Привет из Мурома!)) я проще делаю, как учил Жора, беру банку сортировки какая есть, отмечаю маркером сколько было, не важно 10,5ка или 20ка.сколько сортировки, отмечаю маркером, и столько же чистой воды, конечно получается 20полцегтов.столькоже и отбираю дистилят а. Это даже в разы лучше чем после угля, идёт молекулярной процесс смешивания при пароообразовании воды и спирта, спиртовой запах улетучивпется. Попробую разбавить до 12 процентов!))Сергей спасибо за ролик, а то ребятам говорю а они все уголь да уголь!)))
Привет Сергей! Замечательно всё рассказал и показал! Я пол года назад решил так попробовать. И теперь только Так! Хорошо что есть единомышленники в этом плане. А то кому то начну рассказывать как я делаю, то удивляются типо - " А на куя???" Я то знаю что моя "Нямочка' самая вкусная по сравнению с магазинными продуктами. Спасибо!
Привет из Донецка . посмотрел много видео и понял что главное не питье как таковое , а сам процесс . может кто то не поверит но я теперь пока не сделаю свой аппарат воздержусь от употребления сторонних напитков . задумок много . есть желание соорудить свой аппарат с полного нуля . есть емкость от совдеповской стиралки 45 л варил в ней пиво насос от аристона пришелся как раз в дугу . тэн 2.5 стоит попробую сей дрыналет под брагу использовать. спасибо Сереге Gonsales ни грама рекламы продукта но культура пития просто сила . хочется не пить а готовить .
Сегодня попробовал 3 перегон по вашему рецепту, особой разницы вообще не почувствовал, после 2 перегонки на колонне у меня также нет запаха, специально сравнил запах с двух банок, даже мне показалось хуже пахнет после вашего способа, потери по объёму практические нет, так что не стоит замарачиватсья
Тоже не так давно открыл для себя этот метод. Видел и знал раньше, но как-то было не интересно и внимания не уделял. А тут попробовал и оказалось, что этот метод очень даже имеет право на жизнь. Есть только два нюанс. Первый, это затратность. Второй, не все сразу понимают, что именно они только что выпили 🤣
Всем добрый вечер товарищи. Согласен на 100 процентов, что смешивание в паровой фазе намного эффективнее. Сам так делаю всегда. Но… опять же. Я добавляю воду из родника. Городишко у нас не большой и бутилированная вода только в 5ках продаётся. Не знаю. Не отравился, не оглох, не ослеп. До родника 15 минут на машине. Сергей, спасибо за видео👍
Сергей, мы на верном пути! Почти всех почитал, послушал и пришел к согласию с тобой. Стоит 40° сная, ждёт декстрозы. Эта самая верная технология. А потери, а что потери? Потерял, не плачь, а возрадуйся приобретённом у.
На сухопарнике у меня,после второго перегона,запаха не было от слова совсем! А вот на колпачковой,резкий запах прям удоряет в 👃😊 При разбавлении конечно есть малая жёсткость но жто не критично☺️ А тройной делал,мне не понравилось, как будто с хвостами вкус. Сейчас рисовую на кодзях попробовал,сахар отдыхает😊 Серёг ты молодчина
Привет, купил себе 7 м недавно, скажите пожалуйста вы имеете ввиду :первый раз перегнал брагу , потом сделал ретефикат и потом делаете сиртом как на видео,?
Привет, Серёга! Года 4 уже так делаю, всегда напиток - обалденный. Разбавляю 3,5-4 л спирта двойной ректификации до 12-14%: половина воды - "осмос", вторая часть вообще дистиллированная вода. Да, и часть воды заменяю концентрированным виноградным соком (из 5-ти литровой покупной канистры беру половину). в короткую царгу пихаю пару медных пыжей - убрать серу. И - до 40% в приёмной ёмкости. Выпил рюмку - как винограда поел. Так что ты прав, это надо попробовать! Спасибо за видосы, за эксперименты.
Разбавляю ректификат до 10-15%, в царгу заряжаю листья дикой чёрной смородины(без фанатизма) и гоню до 45-40% в общей ёмкости. Пару недель на отдых и охрененный продукт, который даже не хочется закусывать готов!
Спасибо за науку,жму руку! Сделал на подобном люксе, свой первый в жизни выгон! Есть нотка сладости в далеке! Поставил настоики на клюкве, ежевике, смородине и лимоне. Осталось чистого 1,5л. Так же хочу попробовать.
Здравствуй, Сергей. Всегда смотрю твои видосы с удовольствием. У тебя такая манера подачи материала! Получается очень приятно и легко слушать, интересно и совсем не утомляет. Такое впячетление, что мы давно знакомы. Продолжай! Уже подписан и конечно лайк!
@@Gansalis Сергей а толщина проволки имеет значение? Медь или нерж? Стоит РПН, 60%медь 40%нерж. На выходе 95°, но блин очень резский даже с дикстрозой... Делал настойки разные, не чего не перебивает запах, вкус. Может что подскажиш?
Вот именно этого видео мне не хватала,после второй дробной перегонки,всегда получал спирт с каким-то сладковато-цветочным неприятным запахом и вкусом,что только не делал,углевал, грешил на дрожжи,вот теперь все понятно,где сабака порылась, спасибо большое!!!
Я как то раз перегнал три раза рис на кодзи, за счёт двух холодильников мог гнать 95% крепостью, после разбавления до 40гр, пришло время дигустации, ни цвета ни запаха ни вкуса, пьётся просто как какая то жидкость, когда на двоих выпили 07л поняли что на%башились в хлам, но самое главное без последствий на следующий день, понял что в такой продукт надо что то добавлять хотя бы для вкуса, так что аккуратнее.
Вот моё подтверждение тому, что после угля самогон противный на вкус, потом только настаивать на чём-то. А я делала без угля отличный продукт получается. Насмотрелась разных роликов и давай деньги тратить якобы на лучший результат. Лучший ролик.
самая вкусная, водка получается , если в сахарную брагу добавить дробину оставшуюся после промывки затора ( получаю при пивоварении) . сварил пиво , охлажающую воду сливаю в 200 литровую бочку, наследующий день добавляю литров 30 дробины и сахару 25кг, сыплю воронежские дрожжи ,через час процесс пошел. сбродит до 0 , опятьдобавляю 25кг сахара. перегоняю два раза. сортировка выходит просто замечательная.
Я когда-то давно, когда работал с сахаром делал двойную ректификацию. Брагу сразу ректифицировал на колонне с отделением голов и хвостов, сразу получая спирт 96.6%. Потом его ещё раз разбавлял до 30-35% и ректифицировал еще раз, тоже водка получалась, как водичка. Сейчас перешел на зерно и теперь делаю по классике, но в голове так и осталась сидеть та водка!😊
Самая полезная информация про часы, киловатт 500-600 понятно оговарился,а всё остальное танцы с бубном.Медь нужна только при работе с зерновыми,наличие серы, при правельной ректификации и грамотном отборе голов и хвостов отбирать просто будет нечего,это все равно что просеять песок через мелкое сито, а потом через крупное.
Подтверждаю, напиток получается супер с водкой не сравнить. Это совсем другое, намного лучше 👍. Даже эффект опьянения другой, более мягкий и от него не дурееш, а просто расслабляет! 💯
Просто спать хочется 😆😆😆 я давно заметил что чем чище тем меньше веселья, поэтому перестал всё дотошно отбирать. Токсикоманы мы.😂 Вот самый лучший кайф от креплёного вина или ерша а что пили в СССР ☝
Выгнал из кукурузы, гнал до 50 остальное в хвосты. Развёл, и он сука помутнел 😓. Думал пропустить через уголь но передумал. Вот прошло 2 недели пьём мутный а он вкусный, и мягкий пипец 👍🏻👍🏻👍🏻
@@leksus1010 меня муть не напрягает, многие напитки продаются специально мутные. А мы заморачиваемся почему-то. Вот кто придумал этот долбаный стереотип, все ведутся на эту шляпу, что мут это писец надо перегонять, руки оторвать ему.
