Recién encontré tu canal siempre te veía en TV debería hacer una colaboración cuando se pueda con Álvaro Barrientos Montero ambos son muy explicativos muchos salufos
Millones de Felicitaciones y agradecimientos para ti i Chef Zulueta!! La mejor de todas las recetas del tradicional “Pollo al coñac” fácil, sencilla, ecónomica y rápida de realizar , la he replicado ya varias veces guiándome de tu video y me resulta excelente, un gran saludo desde Valdivia …gracias totales !!
Mikel, se te echa de menos en televisión abierta. ¿por qué no estás? En cuarentena la gente se atreve a cocinar platos diferentes. Se agradece mucho que te esfuerces en cocinar nuestros platos chilenos. Cuando niña yo comía ( porque en todas las casas se preparaba), papas con mote, papas con chuchoca, cazuela de pava con chuchoca, charquican, etc. ¿qué nos pasó a los chilenos que dejamos de comer esos platos de nuestras tías o abuelas? Ojalá un buen chef como lo eres tú, RESCATARA esas recetas para que no se extingan y que nos hacían demasiado bien. Está comprobado científicamente que la comida casera mantiene alejada la epidemia de la obesidad que en nuestro país hoy se ve mucho, en gran medida porque las personas se han alejado de todo lo Natural y hoy solo consumimos enlatados y comidas que tienen demasiados químicos que se ha comprobado también, alteran el ADN humano. Gracias por esta receta.
Gran Master, se agradece de verdad este video y receta, desde Torres del Paine un gran saludo y aprovecho de enviar los mejores parabienes para este nuevo año 2023, mucho éxito,mucha salud y fortaleza y éxitos,para Ud,los suyos y entorno...muchas gracias
Algún día lo haré amigo. M caes súper bien. Eres transparente, sencillo. No como otros chefs d pacotillas, engreídos, falsos, egocéntricos, etc. Muchos éxitos n vuestro canal. Salute per tutti. Xdd
Magnífica receta , gurú ,Master ! Jajaja como siempre didácticas ,fácil de entender y con tu incomparable simpatía, gracias haré esta receta para mi mujer y recuperaré lista ! Jajaja gracias !
Ya empezé con tú receta hacer el pollo al Coñac. Yo le agregué la Maicena, solo un poquito, para esperar el caldo. Así la sabía yo. Lo demás, todo igual. Me va a quedar delicioso en mí olla de greda. Felicitaciones, 🎇🍷 un salud para ti, desde Viña del Mar
San Carlos Hola Mikel.Te felicito por tu programa, tengo la sensación de estar saboreando tus comidas exquisito, te encuentro super simpático y humilde que Dios te bendiga. Contéstame un comentario para creerme que me comunico contigo.
Hola gracias x compartir tu receta, en estos tiempos, se ve delicioso, mi consulta 15 mint de sofreírlo y después añades los 125 cc de coñac y después es el lt de vino, ya q vi q he quedo en la jarra, eso si me puedes contar y después unos 15 Mint mas gracias y éxito
Hola, la cantidad de vino es aprox dependiendo del tamaño de los tutos, puedes probar el caldo y si está muy potente lo puedes suavizar con un poco de agua hervida. Saludos ‼️👍🏼
Saludos, ojala lo pudiers hacerlo con tocino al pincipio 180 grs para la. Misma cantidad de pollo, laurel, nuez moscada, cascara de limon, aji cacho de cabra y 3/4 de tasa de coñac y 1 litro de vino blanco mas los ingredientes que pusiste creeme que quedara mas rico ojala lo Pruebes, ah sin ajo, hazlo. Y te fascinara
Hay varios cocineros chilenos (jóvenes) que han copiado esa receta errónea. No lleva vino blanco, sino tinto. No lleva verduras, a excepción del ajo una cabeza. Lleva limón (uno pequeño por presa), mostaza, sal, comino, pimienta. Se dora en la olla, se agregan todos los ingredientes, al final se agrega el vino, 2 tazas para seis presas (piernas) y el agua dos tazas, se cocina a fuego lento. El tema del coñac es un "flambeo" (show) que se daba a las presas antes de servir. Se debe acompañar con el jugo del guiso en una tacita, es delicioso. La guarnición recomendada es papas, en cualquiera de sus formas que se cocine.
