Soy italiano, cocinero y precisamente de la zona donde se hace el risotto. Te digo que comparto plenamente tu idea de cucina...hay que disfrutar y experimentar y sinceramente no veo "sacrilegio" en esta receta; veo gana de hacer cosas diferentes de algo que al final ,si no, seria siempre lo mismo. La fantasia y la gana de hacer siempre cosas diferentes son las que me empujan (como a ti tambien creo) a seguir con este trabajo tanto duro como poco pagado. Un saludo.
Totalmente de acuerdo, llevo casi 10 años en España, no me voy a gastar mucho más dinero en buscar un Carnaroli cuando tengo aquí el arroz bomba de Calasparra. Un buen arroz y buenos ingredientes, tampoco hay nada mágico en que sean esos, hay risottos con muchos ingredientes diferentes, no es una carbonara o una amatriciana, que son recetas tradicionales que llevan esos ingredientes, el risotto te deja mucho espacio para la fantasía.
@@giuseppepiazzese460 correcto, hay que respetar la elaboración en si misma, pero los ingredientes pueden variar perfectamente, yo me hago un risotto de shitake que queda dpm, con lo que haya, no uso ni pecorino, ni arroz italiano, y si un día me sale de los uebos lo hago con un caldo de pescado/fumet y me hago uno marino, why not?
Dejando de lado la pinta brutal del plato!! Me parece geniiiaaaal o como dices tu bestiaaaal!!! Que en este tiempo de crisis apoyes publicamente por el mercado de proximidad y esos productos brutales que tenemos!! 👏👏
Eres un crack, pedazo receta te has marcado en una hornilla portátil. Estoy flipando y te agradezco el amor y la luz que aportas a la vida. Menos es más. Eres un sabio. Gracias, gracias, muchas gracias.
Eres un genio y es obvio que tienes montones de experiencia en la cocina del mundo.. Mereces mucho más suscritores.. Tu risotto es incomparable por tu atrevida creatividad y por tu carisma y humor.. Bravo, Maestro, muchas gracias y saludos cordiales desde Canadá.. 👏👏 👏
Pero cómo puedes ser tan tan gracioso y tan tan profesional en la cocina...La originalidad hecha a fuego lento...muchas gracias, caballero¡!¡.Un abrazo
Hola chef, me encanta la parte de utilizar ingredientes de proximidad para hacerlo local, pero definitivamente es una explosión delicatesen el uso del higo en el platillo. De otro nivel ⭐⭐⭐⭐⭐
GIPSY es un genio y esta vez si que nos a hecho dar un giro de 360 grados. Donde las limitaciones no existen ya que nos da grandes alternativas. Saludos desde ECUADOR.Pais chiquito pero grande de CORAZON. BENDICIONES.
Tiene una pinta maravillosa!!! Por supuesto no es risotto italiano original por los productos que has utilizado, pero creo que la cocina es esto también, coger una receta y adaptarla a los productos que tenemos al alcance de la mano !!!! Yo soy italiana , pero llevo 8 años viviendo en España asi que es lo que hago siempre , utilizar ingredientes locales y los platos salen increíbles igual !!
Mi Chef preferido.. nos dejas con un sabor de querer probar tus especialidades. Asi que quienes no nos gusta la cocina , pero tenemos que cocinar aprendemos tanto de ti. Sabes? te amooooooooooooooooo
Es un placer seguir viendo tus videos...no solo por lo q cocinas que es genial...es el ambiente...tus maneras y las cosas q utilizas me resulta todo tan familiar! A mi esposo y a mi nos alegra y reconforta verte....bravo gipsy!
Me gusta que hayas puesto subtítulos para que así las personas sordas puedan hacer tus recetas. Un saludo y buen trabajo. Haces unas rectas espectaculares 😋
Sabe transmitir y encima, nos pone una aproximación muy intensa del sabor de los platos que enseña. En un Chef de primera. Pa´ncima asturianu cagonros. Enhorabuena, he probado muchas recetas suyas y ninguna ha fallado. Muchas gracias maestro por hacernos más felices a la hora de comer y degustar, un abrazo desde Oviedo!