Серега, огромное спасибо за видосик ! Не знал об этом. И не знал о правиле 10-12 градусов. Тот же гречневый мацерат делал с разбавлением где-то до 23. Обязательно это попробую ! Сейчас как раз стоит 6 килограмм пшена на кодзи. Через недельку будет готово. И ещё хочу попробовать одну прикольную штуку. Вторую перегонку через слой парафина в кубе. Там прикол в том, что сивушные масла растворяются в парафине значительно лучше чем в спирте. И таким образом продукт почти полностью от них очищается, даже если выжимать сырец почти досуха. Вобщем через выходные настанет у меня время экспериментов :))))
@@SergiusV пока ещё нигде. Дома колотун, бражка ещё не преребродила. Думаю делать так. Сначала обычный перегон в спирт-сырец. Дальше на фракционную перегонку, прямо в куб кладем парафин. В таком количестве, чтобы при расплавлении он дал на поверхности слой, толщиной сантиметра два. Чтобы пары проходили через него. То же самое на третий перегон (дистиляция ректификата). К сожалению это можно сделать не на всех кубах. Нужен куб с крышкой. Если куб с фланцем, парафин оттуда потом не вытащишь. К счастью у меня с крышкой - Wein Reform+. Парафин нужен пищевой, марки П2. Купил на Озоне 250 рублей килограмм.
@@SergiusV 20. Я купил килограмм. По рассчету килограмм дает слой примерно 1.5 сантиметра. Плюс ещё дома было грамм 300 парафина. Так что думаю будет сантиметра два. А посчитать сколько парафина надо легко. Плотность парафина 0.9 г/см^3. Если радиус бака r, а толщина слоя парафина h, то вес парафина m=0.9*3.14*h*r^2. Если принят h=2см, то необходимфй вес парафина в граммах m=0.9*3.14*2*r^2=5,65*r^2. Измеряем радиус бака в сантиметрах. Возводим в квадрат и умножаем на 5,65. Получается необходимый вес парафина в граммах. На 37 литров скорее всего достаточно 2 килограмм. Прямо сейчас покупать не советую. Лучше дождитесь моих результатов, чтобы не выбрасывать деньги на ветер в случае моей неудачи. Я наверно буду перегонять в выходные. Чего-то пшено хреновато бродит, думал в воскресенье перегнать, но увы, надо подождать ещё недельку.
Блин. Я в шоке. Она пьётся как вода. Запах? Где то очень далеко, чувствую, что это спиртной напиток. И всё. Я в восторге. Нахрена мне эти опыты и испытания. Этот перегон занял меньше 2-х часов. Ах как я доволен. Пока только так делать буду. Сергей спасибо🙏👍🔥💪
Серега! Привет. Скоро все на газ перейдут. Новые тарифы придумали на электроэнергию. Чем больше палишь тем больше платишь. Что бы майнеры не платящие налоги немного подубавили пыл))). Только не одни майнеры пострадают. Сварил куб себе на 54 литра и толщиной стенок 3мм из старой нержавейки пищевой 50х годов. Авось надольше хватит не прогорит через 3 года)))
Привет. Делал таким способом продукт получается хороший, но разводил при заливке в куб до 20-25 градусов. На днях попробую развести до 10 градусов и перегнать. Всех с наступающим 23 февраля, всех благ и главное здоровья
Перегнал только что этим способом, на запах прям пушка! Вечером откушаю. Спасибо тебе добрый человек! UPD: Это шедевр!!! Мягкая, без специфического привкуса! Автор, тебе огромный респект!
@@realgpsnavigator Я так понял, что гнать надо в режиме подстил, а то если на колоне, то крепость будет очень высокая? просто я сырец когда гоню, у меня температура в баке доходит до 96-97 градусов, хвосты уже прут, а крепость все равно 95 градусов...
Здравствуйте Сергей, смотрю Ваш второй ролик. По первому сделал из проволоки пыж , пыж прекрасно работает, теперь буду пробовать перегонять или улучшать качество питьевого продукта. Правда я новичок в этом трудном деле . Всего доброго, здоровья, удачи!
Спасибо, за полезную информацию, попробую. Хотя, мягкость моей сортировки после недельного отдыха меня вполне устраивает. Относительно углевпния нужно пояснить: углюют не для мягкости, а для создания специфического водочного вкуса и запаха. Водка это ииесть сортировка, пропущенная на заводе через угольную колонну. Есть укоренившийся миф, что через уголь пропускают для "чистки". Нет, активированный уголь выступает в качестве катализатора, на его поверхности образуется уксусный альдегид, которй в микродозах и делает продукт водкой. Относительно кокосового угля скажу, что он со своей функцией стравляется отлично. Только перед первым использованием его нужно тщательно промыть, а потом высушить. Разумеется, если нет цели сделать водку, то углевать сортировку из ректификата не нужно ни в коем случае.
интересный способ! обязательно попробую! а я хотел воду сделать дистиллированную и уже ей разбавлять, но тут тоже самое, но только вода смешивается паром! а уголь дает альдегиды, при ссср водку очищали химически, чтобы их убрать!
Делаю так пару лет, полёт отличный. Разница между сортировкой и дистиллята, полученного таким методом, огромная. Всём советую Так же и мацерация различная пушка
Здесь либо качество ( которое не достичь без некоторых потерь объема) либо жадность, "взять столько, сколько залил" )) имхо, по хорошему процесс надо заканчивать на 97,5-98С в кубе, а остаток до 99 отбирать отдельно, для повторной ректификации, или др. вариантов, типа выливания в брагу на последнем этапе ее созревания ... Не, так то метод интересный - лайк без базара ))
Всегда так делаю водку. После такой перегонки добавляю на каждый литр 1 ч/л декстрозы + 1ч/л глицерина. После даю отдохнуть. Ни запаха, ни вкуса. К такому способу пришёл сам года 4 назад, потом уже стали появляться ролики на эту тему. По другому даже не представляю себе приготовление водки. Её же использую и для настроек всевозможных. Мой продукт всегда на УРА. Всем качественных напитков!!
Многоуважаемый Alexey T рассказывал о этом способе, правда он рекомендовал разбавлять ректификат до 13 %, далее наливаем в куб и отбираем до 40 % общей плотности в банке в которую отбираем. Завтра буду пробовать этот метод по той причине, что столкнулся с такой проблемой. При разбавлении дистиллята либо ректификата покупной бутилированной водой, при долгом хранении в банках начинает образовываться осадок в виде белого налета на внутренней поверхности банки. Налет откладывается не равномерно. Бывает больше на дне, бывает на стенках банки, дно чистое. Я так понимаю, что это происходит из-за того, что в воде присутствуют минералы и при взаимодействии со спиртом происходит такая реакция. Были случаи, что при разбавлении дистиллята он сразу мутнел и становился похож на деревенский самогон. На дистиллят не грешу, по той причине, что при смене воды и разбавлении одного и того же дистиллята он не мутнел. Дистиллят у меня крепкий 94-95 % с чательным отбором голов и хвостов. Короче говоря думаю попробовать этот метод при разбавлении ректификата и дистиллята.
