて 生かしたままにしやすい利点ビクやタライに入れれば 他の魚より長く持つし濡らした新聞紙に包んて置けば短時間なら生かしたまま輸送や保存出来たのは 保存技術の無い時代では大きいかと
鮒は子まぶしで食べるのが好きです
これ霞ヶ浦のブラックバスでやってみてほしい「バスグーフ」（笑）
その場に参加したいくらいフナ食いたくなりましたw真鮒も季節によりルアーに口使ってくるので釣り物としても面白いですよ
茸本さんめっちゃおもろいです！
小さい頃に、祖母が鮒をストーブの上で甘辛く煮ていたのを思い出しました。鯉の洗いも酢味噌つけて食べていました。今となっては絶対に食べないのですが懐かしい気持ちになりました（笑）ちなみに千葉県の上の方に住んでました。
鮒はめっちゃ美味しい
福井ですけど北部の北潟湖って汽水湖（？）近くだと稀にフナ刺し身あるらしいんですけどお目にかかったことないんですよねぇ
あのサイズの鯉の後にまだ食えるのが凄い
京都の実家は鮒食ってた冬の風物詩でした。川魚屋さんに冬場は並んでました。洗いの卵まぶしは旨い😋
すぐに思いつくフナのレシピといえば小さいフナの甘露煮ですね。生きたまま鍋にぶち込むそうです。
先日のホンモロコの動画でも仰ってた、【茸本さんが川魚の中で1番美味しいと思ってるのはフナ】が早速来ましたね。動画内でも話されてましたが、とかくコイやフナは｢臭い」イメージが強く広く付きがちで残念ですが、勿論前提として環境･水質･鮮度は重要でありつつ、正しくしっかり下処理の上、きちんと調理したらとても美味しい魚ですよね。お2人が美味い美味いと食べてるのを見ていると、本当に美味さ伝わります。自分も久しぶりにフナをめちゃくちゃ食べたくなりました。先週も1週間お疲れ様でした🍀🍻🥂また今週も頑張って下さぁーい📣✊
鮒は美味しいんだよね！刺身もあら汁も美味しいんだよね！
フナグ一フ、いいネーミングですね。川魚系はみんなコレでイケるんじゃない？バスグーフ（ブラックバス)ナマグーフ（ナマズ)ウナグーフ（ウナギ....ただの白焼きだなw)ニゴグーフ(ニゴイ)etc...。次回を期待してます❤
フナ定食とかあれば食べたいんだけどなー
そういえば新潟に焼鮒という場所があるのですが、昔親鸞上人に焼いた鮒を出して、その鮒を川に戻したら生き返って泳いだという言い伝えがあるのですが、昔は鮒を食べる事が当たり前だったという事実を物語ってるんですよね。
うまそう
鮒を摘まむ手が一番旨そう😊
愛知県西部の郷土料理『フナミソ』めちゃ美味しいです！
フナ会が出ると思って楽しみに待っていました茸本さんの中でどこの場所のフナが美味しいのか順位を教えてもらいたいぐらいですね
ブラックバスでバスグーフもぜひやってほしい。
バス釣りなんて流行りもの鮒に始まり終わるのさ🐟️
燻製干しやってみて欲しい
マブナとヘラブナはどちらが美味しいですか？
フナは子供のころ散々釣っていたのに食べようという発想はなかったなあ。（なんなら家の池で飼っていた）食べてみたいなぁ。
今かすみがうら市に単身赴任で来てますが、近隣の方の意見を聞くと、卵を持ったヘラブナの方が美味いと言う人がおります。そんな事は無く、マブナの方が美味いと私は思ってます。流石に霞ヶ浦に流れる近所の酷すぎるドブの鮒は食べる気になりませんけど（笑）
私もかすみがうら市の霞ヶ浦沿いに住んでいまして年に一度くらい？用水路に大量に鮒が上がって来て網使って大量に取れたり（釣りではなくて漁ですね…）することがありますが、鯉もですが霞ヶ浦の鮒は泥臭くて北海道出身の私は食べられないですね。ワカサギであれば食べられるのですが。
