Korti ist so trocken 😂 der ist einfach nur geil. Zur Geschichte. Also ich bin auch Hobbykoch, aber mir hat man schon im Kindesalter mitgegeben das man weder mit Scheren noch mit Messer 🔪 herumfuchtelt. Ich würde gern mal ein Kochkurs bei Stefan mitmachen. 😊 da ich eine Nußallergie habe (außer Walnüsse) kann ich das aller meiste nicht essen in der Weihnachtszeit. Vielleicht hat Korti noch ein paar Rezepte wo man mit Walnüsse und oder ohne arbeiten kann. Mandeln zählen ebenso dazu die ich nicht darf. Macht Bisse so lustig weiter ….. es ist mein Lieblingskanal geworden. Im Übrigen ist das Kartoffelgullasch sehr gut angekommen. Es war sehr lecker. 😊
Der Herr Kortmann, einfach eine geile Figur. Der Blick mit dem 'warum nicht?' und '... okay...' 😂 Die Faust hinter her😅 Aber danke für den Exkurs in die Geschichten 😂 'Puristen würden sagen selber mischen.' 'Ja, na auf jeden Fall' Habe schön lachen können heute😊
Aus heiterem Himmel kommt heraus, dass die beiden one piece gucken. Sehr sympathisch, gucke es selbst gefühlt schon 20 Jahre und es wird nicht langweilig 😊
Zwei komplette Eier aber ohne Schale! Einfach klasse!😂 Und die Gummilusche war auch mit dabei. Eure Videos sind einfach klasse! Menschlich und sympathisch Kochwissen vermitteln. Bleibt so wie ihr seid!
Vielen Dank, daß Ihr unseren Wunsch nach mehr Kortmann Videos umgesetzt habt. Plätzchen backen vor Weihnachten eignet sich natürlich besonders gut dafür. :)
"is ja meine Aufgabe, was zu machen, wo Stephan drauf abgeht"😅 Und ... er meint es genau SO! Witzig und rührend zugleich. Super Kekse habt ihr wieder laufen lassen! 😊
einfach schön anzuschauen, ein Dreamteam Ihr beiden. Es ist echt sehr selten, dass über ne halbe Stunde Backen so unterhaltsam ist. schöne Grüße aus dem Vogtland
Ich habe vor vielen Jahren eine Kochausbildung ausschließlich aufgrund der Arbeitszeiten ausgeschlossen, meinen Zivildienst in einer Küche absolviert und es mir schlussendlich als leidenschaftliches Hobby behalten. Jetzt, mit fast 40 Jahren und dem Inhalieren dieser Videos, bereue ich diese Entscheidung ziemlich - ich glaube, das wäre ein ganz tolles Arbeitsleben geworden! Danke für diese tollen Einblicke hinter die Kulissen, die Tipps, die Ideen, die Zeit, die Leidenschaft und die Menschlichkeit in allen Videos! Grüße aus Ahsen.
Wieder erstklassige Sendung! DER Blick von Herrn Kortmann, als Stephan erklärt, dass er Spritzgebäck nicht mag, 😂😂😂. Top und Platz 1. Neutrales Fieberthermometer, ich kann nicht mehr 😅. Liebe Grüße aus Berlin, Thomas.
Ganz wichtig bei Spritzgebäck ist, wie hier gezeigt, nur Eigelb zu nehmen, nur dann wird es mürbe. Mit ganzen Eiern wird es hart und man beißt sich die Zähne aus. Ich kenne das allerdings nur mit gemahlenen Haselnüssen, die ich als Kind immer mit einer kleinen Mühle aus vollen Nüssen bei meiner Mutter reiben durfte. Selbstverständlich wurde ein Fleischwolf mit Aufsatz eingesetzt. Zitronenabrieb passt aber nur bei der Variante ohne Nüsse. Schokoladendip ist allerdings Geschmacksache. Toll gemacht, Ihr Beiden. ❤️
Herr Kortmann ist einfach spitze. Von ihm kann man bestimmt auch sehr gut lernen. Bin in der letzten Adventszeit gnadenlos an Spritzgebäck gescheitert (Anfängerpech).