Всё так. Первый раз я это заметил на обычном прямотоке, в советское время ещё. Все гнали на один раз, а я на три (ибо не к спеху было) и вот после третьего получалась амброзия прям, вода-водой, с еле слышным запахом, и пьётся очень мягко как вода практически, и только обжигает. Ну а в современное время, выгодно отличается так называемый мацерат. А кому нужна именно водка, то да, этот способ самый лучший. По сути получается спирт чистейший плюс дистиллированная (а значит самая, что ни на есть мягкая) вода. Берите люди на вооружение, кому не жалко времени и потерь, ради качества!
Привет. Спасибо! А обясните, это вы розбавляете спирт водой и дестилируете? Или спирт сырец? Мой сырец 50градусов с хвостами, тоже подойдет для такого перегона и вашего качества? Или нужен продукт около 90градусов?
Привет, Сергей. И снова в тему... только что собрал аппарат для перегона. Вот ты сказал экспериментировать...так я наэкспериментировал, хочу исправить ( столько советчиков на ю тубе, все пьют, причмокивают, а я не могу найти того рецепта, чтобы понравился) а ля коньяк. Разбавил до 15. Пока не сильно нагрелась, сниму крышку, добавлю водички до 10. Не знаю к чему приведет такой эксперимент...
Если разбавлять до 10% дистиллят - полезут в отбор хвосты-изики, размажутся по всему телу. Такое разбавление годится для ректификата, он уже без голов, без хвостов, тут бояться нечего уже.
@@АндрейВеткин-з2ц спасибо. Приму к сведению. В данном случае пытался что-либо исправить настойку из ректификата (возможно не верно ,,обзываю")))... разведённого до 43%продукта из 96,5%..
Святослав здравствуйте! Тоже долго искал свой напиток в виде коньяка, то гвоздика мне не понравилась, то горошек, короче делаю так ( беру 3л дистиллированного ректификата, кора дуба 2 ст ложки, ложка ( разведённого в воде жареного сахара, как в детстве питушок, сахар жарю до залотого цвета, он потом доходит до коричневого сам при остывании )и на кончине ножа ванилин. Стоит около недели в зависимости от насыщения цветом, как только цвет коньячный- продукт готов. Получается мягкий коньячный напиток без посторонних вкусов. Только кора дуба должна быть хорошая
Я делаю 2,2 л спирта96% добавляю 18 л воды , и на выходе ровно 5 л банка 40%. Собственно и мацерат такие же пропорции только фальш дно стоит на отметке 24 л и делается мацерат на пару не соприкасаясь с жидкостью, при перегоне мацерата всегда добавляю медный пыж . И даже при перегоне простого сахарного спирта медь осаждает на себя немного серы. Видимо сейчас сахар полное гуано.
У меня на сахаре, спн и медный димрот чернеют. Сахар даже не гуано... А когда его растворяю в сироп, сироп мутный и частицы типа песка на дне, нерастворимые. Покупаю в 5 и магните...
Да, выпил и жена сказала что от меня вообще не пахнет алкоголем, как будто и не пил. 😁👌 Перегара впоследствии тож не было. Но наверно дело в количестве выпитого. Моя норма 250 мл. Больше уже перебор.
Серёг,зря ты так резко за уголь говоришь.да нам,пользователям колонн он не нужен,но коллегам с сухопарниками-жизненно необходим для промежуточной очистки СС.а по поводу дистиляции ректификата,всё верно-это сказка а не напиток,дороговато выходит и хлопотно,но того стоит
Доброго дня! Я думал я один такой додумался перегонять из ректификата)) да у меня получается гораздо мягче и вкуснее ( питкая) а ещё понравилось перегонять ректификат на 3-4 тарельчатой колонне , ещё интереснее результат
Сергей, по поводу "углевания" хочу вставить ремарку- именно не углевание, а проливание через угольный картридж В отработанном картридже от любого кувшина( Аквафор, барьер) отрезаем верхушку и высыпаем все содержимое Берём кокосовый уголь и промываем его под струей водопроводной воды минут 10 Далее насыпаем этот уголь в картридж и в конце не утрамбовывая стучим об стол 2-3 раза для равномерного распределения угля, далее закрываем верх ватным диском и ставим в наш кувшин 2-3 раза прогоняем на чистой воде, а потом ВНИМАНИЕ!!! Прогоняем наш дистиллят ректификата ровно два раза через этот кувшин Разницы во вкусе и запахе нет, НО!!!! После употребления пропущенного через такой кувшин 0.75 л этого дистиллята через 8 часов профессиональный алкометр( не пьющая Супруга) глаголит, что трезвый как стекло и пизд...уй на работу, при этом спокойно сажусь за руль без мандража и тупежа Если просто сделать как у Вас , тяжелее намного и за руль побаиваюсь сесть P.S!!! Такой заправки картриджа хватает на 10 литров
@@ВасилийТёркин-е5ч дык а зачем их производить? Да и не уйдут они до конца, если не использовать царгу пастеризации. Гугли -- "Азеотропия, азеотропные смеси".
Пробовал так делать раз 7, меняя то дрожи, то воду, то сахар, и до 38% в приемной емкости гнал, и мацерации, и аппарат промывал/кипятил/парил, и головы с лихвой отбирал, и с медью и без меди, и отдыхал напиток месяцами, все равно он всегда получался невероятно жгучим, при распитии обжигает десна, язык, горло, пищевод. А просто при разбавлении водой напиток малость жестковат, но пьётся легко, необходимости срочно закусить/запить нету. В чем может быть проблема?
Сигаретный обжиг самасада верджиния у меня на фруктовай браги накая штука ,канья получается верджиния ,через кварц может поможет,гнал на медном змиевике вкус ужасный, каньяк 9,9
Нет у тебя проблем. ДР это просто затратная шляпа. Вкус получается 1:1 как у обычного разбавления, ели-ели заметные отличия и да. жгёт чуть больше разбавления, т.к. головы, хвосты в ДР обычно отбираются, получается более чистая водяра. 40% как жгли так и жгут, никуда от этого не денешься. Только добавляя глюкозу, глицерин, настойки, или мецерацией с чем-нибудь - можно замаскировать горечь. ДР по идее более противная т.к. в ней 60% дистилированная вода, а в сортировке 60% обычной воды, или вкусного обратного осомоса. Ну и если уж разбавляете спирт до 40% прям из под крана, то вода из под крана после водки - сладкая, следовательно водка возможно тоже получится чуть сладкая, вкусная - логично? Вон сколько защитников ДР собралось, а толку? 70% делает не ДР спирта, а мецерацию самогона, то на лимоне, то на яблоке, на винограде, кто на чём - о чём с ними можно говорить, у них всегда всё вкусно, т.к. эксперимент не чистый.
Какой я делаю вывод: В домашних условиях не обязательно иметь супер пупер дорогущую колонну. Достсточно на простом аппарате с сухопарником перегнать брагу и получить сырец. Далее сырец перегнать на колонне и получить более чистый и высокоградусный спирт. После делать третий перегон (опять на аппарате с сухопарником)щедро разбавив дистилят обычной водой или с добавлением какого либо сока. Третий раз выгоняем как говорится до водяных паров пока не получим общую спиртуозность выгнаного 40°🎉 Я прав?