養殖のフナを近所のスーパーで売っていますが、なかなか手が出せませんでした。今度思い切って買ってみようかな。
フナは甘露煮のイメージがありますね
石川県の金沢近江町市場では鮒が買える。滋賀県辺りも取り扱っているところが昔はあったけど、今はどうなんだろうか。
川魚、いや池魚の干物って興味あります~ 是非やってみて下さい いや自分でもやりますわ
トマトの活躍に改めて驚愕しました。
イグニさんの只者じゃない感がすごい。なんか強そう。
ミリウェアが妙に似合いますけど、只者ですw
茸本さんのネットワークすごいですよね…。どこから探してきたこの達人たち…みたいなすごい人が多いw
@@user-cm7oj4yy3k 茸本さんへ返答も的確で良い人だなぁと感じました。また登場してくれたら嬉しいな。
@@caither2413 領地の知識も深くて興味深く毎回視聴してます。
茨城県では鮒は甘露煮が有名です。旨いです
ナマズースも出来そうですね～
昔は手軽にやれた料理法が今ではやれなくて廃れていったというのも多々あるのかもなあ…と、焚き火でやっているのを見て思いました
養殖の真鮒の刺身は最高ですね
イグニさんのコメント力、言語化する力が茸本さんといいコンビですね。
マスグーフはイラクだけでなく、中央アジアあたりでも食べられているようで、海外のチャンネルで見ました。フナの卵は子まぶしを琵琶湖で食べそこなったので、食べてみたいものです。このチャンネルでは、鮒ずしは作ったことありますか? フナに限らず、熟れずしです。私の知る限りは作っていないと思います。熟れずしを見てみたいです。どこかとコラボでも発酵食品は難しいですかね。
剣客商売でごま油で炒めた鮒をあえる鮒飯がよく出てたけど美味いんだろうか？
岡山には『鮒飯』という料理があります。時々スーパーの鮮魚コーナーに鮒飯用のフナのミンチが売られています。
鬼太郎の漫画見たときにフナを焼いてるシーンがあって「普通に焼いて食べられるんだ」って思ったこと思い出しました私も野猿の歌でフナ=不味いと思ってました…
フナは冬時期に親父が宍道湖で釣ってきたのを刺し身にして食べますよ。昔から食べる文化あるっぽいです。
山形県置賜郡の鮒料理「むくり鮒」はいかがでしょうか！
時たまデルタ海原雄山ごっこ好き
小さい鮒を雀焼きにしてカラカラにしたものを甘辛く煮付けた物を食べたことあります
ハクレンのマスグーフ検証お願いします
鰉やって欲しいです！
鮒は鮒寿司が美味しいので茶漬けにして食べると良いですよ私は子供の頃は慣れなかったのですが今は慣れました
鮒の飯寿司食べた事ありますか？美味しいですよ
ここのフナなら味醂で一夜干ししても美味そう
岡山の郷土料理のフナ飯あります、メジャーでわないけど！
水戸泉なつかしい😂
鮒なら昆布巻き美味しいですよ！ふなんこぐいってやつですね！佐賀県鹿島市の鮒市とか、、、知る人ぞ知る的な？
野猿のfish fight やん 笑
レシピ作ろうよ！
よく、鯉や鮒を食べた人が「淡水魚じゃないみたい」的なことを言っているのをしばしば見かけます。淡水海水関係なく、旨い魚が評価され、流通し、家庭で食べられる世の中になって欲しいです！
今年の1月ごろに上野のアメ横で水槽の中で活けの状態でフナが売られているのを見ました気になった方は探してみてもいいかもです!
海の魚で塩釜焼きにしますけど川魚でもいけるんではないかと思われます
色んな淡水魚で、マスグースチャレンジ(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!