Werter Herr Schnieder, entschuldigen Sie sich bitte NIEMALS für ihre kleinen Exkurse! Ich liebe die Anekdoten die Sie einstreuen! Dadurch lernen Leute auch, was man tun soll(oder eben nicht🔪) Fantastisches Video wie immer :) PS: Stimme zu, OnePiece ist toll!
Vielen Dank für ein, wieder einmal, sowohl unterhaltsames und amüsantes wie lehrreiches Video. Jedes (!) Mal freue ich mich, wenn in meinen Benachrichtigungen ein Film aus dem Tal auftaucht. Im nächsten Sommer wird mich mein Weg unbedingt zu Euch führen - wobei ich sehr hoffe, den "Filmstars" einmal persönlich zu begegnen!
Ich habe meine Ration, zwei Bleche, Berliner Brot bereits verschenkt und selbst gegessen. Der Trick mit der Palette scheint gut zu sein 😊. Werde ich dann nächstes Jahr probieren. LG. 👋👋👋.
Nach den drei Folgen ist meine Frau dem Backwahn verfallen. Die Orangenplätzchen sind so unglaublich lecker, dass ich am Liebsten das ganze Blech leer gegessen hätte. Mein größter Wunsch wäre Kortis Interpretation vom Christstollen.
Korti rockt! 🤘 Mit dem klassischen Spritzgebäck habt ihr jetzt tatsächlich alle meine Lieblings-Weihnachtssüßkrams-Dinger abgearbeitet, ich bin hellauf begeistert und zutiefst dankbar! Dreiste Frage: Wenn man lange genug bettelt, besteht dann eventuell die Chance, dass uns Korti mal zeigt, wie man einen anständigen Käsekuchen zusammenbaut? Oder vielleicht sogar Donauwellen?
Tolles Video. Ich bin nicht der Bäcker in unsere Familie. Das kann meine Frau hervorragend. Aber bei Herrn Kortmann muss ich bis zum Ende gucken. Tolles Team ihr beiden. Und endlich mal wieder #Gummimann
Vielen Dank für Ihren Einsatz Herr Kortmann. Mich würden mal Lebkuchen (Oblaten oder Elisenlebkuchen) interessieren für eine der nächsten Folgen mit Ihnen.
Mega,Korti+Stefan einfach genial.Die Kladde ,also Rezepzbuch wo der Korti so seine Rezepte liest,das muss in ein Buch. Der grüne Ordner mit den Rezepten"Hand geschrieben"muss doch Millionen wert sein. Grüße aus Essen,geiles Video
Hallo zusammen, ich habe die Linzer Plätzchen Probe Gebacken, (Versucht der 1.), hat auch gut geklappt und bereits aufgegessen. Danke für das Video und die Serie, das macht Lust auf mehr.😊😊👌👌
...ein ganz normales Fieberthermometer, mit dem man noch nicht... 😂 Weltklasse! 🤣 Nur mal so nebenbei. Zu meiner Kindheit hat man noch nicht im Ohr gemessen. 😅
die gelatine-geschichte erinnert mich an ne alte kochsendung, in der jemand ne vanilleschote ausgekratzt, die samen in ein zewa geschmiert und weggeworfen hat 😂
Hi korti 😊 moin Stephan.s das Berliner Küchlein kannten wir nicht…heute kopiert ❤ Alle sind begeistert…das staubzeug 😂 davor mögen wir auch nicht so richtig…schönen 1.Advent euch allen
So cool. ❤ ich persönlich finde auch Tortenvideos mega. Mein persönlicher Favorit Buttercremetorten und die verschiedenen Arten von Buttercreme: Deutsch, italienisch, französisch und amerikanisch. Wann was usw. Und wie ich die Torten hinterher optisch schön hinbekomme. Meine sehen immer klatschig aus😂 Liegt entweder an meiner Unfähigkeit oder am falschen Werkzeug.
Spritzgebäck macht meine Holde immer mit dem Fleischwolfvorsatz der KitchenAid, den sie mir mal zu Weihnachten geschenkt hat. Nach dem Auskühlen bekommt das Spritzgebäck Schokoglasur, die Nachbarschaft frisst immer gleich die Probiertüte leer...