Если не очень хорошо сделали ректификат, то при отборе голов будет чувствоваться запах дюшеса (изоамил) и отбирать надо не каких-то там- как почему то все считают 50гр голов, а пока не будет идти дистиллят без этого запаха. Само-собой чем хуже вы сделали второй перегон, тем больше изиков останется. Для этого и ректификат разбавляют до 10-14", что бы вся оставшаяся гадость проявилась
Да, и ещё забыл. Основной эффект от этой процедуры, это варка в открытом баке на температуре до 65-ти градусов. В основном лишний запахи в это время уходят. Поваришь минут 15-20, потом бак закрывай и гони
@@СвятославРусич-о5п Понятия не имею... Мне было рассказано: нагревает (мама) градусов до 60-70ти, и оставляет остывать, без крышки, до комнатной температуры... Ни резкости, ни плохого запаха... Как то так.
Предлагаю вам эксперимент: полтора литра воды с осмоса заморозьте, чуточку меньше, чтобы бутылка не лопнула, возьмите 0,95, или литр спирта, разведите льдом и через пару дней- недельку попробуйте. Было бы интересно узнать ваше мнение о таком варианте приготовления сортировки
Ну вот опять про то, что медь смягчает)))) Это не так, у меня была первая бражная колонна из меди, паял из медной трубы для отопления, как и многие другие, работал с таким аппаратом года 4, пака тесть не купил себе колонну из нержи. Попробовав продукт , который по итогу получается на нерже, медную колонну продал, купил себе нержевую колонну, тогда еще не было узлов отбора по жидкости, но не суть. Так вот там разница просто колоссальная! Тоже говорят и люди на том же форуме ХД, кто перешел с меди на нержу. Обычно медь нахваливают те, кто с ней плотно не работал, это как правило те, кто царги себе медные покупает))) единственное, я вот не знаю, как работает медный купол на кубе, если он есть, то царга там сто лет не нужна. Про уголь, мнения сошлись) Дистиллят ректификата тоже так делаю, раньше , еще до появления алкоблогеров, мне этот лайфхак порекомендовал препод с кафедры "технологии бродильных производств и виноделия". Еще этот метод где-то в советских книгах встречается, даже название там какое-то специальное имеется. По поводу воды для разбавления. Пробовал бутилированную, родниковую и из под крана, так вот самый вкусный по итогу продукт выходит как раз из водопроводной воды, хоть она и с хлором, но это решается отстаиванием воды 6ч или нагревом до 40-50° . Да, вода из под крана жёстче чем родниковая или бутилированная. Возможно секрет в этом.
Первый раз когда делал, и в приёмной таре водка стала 50 градусов, то попробовал. Пьётся как вода. Запаха водочного нет. Классный метод. И как утверждают многие разбавлять спирт нужно именно до 11 процентов, максимум до 14 процентов. Спец объяснил что это спиртуозность браги и напиток получается супер мягкий.
Серёга, привет, классно аж слюньки потекли(дай попробовать 😂) Попробуй на 1л полученной жидкости добавить чайную ложку сахара и размешать,(у меня знакомый когда-то работал на лв заводе технологом) продукт получается мягкий. Попробуй.
Привет из Мурома!)) я проще делаю, как учил Жора, беру банку сортировки какая есть, отмечаю маркером сколько было, не важно 10,5ка или 20ка.сколько сортировки, отмечаю маркером, и столько же чистой воды, конечно получается 20полцегтов.столькоже и отбираю дистилят а. Это даже в разы лучше чем после угля, идёт молекулярной процесс смешивания при пароообразовании воды и спирта, спиртовой запах улетучивпется. Попробую разбавить до 12 процентов!))Сергей спасибо за ролик, а то ребятам говорю а они все уголь да уголь!)))
Попробовал . Правда бомба .Теперь только так делаю .Спасибо за информацию
Привет Сергей! Замечательно всё рассказал и показал! Я пол года назад решил так попробовать. И теперь только Так! Хорошо что есть единомышленники в этом плане. А то кому то начну рассказывать как я делаю, то удивляются типо - " А на куя???" Я то знаю что моя "Нямочка' самая вкусная по сравнению с магазинными продуктами. Спасибо!
🤝🤝🤝
Привет из Донецка . посмотрел много видео и понял что главное не питье как таковое , а сам процесс . может кто то не поверит но я теперь пока не сделаю свой аппарат воздержусь от употребления сторонних напитков . задумок много . есть желание соорудить свой аппарат с полного нуля . есть емкость от совдеповской стиралки 45 л варил в ней пиво насос от аристона пришелся как раз в дугу . тэн 2.5 стоит попробую сей дрыналет под брагу использовать. спасибо Сереге Gonsales ни грама рекламы продукта но культура пития просто сила . хочется не пить а готовить .
Сегодня попробовал 3 перегон по вашему рецепту, особой разницы вообще не почувствовал, после 2 перегонки на колонне у меня также нет запаха, специально сравнил запах с двух банок, даже мне показалось хуже пахнет после вашего способа, потери по объёму практические нет, так что не стоит замарачиватсья
Шикарный метод! Взял на заметку! Буду пробовать))
Серёга благодарю за очередной видос. Всегда смотрю твой труд. Красавчик!!!
Спасибо 🙏
@Angga Reza Что за лицензия? Где получали?
Тоже не так давно открыл для себя этот метод. Видел и знал раньше, но как-то было не интересно и внимания не уделял. А тут попробовал и оказалось, что этот метод очень даже имеет право на жизнь. Есть только два нюанс. Первый, это затратность.
Второй, не все сразу понимают, что именно они только что выпили 🤣
Доля ангела, стоит того качества. Нормальный ролик, подтверждение своего (очень малого) опыта.
Всем добрый вечер товарищи. Согласен на 100 процентов, что смешивание в паровой фазе намного эффективнее. Сам так делаю всегда. Но… опять же. Я добавляю воду из родника. Городишко у нас не большой и бутилированная вода только в 5ках продаётся. Не знаю. Не отравился, не оглох, не ослеп. До родника 15 минут на машине. Сергей, спасибо за видео👍
Серёга привет!!! Молодца !!! Я только так и делаю , всегда.
Отлично 👌
Спасибо 🤝
Сергей, мы на верном пути! Почти всех почитал, послушал и пришел к согласию с тобой. Стоит 40° сная, ждёт декстрозы. Эта самая верная технология. А потери, а что потери? Потерял, не плачь, а возрадуйся приобретённом у.
На сухопарнике у меня,после второго перегона,запаха не было от слова совсем! А вот на колпачковой,резкий запах прям удоряет в 👃😊
При разбавлении конечно есть малая жёсткость но жто не критично☺️
А тройной делал,мне не понравилось, как будто с хвостами вкус.
Сейчас рисовую на кодзях попробовал,сахар отдыхает😊
Серёг ты молодчина
Всё по делу и ничего лишнего! Не однократно делал дистиляцию ректификата,действительно,оно того стоит! Работал с бражной колонной Люкссталь 7М!
👍👍👍🤝
Привет, купил себе 7 м недавно, скажите пожалуйста вы имеете ввиду :первый раз перегнал брагу , потом сделал ретефикат и потом делаете сиртом как на видео,?
Привет, Серёга! Года 4 уже так делаю, всегда напиток - обалденный. Разбавляю 3,5-4 л спирта двойной ректификации до 12-14%: половина воды - "осмос", вторая часть вообще дистиллированная вода. Да, и часть воды заменяю концентрированным виноградным соком (из 5-ти литровой покупной канистры беру половину). в короткую царгу пихаю пару медных пыжей - убрать серу. И - до 40% в приёмной ёмкости. Выпил рюмку - как винограда поел. Так что ты прав, это надо попробовать!
Спасибо за видосы, за эксперименты.