Muy buenas, hace poco que he descubierto como cocinero pero me pareces genial!!! Sencillo, rápido, de proximidad, sin florituras excentricas, en definitiva cocinas "cortito y al pie". Bravo!!!
No sabía en qué momento iba a ocurrir pero estaba claro que iba a pasar, jaja. LIMÓN Y PIMIENTA! Los ingredientes favoritos de @gipsy! Qué buena pinta!!!
Buenísima receta, creo la mejor que vi, me pongo a prepararla, después te cuento, a parte tu simpatía y entusiasmo contagian! Gracias desde Mendoza Argentina!!! Bay bay
Hola soy la abuelita de nuevo también lo hago más o menos como tú pero yo pongo otro tipo de verduras unas veces unas y otras diferentes pero siempre siempre con boletus eduli secos que pongo en remojo la noche anterior en el caldo a veces si no hay ningún vegetariano pongo algo de carne pollo o cerdo pero como tú haces los pasos . No hay nadie que se resista a repetir si somos cuatro pongo un kilo de arroz porque alguien quiere llevarse para el día siguiente o presumir con algún amigo
Yo lo hago con el zumo de limón para que el arroz suelte el almidón en lugar de usar vino y antes de la cebolla me gusta usar unas laminitas de ajo para que la mantequilla coja su sabor. Genial tu receta, Gipsy Chef
Bueno yo soy mexicana y usé tequila en vez de vino, queso oaxaca en vez de parmesano, mantequilla de rancho en vez de aceite de oliva, aguacate en trocitos, champiñones, nuez en trocitos y chile morita rallado en vez de jengibre, sal, pimienta, una hoja de laurel. Quedó demasiado DELICIOSOOO!!....
Hola Gipsy chef acabo de ver tu receta de Hallowen en zapeando mi rissoto es famoso en toda la familia lo hago con arroz redondo Catalán y setas secas del Pirineos caldo de verduras y si somos cinco hago para diez pues tengo tres personas en la familia que se lo comen hasta en bocadillos tal como lo has echo hoy con un vasito instantáneo me lo he echo para mi sola muchaaas veces y siempre queda buenísimo mis sobrinos nietos cuando les dicen que voy a verlos ya empiezan a mandarse mensajes para pedir rissoto
Te acabo de descubrir x accidente... Pero, que accidente, tan agradable.! Me encanta tu estilo y ese risotto, ksi habla,,, se vé Alucinante...!! Que envidia, no estar cerkk. El paisaje, desde tu balcón complementa tu cocina.!!! Te sigo desde hoy... Yo también me considero medio Gipsy, "de corazón." X cierto, triste xque falleció, uno de los Chunguitos.QEPD.!
Soy italiano, cocinero y precisamente de la zona donde se hace el risotto.
Te digo que comparto plenamente tu idea de cucina...hay que disfrutar y experimentar y sinceramente no veo "sacrilegio" en esta receta; veo gana de hacer cosas diferentes de algo que al final ,si no, seria siempre lo mismo. La fantasia y la gana de hacer siempre cosas diferentes son las que me empujan (como a ti tambien creo) a seguir con este trabajo tanto duro como poco pagado. Un saludo.
Pero si no son los ingredientes, de verdad no ves los obvios problemas?
italian goddd
Totalmente de acuerdo, llevo casi 10 años en España, no me voy a gastar mucho más dinero en buscar un Carnaroli cuando tengo aquí el arroz bomba de Calasparra. Un buen arroz y buenos ingredientes, tampoco hay nada mágico en que sean esos, hay risottos con muchos ingredientes diferentes, no es una carbonara o una amatriciana, que son recetas tradicionales que llevan esos ingredientes, el risotto te deja mucho espacio para la fantasía.
@@giuseppepiazzese460 correcto, hay que respetar la elaboración en si misma, pero los ingredientes pueden variar perfectamente, yo me hago un risotto de shitake que queda dpm, con lo que haya, no uso ni pecorino, ni arroz italiano, y si un día me sale de los uebos lo hago con un caldo de pescado/fumet y me hago uno marino, why not?
