Grazie dei tuoi preziosissimi video Massimo, sei un grande. Ce ne fossero con la tua passione e la tua capacità di spiegare le cose! Continua sempre così. Buone feste :)
Complimenti Massimo per un altro video pieno di dettagli tecnici e info (come piace a me ). Volendo farne 2 panettoni tornano bene le proporzioni dividendo per 3 e poi moltiplicando per 2 ? Grazie Intanto ti rinnovo gli auguri e divertitevi. 😉😘
Buongiorno Massimo i panettoni sono venuti benissimo Bellissime cupole, e, anche capovolti benissimo... ieri pomeriggio hai chiesto delle nostre paure...a me è capitato che capovolgento il panettone si è staccato... questa è una delle mie paure... ti sarei grata se puoi spiegarmi perché... grazie ❤... buon Natale... aspetto il tuo video del pane....
Buonasera Andrea..un mese provo e ..uno schifo .. ti ho trovato per caso..proprio quando ho aquistato la farina della Govanna.. vorrei provare.. ma lievito madre rinfresco e non triplica.. 18 ore a riposo a 19 gradi. In 4 ore non triplica.. rinfresco 1:2:44. Cosa mi consiglieresti? Grazie mille.
Purtroppo non sono riuscito ad essere in live, ho una domanda? Per i principianti quale pirottino scegliere per iniziare? C’è differenza tra alto o basso? Grazie
Grazie dei tuoi preziosissimi video Massimo, sei un grande. Ce ne fossero con la tua passione e la tua capacità di spiegare le cose! Continua sempre così. Buone feste :)
Grazie per le tue parole. Buone feste ed a presto!
Complimenti Massimo per un altro video pieno di dettagli tecnici e info (come piace a me ).
Volendo farne 2 panettoni tornano bene le proporzioni dividendo per 3 e poi moltiplicando per 2 ? Grazie
Intanto ti rinnovo gli auguri e divertitevi. 😉😘
Yes!
Buongiorno Massimo i panettoni sono venuti benissimo
Bellissime cupole, e, anche capovolti benissimo... ieri pomeriggio hai chiesto delle nostre paure...a me è capitato che capovolgento il panettone si è staccato... questa è una delle mie paure... ti sarei grata se puoi spiegarmi perché... grazie ❤... buon Natale... aspetto il tuo video del pane....
Bravissima!! Speriamo anche sia buono!
Buonasera Andrea..un mese provo e ..uno schifo .. ti ho trovato per caso..proprio quando ho aquistato la farina della Govanna.. vorrei provare.. ma lievito madre rinfresco e non triplica.. 18 ore a riposo a 19 gradi. In 4 ore non triplica.. rinfresco 1:2:44. Cosa mi consiglieresti? Grazie mille.
A 19 gradi é impossibile. Devi mantenerlo a circa 26 gradi.
Massimo ho dovuto interrompere la visione della live recupero il video grazie in anticipo per le tue risposte 🎅🎅🎅🎅
Grazie a te per la partecipazione!
Purtroppo non sono riuscito ad essere in live, ho una domanda? Per i principianti quale pirottino scegliere per iniziare? C’è differenza tra alto o basso? Grazie
Non c'è granché differenza. Dipende un po' dal tuo gusto personale.
Un video sulla camera di lievitazione non sarebbe male. Ne ho presa una ma non mi è ancora arrivata🎅🎅🎅🎅
Quale hai preso?
@@MIK2019buonasera massimo ho preso quella delle Lievitiamo