Спасибо вам , что смотрите 😁🤝
Также делаю огонь
Ещё яблоко заходит
Спасибо Сергей хочу по пробовать
Также делаю, только мацерат: самый вкусный из концентрата айвового и абрикосового сока
Разбавляю ректификат до 10-15%, в царгу заряжаю листья дикой чёрной смородины(без фанатизма) и гоню до 45-40% в общей ёмкости. Пару недель на отдых и охрененный продукт, который даже не хочется закусывать готов!
Круто 👍👍👍
@@GansalisСерёга привет. Вопрос не много не по теме, скажи что у тебя за аппарат такой, крышка на нём чёткая, и турбинки на подачу воды 🔥🔥🔥
@@Gansalis а что с хвостами
Листья быстро теряют запах, а с ветками не пробовали? Это к сравнению ,если заваривать термос на ветках, хватает запаха на 3 раза.
@@ВалерийКузнецов-о6г какими хвостами? там их нет
Спасибо за науку,жму руку! Сделал на подобном люксе, свой первый в жизни выгон! Есть нотка сладости в далеке! Поставил настоики на клюкве, ежевике, смородине и лимоне. Осталось чистого 1,5л. Так же хочу попробовать.
Здравствуй, Сергей. Всегда смотрю твои видосы с удовольствием. У тебя такая манера подачи материала! Получается очень приятно и легко слушать, интересно и совсем не утомляет. Такое впячетление, что мы давно знакомы. Продолжай! Уже подписан и конечно лайк!
Спасибо большое 🤗
@@Gansalis Сергей подскажи пожалуйста как великий Гуру самагона варения какую надо 10г СПН размер? У меня 2х дюймовая колонна.
Я ни какой не гуру 😁
В двушке у меня засыпана 3х3 мм
@@Gansalis Спасибо большое!!!
@@Gansalis Сергей а толщина проволки имеет значение? Медь или нерж? Стоит РПН, 60%медь 40%нерж. На выходе 95°, но блин очень резский даже с дикстрозой... Делал настойки разные, не чего не перебивает запах, вкус. Может что подскажиш?
Вот именно этого видео мне не хватала,после второй дробной перегонки,всегда получал спирт с каким-то сладковато-цветочным неприятным запахом и вкусом,что только не делал,углевал, грешил на дрожжи,вот теперь все понятно,где сабака порылась, спасибо большое!!!
После второй дробной перегонки получится самогон двойной перегонки, не разу не ректификат.
Я как то раз перегнал три раза рис на кодзи, за счёт двух холодильников мог гнать 95% крепостью, после разбавления до 40гр, пришло время дигустации, ни цвета ни запаха ни вкуса, пьётся просто как какая то жидкость, когда на двоих выпили 07л поняли что на%башились в хлам, но самое главное без последствий на следующий день, понял что в такой продукт надо что то добавлять хотя бы для вкуса, так что аккуратнее.
Хвосты кучкую,таже спиртуозость, выход мягчейший без запаха.
Пьётся вкусно.
Автору ролика удачи!
Вот моё подтверждение тому, что после угля самогон противный на вкус, потом только настаивать на чём-то. А я делала без угля отличный продукт получается.
Насмотрелась разных роликов и давай деньги тратить якобы на лучший результат.
Лучший ролик.
самая вкусная, водка получается , если в сахарную брагу добавить дробину оставшуюся после промывки затора ( получаю при пивоварении) . сварил пиво , охлажающую воду сливаю в 200 литровую бочку, наследующий день добавляю литров 30 дробины и сахару 25кг, сыплю воронежские дрожжи ,через час процесс пошел. сбродит до 0 , опятьдобавляю 25кг сахара. перегоняю два раза. сортировка выходит просто замечательная.
Я когда-то давно, когда работал с сахаром делал двойную ректификацию. Брагу сразу ректифицировал на колонне с отделением голов и хвостов, сразу получая спирт 96.6%. Потом его ещё раз разбавлял до 30-35% и ректифицировал еще раз, тоже водка получалась, как водичка. Сейчас перешел на зерно и теперь делаю по классике, но в голове так и осталась сидеть та водка!😊
Уголь неплохо применить при первой перегонке. Прямо капай через уголь, результат ощутим.
Самая полезная информация про часы, киловатт 500-600 понятно оговарился,а всё остальное танцы с бубном.Медь нужна только при работе с зерновыми,наличие серы, при правельной ректификации и грамотном отборе голов и хвостов отбирать просто будет нечего,это все равно что просеять песок через мелкое сито, а потом через крупное.
Подтверждаю, напиток получается супер с водкой не сравнить. Это совсем другое, намного лучше 👍. Даже эффект опьянения другой, более мягкий и от него не дурееш, а просто расслабляет! 💯
Просто спать хочется 😆😆😆 я давно заметил что чем чище тем меньше веселья, поэтому перестал всё дотошно отбирать. Токсикоманы мы.😂
Вот самый лучший кайф от креплёного вина или ерша а что пили в СССР ☝
@@ГлавныйВасечкин 😆😆😆
Выгнал из кукурузы, гнал до 50 остальное в хвосты. Развёл, и он сука помутнел 😓. Думал пропустить через уголь но передумал. Вот прошло 2 недели пьём мутный а он вкусный, и мягкий пипец 👍🏻👍🏻👍🏻
@@leksus1010 меня муть не напрягает, многие напитки продаются специально мутные. А мы заморачиваемся почему-то. Вот кто придумал этот долбаный стереотип, все ведутся на эту шляпу, что мут это писец надо перегонять, руки оторвать ему.
Поменяй ремешок со старых часов на новые. И тоже будут брутальные... 👍😁
Возможно это ускоренной состаривание, которого добиваются длительным отставанием готового продукта.
Класные видосики, позновательные, спасибо👍
Серега, огромное спасибо за видосик ! Не знал об этом. И не знал о правиле 10-12 градусов. Тот же гречневый мацерат делал с разбавлением где-то до 23. Обязательно это попробую ! Сейчас как раз стоит 6 килограмм пшена на кодзи. Через недельку будет готово. И ещё хочу попробовать одну прикольную штуку. Вторую перегонку через слой парафина в кубе. Там прикол в том, что сивушные масла растворяются в парафине значительно лучше чем в спирте. И таким образом продукт почти полностью от них очищается, даже если выжимать сырец почти досуха. Вобщем через выходные настанет у меня время экспериментов :))))
привет, как ты слой парафина там располагаешь где? и парафин какой то специальный нужен?
@@SergiusV пока ещё нигде. Дома колотун, бражка ещё не преребродила. Думаю делать так. Сначала обычный перегон в спирт-сырец. Дальше на фракционную перегонку, прямо в куб кладем парафин. В таком количестве, чтобы при расплавлении он дал на поверхности слой, толщиной сантиметра два. Чтобы пары проходили через него. То же самое на третий перегон (дистиляция ректификата). К сожалению это можно сделать не на всех кубах. Нужен куб с крышкой. Если куб с фланцем, парафин оттуда потом не вытащишь. К счастью у меня с крышкой - Wein Reform+. Парафин нужен пищевой, марки П2. Купил на Озоне 250 рублей килограмм.
@@karabasbarabas4594 у тебя 37литров или 20 бак? Интересно сколько туда по весу парафина выйдет надо положить, у меня 37л
@@SergiusV 20. Я купил килограмм. По рассчету килограмм дает слой примерно 1.5 сантиметра. Плюс ещё дома было грамм 300 парафина. Так что думаю будет сантиметра два. А посчитать сколько парафина надо легко. Плотность парафина 0.9 г/см^3. Если радиус бака r, а толщина слоя парафина h, то вес парафина m=0.9*3.14*h*r^2. Если принят h=2см, то необходимфй вес парафина в граммах m=0.9*3.14*2*r^2=5,65*r^2. Измеряем радиус бака в сантиметрах. Возводим в квадрат и умножаем на 5,65. Получается необходимый вес парафина в граммах.