魚自体の味としてはフナのほうが上でもこの調理法を当てはめるには鯉のほうが適してるってことかな？
本編の鯉より鮒の方が美味いの草wwww
フナかー、釣るけど食べるチャンスはありませんでした
川１本で臭いは全く違いますね✧︎
たぶんソチラと近い地域に住んでますが、存命なら80歳の親父が鮒やヘラ鮒を干物にして焼いて食べてました。俺もチョット食べてみましたが焼き魚として問題無く美味かったです。(ただ食べにくい…
こうなったらバスグースとギルグースとティラグースも作りましょう
フナをちゃんと神経〆して血抜きしたやつを食べてみたくなりました。なれ寿司か、味噌煮とかでしか食べたことがないひとも多そうですし。
中国赴任滞在時に川魚（鯉、ナマズ、ハクレン、ライギョ等など）の美味しさを堪能したので日本に戻ってから川魚ロスに悩んでます( ;∀;)。日本はきれいな水の川が流れる廃村があちこちにあるのでそんな場所で低コストで養殖してネット販売できないかなといつも思っちゃいます。切り身にして酒漬けか塩漬けにして普通のスーパーで売ってくれないかな。鮭トバみたいな燻製も悪くないかも。
フナが旨いって知らなかった。
鯉の時にも写ってたけど、グリルの隅っこに置いてあったアルミホイルに包まれた物体は何だろう？鯉の内臓的な何かの予感。
海の無い地域では小ぶりのフナを焼き干しにして出汁にすると美味なりという文化はありますが、さすがに大物の焼きフナは聞かない、新境地
フナ、うますぎて弄る必要なさ過ぎてレシピあんまりないのかもですねｗ鮒ずしみたいな保存食系レシピが多いのも、即食べるなら料理なんて必要なし！って証左な気はする
![[TH] 2024 PMWC x EWC Main Tournament Day 2 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/TgEFw285vXA/mqdefault.jpg)
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
お二方ともとても博識で、味の表現などわかりやすく言語化してくれるのでテンポ良く見やすいなぁ
ひと口めを口に入れた時に笑みがこぼれるのが、良いですね。
美味しい物って自然と笑みがこぼれる。
私も食べたくなりました。
ところで、レシピ本はアリだと思います。
魚編、野草編、ジビエ編とかに分けても面白い。
読んでみたいですね。
ワイワイ言いながら野趣あふれる調理方法でお魚料理を仕上げるとか、ホント見てて楽しい💕😄
茨城県古河市には鮒の甘露煮専門店が４店舗あります。（野村甘露煮店、田村屋、ぬた屋、木村屋甘露煮店）個人的には野村甘露煮店が推しです。
参考になるな～
古河には仕事の関係でたまに行くので野村甘露煮店チェック♡
有名な郷土料理だけど、今ではまあまあ高級で贈答品として扱われてます
スーパーにも置いてあるね。アレはその中に入ってない会社のだけど。美味しいね。でもちょっとデカいね。個人的には長野県の金魚サイズの田鮒のが好き。
鮒は祖父母の実家のあった佐賀県鹿島市の郷土料理。夜市で生きた鮒を買ってきて、昆布で巻いて長時間炊く、ふなんこぐいってのがありました。なかなか今は食べなくなったけど、懐かしいです。
フナグーフ！
ちょうど「イラク水滸伝」を読んでいるところだったので、フナグーフもめっちゃ食べたくなりました。 鮒は正月の甘露煮でしか食べたことがありませんが、今年は美味しい鮒を食べに行きたいです
マスグーフ云々言ってたんで
軽く意味調べたら
「串刺しにされたもの」
らしいです。
だからコイでも、フナでも、
「マスグーフ」
マスならマスマスグーフですね
素晴らしいコメントですね！
更に言えば、
『マスグーフ』は
『コイやコイ亜科の魚』で作ると記載があるので
『フナのマスグーフ』で、
通じると思います……………！！！！！
なるほど!外国人相手に伝える時には、
Masguph al Curps
で良いわけですね!