Para mí un risotto sin setas no es igual, me sobra el jengibre 😂
acabo de hacer tu receta "al pie de la letra" y mi mujer dijo que es el mejor arroz que le he preparado en 5 años.. Bravo maestro..!
Ya sabes lo que toca ahora entonces
@@pedropedro2310 El postre, jajajaja
Enhorabuena, has cocinado sin sal. 😆😇😂😇😇🎉
A cocinarle más seguido a la jefa.
@@aljupi si que le pone sal😅
Dejando de lado la pinta brutal del plato!! Me parece geniiiaaaal o como dices tu bestiaaaal!!! Que en este tiempo de crisis apoyes publicamente por el mercado de proximidad y esos productos brutales que tenemos!! 👏👏
Eres un crack, pedazo receta te has marcado en una hornilla portátil. Estoy flipando y te agradezco el amor y la luz que aportas a la vida. Menos es más.
Eres un sabio. Gracias, gracias, muchas gracias.
En efecto, es BESTIAL. Todos los ingredientes son justos exactos para un sabor exquisito. Ole ole y ole Gipsy chef!
Eres un genio y es obvio que tienes montones de experiencia en la cocina del mundo.. Mereces mucho más suscritores.. Tu risotto es incomparable por tu atrevida creatividad y por tu carisma y humor.. Bravo, Maestro, muchas gracias y saludos cordiales desde Canadá..
👏👏 👏
Pero cómo puedes ser tan tan gracioso y tan tan profesional en la cocina...La originalidad hecha a fuego lento...muchas gracias, caballero¡!¡.Un abrazo
Profesional? Se nota que no sabes nada de cocina 🤣
Chef Pablo,este es el mejor rissoto que he probado, gracias
Desde que encontré esta receta no hago otro rissotto!! Grandes recetas y sencillas!! Gracias gipsy chef!!
Hola chef, me encanta la parte de utilizar ingredientes de proximidad para hacerlo local, pero definitivamente es una explosión delicatesen el uso del higo en el platillo. De otro nivel ⭐⭐⭐⭐⭐
GIPSY es un genio y esta vez si que nos a hecho dar un giro de 360 grados. Donde las limitaciones no existen ya que nos da grandes alternativas. Saludos desde ECUADOR.Pais chiquito pero grande de CORAZON. BENDICIONES.
El risotto como el flamenco, admite distintas interpretaciones. Bravo por esta perlita. Saludos desde Milano
Felicidades. Eres el mas grande Gipsy
Más platos de estos, compartimos felicidad y cerramos centros de salud.
Tiene una pinta maravillosa!!! Por supuesto no es risotto italiano original por los productos que has utilizado, pero creo que la cocina es esto también, coger una receta y adaptarla a los productos que tenemos al alcance de la mano !!!! Yo soy italiana , pero llevo 8 años viviendo en España asi que es lo que hago siempre , utilizar ingredientes locales y los platos salen increíbles igual !!
Utilicé tu receta para hacer un Risotto por primera vez,lo seguí al pie de la letra y me ha quedado brutal. Gracias!!😍
Aparte de la receta súper original esa manera de cocinar en la terraza con un hornillo me reconcilia con la cocina, gracias chef
Mi Chef preferido.. nos dejas con un sabor de querer probar tus especialidades. Asi que quienes no nos gusta la cocina , pero tenemos que cocinar aprendemos tanto de ti. Sabes? te amooooooooooooooooo
Es un placer seguir viendo tus videos...no solo por lo q cocinas que es genial...es el ambiente...tus maneras y las cosas q utilizas me resulta todo tan familiar! A mi esposo y a mi nos alegra y reconforta verte....bravo gipsy!
madre mia qué cosa mas buena. Este hombre hace maravillas q no son normales.
Me encantó tu video quiero más deo ,estoy haciendo mi primer risottomuchas gracias por enseñar lo simple y rico
La idea estaá clara, luego allá cada uno con sus ingredientes. Gracias Gipsy!
Me gusta que hayas puesto subtítulos para que así las personas sordas puedan hacer tus recetas. Un saludo y buen trabajo. Haces unas rectas espectaculares 😋
Espectacular
Qué simpático y que lugar maravilloso para cocinar 😍
Tremenda la receta y mejor aun tu carisma al prepararla. Gracias!