Meine Frau und d ich haben heute das Berliner Brot gebacken. Meine Frau hatte das Rezept überzeugt. Es ist super lecker. 🤤🤤🤤👍👍👍 Wir haben aber den Puderzucker halbiert(wollten es nicht so süß). Und die Haselnüsse auf 160g auf gestockt(hätten sonst 35g Reste gehabt). Bitte weiter mit Kortis süße Stunde❤❤❤❤❤
"Wir diezen uns hier" "Schön für Su" Eure Dialoge und das switchen vom Du zum Sie, einfach nur genial. Teil vier werde ich mir auch geben, den wird es doch geben, oder ? ODER ?
Berliner Brot …. I love it ! ❤ Danke dafür! Und bei 11:50 : Hab ich da etwas von geplanten Kursen fürs nächste Jahr gehört? Wo kann man sich anmelden? Ich bin dabei ! Ihr seid ein tolles Team im Jammertal!
Kann das sein, dass ihr beim Berliner Brot Rezept den Puderzucker unterschlagen habt? Ich habe das Video ständig beim Backen laufen lassen und -Gott sei Dank- den Puderzucker dazu. Ein sehr schmackhaftes Gebäck!
Ich hab nix mit Plätzchen und Weihnachtsbäckerei am Hut ein Rührteig mit Äpfeln und ZuckerZimt drüber reicht mir, ich gucks aber dennoch. Herr Kortmann verteilt so nebenbei einige Seitenhiebe und sorgt so für grandiose Unterhaltung. Hab ich jetzt geschreiben hab mit Kecksen inx an Hut die letzten könnt ich glatt weg futtern
Oh Berliner Brot😊😊 da kommen Erinnerungen an die Kindheit hoch❤❤ Hat der OPA immer gebacken. Nur nie sein Rezept verraten. Werde eure Rezept mal nach backen 👍👍❤Und bin gespannt ob es OPA Rezept nahe kommt. Im Video gebt ihr noch 100g Puderzucker in den Teig. Im Rezept steht da aber nichts davon!?
Tolle Sendung Stephan ! Klasse Format. Krass wie der Herr Kortmann wegen des zu großen Backblechs reagiert hat… was er wohl schon erlebt hat oder war er einfach nur nervös ?….. Du hast ihn klasse eingefangen, Respekt ! Und: ich habe noch nie die Gelatine weggeworfen 😂😂😂😂
😂😂😂😂 Ihr 😂😂😂 Seid super 😂😂😂👌 Macht nichts wir hören Euch sehr gerne zu 😊 Dankeschön für das super tolle Video ihr macht das hervorragend 🤗 Bitte könnt ihr mir Eure Backmatten verlinken 🙏 Das wäre toll. Könntet ihr mal Macarons machen ? Meine kleine Tochter liebt sie . Aber ich draue mich nicht sooo richtig drüber 🙈 Vieleicht habt ihr ja ein gelingsicheres Rezept in der Schublade für uns 🙏 Ganz liebe Grüße Patricia
Ja die vorweihnachtszeit ! Früher als Blagen haben wir uns auf 4 Folgen Augsburger Puppenkiste gefreut 😂und heute? Puppenkiste gibt's leider nicht mehr 😢aber wir haben ja Kortis Weihnachtsbäckerei 😊! Freu mich jetzt schon auf die 4te Folge! Gruß aus Do jb
Ein normales Fieberthermometer (analog) fängt erst bei 35°C an. Bei einen Infrarot-Fieberthermometer bzw Laserthermometer spielt es keine Rolle ob benutzt oder nicht, da kein direkter Kontakt besteht.
Wenn man zuschaut wie routiniert das der Korti alles macht, da bekommt man richtig Lust von ihm die Kunst beigebracht zu kriegen. Kann man im Jammertal Urlaub machen und ein Praktikumstag bei Korti im Paket buchen?