No opinen el es un chef de los mejores y todo le qeda rebueno y además es guapísimo siempre e seguido sus viajes y ahora es regio y además muy guapisimo
Me pasa algo con la olla de greda y que detesto el sabor que deja eso en las comidas y me da algo como falta de higene que sea de greda, es algo personal que me pasa con eso, aunque lo laven siento que queda sucio.
No lleva verduras con excepción del ajo y los limones. La cocción lenta del pollo, permite liberar el golágeno y/o gelatina, lo que da una densidad deliciosa, eso si debe llevar vino tinto en lugar del blanco, se genera un caldo con ese tono oscuro del jugo, muy rico.
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La mejor receta de pollo al coñac, siempre lo hacemos en casa! super sencilla y deliciosa
Me encantas como persona!!! Tenes ANGEL Saludos desde Concepcio'n CHILE
Recién encontré tu canal siempre te veía en TV debería hacer una colaboración cuando se pueda con Álvaro Barrientos Montero ambos son muy explicativos muchos salufos
Éste si que sí! Así se hace el pollo al coñac! Tiene una pinta! Hummmm...
Ese caldito que resulta se llama "caldo chiquillero" jejeje
En la simpleza está todo el sabor... Ingrediente principal el cariño del cocinero... Muy buena receta Mikel... Menos es más...
Lejos la mejor explicacion y mejor receta del pollo al coñac
Muchas gracias. Queda de luj‼️👍🏼 saludos
Yo preparo está receta, con verduras y vino blanco, acompañado de arroz, creo q voy a variar el menú, gracias Mikel!!!
Con papas fritas o asadas al horno 👍😋😋😋
Pero q lindo cocinar así!!! ..y la receta es muy buenaa ....gracias gracias
Lo estamos preparando con mi marido y sale un olorcito riquisimo te pasaste eres muy simpatico para dar tus recetas
Todas tus recetas me gustan 😂
Que rico cocinar en esa forma al aire libre Felicitaciones yo por primera ves haciendo pollo al coñac espero que que bueno
Gracias Mikel, por tus ricas recetas y tremenda sencillez. Un abrazo maestro.
Simple y rico
Me encanto la propuesta de la parrilla!!!
Hola, siempre una parrillada es buena‼️ saludos 👍🏼
Viva Septiembre, viva Chile 🇨🇱👏👏👏 aplauso por su POLLO AL COÑAC....Muchas gracias le quedó para chuparse los dedos de riiiiico😊. FELICITACIONES.
Que rico y facil...👏👏👏👏👏
Queda ultra sabroso!!!! Abrazo 👍
Yo hice está receta cuando era alumno, que recuerdos.
Hola‼️ Un clásico, no falla. Saludos ‼️👍🏼
un super like maestro...
NOOOOO MUERO!!!!....QUE DELICIOSO....TE PASASTE!!!!....ESTE FIN DE SEMANA LO HARE....GRACIAS POR LA RECETA....
Muy rica preparación !!!!!
Excelente...muy buena y sencilla...
Queda muy rica !!!!!
Millones de Felicitaciones y agradecimientos para ti i Chef Zulueta!! La mejor de todas las recetas del tradicional “Pollo al coñac” fácil, sencilla, ecónomica y rápida de realizar , la he replicado ya varias veces guiándome de tu video y me resulta excelente, un gran saludo desde Valdivia …gracias totales !!
Me dió un haaaambree!
GRACIAS POR TÚ POLLO AL COÑAC MIKEL, SUPER SENCILLA Y FÁCIL.
Maravilloso!!! También se me hacía agua la boca de imaginar los olores y sabores...🤤
Jajajaja dan ganas de comer!!!!! Saludos
Gracias, tremenda receta..!!!
Es que tu eres el CHEF PERFECTO!!! ¡Tu canal es una combinación de encantos! ¡Espero que vuelvas!
Se ve delicioso, siempre lo he comido con arroz. Mmmm 😋🙏🏻gracias, me encantó con la alegría que cocinas 👍🏼🥰
Buscando y buscando,, a mi parecer la mejor para preparar hoy, Gracias Mikel!!
