הכנת נקניקיות בייתיות: טעים טעים טעים !

[@יענקלהברון]

כל הכבוד על הסרטון ותודה רבה על ההשקעה, ברשותך כמה הערות[כבשלן חובב גם כן]
1] כאשר מעלים מתכון , כדאי לתת כמויות בכפיות או כפות, לא לפזר מלח "ככה וככה.
2] מחיר הבשר חשוד מאד...זול מידיי
3] לא בכל מקום ניתן להשיג שומן אווז, שומן כבש יעשה את אותה עבודה
4] מומלץ לקרר/לייבש הנקניקיות במקרר יותר זמן
5] את המסה אחרי ערבוב התבלינים כדאי לקרר כ- 30 דקות במקפיא. המסה צריכה להיות קרה מאד
5] יש לי חוברת מתכונים של נקניקיות למכירה במחיר סימלי

[@asher-perez]

בעברית ? ושל מי ?

[@רזותלנצח]

הי נראה נהדר, איפה קנית את המעי הסינטטי. לא מוצאת. ואשמח לקישור למכונה הנהדרת.

[@yarongottesman]

KSP באתר שלהם עם הכשר של בד"צ לונדון עולה איזה שישים שקלים למעי של שבע מטר

[@אילןאורן-ק1צ]

מאיפוא קונים את המכשיר ואת המעיים אני מאיזור נס ציונה ??? תודה אם תעזור

[@רותידהן-נ9ז]

מקסים, מאיפה השגת שרוולים ב-10 ש"ח ?

[@roycegracie4321]

בקצב שנמצא ממש על השוק בעכו ליד התחנת רכבת. אבל ראיתי שמוכרים ביותר זול בEBAY :
www.ebay.com/sch/i.html?_odkw=sausage+skins+kosher&_osacat=0&_from=R40&_trksid=p2045573.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.Xsausage+casings.TRS0&_nkw=sausage+casings&_sacat=0

[@יענקלהברון]

כן מוזר, מחיר קצת "זול" מידיי

[@susanmatutitohar3189]

איפה קנית מעי ? חוץ מזה איזה חלקים של בשר , את התבלינים הוספתה עם האצבעות ופעמים רבות , מה מידת התבלינים בכפית?

[@יונתןסימןטוב-נ5פ]

אם אפשר לדעת איפה קונים את המעי סינטטי שיש בסרטון ואם הוא כשר תודה

[@joef7011]

"בשר פשוט" זה בשר בקר 5?

[@roycegracie4321]

אני לא אוהב מספר 5, זה נתח עם גיד והוא סתם יקר ללא צידוק. מעדיף בשר מספר 10 - צוואר, וצלעות - מספר 2

[@טניהוסיאנינה]

איפה קנית מעי סינטטי??

[@יענקלהברון]

29 ש"ח לקילו בשר? זה בשר טרי או קפוא?....

[@סימונהסימןטוב]

איפה קונים את המעי סינטטי

[@ronireuveni]

יפה מאוד, דבר קטן היד מסתירה לצפיה בעת הכנת השלב הסופי, חבל.

[@roycegracie4321]

הכנתי לאחר מכן עוד סרטון שבו רואים הכל הרבה יותר טוב וברור

[@roycegracie4321]

th-cam.com/video/R5Hfl_8o5Vo/w-d-xo.html

[@ronireuveni]

תודה רבה 👍🏻

[@טורנדוטורנדו]

מאיפה אתה משיג את המעיים הסנטטי. ואת המכונה עצמה

[@roycegracie4321]

היי, עניתי על שני השאלות הללו וגם שמתי לינק למכונה עצמה שני תגובות מתחתייך. אני ממליץ לקנות מכונה גדולה יותר כי בנוכחית צריך כל הזמן לעצור ולהוסיף בשר

[@GmAlex1000]

מה עובי של מעי קולוגן בסרטון ? 23 או 28

[@roycegracie4321]

לא זוכר

[@MrMosbig]

מגניב, מאיפה קונים מכשיר כזה ? אשמח לקישור תודה.