Den Zucker findet man v.a. unter dem Namen "Muscovado Zucker" - schmeckt super karamellig. In gut sortierten Märkten gibt es den schon, ist Online aber teils günstiger.
ich liebe spritzgebackenes, und am liebsten esse ich die wenn die dann : 8:30 aus dem ofen kommen. mmmmm freue mich schon drauf wenn mir meine mutter eine ladung vorbeibringt
Immer wieder toll eure Videos. Eine Frage: was benutzt ihr für Backmatten? In den Beschreibungen der Matten steht immer man soll nix Süßes darauf machen
Ich nehme gern Vollrohrzucker von MauiSu - Dark Muscovado. Was Zucker angeht, habe ich den in vielen Varianten. Ich habe mal eine Sendung mit dem Koch Johann Lafer gesehen, wo Max Schautzer eine Vanilleschote auskratzen sollte und das Mark in den Müll gehauen hatte. Ich glaube, die Sendung gibt es hier noch auf YT zu sehen. Könnte Herr Korti nicht doch noch ein paar Backvideos machen?🥺😍
Wir sollten Korti mal nach seinen persönlichen Lieblingsrezepten fragen. Egal, ob Plätzchen, Kuchen, Torten oder Desserts.
Das wäre echt interessant
Stefan und Korti gehören ins Fernsehen, ins Abendprogramm. Ich könnte stundenlang zusehen, weil es so lustig ist.
Was mir hier besonders auffällt: Stephan und Korti sind die Netzer und Delllinger der Kochvideos.
Korti ist so trocken 😂 der ist einfach nur geil. Zur Geschichte. Also ich bin auch Hobbykoch, aber mir hat man schon im Kindesalter mitgegeben das man weder mit Scheren noch mit Messer 🔪 herumfuchtelt. Ich würde gern mal ein Kochkurs bei Stefan mitmachen. 😊 da ich eine Nußallergie habe (außer Walnüsse) kann ich das aller meiste nicht essen in der Weihnachtszeit. Vielleicht hat Korti noch ein paar Rezepte wo man mit Walnüsse und oder ohne arbeiten kann. Mandeln zählen ebenso dazu die ich nicht darf. Macht Bisse so lustig weiter ….. es ist mein Lieblingskanal geworden. Im Übrigen ist das Kartoffelgullasch sehr gut angekommen. Es war sehr lecker. 😊
stefan + korti .absolutes dreamteam! tolle Sendung. danke
Der Herr Kortmann, einfach eine geile Figur. Der Blick mit dem 'warum nicht?' und '... okay...' 😂
Die Faust hinter her😅
Aber danke für den Exkurs in die Geschichten 😂
'Puristen würden sagen selber mischen.' 'Ja, na auf jeden Fall'
Habe schön lachen können heute😊
Muß ich über die Schulter gucken oder läuft das....ich schmeiß mich weg...bitte nicht aufhören mit Kortis süßer Stunde. Never, niemals ,jamais...
Das Duo. von dem ich nicht wusste, dass ich es unbedingt sehen will ;-)
Korti! Korti! Korti! - ich feier' den Mann und Euer ganzes Team um Stephan Schnieder - menschlich wie fachlich ein Genuß mit Unterhaltungswert 😋🥳🕺
Vielen lieben Dank!
Wie Statler and Waldorf nur noch besser. Diese zwei sorgen für pure Unterhaltung, einfach verdammt gut 🎉😊
Aus heiterem Himmel kommt heraus, dass die beiden one piece gucken. Sehr sympathisch, gucke es selbst gefühlt schon 20 Jahre und es wird nicht langweilig 😊
Zwei komplette Eier aber ohne Schale! Einfach klasse!😂 Und die Gummilusche war auch mit dabei. Eure Videos sind einfach klasse! Menschlich und sympathisch Kochwissen vermitteln. Bleibt so wie ihr seid!
ich find das so stark, dieser Wechsel zwischen Du, Sie, Herr Kortmann, Korti, Stephan.. u.s.w.
Vielen Dank, daß Ihr unseren Wunsch nach mehr Kortmann Videos umgesetzt habt. Plätzchen backen vor Weihnachten eignet sich natürlich besonders gut dafür. :)
Hr.Kortmann & Hr.Schnieder - die totale Erinnerung an die Pensionisten bei der Muppets show🤣, besser gehts kaum………Einfach pure Freude💪🤘
Koooortiiii... Hallo Hallo... Und jetzt wird in Ruhe geschaut...👍👍..
Viel Spaß!
@@KochenimTalwie viel Gramm Mehl habt ihr dazu gemacht ?
"is ja meine Aufgabe, was zu machen, wo Stephan drauf abgeht"😅
Und ... er meint es genau SO!