『水戸泉？？？』
と
『水戸泉w ww』
の二分する幅広い視聴者層のchannel好き❤️
イグニさんの声とか話し方とか語彙力とか好きすぎる…。また出て下さい！
このチャネルでると、個性派がみんなあきらんに食われおとなしくなっちゃうけどこの人はまけてない！
フナ美味しいですよね🎵
岡山出身としてはフナ飯に馴染みがあります
農林水産省の「うちの郷土料理」でも紹介されてました
子供の頃はそんなに好きじゃなかったけど、今となっては懐かしいなぁ
イグニさんの人柄もよくて見てて楽しい＆HAPPYでした。
川魚は食べつけないし、買えないけど、そんな常識を超える川魚と料理法に出会ってみたいものです。
冬〜春にかけて実家で鮒や鯉の煮付け食べてました😊
味付けは同じだけど家族全員、鮒の方が好きでしたね
鮒や鯉の小骨が三又にわかれてて危険なので子供の頃はお腹部分とまご（魚卵、真子が訛ったんだと思います）だけ食べろと大人に口酸っぱく言われたことを思い出します😂
立派なマブナどうするんだろ...🤔と思ってましたら「マスグーフ」にしたのですね。
とにかく脂がすごいですね、そしてトマトソースでアクアパッツァに大変身！！
王道にして最強のフナ料理ですね。
お疲れ様です。霞ヶ浦に遠征大変ですね☺️鮒の煮付けは食べた事があります。茸本さんの作る鮒の子まぶり食べて見たい😮
うぽつです！サムネイル画像めっちゃ良いですな😊
イグニさんの語彙力が朗レベルの饒舌でこの人すげーってなった
フナを私たちの食卓でも手軽に食べられる世界になりますよう
どんな淡水魚でも美味くなる…
これはハクレンチャレンジの予感！
琵琶湖で食べた鮒刺し身の子まぶし、
全然臭くなくって、めちゃくちゃ美味しかったです✨
そりゃ養殖だからね。
Fish Fight!懐かしい。
フナもおいしそう！焼く台の作り方、イグニさんがXで公開されてたの見ました。ありがとうございます。やってみたい！
野猿の歌詞は「フナは ”生” じゃ食えないはずさ」だけど、焼いたら美味いんですね。
そして執拗な「水戸泉」ネタがツボ(笑)。
イグニさんのしゃべりも面白いなあ
ありがとうございます
こう見ると美味そうっすねー
長野県とか福島県の内陸部ではスーパーにコイの切り身を売っていたのを見ましたが、そういえば生のフナをスーパーで見た記憶がないですね
穴道湖のあたりではフナの生食文化があり、季節になると地元の鮮魚店には扱いがあったりするようですが・・・
美味しんぼファンとしては、海原雄山の下りがめっちゃウケました🤣
「遠火の強火」というフレーズも、私は美味しんぼからの知識でした✨
アマダイの「松笠焼き」の回でしたね🐟
鮒も良いけど、ここのロケーションが素晴らしい。 こんな所に引っ越したい。 そして、鮒を獲ってアクアパッツアも試したい。
素晴らしい！
鮒料理の新たなる料理が降臨。鮒の概念が変わるぞこれは。鮒🍣、鮒飯にも
鯉→すぐに大きくなるし可食部が多い
鮒→味は良いがその他が鯉に劣る
可食部の多さはやっぱり大きいと思いますね
ついでに
鯉は生命力が強くて 生かしたままにしやすい利点
ビクやタライに入れれば 他の魚より長く持つし
濡らした新聞紙に包んて置けば短時間なら生かしたまま輸送や保存出来たのは 保存技術の無い時代では大きいかと
鮒は子まぶしで食べるのが好きです
これ霞ヶ浦のブラックバスでやってみてほしい「バスグーフ」（笑）
その場に参加したいくらいフナ食いたくなりましたw
真鮒も季節によりルアーに口使ってくるので釣り物としても面白いですよ
茸本さんめっちゃおもろいです！
小さい頃に、祖母が鮒をストーブの上で甘辛く煮ていたのを思い出しました。
鯉の洗いも酢味噌つけて食べていました。
今となっては絶対に食べないのですが懐かしい気持ちになりました（笑）
ちなみに千葉県の上の方に住んでました。
鮒はめっちゃ美味しい
福井ですけど北部の北潟湖って汽水湖（？）近くだと稀にフナ刺し身あるらしいんですけどお目にかかったことないんですよねぇ