На 37 литров скорее всего достаточно 2 килограмм. Прямо сейчас покупать не советую. Лучше дождитесь моих результатов, чтобы не выбрасывать деньги на ветер в случае моей неудачи. Я наверно буду перегонять в выходные. Чего-то пшено хреновато бродит, думал в воскресенье перегнать, но увы, надо подождать ещё недельку.
@@karabasbarabas4594 у вас на канале будет видео или сюда отпишитесь?
Внутри надо маленький дворник поставить и всё будет видно)
Думал я это сам хочу сделать,а т уже сделал! Лайк!
Блин. Я в шоке. Она пьётся как вода. Запах? Где то очень далеко, чувствую, что это спиртной напиток. И всё. Я в восторге. Нахрена мне эти опыты и испытания. Этот перегон занял меньше 2-х часов. Ах как я доволен. Пока только так делать буду. Сергей спасибо🙏👍🔥💪
Только тепло ощущаю внутри.
Кто я теперь Сергей? Дистиляторщик или любитель ректа?
Серега! Привет. Скоро все на газ перейдут. Новые тарифы придумали на электроэнергию. Чем больше палишь тем больше платишь. Что бы майнеры не платящие налоги немного подубавили пыл))). Только не одни майнеры пострадают. Сварил куб себе на 54 литра и толщиной стенок 3мм из старой нержавейки пищевой 50х годов. Авось надольше хватит не прогорит через 3 года)))
Привет. Делал таким способом продукт получается хороший, но разводил при заливке в куб до 20-25 градусов. На днях попробую развести до 10 градусов и перегнать. Всех с наступающим 23 февраля, всех благ и главное здоровья
Доброго времени! Пробовали!? Что получилось? Есть разница?
@@Denissakh видать до сих пор пробует!)
@@Denissakh разницы не будет,просто при такой спиртуозности самый минимальный процент потерь
Можно в крышечке сделать еще одну дырочку и крышку одеть на банку, чисто для удобства
Привет Сергей! Делал такую вкусняшку, гости сказали что воды они и дома попьют!
😁👍
Значит мало налил гостям).
Говорят, что рукоблудить в присядку, круче, надо будет попробывать
Перегнал только что этим способом, на запах прям пушка! Вечером откушаю.
Спасибо тебе добрый человек!
UPD: Это шедевр!!! Мягкая, без специфического привкуса! Автор, тебе огромный респект!
А пропорции какие делали?
@@cepserg7771 был 96,5 спирт, разбавил до 11% и гнал до 42 в общей ёмкости
@@realgpsnavigator Я так понял, что гнать надо в режиме подстил, а то если на колоне, то крепость будет очень высокая? просто я сырец когда гоню, у меня температура в баке доходит до 96-97 градусов, хвосты уже прут, а крепость все равно 95 градусов...
@@ПавелЯ-ю9ц как может крепость 95 быть с хвостами?
@@dimarik310380 он на колонне перегоняет, там практически до самого конца крепкий спирт идёт
Сергей спасибо большое за совет сегодня так и сделал продукт бомба даже не отдохнувший
Очень рад быть полезным )))
Так же пробовал, только цедру лимона немного добавлял для аромата. Воду правда всегда бутилированную использовал. 👍🏼
Цедру лимона надо только без белой штуки(забыл как называется🤔) и не более 6-12 часов, иначе будет горькая
Давно хотел попробовать, все никак руки не доходили. Попробую обязательно. Спасибо.
Удачи 🥠
Меня друг несколько раз угостил таким напитком.После него уже пить другое не могу.Все.Заказал себе аппарат.Изучаю процесс
Интересно 😳👍нужно будет попробовать
Ваши ролики приятно смотреть! Также и музыка если есть то она прям в тему! Удачи, продолжайте в том же духе 😊
Здравствуйте Сергей, смотрю Ваш второй ролик. По первому сделал из проволоки пыж , пыж прекрасно работает, теперь буду пробовать перегонять или улучшать качество питьевого продукта. Правда я новичок в этом трудном деле . Всего доброго, здоровья, удачи!
Спасибо, взаимно 🤝
А дело то не очень и трудное 🤗
Спасибо, за полезную информацию, попробую. Хотя, мягкость моей сортировки после недельного отдыха меня вполне устраивает. Относительно углевпния нужно пояснить: углюют не для мягкости, а для создания специфического водочного вкуса и запаха. Водка это ииесть сортировка, пропущенная на заводе через угольную колонну. Есть укоренившийся миф, что через уголь пропускают для "чистки". Нет, активированный уголь выступает в качестве катализатора, на его поверхности образуется уксусный альдегид, которй в микродозах и делает продукт водкой.
Относительно кокосового угля скажу, что он со своей функцией стравляется отлично. Только перед первым использованием его нужно тщательно промыть, а потом высушить.
Разумеется, если нет цели сделать водку, то углевать сортировку из ректификата не нужно ни в коем случае.
Спасибо! Эксперемент обязательно сделаю. Сравню с сортировкой 5-6 месяцев выдержки.
интересный способ! обязательно попробую! а я хотел воду сделать дистиллированную и уже ей разбавлять, но тут тоже самое, но только вода смешивается паром! а уголь дает альдегиды, при ссср водку очищали химически, чтобы их убрать!
Делаю так пару лет, полёт отличный. Разница между сортировкой и дистиллята, полученного таким методом, огромная. Всём советую
Так же и мацерация различная пушка
🤝🤝🤝👍
Информация полезная но хотелось бы что бы еще и уважали время зрителей.
Серёга здорово. Пробовал несколько раз не получается. Теперь попробую по твоему способу. Спасибо за ролик 👌
Удачи 🤝
Сергей , все так и есть ....давно юзаю эту методу......про чистоту ёмкости и уголь. .....в точку......чувствуется ХДшная и ГрейВиновская походка
😁👍
Будем пробывать 🤝
От углевания по мне появляется вкус медицинский
Здесь либо качество ( которое не достичь без некоторых потерь объема) либо жадность, "взять столько, сколько залил" )) имхо, по хорошему процесс надо заканчивать на 97,5-98С в кубе, а остаток до 99 отбирать отдельно, для повторной ректификации, или др. вариантов, типа выливания в брагу на последнем этапе ее созревания ... Не, так то метод интересный - лайк без базара ))
Хорошая идея. Надо попробовать. Лайк.
Всегда так делаю водку. После такой перегонки добавляю на каждый литр 1 ч/л декстрозы + 1ч/л глицерина. После даю отдохнуть. Ни запаха, ни вкуса.
К такому способу пришёл сам года 4 назад, потом уже стали появляться ролики на эту тему. По другому даже не представляю себе приготовление водки. Её же использую и для настроек всевозможных. Мой продукт всегда на УРА.
Всем качественных напитков!!
Сергей. Спасибо большое за Ваши труды. Обязательно попробую Ваш метод
Привет Сергий! Спасибо за кино!!! Как всегда всё по делу.Никогда так не делал. Обязательно попробую. Удачи!!!