Me molas mucho, gipsy! Qué receta más sencilla y rica!!!!
Me encanta como cocina este hombre.
Dichosa esposa
Felicitaciones y mucho éxito
Me encantan tus ollas...cocinadas ...vividas...
muy buena receta y muy creativo. me encanta las vaiaciones
Sabe transmitir y encima, nos pone una aproximación muy intensa del sabor de los platos que enseña. En un Chef de primera. Pa´ncima asturianu cagonros. Enhorabuena, he probado muchas recetas suyas y ninguna ha fallado. Muchas gracias maestro por hacernos más felices a la hora de comer y degustar, un abrazo desde Oviedo!
Ole ole por dar paso a nuestros productos
¡¡¡Pintaza de risotto!!!!
Muy buenas, hace poco que he descubierto como cocinero pero me pareces genial!!!
Sencillo, rápido, de proximidad, sin florituras excentricas, en definitiva cocinas "cortito y al pie". Bravo!!!
Tan sencillo como usted qué bueno vert gente así 😃
Y con usteded: UN POEMA!
Maravilloso chef. Es la mejor receta y la más sencilla de hacer
Brutalmente exquisito!!!
Y muy particular el chef. 😘
Me gustan mucho tus platos, faciles de poder copiar en la manera que lo haces .
Me encanta esta forma de preparación...la haré tengo todo en casa
Soy de Holanda y me gustan los platos fáciles
Acabo de hacer tu plato y es literalmente el risotto más espectacular que me haya comido nunca!! Gracias!
Acabo de hacerlo y el resultado es bestial.
Eres un maquina!!!! No se puedes llamar risotto pero es un arroz espectacular!!!!
👍💯
Chapó!! eres un chef...Bestial.
Buenazo
Me encanta este platillo espero hacerlo
No sabía en qué momento iba a ocurrir pero estaba claro que iba a pasar, jaja. LIMÓN Y PIMIENTA! Los ingredientes favoritos de @gipsy! Qué buena pinta!!!
Le daria un like a cada frase que dice!!! Brutal!!
Se exquisito delicioso buen cocinero 👨🍳 gracias por la receta 😘🙏
Exquisito , se me hizo agua la boca , bestial 😋😋😋😋
La mejor receta que he probado, no falla :)
Como se nota el disfrute del plato !! Que pintaza
Bestial el vídeo...no te conocía. Ya voy a hacerlo.
Me encanta como disfrutas elaborando tus platos. GRACIAS por motivarme a preparar tus recetas. Un Saludo.
SOY COCINERO ARGENTINO Y ESE TE RISOTTO ES EXCELENTE!!! NADA CLASICO PERO CON MUY BUEN GUSTO Y SENTIDO!!
Lo acabo de terminar! Una pasada! Eres Dios
Buenísimo y creativo
Puro arte!!!
No tenía cebolla blanca a la mano, pero le piqué cebolla de puerro, y me quedó espectacular el risotto, muchas gracias Gipsy Chef !!
Se ve riquísimo! Y tu forma de explicar es magnifica. Saludos desde Argentina😘
DE LOCOS , QUE OBRA DE ARTE , QUE MARAVILLA
Buenísima receta, creo la mejor que vi, me pongo a prepararla, después te cuento, a parte tu simpatía y entusiasmo contagian! Gracias desde Mendoza Argentina!!! Bay bay
Eres un fiera primo me alegra saber que un gitanico tenga su canal de cocina
Me encanta como machacas el ajo. 🤩👌
Con el apoyo de GIPSY y el PERDON de los ITALIANOS. Me voy a preparar ese RISOTTO. Un fuerte abrazo desde ECUADOR. BENDICIONES.
Lo probaré. Gracias ❤❤❤
Me encanta tu risa....jajaja.gracias por tus recetas con truco
vaya receta un toque de gimgembre y la ralladura del limon perfecto !!!!!!
Hola soy la abuelita de nuevo también lo hago más o menos como tú pero yo pongo otro tipo de verduras unas veces unas y otras diferentes pero siempre siempre con boletus eduli secos que pongo en remojo la noche anterior en el caldo a veces si no hay ningún vegetariano pongo algo de carne pollo o cerdo pero como tú haces los pasos .
