Como preparar Barbacoa de Pollos rellenos con Cueritos y carne de Cerdo | Las Delicias de Lupita

Como preparar Barbacoa de Pollos rellenos con Cueritos y carne de Cerdo | Las Delicias de Lupita
hola los invito aver mi video les compartimos como preparar la barbacoa de pollo con carne de cerdo y consome esta muy rica y fácil de prepararla no se van a repentir y a sus familiares y amigos les va a encantar
ingredientes: 10 pollos, 3 kilos de costilla de cerdo o los que tu quieras poner,
3 kilos de Cueritos de cerdo, 750 gramos de chile guajillos, 15 chiles canicas,15 chiles harboles, 15 chiles moritas, 15 chiles secos, ustedes pueden usar el chile de su preferencia, 6 cabezas de ajos, 3 cebollas, 7 pimientas, 7 clavos, una cucharadita cafetera de comino, 8 cucharadas soperas de horegano, 4 cucharadas soperas de consome de pollo, aceite el necesario para freír las especies, para las carnes y consome es al gusto.
para el consome ingredientes: 15 litros de agua, un kilo de arroz, un kilo y medio de garbanzo, 4 cucharadas soperas de consome de pollo, 20 patatas de pollo, 10 mollejas de pollo, un litro de chile con los ingredientes que se marino la carne, 5 hojitas de laurel, 5 hojitas de aguacate
hojas de plátano las necesarias y agua para cocinarla aproximadamente 30 litros