あのサイズの鯉の後にまだ食えるのが凄い
京都の実家は鮒食ってた冬の風物詩でした。川魚屋さんに冬場は並んでました。洗いの卵まぶしは旨い😋
すぐに思いつくフナのレシピといえば小さいフナの甘露煮ですね。生きたまま鍋にぶち込むそうです。
先日のホンモロコの動画でも仰ってた、【茸本さんが川魚の中で1番美味しいと思ってるのはフナ】が早速来ましたね。
動画内でも話されてましたが、とかくコイやフナは｢臭い」イメージが強く広く付きがちで残念ですが、勿論前提として環境･水質･鮮度は重要でありつつ、正しくしっかり下処理の上、きちんと調理したらとても美味しい魚ですよね。
お2人が美味い美味いと食べてるのを見ていると、本当に美味さ伝わります。自分も久しぶりにフナをめちゃくちゃ食べたくなりました。
先週も1週間お疲れ様でした🍀🍻🥂また今週も頑張って下さぁーい📣✊
鮒は美味しいんだよね！刺身もあら汁も美味しいんだよね！
フナグ一フ、いいネーミングですね。
川魚系はみんなコレでイケるんじゃない？
バスグーフ（ブラックバス)
ナマグーフ（ナマズ)
ウナグーフ（ウナギ....ただの白焼きだなw)
ニゴグーフ(ニゴイ)
etc...。
次回を期待してます❤
フナ定食とかあれば食べたいんだけどなー
そういえば新潟に焼鮒という場所があるのですが、昔親鸞上人に焼いた鮒を出して、その鮒を川に戻したら生き返って泳いだという言い伝えがあるのですが、昔は鮒を食べる事が当たり前だったという事実を物語ってるんですよね。
うまそう
鮒を摘まむ手が一番旨そう😊
愛知県西部の郷土料理『フナミソ』めちゃ美味しいです！
フナ会が出ると思って楽しみに待っていました
茸本さんの中でどこの場所のフナが美味しいのか順位を教えてもらいたいぐらいですね
ブラックバスでバスグーフもぜひやってほしい。
バス釣りなんて流行りもの
鮒に始まり終わるのさ🐟️
燻製干しやってみて欲しい
マブナとヘラブナはどちらが美味しいですか？
フナは子供のころ散々釣っていたのに食べようという発想はなかったなあ。
（なんなら家の池で飼っていた）
食べてみたいなぁ。
今かすみがうら市に単身赴任で来てますが、近隣の方の意見を聞くと、卵を持ったヘラブナの方が美味いと言う人がおります。
そんな事は無く、マブナの方が美味いと私は思ってます。
流石に霞ヶ浦に流れる近所の酷すぎるドブの鮒は食べる気になりませんけど（笑）
私もかすみがうら市の霞ヶ浦沿いに住んでいまして年に一度くらい？用水路に大量に鮒が上がって来て網使って大量に取れたり（釣りではなくて漁ですね…）することがありますが、鯉もですが霞ヶ浦の鮒は泥臭くて北海道出身の私は食べられないですね。ワカサギであれば食べられるのですが。
養殖のフナを近所のスーパーで売っていますが、なかなか手が出せませんでした。
今度思い切って買ってみようかな。
フナは甘露煮のイメージがありますね
石川県の金沢近江町市場では鮒が買える。
滋賀県辺りも取り扱っているところが昔はあったけど、今はどうなんだろうか。
川魚、いや池魚の干物って興味あります~ 是非やってみて下さい いや自分でもやりますわ
トマトの活躍に改めて驚愕しました。
イグニさんの只者じゃない感がすごい。なんか強そう。
ミリウェアが妙に似合いますけど、只者ですw
茸本さんのネットワークすごいですよね…。
どこから探してきたこの達人たち…みたいなすごい人が多いw
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@@caither2413 領地の知識も深くて興味深く毎回視聴してます。
茨城県では鮒は甘露煮が有名です。
旨いです
ナマズースも出来そうですね～
昔は手軽にやれた料理法が今ではやれなくて廃れていったというのも多々あるのかもなあ…と、焚き火でやっているのを見て思いました
養殖の真鮒の刺身は最高ですね