[@roycegracie4321]

הנה:
he.aliexpress.com/item/2-lbs-Hand-Operated-Sausage-Meat-Stuffer-With-Suction-Base-Homemade-Aluminum-Manual-Salami-Maker/32563616930.html?spm=a2g16.search0104.3.34.JoDrEB&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_5_10152_10151_10065_10344_10068_10345_10342_10343_10340_10172_10341_10541_10562_10084_10083_10307_10539_10312_10059_10313_10314_10534_10533_100031_10103_10073_10594_10557_10596_10595_10107_10142,searchweb201603_25,ppcSwitch_5&btsid=fa63c25f-9ebe-45d2-8d97-2f9c55f02318&algo_expid=73f57dc7-902f-44c3-9cda-d34e7d32f366-4&algo_pvid=73f57dc7-902f-44c3-9cda-d34e7d32f366&rmStoreLevelAB=3ב
יש מלא פה:
he.aliexpress.com/wholesale?catId=200002833&initiative_id=AS_20171122090145&SearchText=sausage+stuffer

[@roycegracie4321]

למרות שבמחשבה שנייה הייתי קונה אחד של 3 קילו בערך. שרוול מעי מכיל בערך 3 קילו בפנים. זה מעצבן לקנות מכונה של קילו אחד, ואז צריך למלא אותה בכל פעם מחדש.

[@MrMosbig]

תודה רבה

[@user-ub2wu9qt5k]

שלח קישור למכונת דחיסת בשר

[@roycegracie4321]

www.aliexpress.com/item/32755110330.html?spm=a2g0o.productlist.main.81.7b2755e6cmgYnH&algo_pvid=32d75ec8-f82a-42e0-9a01-4162da09a4e8&algo_exp_id=32d75ec8-f82a-42e0-9a01-4162da09a4e8-40&pdp_npi=3%40dis%21ILS%21309.85%21216.88%21%21%21%21%21%40212279a216859012128971869d07dc%2112000023100868566%21sea%21IL%21750164270&curPageLogUid=iZBiRJopYQdH

[@ari123621]

אין את מכונת הנקנוק השוכבת בקישור​@@roycegracie4321

[@איריסכהן-ו7ד]

הצילוווווו עשיתי נקניקיות ולא מצליחה להוציא מהמכשיר את החלק הארוך לניקוי מה עושיםםםםם?

[@roycegracie4321]

קצת לחץ וזה יוצא

[@בלהבורוכוב-ו4צ]

מאיפה אפשר לקנות שרוולים

[@roycegracie4321]

אפשר בקבוצות פייסבוק כמו "על העצם" ואחרים. ואפשר אצל קצבים. אני קניתי בעכו אצל הקצב שליד התחנת רכבת

[@גילהשושנה-ו4ח]

אים יש סירטון אז איפה המתכון

[@roycegracie4321]

המתכון הוא הסרטון

[@יענקלהברון]

יש לי חוברת מתכונים, אני מוכר אותה בסכום סימלי

[@ycy-technologies]

אם תסובב נקניקיה אחת לכיוון אחד ואת הבאה אחריה לכיוון השני הן לא תיפתח לך כמו שרואים בסרטון שקרה...

[@roycegracie4321]

בגלל זה הכנתי סרטון מעודכן

[@irdrco]

מרשים מאוד
היכן קונים שרוול ב10 ש''ח
אני קונה ב50!!!

[@roycegracie4321]

קניתי מהקצב בעכו בשוק
יש גם באינטרנט בעלי אקספרס

[@irdrco]

@@roycegracie4321 תודה על המשוב

[@גביחבסוב]

רציתי לדעת איזה נתחים של בשר

[@roycegracie4321]

לפי דעתי לנקניקיות מרכז הכי טוב זה צלעות (מספר 2) או צוואר (מספר 10) בשילוב עם אסאדו (מספר 9)

[@יענקלהברון]

כל נתח בשר שאת אוהבת, אם אתה שומר כשרות, מומלץ בשר צוואר ותוספת שומן כבש, לי עלה 130 ש"ח בשר טרי!!!!!!! בתוספת 200 גרם שומן כבש

[@GABOSH26465]

חלש מאוד חבר

[@roycegracie4321]

קודם תודה על התגובה, הייתי שמח אם היית גם כותב מה היית משנה או משפר. אני בשלן חובב, מאז הכנתי סרטון יותר מתקדם כתוצאה מניסיון שהצטבר. בנוסף, המטרה הכללית שלי בכל הבישולים שלי היא להוציא את המקסימום מעלות מינימלית. כמובן שאם לא היו שיקולים הייתי מתפרע על בשר אחר וכו אבל זו לא הפואנטה. בכל מקרה אני מודה לך על התגובה

[@roycegracie4321]

להלן: th-cam.com/video/R5Hfl_8o5Vo/w-d-xo.html

[@ניסיםכהן-ה5ב]

כל הכבוד על הסרטון. חזק מאוד.

[@יענקלהברון]

@@roycegracie4321 מחיר הזול של הבשר קצת חשוד...

[@nir766]

מאיפה קונים מעי סינטטי ?

[@roycegracie4321]

עניתי לגולשת רותי ששאלה מתחתייך