Picos nicaragüenses # repostería 🥐 Nicaragüenses
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Picos nicaragüenses
1/4 de taza de leche
15 gr de levadura (2 sobres)
3 tazas de harina todo uso(360 gramos)
1/2 barra de margarina 🧈
1 huevo
Para el relleno
Queso seco rallado suficiente 1 taza aproximado
Azúcar (suficiente) 1/2 taza aproximadamente
Canela molida al gustor
Para el jarabe de azúcar ( o jarabe de maíz)
1/2 taza de agua
3 cucharadas de azúcar
Preparacion
En un recipiente acremamos la mantequilla con el azúcar, luego colocamos el huevo, leche y levadura y harina lo amasamos en la batidora con el gancho por 8 min aproximado si es a mano amasamos por 10 min o hasta que ya tenga una consistencia suave y no pegajosa.
Hacemls una bola con la masa y en un recipiente engrasado lo ponemos a reposar y tapmos hasta que la masa duplique su volumen, ya una vez crecida la estiramos a lo largo, y cortalos en dos mitad y de cada mitad sacamos 6 bolitas en total seran 12 luego hacemos el proceso de boleado con cada bolita
Preparacion del relleno
Rallamos el queso 🧀 y lo mezclamos con el azúcar y canela
Luego estiramos en forma de tortilla y le ponemos una cucharada del relleno y vamos doblándo los extremos hasta formar un triángulo en una bandeja engrasada los vamos colocando y dejamos que aumente su tamaño colocamos queso extra por encima , precalienta el hornoy a 350 F y ponemos el agua con el azúcar en una olla pequeña y la dejamos hervirpor unos 3 min luego metemos el pan a
Horno, y lo hornearemospor aproximadamente15 min o hasta que torne un colorcito dorado claro, luego los sacamos del horno, y con el syrup de azucar que ya habíamos preparado los barnizamos y listos
Hola amiga me encantó tu receta de los picos felicitaciones Dios te bendiga siempre
@@tinamiller1816 gracias amiga igualmente!!
Se ven deliciosos.
Hola..gracias por compartir me gustaría que den la receta para un kilo de arina
Gracias por compartir la receta. Ya los hice y me quedaron deliciosos. 👏🏼👏🏼💕💕
@@francesgomez2815 que gusto!! Saludos!! Ya me antojé otra vez de hacerlos
@@sarahynica8209 la amazada me costó 🤣. Pero lo logré 🥳.
@@francesgomez2815 si es que es mas facil en la máquina, esa la compre como en $60 dólares en Amazon!! Hace un pr de años.
Super !!
Thank you! Cheers!
Mi esposa los hizo y le quedaron cómo picos de repostería. Ella los quería con la contextura más suave, ósea más esponjaditos así cómo se ven en el video, pero igualmente le quedaron riquísimos 😋👏
@@bryantjbass7586 que bueno me
Alegra!! Poco a poco se va mejorando al inicio me quedaban tiesos pero he hido mejorando poco a poco
Wow!!! Those look amazing and super tasty!!!! 😍 I want them all!!!! Great Informative video!!
@@mrbigmax78 thanks!! They are super good 👍🏼 yous should try it!🥰
Se ven deliciosos. Por favor podrías también hacer los picos tostados.
Dichosa ud q tiene esa batidora
@@lucilabolanos3978 los he hecho a mano también y quedan bn se tarda un poco mas de tiempo el amazado pero
Quedan bn.
@@lucilabolanos3978 esa maquinitas las venden en Amazon y son bien económicas como en $60 la
Compre hace un par de años.
Que divinos se miran! Gracias por compartir su receta. Tengo una duda, que cantidad en gramos son las 3 cucharadas q se añaden a la masa? Y la grasa es margarina o mantequilla?
Mil gracias!
@@violetalindo5893 es mantequilla 🧈 de barrita pero es la que en Nicaragua le conocen como margarina 🧈 pero aca en 🇺🇸 se le conoce como mantequilla en la descripción esta las medidas de los ingredientes 🥰 gracias por ver mis vídeos asi me motivo a hacer mas recetas.
Hola gracias por esta receta. Es 1/4 o 3/4 taza de leche?
Hola!! Gracias por ver el vídeo ! Ahi en las descripciones del video esta detallado todo. Entre cantidades etc.
Delicious
Cuanto tiempo le dejas en reposo la masa?
@@marifajarquin5613 aproximadamente media hora , pero todo depende de que tan caliente este tu casa dentro, por eso varia, entre mas caliente este tu casa o dinde lo esté preparando mas rápido crece la masa . Mientras mas frio mas se tarde. Tu lo chrcas todo es que doble su tamaño, para ser mas exacto.
Cuanto tiempo se deja para que crezca?
Entre unos 30 min tod es que doblen su tamaño pero todo depende el calor que haya dentro de la casa mientras mas calor haya mas rapido crecerán.
❤❤❤
YO LOS POBRE,Y QUEDARON MUY DELICIOSOS
@@undiaconyoni 🥰🥰