Многоуважаемый Alexey T рассказывал о этом способе, правда он рекомендовал разбавлять ректификат до 13 %, далее наливаем в куб и отбираем до 40 % общей плотности в банке в которую отбираем. Завтра буду пробовать этот метод по той причине, что столкнулся с такой проблемой. При разбавлении дистиллята либо ректификата покупной бутилированной водой, при долгом хранении в банках начинает образовываться осадок в виде белого налета на внутренней поверхности банки. Налет откладывается не равномерно. Бывает больше на дне, бывает на стенках банки, дно чистое. Я так понимаю, что это происходит из-за того, что в воде присутствуют минералы и при взаимодействии со спиртом происходит такая реакция. Были случаи, что при разбавлении дистиллята он сразу мутнел и становился похож на деревенский самогон. На дистиллят не грешу, по той причине, что при смене воды и разбавлении одного и того же дистиллята он не мутнел. Дистиллят у меня крепкий 94-95 % с чательным отбором голов и хвостов. Короче говоря думаю попробовать этот метод при разбавлении ректификата и дистиллята.
Всё так. Первый раз я это заметил на обычном прямотоке, в советское время ещё. Все гнали на один раз, а я на три (ибо не к спеху было) и вот после третьего получалась амброзия прям, вода-водой, с еле слышным запахом, и пьётся очень мягко как вода практически, и только обжигает. Ну а в современное время, выгодно отличается так называемый мацерат. А кому нужна именно водка, то да, этот способ самый лучший. По сути получается спирт чистейший плюс дистиллированная (а значит самая, что ни на есть мягкая) вода. Берите люди на вооружение, кому не жалко времени и потерь, ради качества!
Привет. Спасибо! А обясните, это вы розбавляете спирт водой и дестилируете? Или спирт сырец? Мой сырец 50градусов с хвостами, тоже подойдет для такого перегона и вашего качества? Или нужен продукт около 90градусов?
Привет, Сергей. И снова в тему... только что собрал аппарат для перегона. Вот ты сказал экспериментировать...так я наэкспериментировал, хочу исправить ( столько советчиков на ю тубе, все пьют, причмокивают, а я не могу найти того рецепта, чтобы понравился) а ля коньяк. Разбавил до 15. Пока не сильно нагрелась, сниму крышку, добавлю водички до 10. Не знаю к чему приведет такой эксперимент...
Если разбавлять до 10% дистиллят - полезут в отбор хвосты-изики, размажутся по всему телу. Такое разбавление годится для ректификата, он уже без голов, без хвостов, тут бояться нечего уже.
@@АндрейВеткин-з2ц спасибо. Приму к сведению. В данном случае пытался что-либо исправить настойку из ректификата (возможно не верно ,,обзываю")))... разведённого до 43%продукта из 96,5%..
Святослав здравствуйте! Тоже долго искал свой напиток в виде коньяка, то гвоздика мне не понравилась, то горошек, короче делаю так ( беру 3л дистиллированного ректификата, кора дуба 2 ст ложки, ложка ( разведённого в воде жареного сахара, как в детстве питушок, сахар жарю до залотого цвета, он потом доходит до коричневого сам при остывании )и на кончине ножа ванилин. Стоит около недели в зависимости от насыщения цветом, как только цвет коньячный- продукт готов. Получается мягкий коньячный напиток без посторонних вкусов. Только кора дуба должна быть хорошая
Наконец-то я узнал, что за часы! УРА!
Я делаю 2,2 л спирта96% добавляю 18 л воды , и на выходе ровно 5 л банка 40%. Собственно и мацерат такие же пропорции только фальш дно стоит на отметке 24 л и делается мацерат на пару не соприкасаясь с жидкостью, при перегоне мацерата всегда добавляю медный пыж . И даже при перегоне простого сахарного спирта медь осаждает на себя немного серы. Видимо сейчас сахар полное гуано.
У меня на сахаре, спн и медный димрот чернеют. Сахар даже не гуано... А когда его растворяю в сироп, сироп мутный и частицы типа песка на дне, нерастворимые.
Покупаю в 5 и магните...
кстати да, сахар по 55-60р полный шлак стал. выход меньше, хвостов больше
И что ПОТЕРИ 100мл???
Еще и бродит сахар не 4 дня, более двух недель.
Что-то вы коллега недоговариваете....
2,2+1,8=4
А вы говорите 5
+ ко всему с ошибками подаёте информацию , а именно 18 литров воды
Завтра обязательно замучу за ролик как всегда👍
Спасибо за доверие 🤗
Да, выпил и жена сказала что от меня вообще не пахнет алкоголем, как будто и не пил. 😁👌 Перегара впоследствии тож не было. Но наверно дело в количестве выпитого. Моя норма 250 мл. Больше уже перебор.
такая же фигня)
вроде Шрек три икса и такой скромный.шутка конечно, у каждого своя норма и мера.😁
Надо попробовать... Очень интересно🤔💭
Можно дожать до 98 гр в кубе, что бы не терять 600 гр. и закольцевать их в браге
Отлично. Завтра сделаю!
Серёг,зря ты так резко за уголь говоришь.да нам,пользователям колонн он не нужен,но коллегам с сухопарниками-жизненно необходим для промежуточной очистки СС.а по поводу дистиляции ректификата,всё верно-это сказка а не напиток,дороговато выходит и хлопотно,но того стоит
Фёдор, поддерживаю.
День добрый! Интересно было! А это так поступать с сахарным рект-ом или можно и с зерном?!
Привет Сергей, тоже сделал, но разбавлял до 40,получилась жестковата.
11% норм получается. уже пол-года только дистиллят ректификата делаю. другое уже пить не могу
Доброго дня! Я думал я один такой додумался перегонять из ректификата)) да у меня получается гораздо мягче и вкуснее ( питкая) а ещё понравилось перегонять ректификат на 3-4 тарельчатой колонне , ещё интереснее результат
Сергей, по поводу "углевания" хочу вставить ремарку- именно не углевание, а проливание через угольный картридж
В отработанном картридже от любого кувшина( Аквафор, барьер) отрезаем верхушку и высыпаем все содержимое
Берём кокосовый уголь и промываем его под струей водопроводной воды минут 10
Далее насыпаем этот уголь в картридж и в конце не утрамбовывая стучим об стол 2-3 раза для равномерного распределения угля, далее закрываем верх ватным диском и ставим в наш кувшин
2-3 раза прогоняем на чистой воде, а потом ВНИМАНИЕ!!!
Прогоняем наш дистиллят ректификата ровно два раза через этот кувшин
Разницы во вкусе и запахе нет, НО!!!!
После употребления пропущенного через такой кувшин 0.75 л этого дистиллята через 8 часов профессиональный алкометр( не пьющая Супруга) глаголит, что трезвый как стекло и пизд...уй на работу, при этом спокойно сажусь за руль без мандража и тупежа
Если просто сделать как у Вас , тяжелее намного и за руль побаиваюсь сесть
P.S!!! Такой заправки картриджа хватает на 10 литров
Отставить углевание. Углевание окисляет спирт и насыщает его альдегидами. Так делают водку.
@@Сокал так потом при перегонке альдегиды с головами уйдут.
@@ВасилийТёркин-е5ч дык а зачем их производить? Да и не уйдут они до конца, если не использовать царгу пастеризации. Гугли -- "Азеотропия, азеотропные смеси".
@@Сокал высота потолков мешает установке цп. колонна метр 2" с спн 3.5х3.5.
@@ВасилийТёркин-е5ч другой физики в нашей вселенной нет.
Супер идея! Сколько декстрозы на л. ?
Как правильно рассчитать количество спирта, для получения 6 литров питьевого дистиллята ректификата?
Как если бы вы его просто разводили +100 мл примерно
Спасибо Сергей! Ещё бы поменьше лишних слов, и число подписчиков утроится.
После мацерации тоже мягкость в напитке👍
Спасибо за видео,обязательно попробую!