No hay nadie que se resista a repetir si somos cuatro pongo un kilo de arroz porque alguien quiere llevarse para el día siguiente o presumir con algún amigo
Acabo tener la bendición encontrarte y juro que haré esta deliciosa receta!! Esta increíble
Es el primer video tuyo que veo y ya te adoro y me suscribo ya mismo!👌🤗💕Un manjar!
El mejor rissoto de todos los tiempos
Se ve exquisito !
Menos mal que lo he visto mientras desayunaba 🤤🤤🤤🤤. Que pintaca que tiene.
Que rico risotto nos encanta chef!!!
Su voz me invita a tomar un buen trago, a proposito excelente receta la hice y me quedó increible bravissimoooo 👏👏👏👏👏👏
Yo lo hago con el zumo de limón para que el arroz suelte el almidón en lugar de usar vino y antes de la cebolla me gusta usar unas laminitas de ajo para que la mantequilla coja su sabor. Genial tu receta, Gipsy Chef
Está muy bien ver tus variantes
Muy buena!! Me encanta el risotto
Por fin me decidí a hacer el risotto, le añadi unos champús y... brutall!!!
Hoy te encontré de casualidad, me a encantado la forma tan sencilla y sincera de enseñar un plato tan especial ,ya me e SUSCRITA!!!🏆😅🤣
que bueno,,..alli el arte!,..me he suscrito
Excelente !!!! Saludos desde Paraguay
Me fascina que siempre tienes.plantas alrededor, esto hace que todo se vea mas acogedor y hermoso!
Te ame 😍 EL SACRILEGIO😊
Te Amo, me simplificas el universo y a la vez me lo desafías
Eres un fenómeno, enhorabuena!
Excelente video
Bueno yo soy mexicana y usé tequila en vez de vino, queso oaxaca en vez de parmesano, mantequilla de rancho en vez de aceite de oliva, aguacate en trocitos, champiñones, nuez en trocitos y chile morita rallado en vez de jengibre, sal, pimienta, una hoja de laurel. Quedó demasiado DELICIOSOOO!!....
Hola, con este risotto te has ganado una suscriptora. Maravilloso!
Que bestial eres chef!!!! Mas que tus geniales platos
Que cosa tan rico! Voy hacer con peras.
Gracias
Lo hice con un caldo de mariscos y al final le agregué almejas quedó de maravilla. excelente plato
quiero hacerlo con camarones ecuatorianos, en qué momento le agregas el marisco? sólo al final?
@@shinawright con que caldo deseas realizarlo ?
Me encanta que los platos puedan ser vegetarianos, sigue por esta línea que está genial
@Pep Jiménez La mantequilla entra en la dieta vegetariana y el caldo no tiene porqué ser de pollo........
En la guerra no había tantas tonterías, hambre hace falta y se van las gilipolleces.
Tiene una pintaza estupenda. Y desde aquí me llega el aroma 😋🤗
Saludos desde San Diego Calif.
Hola Gipsy chef acabo de ver tu receta de Hallowen en zapeando mi rissoto es famoso en toda la familia lo hago con arroz redondo Catalán y setas secas del Pirineos caldo de verduras y si somos cinco hago para diez pues tengo tres personas en la familia que se lo comen hasta en bocadillos tal como lo has echo hoy con un vasito instantáneo me lo he echo para mi sola muchaaas veces y siempre queda buenísimo mis sobrinos nietos cuando les dicen que voy a verlos ya empiezan a mandarse mensajes para pedir rissoto
Maestro, las mejores recetas!!!
Si no lo como muero pues me encanta
Te acabo de descubrir x accidente... Pero, que accidente, tan agradable.! Me encanta tu estilo y ese risotto, ksi habla,,, se vé Alucinante...!! Que envidia, no estar cerkk. El paisaje, desde tu balcón complementa tu cocina.!!! Te sigo desde hoy... Yo también me considero medio Gipsy, "de corazón." X cierto, triste xque falleció, uno de los Chunguitos.QEPD.!
Muy bueno!!