Mikel que rico y fácil se ve la preparación , además con ingredientes al alcance de todos en estos tiempos en que el $ debemos cuidarlo.
Mikel, se te echa de menos en televisión abierta. ¿por qué no estás? En cuarentena la gente se atreve a cocinar platos diferentes. Se agradece mucho que te esfuerces en cocinar nuestros platos chilenos. Cuando niña yo comía ( porque en todas las casas se preparaba), papas con mote, papas con chuchoca, cazuela de pava con chuchoca, charquican, etc. ¿qué nos pasó a los chilenos que dejamos de comer esos platos de nuestras tías o abuelas? Ojalá un buen chef como lo eres tú, RESCATARA esas recetas para que no se extingan y que nos hacían demasiado bien. Está comprobado científicamente que la comida casera mantiene alejada la epidemia de la obesidad que en nuestro país hoy se ve mucho, en gran medida porque las personas se han alejado de todo lo Natural y hoy solo consumimos enlatados y comidas que tienen demasiados químicos que se ha comprobado también, alteran el ADN humano. Gracias por esta receta.
Te pasaste. Excelente receta
Que rico se ve ese plato, gracias por la receta, saludos desde temuco
Gran Master, se agradece de verdad este video y receta, desde Torres del Paine un gran saludo y aprovecho de enviar los mejores parabienes para este nuevo año 2023, mucho éxito,mucha salud y fortaleza y éxitos,para Ud,los suyos y entorno...muchas gracias
Excelente, muchas gracias Mikel se ve muy fácil y rápido de hacer. Saludos de Copiapó
Me encanto la receta, asi mismo lo hare pero en la cocina, vivo en depto y no tengo parrilla
Excelente plato
Algún día lo haré amigo. M caes súper bien. Eres transparente, sencillo. No como otros chefs d pacotillas, engreídos, falsos, egocéntricos, etc.
Muchos éxitos n vuestro canal.
Salute per tutti. Xdd
Magnífica receta , gurú ,Master !
Jajaja como siempre didácticas ,fácil de entender y con tu incomparable simpatía, gracias haré esta receta para mi mujer y recuperaré lista ! Jajaja gracias !
Exelente!
Buenísimos
Ya empezé con tú receta hacer el pollo al Coñac. Yo le agregué la Maicena, solo un poquito, para esperar el caldo.
Así la sabía yo. Lo demás, todo igual. Me va a quedar delicioso en mí olla de greda.
Felicitaciones, 🎇🍷 un salud para ti, desde Viña del Mar
Yo pensaba q se hacía solo con coñac y ahora se q igual se pone vino blanco q rico
Delicioso, ya me dio hambre 😋
Jajajaja a mi también. Saludos
me ecanto espero hacerla en la semana
Hola, es una receta muy fácil y rica ‼️👍🏼👍🏼👍🏼
El mejor pollo al coñac ,rico muy rico ❤
Hola, justo te estaba viendo en 13C, me encanta tu programa me entretiene y me gusta tu sencillez. Gracias por la receta, saludos desde Concepción!!!
Rico exquisito
Una más rica que la otra 😋😋😋
Muchas gracias !!!!!
Muy deliciosa se ve muchas gracias xfavor puedo dejar este pollo al coñac echo en la nóche anterior listo
Que buana maestro mas simple no puede ser saludos desde Alemania...... Y SI SOY CHILENO
Pa levantar muertos!!!!👍🏼👍🏼👍🏼
@@mikelzulueta2883 exactamente 9:00 levanta muertos saludos
años haceindo la misma receta, nunca falla!
Muy rebuena. Saludos 🖖
San Carlos Hola Mikel.Te felicito por tu programa, tengo la sensación de estar saboreando tus comidas exquisito, te encuentro super simpático y humilde que Dios te bendiga. Contéstame un comentario para creerme que me comunico contigo.