Не пожалеете 👍
@@Gansalisинтересно, а если дистиллят двойной перегонки перегнать третий раз по вашему методу, что- нибудь путëвое получится? 😊
Пробовал так делать раз 7, меняя то дрожи, то воду, то сахар, и до 38% в приемной емкости гнал, и мацерации, и аппарат промывал/кипятил/парил, и головы с лихвой отбирал, и с медью и без меди, и отдыхал напиток месяцами, все равно он всегда получался невероятно жгучим, при распитии обжигает десна, язык, горло, пищевод. А просто при разбавлении водой напиток малость жестковат, но пьётся легко, необходимости срочно закусить/запить нету. В чем может быть проблема?
Сигаретный обжиг самасада верджиния у меня на фруктовай браги накая штука ,канья получается верджиния ,через кварц может поможет,гнал на медном змиевике вкус ужасный, каньяк 9,9
Нет у тебя проблем. ДР это просто затратная шляпа. Вкус получается 1:1 как у обычного разбавления, ели-ели заметные отличия и да. жгёт чуть больше разбавления, т.к. головы, хвосты в ДР обычно отбираются, получается более чистая водяра. 40% как жгли так и жгут, никуда от этого не денешься. Только добавляя глюкозу, глицерин, настойки, или мецерацией с чем-нибудь - можно замаскировать горечь. ДР по идее более противная т.к. в ней 60% дистилированная вода, а в сортировке 60% обычной воды, или вкусного обратного осомоса. Ну и если уж разбавляете спирт до 40% прям из под крана, то вода из под крана после водки - сладкая, следовательно водка возможно тоже получится чуть сладкая, вкусная - логично? Вон сколько защитников ДР собралось, а толку? 70% делает не ДР спирта, а мецерацию самогона, то на лимоне, то на яблоке, на винограде, кто на чём - о чём с ними можно говорить, у них всегда всё вкусно, т.к. эксперимент не чистый.
Я просто использую двойной дистилят. Поэтому не понимаю, для чего перед этим ректифициовать?
Сергей привет. Сделал по твоему способу вчера. Сейчас пробую с "Алисой- наливатор" от Павла. Нет слов, как вкусно.
😄🤗🤝🤝🤝
Алисе привет😂
Благодарю , очень очень вовремя
Пошол пробовать
Удачи ✌️
Привет Сергей.
Как всегда инфа полезная.
Обязательно попробую.
👍😎
✌️🤝
Какой я делаю вывод:
В домашних условиях не обязательно иметь супер пупер дорогущую колонну. Достсточно на простом аппарате с сухопарником перегнать брагу и получить сырец. Далее сырец перегнать на колонне и получить более чистый и высокоградусный спирт. После делать третий перегон (опять на аппарате с сухопарником)щедро разбавив дистилят обычной водой или с добавлением какого либо сока. Третий раз выгоняем как говорится до водяных паров пока не получим общую спиртуозность выгнаного 40°🎉
Я прав?
Если не очень хорошо сделали ректификат, то при отборе голов будет чувствоваться запах дюшеса (изоамил) и отбирать надо не каких-то там- как почему то все считают 50гр голов, а пока не будет идти дистиллят без этого запаха. Само-собой чем хуже вы сделали второй перегон, тем больше изиков останется. Для этого и ректификат разбавляют до 10-14", что бы вся оставшаяся гадость проявилась
Сегодня так же сделал и на вакуум поставил пробывать буду в субботу раньше просто нет возможности
Во! Что-то новенькое узнал
🤗
Привет Сергей,ну ты красавчик, всё как обычно супер, всегда новое и полезное,спасибо большое, будем пробовать.
Обязательно попробуй 🤝
Да, и ещё забыл. Основной эффект от этой процедуры, это варка в открытом баке на температуре до 65-ти градусов. В основном лишний запахи в это время уходят. Поваришь минут 15-20, потом бак закрывай и гони
Спасибо , не делал так
Знакомый пожилой армянин поделился со мной этой методой как фамильным секретом!)
Что будет если догнать до 67?
@@СвятославРусич-о5п Понятия не имею... Мне было рассказано: нагревает (мама) градусов до 60-70ти, и оставляет остывать, без крышки, до комнатной температуры... Ни резкости, ни плохого запаха... Как то так.
@@СвятославРусич-о5п Бл@, я всё перепутал! Он же мне про готовый дистиллят рассказывал! 🤣
СЕРЁГА GANSALIS, благодарю за видео и рецепт) надо будет обязательно попробовать) п.с. кнопки я перепутал)))
Насчёт угля в точку👍
Предлагаю вам эксперимент: полтора литра воды с осмоса заморозьте, чуточку меньше, чтобы бутылка не лопнула, возьмите 0,95, или литр спирта, разведите льдом и через пару дней- недельку попробуйте. Было бы интересно узнать ваше мнение о таком варианте приготовления сортировки
Можно попробовать)
Ну вот опять про то, что медь смягчает)))) Это не так, у меня была первая бражная колонна из меди, паял из медной трубы для отопления, как и многие другие, работал с таким аппаратом года 4, пака тесть не купил себе колонну из нержи. Попробовав продукт , который по итогу получается на нерже, медную колонну продал, купил себе нержевую колонну, тогда еще не было узлов отбора по жидкости, но не суть. Так вот там разница просто колоссальная! Тоже говорят и люди на том же форуме ХД, кто перешел с меди на нержу. Обычно медь нахваливают те, кто с ней плотно не работал, это как правило те, кто царги себе медные покупает))) единственное, я вот не знаю, как работает медный купол на кубе, если он есть, то царга там сто лет не нужна.
Про уголь, мнения сошлись)
Дистиллят ректификата тоже так делаю, раньше , еще до появления алкоблогеров, мне этот лайфхак порекомендовал препод с кафедры "технологии бродильных производств и виноделия". Еще этот метод где-то в советских книгах встречается, даже название там какое-то специальное имеется.
По поводу воды для разбавления. Пробовал бутилированную, родниковую и из под крана, так вот самый вкусный по итогу продукт выходит как раз из водопроводной воды, хоть она и с хлором, но это решается отстаиванием воды 6ч или нагревом до 40-50° . Да, вода из под крана жёстче чем родниковая или бутилированная. Возможно секрет в этом.
Первый раз когда делал, и в приёмной таре водка стала 50 градусов, то попробовал. Пьётся как вода. Запаха водочного нет. Классный метод. И как утверждают многие разбавлять спирт нужно именно до 11 процентов, максимум до 14 процентов. Спец объяснил что это спиртуозность браги и напиток получается супер мягкий.
Серёга, привет, классно аж слюньки потекли(дай попробовать 😂)
Попробуй на 1л полученной жидкости добавить чайную ложку сахара и размешать,(у меня знакомый когда-то работал на лв заводе технологом) продукт получается мягкий. Попробуй.
Зачем сахар , если я декстрозу кладу , она получше будет
@@Gansalis ну ты декстрозу добавляешь в куб, а это в готовый продукт
Это технолог сказал, создатель водки Родина, её потент хотели немцы купить но он не продал
😱 в какой куб , какой толк там от неё будет ?. в готовый продукт
@@Gansalis я думал ты в куб добавляешь, значит не правильно понял, извини 😇
При какой температуре происходит первое включение воды
Здравствуйте Сергей, вопрос не по теме, можно ссылку на цеферблаты для часов ну очень надо:-) а ролик хороший, обязательно повторю:-)))
Какой именно ?
@@Gansalis ректификат перегнать в дистилят
Я про циферблат
24 февраля бурбон 2 часть понравился цеферблат
Полностью согласен.очень мягко и запаха практ.нет.а ещё попробовал для зерна метод габриэля-это вещь.все таки дистилляция рулит