Witzig und rührend zugleich.
Super Kekse habt ihr wieder laufen lassen! 😊
einfach schön anzuschauen, ein Dreamteam Ihr beiden. Es ist echt sehr selten, dass über ne halbe Stunde Backen so unterhaltsam ist.
schöne Grüße aus dem Vogtland
Das freut uns sehr!
@@KochenimTal sehr gerne, es freut mich auch....immer..danke
Ausbilder Korti und sein Lehrlinge Stephan 😂😂❤
Hoffe es kommen noch ein paar Teile😊
Ich habe vor vielen Jahren eine Kochausbildung ausschließlich aufgrund der Arbeitszeiten ausgeschlossen, meinen Zivildienst in einer Küche absolviert und es mir schlussendlich als leidenschaftliches Hobby behalten. Jetzt, mit fast 40 Jahren und dem Inhalieren dieser Videos, bereue ich diese Entscheidung ziemlich - ich glaube, das wäre ein ganz tolles Arbeitsleben geworden!
Danke für diese tollen Einblicke hinter die Kulissen, die Tipps, die Ideen, die Zeit, die Leidenschaft und die Menschlichkeit in allen Videos!
Grüße aus Ahsen.
1:18 Die Reaktion von Korti ist ja wohl mal der Hammer, ich liebs! Wer mag denn bitte auch kein Spritzgebäck :D
Wieder erstklassige Sendung! DER Blick von Herrn Kortmann, als Stephan erklärt, dass er Spritzgebäck nicht mag, 😂😂😂. Top und Platz 1.
Neutrales Fieberthermometer, ich kann nicht mehr 😅.
Liebe Grüße aus Berlin, Thomas.
Ganz wichtig bei Spritzgebäck ist, wie hier gezeigt, nur Eigelb zu nehmen, nur dann wird es mürbe. Mit ganzen Eiern wird es hart und man beißt sich die Zähne aus.
Ich kenne das allerdings nur mit gemahlenen Haselnüssen, die ich als Kind immer mit einer kleinen Mühle aus vollen Nüssen bei meiner Mutter reiben durfte.
Selbstverständlich wurde ein Fleischwolf mit Aufsatz eingesetzt.
Zitronenabrieb passt aber nur bei der Variante ohne Nüsse.
Schokoladendip ist allerdings Geschmacksache.
Toll gemacht, Ihr Beiden. ❤️
Herr Kortmann ist einfach spitze. Von ihm kann man bestimmt auch sehr gut lernen.
Bin in der letzten Adventszeit gnadenlos an Spritzgebäck gescheitert (Anfängerpech).
Korti ist richtig gut!!
Werter Herr Schnieder, entschuldigen Sie sich bitte NIEMALS für ihre kleinen Exkurse! Ich liebe die Anekdoten die Sie einstreuen! Dadurch lernen Leute auch, was man tun soll(oder eben nicht🔪)
Fantastisches Video wie immer :)
PS: Stimme zu, OnePiece ist toll!
von mir aus Plätzchenbacken bis Ostern ,einfach schön mit an zu schauen .....Ihr seid topp !!
Die magische Reainkarnation von Delling und Netzer. Bitte weiter so😂
Die Eier dazu, komplett? Nein ohne Schale. Ein Traum..
Mega was sollen man dazu sagen beste Darstellung was ich je gesehen habe noch besser geht nicht .
Die Mischung macht es eben aus .❤❤❤
Vielen Dank für ein, wieder einmal, sowohl unterhaltsames und amüsantes wie lehrreiches Video.
Jedes (!) Mal freue ich mich, wenn in meinen Benachrichtigungen ein Film aus dem Tal auftaucht.
Im nächsten Sommer wird mich mein Weg unbedingt zu Euch führen - wobei ich sehr hoffe, den "Filmstars" einmal persönlich zu begegnen!
Danke, bitte mehr. ♥️
Korti ist einfach genial!!! 🙂
Ich habe meine Ration, zwei Bleche, Berliner Brot bereits verschenkt und selbst gegessen. Der Trick mit der Palette scheint gut zu sein 😊. Werde ich dann nächstes Jahr probieren. LG. 👋👋👋.
😂😂😂 Dankeschön 🤗 sehr informatives und unterhaltsames Video... Schönen ersten Advent...
