Tagliatelle ai funghi - primo veloce - con finferli e cardoncelli

CARDONCELLI e FINFERLI, due varietà di fungo molto apprezzate... per un primo piatto autunnale gustoso e super veloce!
Non abbiamo dato indicazioni nel video, ma i funghi sarebbe meglio non lavarli. E' preferibile mondarli con un panno umido o un'apposita spazzolina.
Se li vedete molto sporchi e non riuscite a rimuovere le impurità - come potrebbe in effetti verificarsi con i finferli - passateli velocemente sotto l'acqua corrente e magari tamponateli con della carta da cucina.
Questa la ricetta per due persone:
200gr di tagliatelle
olio extravergine
1 spicchio d'aglio
peperoncino
prezzemolo
vino bianco
sale q.b.
200 gr di cardoncelli
150 gr di finferli (chiamati anche galletti)
Ci trovate anche su facebook:
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#funghi #tagliatelle

[@ilkanaa]

Sublime 😊

[@luisalucci5583]

Buona

[@user-gt1bp6hu7h]

Ma dove si trovano questi funghi? Non riesco a trovarli.

[@StefanoG.-ij7rh]

Ma a voi altri il prezzemolo lo regalano?