Se me hizo agua la boca con ese caldito 😅
Ñami ñami !!!!! 👍👍👍
Bacan
Buena buena
Hola gracias x compartir tu receta, en estos tiempos, se ve delicioso, mi consulta 15 mint de sofreírlo y después añades los 125 cc de coñac y después es el lt de vino, ya q vi q he quedo en la jarra, eso si me puedes contar y después unos 15
Mint mas gracias y éxito
Hola, la cantidad de vino es aprox dependiendo del tamaño de los tutos, puedes probar el caldo y si está muy potente lo puedes suavizar con un poco de agua hervida. Saludos ‼️👍🏼
Que es simpatico este compadre cae bien
Muchas gracias !!!!! Abrazo ‼️👍🏼👍🏼👍🏼
Wena mikel,esta wenisimo
Muchas gracias ‼️
Hola mikel se puede realizar sin vino con cerveza quizas o solo con coqñac
Yo lo hago igualmente pero sin ajo, con perejil
Uuuummmmm que ricoooooooo
Saludos, ojala lo pudiers hacerlo con tocino al pincipio 180 grs para la. Misma cantidad de pollo, laurel, nuez moscada, cascara de limon, aji cacho de cabra y 3/4 de tasa de coñac y 1 litro de vino blanco mas los ingredientes que pusiste creeme que quedara mas rico ojala lo Pruebes, ah sin ajo, hazlo. Y te fascinara
👍👏👏👏👏👏
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Delicioso..
Hay varios cocineros chilenos (jóvenes) que han copiado esa receta errónea.
No lleva vino blanco, sino tinto.
No lleva verduras, a excepción del ajo una cabeza.
Lleva limón (uno pequeño por presa), mostaza, sal, comino, pimienta.
Se dora en la olla, se agregan todos los ingredientes, al final se agrega el vino, 2 tazas para seis presas (piernas) y el agua dos tazas, se cocina a fuego lento.
El tema del coñac es un "flambeo" (show) que se daba a las presas antes de servir.
Se debe acompañar con el jugo del guiso en una tacita, es delicioso.
La guarnición recomendada es papas, en cualquiera de sus formas que se cocine.
No opinen el es un chef de los mejores y todo le qeda rebueno y además es guapísimo siempre e seguido sus viajes y ahora es regio y además muy guapisimo
Te pasaste!!!!
Gracias ‼️
No lleva cebolla ni zanshoria?
¿ El horno a cuantos grados debe estar ?
Que marca de coñac usa ??
2 palo
Saludos a la Maite
No puedo encontrar cognac..Dicen que ya no existe... Qué hago???
Me pasa algo con la olla de greda y que detesto el sabor que deja eso en las comidas y me da algo como falta de higene que sea de greda, es algo personal que me pasa con eso, aunque lo laven siento que queda sucio.
Puchita porque ahora no más recetas
Yo lo hago sin piel
Yo haciendo mi pollo al coñac ,almuerzo exquisito para mañana,faltan las papas fritas ,se hacen en el minuto 👌👌😀
Quiero haser pollo Al champiñon con caldo como lo hasia mi abuela porf deme la receta
Me encanta verte en televisión, pero me desilusiona bastante su receta de pollo al coñac.
oooohhh!!!!!! pa chuparse los dedos
Tal cual!!!! Queda de lux 👍
El.clasico no lleva vino blanco solo caldo y cogñac....pero bien igual!!!
Buena la receta pero me gusta cortar las presas .
Muchas gracias Sí claro eso es cosa de gustos. Un abrazo y saludos
@@mikelzulueta2883 gracias por responderme todas sus recetas son muy buenas exelente.
Porque tengo q ir al cementerio x cambio de tumba para mi hijo no me arcansa el tiempo
Se te olvidó la cebolla
Me faltaron verduras para la injundia del caldo!!
No lleva verduras con excepción del ajo y los limones. La cocción lenta del pollo, permite liberar el golágeno y/o gelatina, lo que da una densidad deliciosa, eso si debe llevar vino tinto en lugar del blanco, se genera un caldo con ese tono oscuro del jugo, muy rico.
Na que ver
Me encantas como cocinero te sigo siempre, pero no pueden poner hoya con tanta falta de ortografia....con respeto y cariño
Pomaire es caro y feo
No lleva cebolla ni zanshoria?