Nach den drei Folgen ist meine Frau dem Backwahn verfallen. Die Orangenplätzchen sind so unglaublich lecker, dass ich am Liebsten das ganze Blech leer gegessen hätte.
Mein größter Wunsch wäre Kortis Interpretation vom Christstollen.
Es ist einfach herrlich euch zwei in der Küche zu sehen und zuzuhören einfach sensationell ❤❤liebe Grüße Konni
Ich kann nicht genug bekommen.Ihr seid echt spitze!!!!😍😍
Ich liebe Spritzgebäck. Danke! Das mit der Zitrone probiere ich mal aus. Bislang haben wir es immer ohne gemacht.
Korti rockt! 🤘
Mit dem klassischen Spritzgebäck habt ihr jetzt tatsächlich alle meine Lieblings-Weihnachtssüßkrams-Dinger abgearbeitet, ich bin hellauf begeistert und zutiefst dankbar!
Dreiste Frage: Wenn man lange genug bettelt, besteht dann eventuell die Chance, dass uns Korti mal zeigt, wie man einen anständigen Käsekuchen zusammenbaut? Oder vielleicht sogar Donauwellen?
Da musst du garnicht betteln, macht er bestimmt gerne
Ein echtes Dreamteam. Berlinerbrot kannte ich nicht aber Spritzgebäck geht einfach immer❤❤❤
@@KochenimTal Ich würde, wenn das hülfe. 😁
Naja, der Christstollen steht noch auf der To-do-List... ;-)
Spritzgebäck . 60 Jahre ist das her . Ein Muss zur Weihnachtszeit . Das war die schönste Zeit des Jahres , mit der Mama Plätzchen backen .👨👨👦👦
Super, ich bin begeistert!!
Einfach klasse . Eine Freude zuzusehen.
😊 Toll.
Tolles Video. Ich bin nicht der Bäcker in unsere Familie. Das kann meine Frau hervorragend. Aber bei Herrn Kortmann muss ich bis zum Ende gucken. Tolles Team ihr beiden. Und endlich mal wieder #Gummimann
☝🏻 Hier ich! Ich mag auch kein Spritzgebäck! 😂
Aber wieder ein wunderbares Video mit vielen lachern... 🤣
Danke und liebe Grüße aus Marburg
Rolf 🙋♂️👍🏻
Gaaaaanz großes Kino diesmal - sensationell :-) Ich sitz da und grinse im Kreis... Gratulation zu den Orangenkeks übrigens - die ganze Küche duftet...
Vielen Dank für Ihren Einsatz Herr Kortmann. Mich würden mal Lebkuchen (Oblaten oder Elisenlebkuchen) interessieren für eine der nächsten Folgen mit Ihnen.
Mega,Korti+Stefan einfach genial.Die Kladde ,also Rezepzbuch wo der Korti so seine Rezepte liest,das muss in ein Buch.
Der grüne Ordner mit den Rezepten"Hand geschrieben"muss doch Millionen wert sein.
Grüße aus Essen,geiles Video
Hallo zusammen, ich habe die Linzer Plätzchen Probe Gebacken, (Versucht der 1.), hat auch gut geklappt und bereits aufgegessen. Danke für das Video und die Serie, das macht Lust auf mehr.😊😊👌👌
Gehäuftes Wasser 😂😂😂 der war so trocken und lustig 😂😂😂
...ein ganz normales Fieberthermometer, mit dem man noch nicht...
😂 Weltklasse! 🤣
Nur mal so nebenbei. Zu meiner Kindheit hat man noch nicht im Ohr gemessen. 😅
Aber ein klassisches Fieberthermometer geht doch erst ab 35 Grad? Viel zu warm für Kuvertüre ... und zu kalt für Menschen.
die gelatine-geschichte erinnert mich an ne alte kochsendung, in der jemand ne vanilleschote ausgekratzt, die samen in ein zewa geschmiert und weggeworfen hat 😂
Bitte mehr Videos mit Korti... Ihr seid ein super Team. 🙂
Hi korti 😊 moin Stephan.s
das Berliner Küchlein kannten wir nicht…heute kopiert ❤
Alle sind begeistert…das staubzeug 😂 davor mögen wir auch nicht so richtig…schönen 1.Advent euch allen
😂❤ hei erst mal .Sie zwei zusammen macht echt Spaß zum schauen. 😊oh und nun einen Teller Plätzchen für mich.