イグニさんのコメント力、言語化する力が茸本さんといいコンビですね。
マスグーフはイラクだけでなく、中央アジアあたりでも食べられているようで、海外のチャンネルで見ました。
フナの卵は子まぶしを琵琶湖で食べそこなったので、食べてみたいものです。
このチャンネルでは、鮒ずしは作ったことありますか? フナに限らず、熟れずしです。
私の知る限りは作っていないと思います。熟れずしを見てみたいです。
どこかとコラボでも発酵食品は難しいですかね。
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時々スーパーの鮮魚コーナーに鮒飯用のフナのミンチが売られています。
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私も野猿の歌でフナ=不味いと思ってました…
フナは冬時期に親父が宍道湖で釣ってきたのを刺し身にして食べますよ。昔から食べる文化あるっぽいです。
山形県置賜郡の鮒料理
「むくり鮒」はいかがでしょうか！
時たまデルタ海原雄山ごっこ好き
小さい鮒を雀焼きにしてカラカラにしたものを甘辛く煮付けた物を食べたことあります
ハクレンのマスグーフ検証お願いします
鰉やって欲しいです！
鮒は鮒寿司が美味しいので茶漬けにして食べると良いですよ
私は子供の頃は慣れなかったのですが今は慣れました
鮒の飯寿司食べた事ありますか？
美味しいですよ
ここのフナなら味醂で一夜干ししても美味そう
岡山の郷土料理のフナ飯あります、メジャーでわないけど！
水戸泉なつかしい😂
鮒なら昆布巻き美味しいですよ！ふなんこぐいってやつですね！佐賀県鹿島市の鮒市とか、、、知る人ぞ知る的な？
野猿のfish fight やん 笑
レシピ作ろうよ！
よく、鯉や鮒を食べた人が「淡水魚じゃないみたい」的なことを言っているのをしばしば見かけます。
淡水海水関係なく、旨い魚が評価され、流通し、家庭で食べられる世の中になって欲しいです！
今年の1月ごろに上野のアメ横で水槽の中で活けの状態でフナが売られているのを見ました
気になった方は探してみてもいいかもです!
海の魚で塩釜焼きにしますけど川魚でもいけるんではないかと思われます
色んな淡水魚で、マスグースチャレンジ(ﾟ∀ﾟ)ｷﾀｺﾚ!!
魚自体の味としてはフナのほうが上でもこの調理法を当てはめるには鯉のほうが適してるってことかな？
本編の鯉より鮒の方が美味いの草wwww
フナかー、釣るけど食べるチャンスはありませんでした
川１本で臭いは全く違いますね✧︎
たぶんソチラと近い地域に住んでますが、
存命なら80歳の親父が鮒やヘラ鮒を干物にして焼いて食べてました。
俺もチョット食べてみましたが焼き魚として問題無く美味かったです。(ただ食べにくい…
こうなったらバスグースとギルグースとティラグースも作りましょう
フナをちゃんと神経〆して血抜きしたやつを食べてみたくなりました。
なれ寿司か、味噌煮とかでしか食べたことがないひとも多そうですし。
中国赴任滞在時に川魚（鯉、ナマズ、ハクレン、ライギョ等など）の美味しさを堪能したので日本に戻ってから川魚ロスに悩んでます( ;∀;)。日本はきれいな水の川が流れる廃村があちこちにあるのでそんな場所で低コストで養殖してネット販売できないかなといつも思っちゃいます。
切り身にして酒漬けか塩漬けにして普通のスーパーで売ってくれないかな。鮭トバみたいな燻製も悪くないかも。
フナが旨いって知らなかった。
鯉の時にも写ってたけど、グリルの隅っこに置いてあったアルミホイルに包まれた物体は何だろう？鯉の内臓的な何かの予感。
海の無い地域では小ぶりのフナを焼き干しにして出汁にすると美味なりという文化はありますが、さすがに大物の焼きフナは聞かない、新境地
フナ、うますぎて弄る必要なさ過ぎてレシピあんまりないのかもですねｗ
鮒ずしみたいな保存食系レシピが多いのも、即食べるなら料理なんて必要なし！って証左な気はする