So cool. ❤ ich persönlich finde auch Tortenvideos mega. Mein persönlicher Favorit Buttercremetorten und die verschiedenen Arten von Buttercreme: Deutsch, italienisch, französisch und amerikanisch. Wann was usw. Und wie ich die Torten hinterher optisch schön hinbekomme. Meine sehen immer klatschig aus😂 Liegt entweder an meiner Unfähigkeit oder am falschen Werkzeug.
Man könnte glatt denken Korti ist der Chef 😅 Ihr zwei passt super zusammen
Sieht Yummy aus! 👍👍👍
Spritzgebäck macht meine Holde immer mit dem Fleischwolfvorsatz der KitchenAid, den sie mir mal zu Weihnachten geschenkt hat. Nach dem Auskühlen bekommt das Spritzgebäck Schokoglasur, die Nachbarschaft frisst immer gleich die Probiertüte leer...
Dann macht sie es wohl gut 🎉
ich habe das Gefühl , alle werden immer besser !👍
😂dass gibst wirklich 😅👍.
Er ist der größte 👏👏
Beste Kochformat ever..Korti😊, Superheld!!
Ihr seid krank 🤣 Einfach super
10 Sterne von 10 Thumbs up !
Meine Frau und d ich haben heute das Berliner Brot gebacken. Meine Frau hatte das Rezept überzeugt.
Es ist super lecker. 🤤🤤🤤👍👍👍
Wir haben aber den Puderzucker halbiert(wollten es nicht so süß). Und die Haselnüsse auf 160g auf gestockt(hätten sonst 35g Reste gehabt).
Bitte weiter mit Kortis süße Stunde❤❤❤❤❤
Herr Kortmann ist glaube ich, der eigentliche Chef der Küche.
So sweet! 🥰
Sehr nette Zusammenarbeit Korti und Stefan nice
"Wir diezen uns hier" "Schön für Su" Eure Dialoge und das switchen vom Du zum Sie, einfach nur genial. Teil vier werde ich mir auch geben, den wird es doch geben, oder ? ODER ?
Berliner Brot …. I love it ! ❤ Danke dafür!
Und bei 11:50 : Hab ich da etwas von geplanten Kursen fürs nächste Jahr gehört? Wo kann man sich anmelden? Ich bin dabei !
Ihr seid ein tolles Team im Jammertal!
Das mit den Mandeln abziehen kenne ich noch aus meiner Kindheit. Meine Mutter hat unfassbar tolle Weihnachtsplätzchen gemacht und ich durfte helfen.
Unglaublich begeisternd
Die beiden sind echt ein gutes Gespann!
21:30 Doppeltes Rezept heißt aber nicht doppelt großes Blech :)
Das erhellt jeden miesn Tag dieses Du Sie zwischen Stephan und Korti
Kann das sein, dass ihr beim Berliner Brot Rezept den Puderzucker unterschlagen habt? Ich habe das Video ständig beim Backen laufen lassen und -Gott sei Dank- den Puderzucker dazu. Ein sehr schmackhaftes Gebäck!
Super Herr Kortmann😂😂,
Und ich dachte immer ich bin die einzige die Spritzgebäck nicht mag😂
Klasse super kekse 🍪 🍪 daumen hoch ✨️💯👍
Dankeschön 😋
Ich hab nix mit Plätzchen und Weihnachtsbäckerei am Hut ein Rührteig mit Äpfeln und ZuckerZimt drüber reicht mir, ich gucks aber dennoch.
Herr Kortmann verteilt so nebenbei einige Seitenhiebe und sorgt so für grandiose Unterhaltung.
Hab ich jetzt geschreiben hab mit Kecksen inx an Hut die letzten könnt ich glatt weg futtern
Genial
....."das musst du wollen!"....🤣🤣🤣🤣🤣
ein königreich für korti!!!
Oh Berliner Brot😊😊 da kommen Erinnerungen an die Kindheit hoch❤❤
Hat der OPA immer gebacken. Nur nie sein Rezept verraten. Werde eure Rezept mal nach backen 👍👍❤Und bin gespannt ob es OPA Rezept nahe kommt.
Im Video gebt ihr noch 100g Puderzucker in den Teig. Im Rezept steht da aber nichts davon!?
Hr. Kortmann ist bemüht, seinen Chef für seine Leckereien zu gewinnen. Die beiden passen gut im Team 😅
Tolle Sendung Stephan ! Klasse Format. Krass wie der Herr Kortmann wegen des zu großen Backblechs reagiert hat… was er wohl schon erlebt hat oder war er einfach nur nervös ?….. Du hast ihn klasse eingefangen, Respekt ! Und: ich habe noch nie die Gelatine weggeworfen 😂😂😂😂
Gelatine-Tee - Geilomat
korti ist ist genial 😃
"Da kommen jetzt die zwei Eier dazu"
"Komplett?"
"Ja....................... aber ohne Schale ;)"
Made my day!
Korti hat eine tolle Art des Humors.
Ich hab mich weggeschmissen ... 🤣
Hab ich da eine Träne bei Korti gesehen, nach dem Satz: " Spritzgebäck mag ich nicht!"?
😂😂😂😂 Ihr 😂😂😂 Seid super 😂😂😂👌 Macht nichts wir hören Euch sehr gerne zu 😊 Dankeschön für das super tolle Video ihr macht das hervorragend 🤗 Bitte könnt ihr mir Eure Backmatten verlinken 🙏 Das wäre toll. Könntet ihr mal Macarons machen ? Meine kleine Tochter liebt sie . Aber ich draue mich nicht sooo richtig drüber 🙈 Vieleicht habt ihr ja ein gelingsicheres Rezept in der Schublade für uns 🙏 Ganz liebe Grüße Patricia
Ja die vorweihnachtszeit ! Früher als Blagen haben wir uns auf 4 Folgen Augsburger Puppenkiste gefreut 😂und heute? Puppenkiste gibt's leider nicht mehr 😢aber wir haben ja Kortis Weihnachtsbäckerei 😊!
Freu mich jetzt schon auf die 4te Folge!
Gruß aus Do jb
Korti for President !!!
Danke fürs Video! Was mich mal noch interessieren würde. Kann man das Berliner Brot auch länger in einer Keksdose aufheben?
Ein normales Fieberthermometer (analog) fängt erst bei 35°C an. Bei einen Infrarot-Fieberthermometer bzw Laserthermometer spielt es keine Rolle ob benutzt oder nicht, da kein direkter Kontakt besteht.
Nachden Vanillekipferln hatte ich jetzt erwartet, dass Stephan auch mal ausprobiert das Spritzgebäck auszustechen :D
Wenn man zuschaut wie routiniert das der Korti alles macht, da bekommt man richtig Lust von ihm die Kunst beigebracht zu kriegen. Kann man im Jammertal Urlaub machen und ein Praktikumstag bei Korti im Paket buchen?
"Ein ganzes Ei?" "Ja, aber ohne Schale!" Ich schmeiß mich weg. Ihr seid unschlagbar.
Den Zucker findet man v.a. unter dem Namen "Muscovado Zucker" - schmeckt super karamellig. In gut sortierten Märkten gibt es den schon, ist Online aber teils günstiger.
ich liebe spritzgebackenes, und am liebsten esse ich die wenn die dann : 8:30 aus dem ofen kommen. mmmmm freue mich schon drauf wenn mir meine mutter eine ladung vorbeibringt
Korti die LEGENDE :)
Korti Teil 3 OMG ❤
Immer wieder toll eure Videos. Eine Frage: was benutzt ihr für Backmatten? In den Beschreibungen der Matten steht immer man soll nix Süßes darauf machen
Ich nehme gern Vollrohrzucker von MauiSu - Dark Muscovado. Was Zucker angeht, habe ich den in vielen Varianten. Ich habe mal eine Sendung mit dem Koch Johann Lafer gesehen, wo Max Schautzer eine Vanilleschote auskratzen sollte und das Mark in den Müll gehauen hatte. Ich glaube, die Sendung gibt es hier noch auf YT zu sehen. Könnte Herr Korti nicht doch noch ein paar Backvideos machen?🥺😍